柴田桂太

柴田 桂太（しばた けいた、1877年9月20日 - 1949年11月19日）は、日本の植物生理学者・生化学者・微生物化学者。薬学者・柴田承桂の長男。弟に化学者柴田雄次がいる。薬学者・柴田承二（文化功労者）の父。

経歴 

東京府出身。1899年に東京帝国大学理科大学植物学科を卒業後、第一高等学校・東北帝国大学などで教鞭をとった後、1910年に母校講師となり、直後にドイツに留学してヴィルヘルム・ペッファーに師事した。1912年に帰国して助教授となると、日本で最初の植物生理学・生化学の講座を開いた。1918年、植物界におけるフラボン体の研究で学士院恩賜賞を受賞、同年教授に昇進する。以後も植物の受精・胚発生のメカニズムの研究などに取り組み、田宮博と共同で行ったチトクロームに関する研究は世界水準に達するなど、日本の植物生理学・生化学の水準を一気に高めた。

1938年に東京帝国大学を定年退官後、岩田植物生理学研究所や徳川生物学研究所などで研究を続け、1941年に資源科学研究所所長に就任した。

脚注

参考文献 
鈴木善次「柴田桂太」『科学史技術史事典』弘文堂、1983年 ISBN 978-4-335-75003-8

日本の生化学者
20世紀日本の植物学者
日本学士院賞受賞者
帝国学士院会員
日本学士院会員
東京大学の教員
東北大学の教員
徳川生物学研究所の人物
東京大学出身の人物
東京都出身の人物
1877年生
1949年没