ライベリー

ライベリー () はフトモモ科の常緑低中木。オーストラリアのクイーンズランド州、ニューサウスウェールズ州の海岸に近い温帯雨林や熱帯雨林に自生する。果実は加工して利用される他、庭木や街路樹としてオーストラリアでは非常に人気がある。

別名としてチェリーサティナッシュ、チェリーアルダー、クローブ・リリーピリーなどがある。

特徴
樹高30m、幹径90cmに達し、旺盛に葉を繁らせる。主幹は真っ直ぐ伸び、樹皮は赤茶からピンクまで鮮やかに発色し、ユーカリのように薄くめくれる。栽培環境ではなかなか7m以上の高さには生育しない。

火山灰を多く含む土壌を好み、乾燥を嫌う。

葉と花 
光沢のある葉は新葉のうちはピンクまたは赤く発色し、やがて濃緑へと変わっていく。葉には近縁のクローブに似た芳香がある。

開花時期は11月から12月。花弁は約1.5mmでクリーム色、集合花を成す。雄蕊は5mmほどの長さになり、フトモモ科の植物らしい特徴と言える。

果実 
果実は直径約13mm、中に約4mmの種子を一つ含む。12月から2月頃に熟し、エミューなどの野鳥に好まれる。種子の発芽率はあまり良くない。

果実は酸味があり、クランベリーとクローブのような香りを持つ。その為、生食よりも個性的な風味のジャム、ソース、シロップ、お菓子に加工されることが一般的である。商業栽培はそれほど盛んではない。

1980年代前半から注目を浴びはじめたブッシュ・タッカーとしてはメジャーな存在になっている。

脚注

外部リンク
 CSIRO plant profiles

フトモモ科
オーストラリアの食文化
果物