ほんま (製菓メーカー)

株式会社ほんまは、北海道恵庭市に事業本部を置く製菓メーカーである。販売店は、「月寒あんぱん本舗」、「寒月（かんげつ）」。

概要 
札幌の月寒地区の郷土菓子「月寒あんぱん」のメーカーとしても知られる。発売当時はツキサップあんぱんと呼ばれたが、現在はつきさむあんぱんと称される。

歴史 

豊平村（のちの豊平町）で陸軍に菓子納入業を営んでいた大沼甚三郎は、東京銀座で木村屋總本店が開発したあんパンを噂で知り、現物を確認せずにあんパンを独自開発・製造し、月餅の生地に似たあんパンが出来た。そのあんパンの製法を指南された一人、本間与三郎（創業者）が月寒村にて｢月寒あんぱん｣の製造販売を開始した。

月寒の名物となった「月寒あんぱん」は一時は10軒ほどの製造者があったが、太平洋戦争の物資不足でいずれも休業し「月寒あんぱん」の製造も一時途絶えた。終戦後製造を再開したのは「ほんま」が唯一であった。

沿革 
1906年：本間与三郎が創業。｢月寒あんぱん｣の製造販売を開始。菓子の他、食品・日用雑貨も扱う「大原屋本間商店」を設立。
1946年：営業を再開。唯一の｢月寒あんぱん｣製造メーカーとして営業。
1952年3月：｢株式会社本間商店｣に改組。
1964年7月：札幌工場を移設（札幌市豊平区月寒東2条3丁目2-1）。
1965年9月：豊平区月寒中央通6丁目に｢ショッピングセンターだいいち｣を開店、運営（のちに閉店。現：マンション）。
1972年2月：富良野市弥生町に富良野工場を創設。
1973年5月：商号を「株式会社ほんま」に変更。
2006年：創業100周年を迎え、復刻版「100年前月寒あんぱん」を製造販売（本店のみ販売）。
2009年3月：マルヤマクラスにて和菓子専門店「寒月」をオープン。
5月6日：山根あゆみ（HBCラジオパーソナリティ）がプロデュースした玉ドーナツ「じゃが娘。」の製造販売が開始。
12月18日：ダイエー麻生店に新店舗をオープン。
2010年5月：スティックタイプの「月寒あんぱん」を製造販売が開始。北洋大通センターにて「月寒あんぱん本舗ほんま大通店」をオープン。
 2013年11月：恵庭市戸磯に恵庭工場新築移転
 2015年10月：月寒総本店リニューアルオープン
 2020年、北洋大通センター内の「月寒あんぱん本舗ほんま大通店」を閉店。

受賞 
1984年：｢月寒あんぱん｣が北海道一村一品となる。
2000年2月：「北の生ショコラもち」が第7回北海道加工食品フェア最優秀賞「北海道知事賞」を受賞。
2003年2月：「月寒まんじゅう」が第10回北海道加工食品フェア優秀賞を受賞。

主力製品 
詳細は公式サイト参照
月寒あんぱんシリーズ

月寒ドーナツ（玉ドーナツ）シリーズ
砂糖を塗した こしあん入りの玉ドーナツ。店舗販売品は製品ラベルが金色。スーパーの販売品は白いラベル。
山根あゆみ（HBCラジオパーソナリティ）がプロデュースしたジャガイモあんを使用した玉ドーナツ「じゃが娘。」は通常の製品よりやや大きい。
みそぱん

北の生ショコラもち
生チョコを餅で包み、ココアパウダーを塗した洋菓子。
月寒まんじゅう
クルミ入りこしあんの饅頭。

直営店舗以外に道内のスーパー等でも商品の取り扱いがある。

事業所 
恵庭事務所・工場
 北海道恵庭市戸磯368-4
 月寒総本店
 北海道札幌市豊平区月寒中央通8-1-10 月寒中央ビル1F

脚注

関連項目 
アンパン道路

外部リンク 
札幌名物 月寒あんぱん本舗 株式会社ほんま

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北海道の製菓業者