ダフトミル蒸留所

ダフトミル蒸留所とは、スコットランドのローランド地方にあるウィスキーの蒸留所。創業は2003年。2005年にライセンスを取得した。豪農カスバート家が、本業の片手間に始めた。

蒸留を行う施設は小規模。ブラドノックのウィスキースクールで学んだ知識が、蒸留に反映されているという。

歴史 
 2003年 創業
 2005年11月30日 蒸留のライセンスを取得
 2005年12月 蒸留を開始

参考文献 
 吉村宗之「うまいウイスキーの科学」（サイエンス・アイ新書）
 公式サイト

脚注

出典

外部リンク 
 公式サイト

スコットランドのウイスキー蒸留所
スコットランドの建築物
ファイフ