満天☆青空レストラン

『満天☆青空レストラン』（まんてん・あおぞらレストラン）は、2009年4月4日から日本テレビ系列で放送されている、料理をテーマとしたグルメ・紀行・バラエティ番組である。

概要 
日本各地の農家・漁師・牧場といった食品生産業者を訪れ、その食材を使った絶品料理を紹介する。番組は前半食材の紹介から始まり、出演タレントがその収穫の手伝いを行い、後半で調理・試食を行うのが基本的な流れとなる。番組で紹介した食材は日本テレビの通販サイト「日テレポシュレ」にて購入可能。

前番組までは小学生以下の児童を対象とした企画だったが、本番組からは主に成人層を対象とした内容に方向転換した。

公開バラエティ番組で恒例とされている客の笑い声や拍手の音を効果音の一部として取り入れており、「うまーい!」と叫んだ時には声がエコー処理される。大抵が宮川だが、ゲストでもエコー処理される時がある。2011年度からはここぞと言う時の「うまーい!」が出た時に「うまい☆（ハンコ）」のテロップも始まった（この時の「うまい!」という女性の声はナレーターの一人である水樹奈々が担当している）。

番組の最後には筆頭スポンサーであるサッポロビールのビールとグラスを用いて乾杯するシーンが登場する。なお、20歳未満の場合はビールではなく水が、成人だが事情によりアルコールNGの場合はノンアルコールビールが使われる。

司会の宮川大輔は、日本テレビにおける土曜夕方のレギュラー番組は、放送時間は違うものの『Perfumeの気になる子ちゃん』（2008年10月11日 - 2009年3月28日・17:30 - 18:00）から出演しており、宮川における実質の後番組になる。

2012年2月11日放送分で、滋賀県に訪れ全47都道府県の訪問を達成した。

2012年3月31日には番組開始以来初の1時間スペシャルが放送された（通常は直前に放送される読売テレビ制作のアニメ『名探偵コナン』はこの日のみ休止）。同年12月29日にも1時間スペシャルが放送された。2014年12月27日に3回目の1時間スペシャルが放送され、『名探偵コナン』はこの日も休止となった。

2019年4月6日放送分をもって開始10周年を迎えた。なお、日本テレビのこの枠（土曜日18:30-19:00台）で放送されたバラエティ番組内において、放送開始から10年以上続いた例は「モグモグGOMBO」以来であり、現在は当番組がこの枠内で最も放送が継続しているバラエティ番組となっている。

オープニングおよびエンディングにはロクセットの「Sleeping In My Car」が使われている。

ベッキー降板後のゲストは、宮川大輔と同じ吉本興業（2019年6月までは、よしもとクリエイティブ・エージェンシー）に所属しているタレントであることが多い。初回のゲストはイモトアヤコで、以降節目の回にゲストとして登場している。

『24時間テレビ』放送当日の対応について 
毎年8月下旬の『24時間テレビ』放送日は放送時間が30分繰り上がり、18:00 - 18:30に放送される。通常放送時のフォーマットと以下の点が異なる。
 一部が生放送となっており、番組冒頭や終盤は日本武道館などから生中継され、メインパーソナリティーやチャリティーマラソンランナーが生出演する。
 VTR中でもほとんどの出演者が「チャリTシャツ」を着用する。
 「乾杯メニュー」が「とっておきメニュー」に差し替えられる。

出演者 
 司会
 宮川大輔
 ナレーション
 水樹奈々 - 番組冒頭、料理パート、「うまい☆」ハンコの声、次回予告のナレーション。2023年5月6日放送の放送700回記念スペシャルではゲスト出演した。
 平野義和 - 食材パート、乾杯メニューパートのナレーション。
 以下、水樹の休演に伴う代理
 井上麻里奈（2021年2月20日、2月27日、3月13日 - 3月27日。水樹の産休に伴う）
 高山みなみ（2021年3月6日。同上）
 瀬戸麻沙美（2022年4月30日。水樹が新型コロナウイルス感染により療養中のため）
提供クレジットは、「この番組は」（水樹）、「乾杯をもっとおいしく。サッポロビールと」（平野）、「ご覧のスポンサーの提供でお送りします（しました）」（水樹）の順番で読み上げている。なお、2011年4月末頃までは日本テレビの女性アナウンサーが提供クレジットを担当していた。2012年3月31日・12月29日のスペシャルは全スポンサーが筆頭に拡大したため平野と水樹が交互に提供スポンサーを読み上げた。

過去の出演者 
 司会
 ベッキー（番組開始から2009年10月10日まで）

ネット局

主なスタッフ 
 技術：BeZERO
 協力：日テレアート、東京オフラインセンター、ARMS
 演出：古立善之、井上将司、大西徹
 プロデューサー：貝山京子、末永裕俊、佐藤里絵、山口正博、藤田幸伸/飛戸亜紀、川原三穂
 チーフプロデューサー：渡邊政次
 制作協力：Sp!ce Factory、AX-ON
 製作著作：日本テレビ

過去のスタッフ 
 技術：ビデオスクエア
 協力：THE WORKS、Tip Top.inc
 演出：福田逸平太、宮森宏樹、前川瞳美
 プロデューサー：佐々木貴幸、松本幸子、後藤全孝、吉田尚代、前田夏奈、山﨑雄二、西川宏一、若松七重、伊藤茉莉衣
 統括(轄)プロデューサー：松本京子、南波昌人
 チーフプロデューサー：松岡至、安岡喜郎、加藤幸二郎、伊東修、東井文太、江成真二

書籍 
 満天☆青空レストランレシピブック　冬号（2010年12月発売・日テレムック）

脚注

注釈

出典

外部リンク 
 満天☆青空レストラン | 日本テレビ
 

日本テレビのバラエティ番組
日本テレビの紀行・旅番組
日本テレビの料理番組
2009年のテレビ番組 (日本)
24時間テレビ
視聴者参加型番組
グルメ番組
継続中の作品