ノンアルコールカクテル

ノンアルコールカクテルとは、エタノールが含まれないか、極めて少ないカクテルのこと（「法律」を参照）。アルコールを含む酒の代わりに飲まれることが多い。ノンアルコールカクテルのみを提供するバーもある。

「モクテル」とも呼ばれる（英語で「真似する」を意味するmockとcocktailを組み合わせた造語）。

今までもノンアルコールカクテルはあったが2013年12月に発売された、いしかわあさこ著書における「Standard Cocktails With a Twist」で初めてモクテルとして紹介される。作品は新井洋史が担当

一般的なノンアルコールカクテル 
カクテルと同じ手法を使って作られる飲み物。酒が飲めない人や弱い人、酒を好まない人や飲まない人、現在酒を飲める状態でない人のために提供されることが多い。

既存のカクテルのレシピからアルコールを抜き、炭酸水やトニックウォーターなどに替えたものを「バージン○○」（○○は元のカクテル名にちなむ）と称することがある。

シャンディガフ、モヒート、モスコミュールなどは、材料・レシピを工夫すれば、元のカクテルに近い風味でアルコールを含まずにつくることが可能である。

法律

日本 
清涼飲料水の定義として、「酒精分1容量パーセント未満を含有する飲料」が定められているので、清涼飲料水として提供されているノンアルコールカクテルは、実際には1%未満のアルコール分を含むものもある。

種類 
 ヴァージン・ピニャ・コラーダ （ピニャ・コラーダからラムを抜いたカクテル）
 ヴァージン・マリー （ブラッディ・マリーからウォッカを抜いたカクテル）
 コンクラーベ
 サマー・デライト
 サラトガ・クーラー
 シャーリー・テンプル
 シンデレラ （サンドリヨン）
 プッシー・キャット
 プッシーフット 
 フロリダ
 ミルクセーキ （ミルク・シェーク）
など。

清涼飲料水としてのノンアルコールカクテル 
カクテル風味飲料とも呼ばれる。苦味や酸味を炭酸飲料につけてカクテル風味にしたり、カクテルのアルコール分を極端に少なくしたりした飲料である。ジュースと区別するため、苦味を強調しているものが多い。

商品

現在 
アサヒ ゼロカク（アサヒビール）
カクテルテイスト ソルティードッグ 0.00%（サンガリア）
カクテルテイスト カシスオレンジ 0.00%（サンガリア）
のんある気分 ノンアルコールカクテル（サントリー）
ノンアルコールカクテル カシスオレンジテイスト（イオントップバリュ）

過去 
 カクテル炭酸 WO:（ウォウ）（キリンビバレッジ）  - 柴咲コウがCMに出演していた。
ジムノ（クアーズ、アメリカ（製造は中国）） - ジーマテイスト
アサヒ ダブルゼロカクテル（アサヒビール） - 「ゼロカク」に刷新された。

脚注

出典

関連項目
ノンアルコール飲料

かくてる