ウレアーゼ

ウレアーゼ (urease; ) は尿素を加水分解により二酸化炭素とアンモニアに分解する酵素。

反応：
 (NH2)2CO + H2O -> CO2 + 2NH3

1926年にジェームズ・サムナーがナタマメのウレアーゼをタンパク質としては初めて結晶化することに成功し、酵素の主成分がタンパク質であることが明らかになった。その後、ウレアーゼは活性中心にニッケルを含む酵素であることが判明し、現在では完全な結晶構造も明らかになっている。

胃潰瘍の原因菌として知られるヘリコバクター・ピロリは本酵素を発現してアンモニアを産生し、局所的に胃酸を中和することで胃内での生息が可能となっている。

脚注

参考文献

関連項目 

 加水分解酵素

外部リンク 
 

加水分解酵素
EC 3.5.1