うに弁当 (リアス亭)

うに弁当（うにべんとう）は、清雅荘弁当部（リアス亭）が三陸鉄道久慈駅などで販売しているうにを中心とした駅弁である。

沿革 

うに弁当は1986年頃に登場した。

内容 
ウニは三陸海岸でとれたものを使っている。ご飯はウニの炊き込みご飯で、その上に蒸しウニを敷き詰めている。他に大根の漬物とレモンスライスが添えられている。

販売 
販売期間は4月から10月まで。また、一日20個の限定製造であり、入手が難しいことから「幻の駅弁」と呼ばれている。

販売箇所は以下の通り。
 三陸鉄道久慈駅構内「三陸リアス亭」

脚注 

東北地方の駅弁
岩手県の食文化