蛸せんべい

蛸せんべい（たこせんべい）は、三陸地方、関東地方、近畿地方、山陽地方・四国地方（瀬戸内海）などの沿岸部各地で作られる煎餅の一種。

大阪の駄菓子→たこせん。

概要 
製法は生蛸か干蛸を1尾を丸ごと、調味した水溶き小麦粉などで塗し、アイロンプレス状の鉄板で焼き上げる。

若しくは粉砕した蛸を練り込み、手焼きなどで焼き上げる。

主な製造販売企業 
表記内容は左から順に、企業名、個別商品の代表例（鉤括弧「 」内）、所在地（丸括弧（ ）内）に記す。

 たこせんべいの里「たこうす焼」（兵庫県淡路市）
魚の棚商店街「たこせんべい」（兵庫県明石市）

 あさひ本店「丸焼きたこせんべい」（神奈川県藤沢市など）
亀屋本店「千葉房総 亀屋タコせんべい」(千葉県鴨川市など)
海鮮せんべい塩竃「三陸たこせんべい」（宮城県塩竈市）

タコ料理
煎餅
日本の水産加工品
近畿地方の食文化
中国地方の食文化
四国地方の食文化
神奈川県の食文化
千葉県の菓子
宮城県の菓子