フレムゼル

フレムゼル（英語：、イディッシュ語：、ロシア語：; 複数形：フレムズラハ 英：chremzlach、意：כרעמזלעך、露：）はアシュケナジムの料理。マッツォーを砕いた粉で作ったパンケーキである。焼く時に挽肉・果物・種実類を上にのせるか、生地に混ぜて焼くこともできる。過越の期間中に食べられる。

外部リンク 

パン
ユダヤ人の食文化