鳥飼茄子

鳥飼茄子（とりかいなす、トリカイナス、鳥飼なす）は、ナス科ナス属の一年草、ナスの品種である。また、その果実のこともいう。なお、なにわ野菜の一種である

発祥地 
大阪府摂津市鳥飼地区で江戸時代から栽培されている。

特徴 
果皮は黒紫色で、柔らかい。果肉は緻密で独特の甘みがある。

丸茄子の一種である。京都の賀茂茄子に似る。しかし、やや下膨れである。

大きさはソフトボールくらいにもなる。

関連項目 
なにわの伝統野菜
なにわ野菜
伝統野菜
水茄子

ナス
近畿地方の食文化
伝統野菜