Van Onze Cultuur

Van Onze Cultuur (disingkat V.o.C) adalah sebuah kedai dengan gaya klasik bernuansa nostalgia Indonesia tempo dulu. Berlokasi di sisi Kota Denpasar, Bali tepatnya kawasan pesisir Sanur yang tersohor dengan putih pasir pantainya dan panorama matahari terbitnya dari ufuk timur, kedai ini menjadi tempat ikonik bagi para pencinta sejarah, budaya, dan tradisi Indonesia teruntuk siapa pun yang ingin menikmati pengalaman hidangan olahan rempah-rempah dan hasil bumi yang autentik dengan nuansa tempo dulu.

Sejarah 
Van Onze Cultuur didirikan pada 6 November 2022 oleh Rizal, seorang pemuda yang memiliki minat mendalam terhadap sejarah, tradisi dan budaya dengan semangat berdikari, berdaulat dan memegang karakter bersama tekad untuk menghidupkan kembali romansa masa lalu dan melestarikan nilai-nilai tradisi yang semakin terlupakan, Rizal menciptakan kedai ini sebagai bentuk perjuangan dan resistensi mempertahankan akar-akar sejarah dan tradisi. Nama Van Onze Cultuur yang disingkat V.o.C sendiri merupakan kata dari bahasa Belanda yang memiliki arti "dari budaya kami" , penamaan tersebut ditujukan sebagai antitesis dari atau persekutuan dagang Hindia Timur Belanda yang dikenal sebagai Vereenigde Oostindische Compagnie  dengan memiliki singkatan yang sama yang dalam sejarahnya membangun kekuatan bisnisnya melalui monopoli perdagangan rempah-rempah Nusantara. Nama kedai ini mengambil perspektif Bangsa Indonesia untuk memperoleh kembali hak atas kekayaan rempah-rempah dan hasil bumi Nusantara yang dalam sejarahnya di rampas oleh Kongsi Dagang VOC milik Belanda hingga menjadikannya persekutuan dagang terkaya yang pernah tercatat sepanjang sejarah. Dan dengan didorong dengan semangat & cita-cita luhur guna mengangkat kembali swasembada rempah-rempah sebagai komoditas utama hasil bumi Nusantara, maka itu Van Onze Cultuur didirikan.

Sajian Budaya dan Tradisi 
Salah satu daya tarik utama dari Van Onze Cultuur adalah sajian yang disuguhkan, Sajian disajikan merupakan resep tradisional hasil olahan rempah-rempah Nusantara yang berpadu dengan sentuhan akulturasi mancanegara, mengingat sejak dahulu kala wilayah Nusantara di lalui jalur perdagangan dunia, dimana bandar tersebar di sepanjang gugus kepulauan khatulistiwa ini menghadirkan beraneka ragam sajian kuliner hasil pengaruh dari berbagai penjuru dunia, Percampuran kebudayaan tersebut berpengaruh pada budaya dan tradisi kuliner yang kemudian berkembang di tengah masyarakat. Pada awal berdirinya Kedai Van Onze Cultuur hanya berfokus menyajikan Sajian minuman sebagai pembuka, berbagai varian Kopi tersedia yang dimana biji kopinya menggunakan perpaduan single origin asli Bali, Teh yang daunnya berasal dari perkebunan teh di Priangan hingga Jawa Timur dan Wedang yang merupakan khas Jawa Tengah. Seiring perkembangannya Van Onze Cultuur kemudian menyuguhkan hidangan kuliner Indonesia seperti Nasi Goreng, Mie Goreng, Mie Ayam dll.

Para kaum muda dikerahkan sebagai penggerak roda VOC, dengan dedikasi tinggi untuk mempertahankan resep tradisional mustika rasa Nusantara yang telah diteruskan dari generasi ke generasi menjaga hidangan yang disajikan adalah representasi dari budaya kuliner yang kaya, membawa para pengunjung merasakan pengalaman cita rasa dan suasana yang orisinil.

Pengalaman dan Pengamalan 
Tak hanya sekedar kedai dengan balutan budaya & sejarah, Van Onze Cultuur adalah tentang pengalamannya itu sendiri, sebagai sebuah tempat yang berkontribusi dalam melestarikan dan menghidupkan kembali warisan budaya. Dengan menggabungkan nuansa tempo dulu, hidangan yang autentik, dan diskusi sejarah, tradisi dan budaya yang menghidupkan, kedai ini memainkan peran penting dalam menjaga hubungan yang kuat antara masa lalu dan masa kini. Setiap harinya kedai ini menjamu tamu dari berbagai bangsa dengan kehangatan dan keramah-tamahan tata krama khas Indonesia, Kedai ini adalah ruang diskusi terbuka, untuk bertukar ilmu, sudut pandang, pikiran dan gagasan, melahirkan ide-ide baru sebagaimana para pendiri bangsa dan juga tokoh-tokoh besar dunia lainnya yang mengawali revolusi dari kedai kopi. tak hanya itu juga sebagai ngaji sejarah dan pertukaran budaya dengan berbagai pengunjung lainnya yang datang dari mancanegara dengan membawa budayanya masing-masing  Tujuan dari ruang ini adalah untuk mengajak masyarakat lebih dekat dengan sejarah dan budaya melalui pengalaman yang mendalam.

Sejak berdirinya, Van Onze Cultuur telah mendapatkan dukungan yang kuat dari masyarakat maupun wisatawan. Kedai ini telah menjadi tujuan favorit bagi mereka yang ingin merasakan nostalgia dan mendalami lebih dalam sejarah & budaya Indonesia. Reputasi Van Onze Cultuur konsisten dalam menjaga identitas dan kualitas.