Ganitri

Elaeocarpus angustifolius atau ganitri dalah spesies tumbuhan berbunga dalam keluarga Elaeocarpaceae dan tumbuh dari India hingga Kaledonia Baru dan Australia utara. Sinonim umumnya adalah E. ganitrus dan E. sphaericus . Ini adalah pohon cemara besar, seringkali dengan akar penopang, dan memiliki daun dengan gerigi bergelombang, bunga putih krem dan buah berbiji biru cerah yang kurang lebih berbentuk bola.

Keterangan 
Menurut MJE Coode, Elaeocarpus angustifolius merupakan pohon yang biasanya tumbuh setinggi  dan biasanya mempunyai akar penopang di pangkal batang. Daunnya sekitar  panjang,  lebar dengan gerigi bergelombang di tepinya dan meruncing ke tangkai daun  panjang, tetapi tidak memiliki pulvinus . Daun tua sering kali berubah warna menjadi merah cerah sebelum rontok. Bunganya tersusun dalam bentuk racemes hingga  panjang, setiap bunga pada tangkai  panjang. Lima sepal berukuran  panjang dan  lebar. Kelima kelopaknya berwarna putih krem, berbentuk telur hingga lonjong,  panjang dan  lebar, ujungnya dengan lobus linier. Terdapat antara tiga puluh lima dan enam puluh benang sari dan coraknya  panjang dan gundul . Buahnya berbentuk buah berbiji kurang lebih bulat, berwarna biru cerah atau ungu  diameternya.    Namun perlu diperhatikan bahwa Coode menganggap <i id="mwYQ">E. grandis</i> sebagai spesies yang sama dengan E. angustifolius, dan uraian di atas berlaku untuk kedua taksa tersebut.

Pohon dewasa akan menumbuhkan penopang besar yang umumnya mengelilingi seluruh pangkal batang. Hal ini mungkin merupakan adaptasi untuk menjadi tanaman yang muncul di beberapa habitat, atau seringkali tumbuh di hutan sekunder - akar penopang dapat mendistribusikan tegangan tarik dengan lebih baik pada pangkal pohon yang diturunkan dari angin ke tajuk. Pada E. angustifolius, penopang diperkirakan berkembang sebagai respons terhadap tekanan yang dialami pohon selama periode perkembangan cepat yang relatif singkat. Kayu penopang memiliki komposisi yang sedikit berbeda dengan kayu batang.

Buah 
Ini adalah pohon malar hijau yang tumbuh dengan cepat. Pohon itu mulai berbuah dalam tiga sampai empat tahun.

Buah berbiji berwarna biru pada pohonnya terdapat batu-batu besar atau lubang-lubang yang ditutupi oleh kulit luar dari daging buah. Warna biru ini bukan berasal dari pigmen, namun disebabkan oleh pewarnaan struktural .  Berat buah rata-rata 7g, tetapi berkisar antara 10 hingga 4g.  Batu di tengah buah, secara teknis disebut pyrena, biasanya dibagi menjadi beberapa segmen, yaitu lokus, yang masing-masing biasanya berbiji.

Ekologi 
Hal ini merupakan ciri khas dari hutan pertumbuhan kedua, individu berukuran besar yang ditemukan di tempat yang tampaknya merupakan hutan hujan primer diyakini merupakan sisa-sisa tua dari masa ketika hutan hujan masih kurang 'primer', yaitu ketika kebakaran, badai atau manusia mengganggunya. Kadang-kadang juga ditemukan di lokasi yang agak berawa, atau setidaknya di sepanjang aliran air, dan di lingkungan yang lebih banyak ditanami atau bahkan di perkotaan.   Di Kaledonia Baru, sifat tumbuh di lokasi yang terganggu telah digunakan dalam arkeologi untuk melihat pengaruh manusia terhadap komposisi spesies di hutan hujan. Kehadiran manusia dalam jangka panjang meningkatkan populasi spesies ini. 

Naskah dari Pulau Ambon pada pertengahan abad ke-17, Rumphius menggambarkan bahwa buah ini senang dimakan oleh burung-burung besar, dan menyebutkan bahwa burung enggang yang terutama dapat ditemukan sedang memakannya. Kelelawar buah juga melakukan hal yang sama.  E. angustifolius ditemukan sebagai satu di antara beberapa lusin spesies tumbuhan hutan hujan yang berbuah relatif besar dan dimakan oleh kasuari berkaki ganda di Australia utara. Pohon-pohon ini saat ini disebut E. grandis, tetapi hampir dapat dipastikan bahwa burung-burung yang tidak dapat terbang ini memakan buah-buahan dan kemungkinan besar menyebarkan biji-bijinya, apa pun posisi taksonominya - mereka diketahui memakan semua jenis buah Elaeocarpus, serta buah-buahan. genus ini di Seram dan Kepulauan Aru, dimana terdapat E. angustifolius . Meskipun benih yang disebarkan di kotoran kasuari dapat berkecambah, persentasenya pada Elaeocarpus cukup rendah dibandingkan dengan spesies hutan hujan lainnya yang dimakan oleh burung raksasa tersebut.  Situasi serupa juga terjadi pada kanguru pohon ( Dendrolagus spp. ).  Sebuah studi selama tiga tahun terhadap kotoran kasuari kerdil di Papua Nugini menemukan bahwa meskipun menghasilkan buah terus menerus sepanjang tahun, E. angustifolius (sebagai E. sphaericus ) hanya benar-benar dikonsumsi pada bulan November, tepat sebelum masa 'masa paceklik' dengan sedikit buah. tanaman buah-buahan di hutan hujan, dengan beberapa buah diambil pada bulan Januari. Itu adalah bagian yang tidak penting dari makanan, mungkin hanya dimakan pada saat ketersediaan buah yang lebih disukai rendah.

Kegunaan 
Ratusan tahun yang lalu tanaman ini merupakan barang penting perdagangan internasional, khususnya batu mirip burl yang berisi bijinya. Rumphius menjelaskan bahwa perdagangan batu-batu tersebut, yang dikenal sebagai ganiter atau ganitris dalam bahasa Melayu, Jawa, dan Bali, merupakan praktik umum di seluruh kepulauan Indonesia – yang dikenal di seluruh Hindia Timur. Tidak semua batu berharga, yang terbaik berukuran lebih kecil dan berwarna coklat tua. Batu-batu tersebut sering kali dikumpulkan dari kotoran sapi, karena selama melewati berbagai perut sapi itulah batu-batu tersebut mendapatkan warna yang disukai, meskipun pedagang yang kurang teliti biasa menenggelamkan batu-batu tersebut di air laut untuk mendapatkan efek serupa. Batu-batu yang tergeletak di tanah menjadi warna abu-abu yang kurang menarik sehingga tidak memiliki nilai. Seorang pedagang dapat mengumpulkan sekitar 3.000 pound Belanda batu-batu yang belum disortir di sebuah pelabuhan di Jawa, Madura atau Bali hanya dengan membayar sekitar 60 perak real, pedagang kemudian harus menyortir muatannya, hanya menyimpan batu-batu kecil dan sedang, dan membuang sisanya. Batu-batu berukuran sedang itu tidak bernilai banyak, namun untuk batu-batu kecil tersebut, para pedagang Hindu dan Arab akan membayar mahal, sekitar 10 real untuk segenggam batu-batu tersebut, dan menggunakannya untuk membuat benda-benda keagamaan bagi para pendeta mereka. Sebuah lubang dapat dibuat melaluinya, dan batu-batu tersebut kemudian dapat dirangkai menjadi rantai, yang dikenakan di sekeliling tubuh dengan cara yang sama seperti yang dilakukan orang Eropa pada karang di rosario . Khususnya para pendeta Hindu yang menjadi pelanggannya, namun para imam Muslim juga akan menggunakan rantai tersebut sebagai tasbih untuk membaca Tasbih . Pendeta terkaya akan merangkai bongkahan emas setiap dua ganiter, sehingga orang Cina menyebut batu itu kimkungtsi - 'biji emas yang keras'. Begitulah nilai sebuah batu yang bagus, sehingga batu palsu diukir dari kayu keras, sehingga para Codja biasanya sangat pandai membedakan batu yang bagus dan yang palsu. 

Di beberapa wilayah di Jawa, penduduk setempat menggunakan metode budidaya khusus untuk memastikan diri mereka mendapatkan panen batu yang bagus. Ketika pohon-pohon baru saja memulai proses pembuahan, dan buah-buahan muda baru saja mulai berkembang, potongan-potongan kulit kayu yang panjang tercabut dari cabang-cabang utama dan sebagian dari batangnya - hal ini menyebabkan buah menjadi kerdil, yang menyebabkan batu-batu tersebut. menjadi lebih kecil dan berlekuk.

Referensi 

Pangan semak
Elaeocarpus