基礎代謝

基礎代謝（きそたいしゃ、）とは、覚醒状態の生命活動を維持するために生体で自動的に（生理的に）行われている活動における必要最低限のエネルギーのことである。相当するエネルギー量（熱量）は、成長期が終了して代謝が安定した一般成人で、1日に女性で約1,200、男性で約1,500キロカロリー（kcal）とされている。

消費量は大人の場合肝臓が27%、脳が19%、筋肉（骨格筋）が18%で、この3器官のみで6割以上を占める。

基礎代謝基準値 
基礎代謝基準値とは、体重1kgあたりの基礎代謝量（kcal）を示す数値のことである。

なお1日の推定エネルギー必要量（消費量）は、身体活動レベルに応じて基礎代謝量の1.5〜2倍程度となる。詳細は栄養#栄養学の観点からを参照のこと。

基礎代謝量の推定式

国立健康・栄養研究所の式（Ganpuleの式） 
健康な日本人において妥当性が比較的高い推定式である。

 男性

 女性

（W：体重（kg），H：身長（cm），A：年齢（歳））

ハリス-ベネディクトの式 
ハリス-ベネディクトの式は1919年に発表された推定式である。

FAO/WHO/UNUの式 

国際的に用いられている推定式である。

 男性
 18〜29歳
 
 30〜59歳
 
 60歳以上
 

 女性
 18〜29歳
 
 30〜59歳
 
 60歳以上
 

（W：体重（kg），H：身長（cm））

脚注

関連項目

外部リンク 
 年齢別基礎代謝量・エネルギー所要量測定（日本人の食事摂取基準2010準拠）
 日本人の食事摂取基準2010 基礎代謝量表
 基礎代謝量と一日に必要なカロリー 計算
 基礎代謝基準値 イートスマート ヘルプセンター

代謝