シシウド属

シシウド属（シシウドぞく、Angelica、猪独活属）は、セリ科の属のひとつ。アンゼリカともいう。属名を表すラテン語名は〈天使〉を意味する語に由来する。

特徴
北半球の広い範囲に分布している越年草または多年草。葉は羽状複葉か3出羽状複葉で、花は複散形花序になり、花弁は基本的に白色で、ときに紫色、緑色がある。果実は扁平になり、分果の側隆条が翼状に広がる。

ヨーロッパを中心に、古くから薬用・食用のハーブとして用いられている。日本に自生するシシウドやアシタバをはじめ、世界に80種ほどが知られている。

主な種

日本の種 

 ムニンハマウド 
絶滅危惧II類
 ヒメノダケ  var. 
 コウライヒメノダケ  var. 
 ノダケ 
 本州、四国、九州の山野に自生。草丈1-1.5メートルほどの多年草。茎は暗紫色、花期は9-11月。
 ミヤマノダケ 
 シシウド 
本州、四国、九州の、日当たりのよい山地に生える、草丈2-3メートル前後の多年草。8-11月に、散形に密集した白い花を付ける。根は薬として独活（ドッカツ）と呼ばれ、掘り起こした根を洗浄して陰干しし、煎じて頭痛薬や、薬酒、風呂に入れて用いることがある。味は苦く独特の強い風味がある。和名は、強剛な草なので、冬場にイノシシが掘り返して食うのに適していることからついたという。
 ミヤマシシウド  var. 
分布は本州の深山
 ヨロイグサ 
根は生薬ビャクシ（白芷）として古くから知られる。九州に自生。大型の多年草で、花期は5-7月。主成分はフロクマリン誘導体で、上記アンゼリカやトウキとは同じ属の生薬でも用法などが異なる。
 エゾノヨロイグサ  var. 
 エゾニュウ 
 オオバセンキュウ 
 アマニュウ 
 アシタバ 
日本原産で、房総半島から紀伊半島と伊豆諸島の太平洋岸に自生する。別名八丈草（ハチジョウソウ）。
 ハマウド 
 シラネセンキュウ 
 ハナビゼリ 
 ウバタケニンジン 
絶滅危惧IB類
 オオウバタケニンジン  var. 
絶滅危惧IA類
 ツクシゼリ 
 トウキ 
本州中部以北の、山地などに自生し、栽培もされる。漢方ではトウキ（当帰）として、中国の紀元前200年代の書物にも記載があり、生薬として根茎を用いるが、本来の当帰は下記のカラトウキ のこと。
 ホッカイトウキ［栽培］  var. 
 ミヤマトウキ  subsp. 
 ホソバトウキ （シノニム： subsp. ）
絶滅危惧II類
 イワニンジン 
 イシヅチボウフウ 
絶滅危惧IA類
 トサボウフウ 
絶滅危惧II類
 イヌトウキ 
別名日本山人参とも呼ばれる。九州、四国、中国地方に分布する多年生草本で、草丈0.5-0.8メートルほどになり、根茎が太く育つ。下部の葉は長柄があり、三角状の複葉である。8月頃、多くの白色小花を着けた散形花序をつくる。果実は狭長楕円形で長さ5ミリメートルほどの大きさ。生薬としては4-5年物の根が用いられてきたが、近年栽培されたものが「日本山人参」の名称で、健康食品やサプリメントとして注目されはじめている。
南九州山地で自生しているヒュウガトウキとは別個体であり、ヒュウガトウキの根は医薬品登録されているのに対し、イヌトウキは生薬としての登録はない。
 クマノダケ  var.  -（シノニム： var. ）
絶滅危惧IB類
 ヤクシマノダケ 
 カワゼンゴ 
絶滅危惧II類
 ヒュウガトウキ  var. 
絶滅危惧II類
 ツクシトウキ 
絶滅危惧II類
 シナノノダケ
絶滅危惧IA類

日本以外の種 
 セイヨウトウキ （別名：アンゼリカ）
欧州各地、北欧・東欧・シベリア及びグリーンランド等の湿原や、アルザス地方などの山地に自生する2年草で、草丈1-2メートル。寒さに強いため、スカンジナビアでは貴重な野菜として利用される。
 
英名Wild Angelica。ピンク色を帯びた白い頭花をもつ花を直径15センチの円形で、密な散形花序につける。草丈は60センチほどで、鋭いきょ歯がある長楕円形から卵形の小葉を持つ。効能は上記の種と同様。
 カラトウキ  - 英名Chinese angelica。
 オニノダケ 
中国北部や朝鮮半島に自生する2年草か短命な宿根草で、紫色の苞を持つ直径12センチの密な散形花序をつける。草丈1-2メートルで、3裂し、きょ歯がある30-40センチの葉を持つ。

ギャラリー

脚注

参考文献 
 
 米倉浩司・梶田忠 (2003-)「BG Plants 和名−学名インデックス」（YList）
 日本のレッドデータ検索システム

関連項目 
ハーブ

セリ科
ハーブ