Bong-li-piang

Bong-li-piang (黃梨餅；pha̍k-fa-sṳ : vòng-li-piáng) adalah penganan ringan berupa kue yang diisi dengan selai nanas. Kue ini berasal perpaduan tradisi kuliner masyarakat Tionghoa dan Melayu di Kepulauan Bangka Belitung.

Asal usul 
Bong-li bermakna "nanas", sementara piang berarti pia ("kue", "pastri"), menunjukkan adanya pengaruh budaya Hakka dalam kuliner Bangka Belitung yang didominasi budaya Melayu. Bahan utama pembuatan bong-li-piang adalah tepung terigu, gula aren dan santan. Semua adonan yang telah tercampur rata kemudian dipanggang hingga menghasilkan tekstur yang lembut. Santan kelapa berperan dalam menghasilkan rasa kue yang gurih. Untuk isi, digunakan selai nanas. Merupakan hidangan yang merakyat, kue ini biasa dijual di toko-toko dan warung kelontong. Biasanya masyarakat Bangka menikmatinya sambil minum kopi atau teh.

Galeri

Pranala luar 
 Pia Nanas Oleh oleh Wajib Khas Bangka / NET5

Referensi 

Hidangan Kepulauan Bangka Belitung
Kue Indonesia
Hidangan Tionghoa-Indonesia