ハチバン

株式会社ハチバンは、日本の飲食店運営会社。本社を石川県金沢市におく。

概要 
北陸地方を中心に、ラーメンチェーン店「8番らーめん」、「らーめん元八」などのほか、和食レストラン「八兆屋」などを運営している。また海外においてはタイを中心としてラーメン店を運営している。

社名や店舗名に冠する「8」は、北陸地方を横断する国道8号を意味し、創業店が加賀市の国道8号沿いに立地するたことに由来する。

沿革 
 1967年（昭和42年）2月 - 8番らーめん創業。
 1971年（昭和46年）1月 - 株式会社八番フードサービス設立。
 1986年（昭和61年）10月 - 株式会社ハチバンに社名変更。
 1989年（平成元年）12月 - 子会社として株式会社ハチバントレーディングを設立。
 1993年（平成5年）7月 - 株式を店頭公開（現在のJASDAQ）。
 2004年（平成16年）12月 - 中華人民共和国・上海市に同地域1号店となる店舗「8番らーめん・上海青浦店」を出店。
 2005年（平成17年）5月 - 台湾・台北市に同地域１号店となる店舗らーめん元八 ザ・モール店を出店。
 2010年（平成22年）10月 - 台湾の事業から撤退。
 2014年（平成26年）2月 - リンガーハットとの資本・業務提携。
 2016年（平成28年）
3月 - リンガーハットとの資本・業務提携を解消。統合計画も白紙となった。
7月29日 - 持合株式を買い戻し、リンガーハットとの資本提携を正式に解消。
2019年（平成31年・令和元年）
4月1日 - 8番らーめん全店でクレジットカード、電子マネー決済を導入
7月11日 - 8番らーめんベトナム1号店をオープン
2020年（令和2年）- 新型コロナウイルスの影響で4月9日から臨時休業していた「野ふうど」を7月7日までに閉店。

グループ 
 8番らーめん グループの中心核となる店舗チェーン
8番らーめんエクスプレス
 麺座 - 8番の野菜らーめん専門店
 らーめん元八 - 中華そばを中心に提供
 金澤8キッチン - 北陸自動車道徳光パーキングエリア内
 風土ぴあ - 道の駅めぐみ白山内
 八兆屋 - 地酒や旬の料理などオリジナルの手作り料理を提供
 長八 - 日本海の幸を使ったお寿司や手作り料理を提供
 市の蔵 - 近江町・海鮮市場料理を提供
 八兆庵 - そばをメインとし、午後は甘味喫茶、夜はダイニングとして営業
 八千屋 - 串焼き専門店
 八番麺工房 - 北陸地方を中心にスーパー、生協、コンビニにオリジナルの麺製品などを販売。他地方においてもOEMで参入している。
 おいもとレモネード - スイーツや飲料を販売するキッチンカー事業

かつて展開していた業態 
 華天麺屋 - 中華メニューを提供
 野ふうど - 地産地消のブッフェ式レストラン
 アジアンデイズ - 飲茶や鍋を食べ放題で提供
 蔵八 - しゃぶすきと手作り料理の提供

脚注

外部リンク 

  - 公式サイト

日本の外食事業者
金沢市の企業
東証スタンダード上場企業
1993年上場の企業
1971年設立の企業