徳島丼

徳島丼（とくしまどん）は甘辛く煮た豚ばら肉、生卵、メンマ、モヤシ、ネギなど徳島ラーメンの具材をご飯にかけた丼物のこと。

概要 

フジテレビ社員食堂のメニューのひとつであり、社員食堂を運営するフジランドの大久保勝事業部長が「麺よりもご飯に合うのではないか」と考案し、2006年から提供された。

2009年にミュージシャンの桑田佳祐がホストを務める音楽番組『桑田佳祐の音楽寅さん 〜MUSIC TIGER〜』で紹介されたのがきっかけで話題を呼び、徳島県庁にも問い合わせが相次いだ。

同年6月13日に公務で上京していた飯泉嘉門・徳島県知事がフジテレビ社員食堂で試食し、7月2日から徳島県庁の食堂のメニューに追加された。1日25食限定の販売から始まり、後に1日50食以上が売れる人気商品となり、2019年現在では金曜日限定として販売されている。

脚注

外部リンク 
 東京発の新名物「徳島丼」誕生！／全国知事会ホームページ
 徳島丼 | 日本の食べ物用語辞典
 
 

日本の豚肉料理
ご当地丼
徳島県の食文化
2006年設立