鮪匠

鮪匠（まぐろのたくみ）は一般社団法人全国鮪解体師協会が直轄管理しており、運営業務は、業務委託されている㈱成上商事が行っている。

事業内容
(1) マグロ等漁業水産物に関する専門知識・技能の検定試験

(2) マグロをはじめとする漁業水産物に関する知識の普及教育事業

(3) マグロをはじめとする日本の食文化の普及向上事業

(4) イベント事業・セミナー及び公演等の事業

(5) 鮪解体師資格の認証

(6) マグロの解体ショー・鮪解体師の知名度アップのための事業及びイベント等の斡旋

(7) トレーサビリティシステムによる流通管理・監視と産地保証事業

(8) その他この法人の目的を達成するために必要な事業 ー

概要
所在地:東京都羽村市小作台3-13-8
設立:2001年3月

代表取締役
木村 英喜

関連営業所

豊洲営業所　東京都江東区豊洲6-5-1 6街区　水産仲卸売場棟1F

脚注

外部リンク
 鮪匠

日本の水産加工品メーカー
羽村市の企業
マグロ