ブッセ

ブッセ（仏：bouchée）とは、菓子の一種。

フランス語で「ひと口」という意味（フランス語の発音は「ブーシェ」）であり、フランスではひと口サイズの温オードブルを指す。

日本ではビスキュイと呼ばれるケーキの一種で、クリームやジャムをはさんだ焼菓子である。ビスキュイは、ワッフルやどら焼きと違い、しっとりとせずにさっくりとしているのが特徴である。

関連項目 
 あわしま堂
 ナボナ - 亀屋万年堂
 たこまん
 会津の天神さま - 太郎庵

洋菓子
ケーキ
フランス語の語句

fr:bouchée