あさくま

株式会社あさくま（）は、愛知県名古屋市天白区植田西二丁目に本社を置く、全国69店舗を展開する1948年（昭和23年）創業の老舗ステーキレストランとそれを運営する会社である。

沿革 
 1948年（昭和23年）12月10日 - 創業。
 1962年（昭和37年） - 近藤誠司が愛知県愛知郡日進町（現在の日進市）赤池でドライバーズコーナーキッチンあさくまを創業。
 1973年（昭和48年）7月 - フランチャイズ展開を開始。
 1974年（昭和49年） - 日本初のコックレス店舗をオープン、関西に進出。
 1976年（昭和51年）1月30日 - あさくまディナー株式会社を合併。
 1977年（昭和52年）9月8日 - 合資会社キッチンあさくまを合併。
 1979年（昭和54年） - 関東に進出。
 1980年（昭和55年） - レトルトコーンスープやドレッシングの販売を開始。
 1982年（昭和57年） - テレビ朝日系列テレビ映画『西部警察 PART-II』にロケ地を提供（創業者の近藤誠司社長自身も本人役で出演）。
 1985年（昭和60年） - つくば科学万博のアメリカ館に出店、アメリカに進出。
 1989年（平成元年） - 世界デザイン博覧会に出店。
 2005年（平成17年） - 愛・地球博ドイツ館の一部を藤が丘店に移築。
 2006年（平成18年） - 株式会社テンポスバスターズと資本・業務提携。
 2011年（平成23年）6月 - 創業者の近藤誠司が経営から完全に退く。
 2019年（令和元年）6月27日 - 東京証券取引所JASDAQスタンダード市場に株式を上場。
 2020年（令和2年）2月28日 - 東京都内で寿司・和食店を展開する株式会社竹若の全株式を取得し、子会社化。

名前の由来 
創業者は体格のいいクマのような男であり、「熊さん」と呼ばれていた。また、ドライバーズコーナーキッチンあさくま創業以前は仕出屋旅館を営んでおり、朝早くから仕入れに出掛けていたために「朝駆けの熊さん」とあだ名されていた。そこから「あさくま」という名称が生まれた。

展開する業態 
 ステーキのあさくま（直営 63店舗 / FC 4店舗）
 もつ焼き エビス参（8店舗）
 インドネシア料理レストラン スラバヤ（2店舗）

過去に展開していた業態 
 オランダ坂珈琲邸（4店舗）
 BISTROT（1店舗）
 enjoy kitchenあさくま
 農家直送ビュッフェレストラン ファーマーズガーデン（7店舗）
 まいにちごはん（1店舗）
 やっぱりあさくま

脚注

WEB

書籍

参考文献

関連項目 
 西部警察 PART-II - 日本全国縦断ロケ
 第4弾名古屋編に社長、社員が出演。グリーンロード沿いにある店舗（藤ヶ丘店。愛知県名古屋市名東区照が丘）が爆破されるシーンがある。
 愛知万博

外部リンク 

 
 あさくまネットショップ
 あさくま楽天ショップ
  

日本の外食事業者
天白区の企業
日本のレストラン
1948年設立の企業
東証スタンダード上場企業
2019年上場の企業