平山憲一

平山憲一（ひらやま けんいち、1955年8月23日 - ）は、日本のフランス料理人。佐賀県佐賀市与賀町出身。栃木県日光市吉沢在住。

 『別邸 向日葵』料理長（百笑厨人、ひゃくしょうくりやびと）
 食育コーデネーター。
 北海道洞爺湖サミットの総料理長、中村勝宏は親戚（母親が従兄弟）

経歴
 1974年（昭和49年） - 私立佐賀学園高等学校卒業。
 コックドール（株）入社（新宿住友ビル52階、サミット）
 1977年（昭和52年） - 国土計画（コクド）入社、日光プリンスホテル。
 1982年（昭和57年） - MOA自然農法農業職人、駒場誠一（日光市岩崎417）との出会い。
 1993年（平成5年） - 万座プリンスホテル料理長。
 万座と水上にプリンスファーム（300坪、150坪）開設。
 1999年（平成11年） - 水上高原プリンスホテル料理長(現在、水上高原ホテル200)
 2003年（平成15年） - 日光プリンスホテル料理長。
 2017年 (平成29年)  - 『別邸向日葵』料理長（日光市七里）。

加盟団体 
 社団法人日本エスコフィエ協会。
 コブラン会。
 新調理システム推進協会。

脚注

関連項目 
 中村勝宏
 渡辺彰・柘植末利
 食育・地産地消
 身土不二・スローフード
 新調理システム・真空調理法
 新調理システム推進協会

外部リンク 
 向日葵
 新調理システム推進協会
 社団法人日本エスコフィエ協会
 ゴブラン会

日本の料理人
食品産業関係者
プリンスホテルの人物
日本の篤農家
佐賀学園高等学校出身の人物
佐賀県出身の人物
1955年生
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