ハニーサックル

ハニーサックルとは、ラムをベースとするカクテルであり、ショートドリンク（ショートカクテル）に分類される。正式名称は、ハニーサックル・カクテルだが、通常、ハニーサックルと省略するので、本稿でも、以降、ハニーサックルと記述する。カクテル名の Honeysuckle はスイカズラ科のニオイニンドウ（ニンドウについては、スイカズラの記事を参照のこと）を指す英語である。

標準的なレシピ 
 ホワイト・ラム ・・・ 3/4
 レモン・ジュース ・・・1/4
 蜂蜜 ・・・ 1tsp

作り方  
ホワイト・ラム、レモン・ジュース、蜂蜜をシェークして、カクテル・グラス（容量75〜90ml程度）に注げば完成である。なお、レモンジュースは、その場でレモンを絞ったものを使用するのがベストであるが、市販のジュースを用いても良い。

備考 
 ラムは、ホワイト・ラムに限定される。
 蜂蜜を混合するため、シェークはかなり強く行う必要がある。

関連項目 
 カクテル

参考 
- 文献 -
 稲 保幸 『カクテル・レシピ1000』 日東書院 2005年7月10日発行 ISBN 4-528-01412-2
 社団法人日本バーテンダー協会編著 『ザ・カクテルブック』発行:株式会社柴田書店 1991年12月10日初版 ( ISBN 4-388-05666-9 )
- 外部リンク -
 社団法人日本バーテンダー協会
 カクテルカタログジェニュイン
 CocktailDB （英文）

ラムベースのカクテル
レモンの飲料