エスワイフード

株式会社エスワイフードは、愛知県名古屋市を中心に居酒屋チェーン「世界の山ちゃん」などを経営する企業である。

概要 

1981年6月14日に山本重雄が「世界の山ちゃん」第1号店を開業して創業した。創業時の店名は「やまちゃん」であったが、創業時の従業員がふざけて「世界の山ちゃん」と応対した様子を、山本が「夢が有る」と評価して店名を変更した。

1985年4月11日の会社設立時は社名も「世界の山ちゃん」であったが、従業員が社名の記入時に書き難いことから頭文字をとって現社名へ変更した。

手羽先唐揚げ「幻の手羽先」を主力商品に、2019年8月期決算で資本金4,900万円、年商81億円である。

2010年12月に愛知県名古屋市の女子大店で、ノロウイルスによる食中毒事故が発生した。

2016年8月21日(日)午後7時54分に創業社長の山本が解離性大動脈瘤で急逝し、23日の葬儀と告別式を経て9月に取引先などの推挙を得て、山本の妻で当社取締役の山本久美が代表取締役社長に就いた。それまでは久美は、取締役だが経営に関与せず、店内に張り出していた社内報「てばさ記新聞」の編集に携わる専業主婦であった。

店舗 

世界の山ちゃんグループ - 全80店舗（2023年10月21日現在）
 愛知県内 - 34店舗
 名古屋地区 
 世界の山ちゃん（世界のやまちゃん） - 21店舗
 「山」ワンランク上の世界の山ちゃん - 2店舗
 世界のやむちゃん - 1店舗
 一番軒＋世界の山ちゃん - 2店舗
 らーめんやどがり屋 - 1店舗（ラーメン事業）
 SEKAI NO 山ちゃん - 1店舗
 テイクアウト専門店 - 3店舗
 岡崎地区 - 1店舗（のれん分け店）
 安城地区 - 1店舗

 東京都内 - 16店舗
 23区内 - 13店舗
 23区外 - 3店舗（のれん分け店1店舗含む）
 三重県 - 1店舗(のれん分け店)
 神奈川地区 - 4店舗
 埼玉地区 - 3店舗
 札幌地区 - 1店舗（のれん分け店）
 大阪地区 - 4店舗
 京都地区 - 2店舗（のれん分け店）
 広島地区 - 2店舗
 岐阜地区 - 2店舗 
 海外 - 11店舗
 香港 - 1店舗
 台湾（中華民国） - 1店舗
 タイ - 10店舗

キャラクター 
1997年（平成9年）から看板に描かれている3代目のキャラクターは「鳥男」で、会長の山本重雄がモデルとされる。以前は名前のない鳥のイラストだった。

社歌 
『幻の歌』という社歌がある。『ラジオ体操のうた』の替え歌で、大空を仰ぐ代わりに手羽先を揚げる。

脚注

関連項目 
 風来坊 (愛知県)
 名古屋めし

外部リンク 

 

日本の外食事業者
名古屋市中区の企業
愛知県の食文化
1985年設立の企業
新栄