チョレント

チョレント（, , , ハンガリーのイディッシュ語:,  , tshont, tsholnt）は、肉・豆・野菜をとろ火で煮た安息日の料理である。

名称 
チョレントはアシュケナジム系のイディッシュ語であるが、当然世界各地に様々な呼び方がある。

関連項目 
 ハミーン（ヘブライ語） Chamin

外部リンク 
 Jewish Food: Recipes for Kosher Cholent and Hamin
 Shalet
 Rishon-Rishon (語源)
 Cyber Kitchen (レシピ)

シチュー
豆料理
ユダヤ人の食文化
安息日