銀装

株式会社銀装（ぎんそう）は、大阪府大阪市中央区の心斎橋筋商店街に本店を置く洋菓子店。カステラを中心に、クッキーやプリンも製造している。文明堂からののれん分けにより設立された。

概要 
昭和20年代まで、カステラは日持ちが短く高級品であったため一般の人は中々口にすることが出来なかったが、銀装が『紙の缶詰』というカステラを密封包装して熱殺菌する包装技術を発明した。これにより賞味期限が飛躍的に伸び、コストを抑えることに成功し、カステラは庶民の食べ物に近づいたと言われている。

また、カステラ業界にて初のスライスパック化に成功。それまで一塊りで売られていたカステラをスライスして販売する事により、より手軽なお菓子として普及する事に成功した。

カステラはプレーン・黒糖・抹茶の他に、「四季の味わい・季節のかすてら」（柚子・チョコレート・桜・甘夏・栗・黒豆）がそれぞれ季節限定で販売されている。

コーポレートカラーはグリーンで、個性的な紙バックは近畿地方では広く一般に受け入れられている。

社名の由来は金（1番手）でなく、銀（2番手）である事で常に上を目指していこうという創業者の想いから。

沿革 
 1952年（昭和27年）8月 - 大阪市南区（現・中央区）心斎橋筋一丁目にて創業
 1953年（昭和28年）8月 - 大阪府泉北郡高石町（現・高石市）に羽衣工場開設
 1972年（昭和47年） - 東京支店を独立させ、株式会社東京銀装設立
 1978年（昭和53年） - 名古屋営業所を独立させ、株式会社名古屋銀装設立
 1983年（昭和58年）4月 - 神奈川県藤沢市に株式会社東京銀装藤沢工場開設
 2005年（平成17年）7月 - 株式会社名古屋銀装を株式会社銀装に合併
 2009年（平成21年）11月 - 株式会社東京銀装を株式会社銀装に合併

事業所・店舗 
 本社 - 大阪府大阪市中央区心斎橋筋一丁目4番24号
 羽衣工場 - 大阪府高石市羽衣五丁目15番13号
 藤沢工場 - 神奈川県藤沢市辻堂新町四丁目2番12号
 東京支店 - 神奈川県藤沢市辻堂新町四丁目2番12号
 販売店舗 - 全国有名百貨店を中心に約250店舗

代表商品 
食べやすいよう、個別に包装してある。
 カステ21（青箱） - 大阪産（もん）名品認定
 カステ11（赤箱）
 黒糖カステラ
 抹茶カステラ
 あすか - 五三焼き
 窯出しカステラ - 直営店（心斎橋・羽衣・藤沢）限定

外部リンク 
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