Hidangan Balkan

Hidangan Balkan adalah jenis hidangan daerah yang memadukan ciri khas hidangan Eropa dengan beberapa di antaranya dari Asia Barat. Hidangan Balkan ditemukan di Semenanjung Balkan di Eropa Tenggara, sebuah wilayah tanpa batas yang jelas tetapi yang umumnya dianggap setidaknya mencakup negara-negara modern Albania, Bulgaria, Rumania dan Yunani dan bekas Yugoslavia, dengan kemungkinan pengecualian Slovenia dan pedalaman utara wilayah Kroasia. Hidangan Balkan juga dapat ditemukan di Wina sebagai akibat dari migrasi pasca-Perang Dunia II ke kota itu. Jerman memiliki restoran yang menyajikan hidangan Balkan, yang sering disebut restoran Yugoslavia hingga pecahnya Perang Yugoslavia. Sebuah restoran yang menjual hidangan Romani dibuka di Slovenia pada 2014. Hidangan Romani, makanan tradisional orang Rom, termasuk hidangan dari Balkan.

Lihat pula
  Hidangan Albania
 Hidangan Cham
  Hidangan Arumania
  Hidangan Bulgaria
  Hidangan Siprus
  Hidangan Yunani
 Hidangan Kreta
 Hidangan Epirus
  Hidangan Makedonia Yunani
 Hidangan Heptanēsos
  Hidangan Moldova
  Hidangan Romani
  Hidangan Rumania
  Hidangan Turki
  Hidangan Yugoslavia:
  Hidangan Bosnia
  Hidangan Kroasia
  Hidangan Kosovo
  Hidangan Makedonia
  Hidangan Montenegro
  Hidangan Serbia
  Hidangan Slovenia

Referensi

Hidangan Eropa
Balkan
Hidangan Mediterania