Delicious!〜The Best of Hitomi Shimatani〜

『Delicious!〜The Best of Hitomi Shimatani〜』（デリシャス ザ・ベスト・オブ・ヒトミ・シマタニ）は、島谷ひとみ初のベスト・アルバム。2003年12月25日発売。avex traxよりリリース（CCCD / AVCD-17368）。

解説 
初回限定盤・通常盤・DVD付限定盤の3種類が発売された。初回盤はオレンジのケースで、白いスリーブケース仕様。ボーナス・トラックとしてアルバム唯一の新録曲「花鳥諷詠（かちょうふうえい）－Song for Everybody－」が収録。通常盤は黒を基調にしており、ジャケットも異なる。

2004年3月、通常盤にDVDが付いたスペシャルパッケージ限定盤がリリース。通常盤に「パピヨン〜papillon〜」「シャンティ」「亜麻色の髪の乙女」のMV3曲が収録されたDVDが付属された。デビュー作である「大阪の女」は収録されていない。

収録曲 
解放区
作詞:松井五郎
作曲:織田哲郎
編曲:明石昌夫
2ndシングル。
カネボウ『REVUE』CMソング
パピヨン〜papillon〜
作詞・作曲:Janet Jackson,James Harislll,Terry Lewis
日本語詞:康珍化
編曲:大槻KALTA英宣・上野圭市
3rdシングル。
日本テレビ『FUN』FUN'S RECOMMEND
ジャネット・ジャクソン『Doesn't Really Matter』の日本語カバー
市場に行こう
作詞:康珍化
作曲・編曲:迫茂樹
4thシングル。
TBS『ワンダフル』2001年6月度テーマソング
Fantasista
作詞:村野直球
作曲・編曲:迫茂樹
1stアルバム『PAPILLON』収録曲
やさしいキスの見つけ方
作詞:島谷ひとみ・康珍化
作曲:Face 2 fAKE
編曲:上野圭市
5thシングル。
花王ソフィーナ『AUBE』CMソング
テレビ東京系『ASAYAN』エンディングテーマ
シャンティ
作詞:康珍化
作曲・編曲:上野圭市
6thシングル。
TBSテレビドラマ『プリティガール』主題歌
亜麻色の髪の乙女
作詞:橋本淳
作曲:すぎやまこういち
編曲:大槻"KALTA"英宣
7thシングル。
花王『エッセンシャルダメージケアシャンプー』CMソング
ヴィレッジ・シンガーズのカバー
A.S.A.P.〜as soon as possible〜
作詞:romΛntic high
作曲:佐々木収
編曲:河野圭
8thシングル。
「ブルボン・プチ」イメージソング
2ndアルバム『シャンティ』収録曲
いつの日にか…
作詞・作曲:酒井ミキオ
編曲:酒井ミキオ・上野圭市
9thシングル。
TBS『王様のブランチ』2002年10・11月テーマソング
Poinsettia
作詞・作曲・編曲:BOUNCEBACK
ミニアルバム『Poinsettia〜亜麻色ウィンターメモリーズ〜』収録曲
赤い砂漠の伝説
作詞:小幡英之
作曲:広瀬香美
編曲:田辺恵二
10thシングル。
日本テレビ『FUN』FUN'S RECOMMEND
元気を出して
作詞・作曲:竹内まりや
編曲:大野宏明
11thシングル。
NHK総合テレビジョンNHK夜の連続ドラマ2003年度主題歌
薬師丸ひろ子のカバー
Perseus-ペルセウス-
作詞:BOUNCEBACK
作曲:迫茂樹
編曲:h-wonder
12thシングル。
TBS『野球烈闘』2003年度主題歌
La Fiesta
作詞・作曲・編曲:BOUNCEBACK
12thシングルのカップリング。
YUME日和
作詞:小幡英之
作曲:宮崎歩
編曲:宗像仁志
13thシングル。
テレビ朝日系『ドラえもん』エンディングテーマ
映画『ドラえもん のび太のワンニャン時空伝』挿入歌・エンディングテーマ
花鳥諷詠（かちょうふうえい）－Song for Everybody－
作詞・作曲:HICKS ANTHONY JOHN,HOLDEN MARK,INGRAM JAMES ROY
日本語詞:阿閉真琴
編曲:宗像仁志
初回盤限定ボーナス・トラック
本アルバム唯一となる完全未発表による新録曲。
歌詞には島谷がこれまでにリリースされたシングル曲などが反映されている。
スターチャンネル・キャンペーンソング

DVD （スペシャルパッケージ盤のみ） 
 パピヨン〜papillon〜 （PV）
 シャンティ（PV）
 亜麻色の髪の乙女（PV）

脚注

出典

2003年のベスト・アルバム
島谷ひとみのベスト・アルバム
エイベックス・グループのアルバム
長大な音楽作品名