三新軒

株式会社三新軒（さんしんけん）は、新潟県新潟市秋葉区に本社を置き、新津駅等で販売する駅弁調製・店舗運営・不動産経営などを業務とする企業。途中で「三新軒」「新発田三新軒」「新潟三新軒」に分社しているが、本項では前二社について説明する。

沿革
1928年 - 新津駅の構内営業業者として発足し営業を開始。
1946年 - 新発田に支店をひらき、新発田駅での構内営業を開始。
1948年 - 新潟に支店をひらき、新潟駅での構内営業を開始。同年、株式会社化し「株式会社三新軒」設立。
1956年 - 新発田支店を「株式会社新発田三新軒」、新潟支店を「株式会社新潟三新軒」としてそれぞれ独立させ3社体制へ。
1968年 - （新発田三新軒）新潟営業所を設置。
1979年 - （三新軒）三新軒ビルを建設して不動産事業に進出。
1982年 - （三新軒）新潟営業所を開設し、新潟駅・燕三条駅に売店をオープン。
1984年 - （新発田三新軒）新発田駅構内に店舗開設（飲食店および書店）。
1993年 - （新発田三新軒）新発田駅前再開発のため店舗閉店。
1997年 - （新発田三新軒）本社機能を三新軒本社と同じ場所に移転。
1999年 - 新津に三新軒・新発田三新軒共同の調理場を設置。

主な商品

三新軒
雪だるま弁当
雪だるま型の容器が特徴で、この容器は食べ終わったあとは貯金箱として使うことができる。ごはんの上に鶏肉そぼろ・コンニャクや椎茸の煮物・うずら卵などのおかずを盛り付けたもの。
鮭の焼漬弁当
焼いた鮭をタレにつけこんだおかずをメインとした幕の内弁当。この「焼漬」は新潟の郷土料理・保存食。発売も古く、三新軒の顔となっている。
焼漬ぶりいくら弁当
焼いたぶりの切り身といくらをのせた弁当。
幕の内弁当
幕の内系は「デラックス弁当」「おなじみの幕の内」「幕の内弁当」と複数のグレードのものが用意されている。
SLキップ弁当
磐越西線方面の郷土色とされるかしわめし（鶏出汁で炊いたしょうゆ味の炊き込みご飯）におかずをつけたもの。

新発田三新軒
愛の朱鷺 I know Toki.
ごはんの上にイクラ・帆立煮物などを盛り付けたもの。
佐渡・朱鷺めき弁当
佐渡産の食材という切り口でまとめた懐石弁当。
まさかいくらなんでも寿司
寿司飯の上に鱒・鮭・蟹・イクラなど海産物を盛ったちらし寿司。

外部リンク
三新軒Webサイト

駅弁製造業者
秋葉区の企業
1948年設立の企業
新潟県の食文化