つぼ八

株式会社つぼ八（つぼはち）は、居酒屋を主とした日本の外食チェーンストア。全国で展開している店舗数は158（2021年8月末日現在）。

主力製品・事業

展開店舗 
 つぼ八 - つぼ八のメインブランド。都市型の居酒屋。
 楽食ダイニングつぼ八 - 都市型つぼ八から発展した、ファミリー向け郊外型居酒屋。
 茜どき - 癒しをコンセプトにした家庭的なダイニング居酒屋。
 伊藤課長 - ホルモン焼肉をメインとした焼肉店。
 旨居屋 新八（うまいや しんぱち） - 居酒屋。
 牛たん ささ川 - 牛たんと日本酒をメインとした店。
 NEWYORK STEAK FACTORY - 低価格の「1ポンド＝450gステーキ」が人気の肉料理店。
 CARNE GRANDE - 肉バル。Tボーンステーキなどを提供。

沿革 
 1973年 - 札幌市西区琴似2条7丁目2-18（旧517番地）琴盛ビル2Fで、石井誠二が「北海道つぼ八」を創業。
 1978年 - 北海道でのフランチャイズ展開を開始。
 1982年 - 商社である伊藤萬（現在の日鉄物産）と合弁で、全国展開の拠点として「株式会社つぼ八」（資本金5000万円）を設立。
 1985年 - 「北海道つぼ八」を合併し、全国ネット化、伊藤萬が株式の70％を所有する。
 1988年 - 商号を「伊藤萬食品株式会社」に変更する。
 2003年 - 「ダイニングテーブル茜どき」1号店を千葉県船橋市に出店。
 2009年 - 世界1号店をフランチャイズでシンガポールに出店。
 2010年 - ホルモンのおいしい焼肉「伊藤課長」1号店を代々木に出店。
 2011年 - 「旨居屋新八」1号店を板橋仲宿商店街に出店。
 2014年 - 「牛たん ささ川」1号店をアリオ上尾に出店。
 2015年 - 「NEWYORK STEAK FACTORY」1号店をイオンモール岡山に出店。
 2018年 - 「CARNE GRANDE」1号店を金沢市に出店。
 2018年 - 酒販大手のやまやとその子会社で居酒屋チェーンのチムニーが、日鉄住金物産から株式の約88%を買収。
 2019年7月24日 - 本店を現在地に移転。
2021年6月18日 - 初の試みとなる「大阪王将」との共同運営店舗（西脇店）をオープン。

エピソード 
 創業時の店の坪数が8坪だったことから「つぼ八」と名づけられた。
 「つぼや」というマスコットキャラクターが長年使用されてきたが、最近になってからは「つぼっち」という胸のあたりに「八」の文字をあしらった赤いクマのマスコットキャラクターがメインに活躍している（つぼっち自体は元々名前が無く、登場後しばらくは「つぼ八の赤いクマ」と呼ばれていた。つぼっちの名は一般公募により決まった）。2008年11月の西日本地区限定イベントメニューの際には、「つぼや」と並んで「つぼみ」が登場した。
 「和民」などの居酒屋を展開しているワタミは、1984年から1993年まで、つぼ八とフランチャイズ契約を結び、13店舗を経営していた（契約終了後、順次「和民」に変更）。
 1975年、つぼ八五反田東口駅前店店長だった大神輝博が独立し、新宿歌舞伎町にパブレストランを開店し「モンテローザ」となった。
 西口プロレスの長州小力のコスチュームに「つぼ八」の広告が入っている。
 1990年代には、NRN系ナイターオフ平日夜7時台前半枠のメインスポンサーになっていた（提供クレジット時のコメントは『自然の恵みを届ける　つぼ八』）。
 過去数回、大相撲に懸賞広告を出していた。

伊藤萬による乗っ取り事件
創業者は全国展開する際に伊藤萬（後のイトマン）と提携したが、利益が出ると見込まれると伊藤萬が乗っ取りを企てた。
伊藤萬はつぼ八に役員を送り込み指導料の名目で利益を吸い取り、最終的に「社長の印を勝手に持ち出した」の名目で臨時取締役会にて創業者であった石井誠二社長を解任した。
その後、イトマン事件により、乗っ取り事件の首謀者である河村良彦が逮捕された。それにより、つぼ八の経営は迷走した。

主要関係会社 
 つぼ八酒類販売

脚注

外部リンク 
 つぼ八 - 公式サイト
 
 

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