すその水ギョーザ

すその水ギョーザ（すそのすいぎょーざ）とは、静岡県裾野市のご当地グルメである。

概要 
裾野市の特産品である野菜の王様モロヘイヤを使った水ギョーザで、『モロヘイヤ入りスープギョーザ』『すうちゃんギョーザ』とも呼ばれている。2002年（平成14年）の市職員による「すそのギョーザでまちづくり」の研修発表が始まりで、その後、この研修メンバー・商工会・商業者等が協力し、また試行錯誤を繰り返して「すその水ギョーザ」が完成した。 

現在は、「すそのギョーザ倶楽部」が結成され、静岡県内外のイベントで「すその水ギョーザ」をPRしている。

特徴 
「モロヘイヤ」の粉末をギョーザの皮に練りこんである。 具には、キャベツ・豚肉・ニラの他に、「裾野産茶葉」も入っている。

実績

B-1グランプリ 
 2007年（平成19年）6月 - 第4位
 2008年（平成20年）11月 - 第6位
 2009年（平成21年）9月 - 第6位

関連項目 
 ご当地グルメ
 B級グルメ

脚注

外部リンク 
 すそのギョーザ倶楽部

餃子
静岡県の食文化
裾野市
日本の肉料理
ご当地グルメ