バカルディ (カクテル)

バカルディ（）とは、バカルディ・ラムをベースに使用したカクテルの名称である。バカルディ社の登録商標であり、一般名称はピンク・ダイキリである。

由来 
1933年の禁酒法廃止を機に、キューバで設立されたラムメーカー、バカルディ社が販売促進用につくったカクテル。バカルディ社のホワイト・ラムの使用が指定されている。

1936年4月28日、がバカルディ・ホワイト以外のラムを使った「バカルディ」を提供したニューヨークのバーに対し「バカルディは、バカルディ社のラムを使わなければならない」という判決を下したことで有名。

レシピの例 
バカルディジャパンによるレシピを以下に挙げる。
 材料
 バカルディ・スペリオール（ホワイト・ラム） - 3/4
 ライム・ジュース - 1/4
 グレナデン・シロップ - 1tsp

 作り方
 材料をシェイカーにいれてシェイクし、カクテル・グラスにそそぐ。

バリエーション 
 ピンク・ダイキリ
 バカルディ社以外のメーカーのホワイト・ラムを使用する。
 ダイキリ
 グレナデン・シロップの代わりに砂糖を使用する。ホワイト・ラムはバカルディ社製品に限らない。
 サンチャゴ （Santiago）
 ホワイト・ラム（バカルディ社製品に限らない）を1グラス分に増量し、ライム・ジュースとグレナデン・シロップを減量したカクテル。アルコール度数は高くなり、ピンク色は薄めになる。

出典

関連項目 
 ダイキリ
 007/私を愛したスパイ - 映画。ジェームズ・ボンドがアニヤ・アマソワ（この作品のボンド・ガール）にバカルディを注文する。

外部リンク 
 BACARDIオフィシャルサイト

ラムベースのカクテル
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