都一

都一株式会社（みやこいち）は、千葉県千葉市若葉区に本社を置く、主にロングライフ麺（LL麺）を中心とする食品加工会社である。「中華そば」の商標名でその名を知られる。

会社概要 
看板商品の「中華そば」（乾麺）は、日本で初めて屈曲製麺法を使ったちぢれ麺である。

1953年発売から半世紀以上もの歴史を持つロングセラー商品である。

「中華そば」製造には、複数の特許を取得している。

長期保存可能な都一の麺類は、海外輸出にも多く行われている。

沿革 
 1930年10月 - 村田良雄が「村田製麺所」として千葉市道場北（現千葉市中央区道場北）で創業。製麺業を始める。
 1946年 - 千葉市葛城町（現千葉市中央区葛城）へ移転。
 1953年 - 中華そばの製造販売を開始する。
 1954年 - 会社組織に変更 「都一製麺株式会社」に称号を変更。
 1954年〜1961年 - 「屈曲麺」関係の特許4件確定。
 1961年 - 千葉市若松町（現千葉市若葉区若松町）に「若松工場」竣工。
 1970年 - ロングライフ麺うどん 製造販売開始。
 1971年 - ロングライフ麺焼きそば 製造販売開始。
 1972年 - 商号を「都一株式会社」に変更。
 1975年 - 本社を「若松工場」に移転。
 2004年 - めんがうまい!シリーズ 製造販売開始。

主な商品 
 乾麺
 中華そば
 めんがうまい! 醤油らあめん
 めんがうまい! 冷し中華
 めんがうまい! レモン果汁入り冷し中華

 ロングライフ麺（やきそば）
 鉄板焼きそば
 焼きそば
 むし焼きそば

 ロングライフ麺（うどん）
 カレーうどん
 焼うどん
 ゆでうどん
 太うどん

関連項目 
 インスタントラーメン
 竹岡ラーメン：千葉県富津市のご当地ラーメン。都一製の乾麺を使用

外部リンク 
 都一株式会社

日本の製麺業者
日本の即席麺メーカー
若葉区の企業
千葉県の麺料理
インスタントラーメン
1930年設立の企業