ニクズク属

ニクズク属（肉荳蔲属、肉豆蔲属）は、ニクズク科の1属。学名Myristica。ミリスティカ属とも。属名はギリシャ語で香油を意味するミュリスティコス (myristicos) から。

熱帯性の常緑高木。東南アジア、オーストラリアに自生。

種子（木の実）から、スパイスのナツメグ (nutmeg) とメース (mace)、生薬の肉荳蔲（にくずく）が作られる。

木材はナツメグ、ペナハラン (Penaharan)、カウダム (Kaudamu) などの名前で流通している。

代表種はニクズク (Myristica fragrans)。ただし広義には、ニクズク属をナツメグと総称し、ナツメグとして流通している他種を原料とする製品もある。

利用

種子
スパイス（ナツメグとメース）
生薬・健康食品（肉荳蔲）
エッセンシャルオイル（ナツメグ油）
バター（ナツメグバター）
食品添加物（抗酸化剤・防腐剤）
木材保存剤

スパイスは種子内部の赤い仮種皮がメース、それ以外の部分からナツメグが作られる。スパイスとして利用されるのはニクズク (Myristica fragrans) が最も多く、他の種は Myristica fragrans にブレンドして使われることもある。

木材
木材にはさまざまな種が使われ、Myristica fragrans は多くない。

主な種
約100種が属する。種子が商業的に利用されている主な種は以下のもの。
ニクズク (Common Nutmeg, Banda Nutmeg) Myristica fragrans - バンダ諸島（インドネシア）
パプアナツメグ (Papuan Nutmeg)　Myristica argentea - ニューギニア島
ボンベイナツメグ (Bombay Nutmeg) Myristica malabarica - インド

ニクズク科
香辛料
毒
生薬
グレナダの国の象徴