越前かにめし

越前かにめし（えちぜんかにめし）は、番匠本店が製造・販売する福井県を代表する駅弁である。

内容 
1961年発売開始。ズワイガニの雌・セイコガニの赤肉と卵巣、みそなどをほぐし炊き込んだご飯の上に、カニのほぐし身をのせた、まさに蟹づくしのカニ丼。電子レンジで2 - 3分温めると更に美味しくなる。カニを模したプラスチック製の耐熱容器に詰められている。

デパートの駅弁大会では、毎回長蛇の列ができるなどとても人気のある駅弁で、香ばしい焼かにめしという高級バージョンもある。

販売場所 
 福井駅
 武生駅
 芦原温泉駅

このほか、「北陸トラベルサービス」直営売店（「北陸のえきべん」の名称で、福井駅のほか金沢・富山の各駅にもある）や、特急「サンダーバード（旧：雷鳥）」「しらさぎ」などの車内販売でも入手可能。

関連項目 
 元祖鯛寿し 同じ福井県の敦賀駅で売られている駅弁。こちらも越前かにめしと並んで福井県を代表する駅弁である。

脚注

外部リンク 
 番匠の越前かにめし - 番匠本店

中部地方の駅弁
福井県の食文化
カニ料理
1961年設立