忠孝酒造

忠孝酒造株式会社（ちゅうこうしゅぞう, ）は、沖縄県豊見城市に本社を置く酒造(泡盛)メーカー。

代表銘柄は「夢航海」「忠孝」。豊見城市・糸満市を中心に沖縄本島南部に愛飲家が多い。酒甕作成用の窯を保有し、自社で甕造りを行っている。素焼きにこだわった泡盛熟成用酒甕「忠孝南蛮荒焼甕」が知られる。泡盛品評会・県知事賞の受賞常連蔵元である。

平成18年10月、日本醸造協会技術賞受賞。泡盛業界で唯一、酒造りで博士号を取得した造り手を有する酒造所である。

沿革 
 昭和24年 創業
 昭和61年 泡盛「夢航海」モンドセレクション「金賞」受賞
 昭和63年 泡盛「忠孝」モンドセレクション「PalmLeaves最高賞」受賞
 平成18年 製造部　熱田和史「古式泡盛シー汁浸漬法の復活」により博士号を取得
 平成18年 日本醸造協会技術賞受賞

本社
 沖縄県豊見城市字名嘉地132番地
 〒901-0235
東京営業所
 東京都港区港南3-6-4
 〒108-0075

関連項目 
 泡盛の銘柄一覧

外部リンク 
 忠孝酒造HP
 
 沖縄県酒造組合連合会

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