ハムエッグ

ハムエッグ（和製英語：Ham Egg）は、鶏卵とハムをフライパンで焼いた料理。

概要 
ハムはベーコンほど脂身を多く含まないことから、別途食用油を使うか、焦げ付かないようテフロン加工のフライパンが用いられる。ベーコンを使う場合はベーコンエッグと呼ばれ、区別される。

フライパンでハムを軽く炙り、ハムの上へ生の鶏卵を割り入れ、加熱調理する。鶏卵を割り入れたのちに水を加えて蓋をし、蒸し焼きにする調理法もある。

栄養豊富でカロリーも高く、また調理も簡便であるなどの理由から、朝食の惣菜とされることが多い。

呼称 
日本ではハムエッグという表現が定着しているが、これは和製英語である。英語では ham and eggs と表記される。欧米では卵を2個使うことが多いため、複数形にするのが一般的である。ここでのandは単なる並列ではなく、withのように一体化されていることを表している。

ギャラリー

脚注

出典

関連項目 
 目玉焼き（フライドエッグ）
 ベーコンエッグ

外部リンク 

和製英語
卵料理
ヨーロッパの食文化
北米の食文化
ハム料理
食品の組み合わせ