ピルビン酸オキシダーゼ

ピルビン酸オキシダーゼ（pyruvate oxidase）は、ピルビン酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。
ピルビン酸 + リン酸 + O2  アセチルリン酸 + CO2 + H2O2
反応式の通り、この酵素の基質はピルビン酸とリン酸と酸素、生成物はアセチルリン酸と二酸化炭素と過酸化水素である。補因子としてFADとチアミンピロリン酸を用いる。

組織名はpyruvate:oxygen 2-oxidoreductase (phosphorylating)で、別名にpyruvic oxidase, phosphate-dependent pyruvate oxidaseがある。

参考文献 
 
 

EC 1.2.3