チャーイェン

チャーイェン (, , ) は、強く発酵させた紅茶から作られるタイのミルクティー。タイ語で「アイスティー」を意味する。英語でタイティー (Thai tea)。

説明 
紅茶とミルクのほかには、オレンジ・ブロッサム、スターアニス、クラッシュしたタマリンドの種または赤と黄の食品着色料などの成分が加えられ、砂糖とコンデンスミルクで甘くして飲む。強い甘さや黄色い見た目が特徴である。

東南アジアや、アメリカ合衆国のタイ料理レストランでは人気のドリンクである。

ホットティー 
一般的にタイの人々は、パートンコー () と一緒に、朝に熱い紅茶を飲む。それは下のように呼ばれる。
 チャー・ローン ()  : 温かいミルクティー。「ホットティー」を意味する。
 チャー・ダム・ローン ()  : ミルクを入れず砂糖だけで甘くしたティー。「黒いホットティー」を意味する。

脚注 

ミルクティー
タイの食文化jbvv