ようかんパン

ようかんパンは、液状のようかんを用いた菓子パンの一種。

北海道のポピュラーな菓子パンとしては、主に、横割りしたコッペパンの間にホイップクリーム（またはカスタードクリーム・バタークリームなど）を挟み、液状のようかんをエクレアのようにコーティングした製品である。コッペパンタイプのほか、ツイストタイプ・ロールパン・サイコロ型のパンなどがある。

概要 
北海道での人気は根強い。。

北海道以外の地域にも、液状の羊羹でパンをコーティングした菓子パンを独自に製造しているパン屋がある。

静岡の「ようかんぱん」という名の菓子パンは、ドーナツ形に形成されたあんパンに羊羹がかかっており、中央部にバニラクリームを詰めている。1960年に富士市で誕生し、静岡県東部のパン屋数件で作られていたが、製造を続けているのは富士製パンのみである。

富山県では、朝日町の清水製パンにおいて1955年(昭和30年)頃からあんパンを翡翠色の羊羹でコーティングした「ヒスイパン」を販売しており、1984年に現在の名称になる前は、ようかんパンという名前だった。富山市の富山製パンにも「ようかんパン」がある。

高知県宿毛市の菱田ベーカリーで昭和40年代から販売されている「羊羹ぱん」は、あんパンを羊羹でコーティングしたものである。

鹿児島県のイケダパンから1957年に発売された「ラビットパン」は、白あんのあんパンを羊羹でコーティングしたもので、期間限定販売として復刻されている。

主な製造メーカーとパン 
 ロバパン - 「ようかんドーナツ」：背割りのコッペパンでバタークリームを使用。
 山崎製パン - 「サンスネーク」：コッペパンタイプ。
 日糧パン - 「ロングスワニー」「ジャンボようかんロール」：コッペパンタイプ。・「ようかんツイスト」：ツイストパンタイプ。・「ようかんあんぱん」：あんパンに羊羹をコーティングしたもの。
 HOKUO - 「ようかんちゃん」：サイコロ型、中にクリームと餡が入っている。
 セイコーマート - 「ようかん&クリーム」：丸型のパンで横割りしたパンにカスタードクリーム。・「ようかんパン（ホイップ＆カスタード）」：ホイップクリームとカスタードクリームが入っている・「ようかんツイスト」：ツイストパンタイプ。

逸話など 
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脚注 

あんパン
北海道の菓子
羊羹