Fit-fit

Fit-fit atau fir-fir ( fitfit; ፍርፍር firfir), (bahasa Oromo: chechebsaa), adalah sebuah hidangan khas Eritrea dan Etiopia yang biasanya disajikan untuk sarapan. Fit-fit umumnya terbuat dari parutan roti, niter kibbeh (mentega jernihan khas Etiopia/Eritrea), dan bumbu pedas berbere.

Injera fit-fit merupakan paduan parutan injera, berbere, bawang, dan mentega jernihan. Sementara itu, kitcha fit-fit terbuat dari parutan kitcha dan mentega jernihan.

Referensi 
 
 

Hidangan Eritrea
Hidangan Etiopia