マロン (植物)

マロン（）は、フランス語で、ブナ科クリ属の木であるシャテニエ（、ヨーロッパグリ、学名Castanea sativa）の実、または、トチノキ科トチノキ属の木であるマロニエ（marronnier、セイヨウトチノキ、学名Aesculus hippocastanum）の実のことである。

通常マロンと呼ばれるのは、シャテニエの実、つまりクリである。ただし、シャテニエの実はシャテーニュ () とも呼び、使い分けられる。概して日本のクリのようにイガの中に2個から3個の小さな種子が入っているのがシャテーニュ、1つの大きな種子が入っているのがマロンと呼ばれる。マロングラッセに使われるのはマロンである。シャテーニュは皮を剥くのが大変で食べにくいため、一部はペーストやパウダーに加工されるが、そうしたシャテーニュを原料とした加工食品も「マロン何々」と呼ばれることが多い。

マロニエの実は、マロン・ダンド（、インドのマロン）とも呼ぶ。有毒で、食用にはならない。

なお英語で栗色を表すマルーン（maroon）はフランス語のマロン（marron）に由来する。

関連項目
クリ
トチノキ

外部リンク
シャテーニュとマロンについての記事 - フルーツとフランス語のほろ苦関係 (2)（フランス語ガイド 越智 三起子、2006年7月19日、All About）
シャテーニュとマロンの違い- ウェイバックマシン（2012年7月1日アーカイブ分）

種実類
栗
フランス語の語句