能登丼

能登丼（のとどん）は、石川県奥能登地区で提供されているご当地グルメの丼である。

概要 
輪島市、珠洲市、穴水町、能登町、民間事業者、地域づくり団体等によって設立された「奥能登ウェルカムプロジェクト推進協議会」が推進する「奥能登食彩紀行プロジェクト」のもと開発された料理。奥能登産のコシヒカリ、日本海の深層水を使用し、使用した箸はプレゼントすることで知られる。

脚注

外部リンク 
 うぇるかむ奥能登 - 奥能登を食す（能登丼）

石川県の食文化
輪島市
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穴水町
能登町
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