Blayag

Blayag adalah salah satu makanan tradisional khas daerah Karangasem, Bali. Makanan ini merupakan olahan yang terbuat dari beras yang kemudian dikemas dalam gulungan daun kelapa muda atau yang biasa disebut janur. Selain menggunakan janur, pembuatan blayag bisa juga menggunakan daun aren muda atau ambu. Blayag dibuat dengan menggulung daun aren muda hingga menjadi bentuk persegi panjang dan melonjong.

Referensi: