ブラック・アンド・ホワイト

ブラック・アンド・ホワイトは、ビールベースのカクテルである。ブラックは黒ビールの「黒」、ホワイトは牛乳の「白」のこと。すなわち、ブラック・アンド・ホワイトとは、黒ビールの牛乳割りのことである。

標準的なレシピ 
 黒ビール ： 牛乳 ＝ 2：1
 シュガー・シロップ ＝ 2tsp

作り方 
適切なグラスに、ビール、牛乳、シュガーシロップを注ぎ、軽くステアすれば完成である。なお、材料はよく冷やしておくこと。

備考 
味が薄くなるためグラスに氷は入れない。

主な参考文献 
 

ビールベースのカクテル
乳の酒