馬車道 (レストラン)

株式会社馬車道（ばしゃみち、英文社名：Bashamichi Corporation）は、埼玉県熊谷市万吉に本社を置き、外食チェーンを展開する企業。「馬車道」は同社が運営するファミリーレストランの店舗ブランドでもあり、同社の主要業態となっている。

概要 
関東地方で、特に本社のある埼玉県を中心に店舗を展開している。横浜の「馬車道」をイメージさせる店名だが、横浜市内には店舗は存在しない。

「馬車道」ブランドの店舗はファミリーレストランながらレトロな雰囲気を特徴としており、「ファミリースペシャリティレストラン」をコンセプトとする。明治時代の洋館を連想させる外観で、店内は喫茶店のような雰囲気を持つ。営業中は「開館」、閉店時には「閉館」と表示された木札を入口に掲げる店舗もある。

馬車道のウェイトレスの制服は、明治時代の女学生をイメージした矢絣模様の和服と袴をベースとしたデザインである。制服の色は、アルバイト店員は紫色、フロアリーダー（正社員）は赤色。正社員用が新店舗開業時に着用する青色の制服もある。正社員用制服は2000年代前半までは緑色だった。

一部の馬車道店舗では、時間限定でピザ食べ放題を実施している店舗もある。ただしピザのみの食べ放題ではなく、メインディッシュを頼んだ上でコースを選ぶ仕組みを採用している。また、ピザは食べ放題の飲食店でよく見られる様な作り置きではなく、焼きたてのピザをウェイトレスが席まで配膳する。ピザ食べ放題実施店舗は非実施店舗と比べ、和食メニューやや鉄板（ステーキ）プレートのメニューがないなど、メニュー構成が若干異なる。実施店舗の中には「ピッツェリア馬車道」の店名を使用する店舗もあり、店内の雰囲気等は既存の馬車道と同じであるが、一部店舗では女性用の制服が袴姿ではなくコックスーツ風のものを採用している店舗もある。

各店舗の客席に置かれている調味料類は、自社開発の製品を使用している。

店舗ブランド 

店舗の詳細は、公式サイト下部および「新タイプ店舗のご紹介」を参照。

馬車道 
別業態として「サラダ畑馬車道」もあったが消滅した。茨城県では「馬車道」としての店舗展開はない。かつては群馬県や栃木県にも複数の店舗が存在したが「馬車道」としては全店撤退した。

東京23区内の店舗は、早稲田大学構内の26号館（通称：大隈記念タワー）15階にある「西北の風」と、同大学西早稲田キャンパス63号館の「ROHM SQUARE」でレストランや売店運営を行うのみであったが、いずれも閉店した。これらは学生・教職員食堂で、「ROHM SQUARE」は同大学の学生と教職員、「西北の風」は同大学の教職員のみ利用可能である。またかつては霞ヶ関合同庁舎5号館内に「馬車道霞ヶ関店」が存在したが、2008年3月28日をもって閉店した。

埼玉県でも施設内店舗として、クレアこうのす（馬車道鴻巣文化センター店）やMUSE所沢（馬車道所沢ミューズ店・ミューズカフェ馬車道）といった公共施設にも出店していたが、いずれも撤退した。制服やメニューは通常店舗と異なっていた。これらの店舗は公式サイトの「ケータリング」の項に掲載されていた。ケータリング事業は2022年2月現在、本社所在地にて「馬車道ケータリング本店」として営業している。

過去の店舗
馬車道 京王多摩川店（東京都調布市）2021年8月31日閉店
馬車道 多摩タイム店（東京都多摩市）2015年8月10日閉店
馬車道 富士見みずほ台店（埼玉県富士見市）2018年9月24日閉店
馬車道 熊谷バイパス店（埼玉県熊谷市）2017年4月23日閉店
馬車道 川越霞ヶ関店（埼玉県川越市）2016年12月18日閉店
馬車道 草加新栄店（埼玉県草加市）2016年5月8日閉店
馬車道 川越新河岸店（埼玉県川越市）2014年11月16日閉店
馬車道 狭山店（埼玉県狭山市）2014年11月16日閉店
馬車道 館林店（群馬県館林市）2014年6月22日閉店
馬車道 鴻巣文化センター店（埼玉県鴻巣市、施設内店舗）2016年3月21日閉店
馬車道 早稲田西北の風店（東京都新宿区、施設内店舗）2015年7月31日閉店
馬車道 所沢ミューズ店（埼玉県所沢市、施設内店舗）2015年6月28日閉店

ピッツェリア馬車道 
馬車道ブランドの別業態で、窯焼きピッツァを主力商品とするイタリアンレストラン。

過去の店舗
ピッツェリア馬車道 小平店（東京都小平市）2018年11月25日閉店
ピッツェリア馬車道 昭島店（東京都昭島市）2018年11月18日閉店
ピッツェリア馬車道 三鷹駅南口店（東京都三鷹市）2016年3月6日閉店
ピッツェリア馬車道 さいたま芝原店（埼玉県さいたま市）2020年7月31日閉店

ピザ工房馬車道 
馬車道ブランドの別業態で、カジュアルなイタリアンレストラン。

過去の店舗
ピザ工房馬車道 町田小山店（東京都町田市）2014年11月9日閉店
ピザ工房馬車道 佐倉店（千葉県佐倉市）2020年7月5日閉店
ピザ工房馬車道 東習志野店（千葉県習志野市）2019年6月26日閉店

その他の業態 
モダンパスタ - パスタを主力商品とするイタリアンレストラン。
 一部は「シシリーの風」として展開していた（現在は消滅）。
 徳樹庵（とくじゅあん）、野草庵（やそうあん）
 料亭や居酒屋をイメージさせる和食レストラン。コンセプトは「ファミリー料亭ダイニング」。
 徳樹庵はチェーン展開だが、野草庵は単独で川越市に1店舗しかない。
 黒塀家（くろべいや）、いきな黒塀、煉火亭（れんかてい）- 焼肉レストラン。
 鶏彩（とりさい）- 唐揚げ専門店
 カツ丼チェーン店「かつ米（かつべい）」からの業態転換店舗。
 1号店は新狭山店、2号店は川島インター店。

過去の業態 
 はいから亭、たいこう、ドラゴンカルビ - 焼肉レストラン。一部店舗では食べ放題を実施していた。
 ブルームーンカフェ - バリ島のカフェをイメージしたアジアン洋食レストラン。
 ラ・カロッツァ - 洋食レストラン。自家製パン食べ放題があった。
 らくとーぼ - 卵料理カフェ。
 ワンバーグ - 手仕込みハンバーグ専門店。

脚注

関連項目 
 馬車道（曖昧さ回避）

外部リンク 
株式会社馬車道

日本の外食事業者
日本のレストラン
日本のケータリング業
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1975年設立の企業
ファミリー企業