ヤマシン醸造

ヤマシン醸造株式会社（やましんじょうぞう）は、愛知県碧南市に本社を置く日本の食品メーカーである。

概要 
醤油の製造・販売を行っており、「白しょうゆ」が主力商品である。

歴史 
 1802年（享和2年） - 創業。明治時代に味噌・しょうゆ・白しょうゆの専業となるまでは、それ以外にみりんの醸造業、質屋等も営業した。
 1936年（昭和11年）6月 - 合資会社鳥新商店として法人化する。
 1959年（昭和34年）4月 - ヤマシン醤油合資会社と改称する（資本金1,000万円）。
 1964年（昭和39年）11月 - 鳥新合資会社と改称する。同年12月、資本金2,000万円で、ヤマシン醤油株式会社設立。
 1971年（昭和46年）9月　-　白しょうゆとだし汁をあわせた、現代の白だしとなるしらつゆを発売。
 1986年（昭和61年）7月 - ヤマシン株式会社に社名変更。
 2014年（平成26年）9月 - ヤマシン醸造株式会社に社名変更。白しょう油にオリーブオイルを入れたオリーブ白しょう油を2013年（平成25年）に開発、販売している。

脚注

外部リンク 
 

日本の調味料メーカー
碧南市の企業