MasterChef Indonesia (musim 11)

MasterChef Indonesia (musim 11) () menjadi musim kesebelas dari ajang pencarian bakat MasterChef Indonesia yang ditayangkan di stasiun televisi RCTI.

 Tamu 
 Sung Y. Kim, Duta Besar Amerika Serikat untuk Republik Indonesia (2 September 2023)
 Chris R. Calkins, Profesor Ilmu Hewan Universitas Nebraska, AS (2 September 2023)
 Matt Allen dan Audra Allen, Peternak Sapi Nebraska, AS (2 September 2023)
 Cinta Laura, model dan selebriti (23 September 2023)
 Wayan Kresna Yasa, chef profesional (24 September 2023)
 JKT48, grup idola wanita Indonesia (30 September 2023)
 Terdiri dari 15 anggota: Alya, Amanda, Anindya, Cathy, Chika, Ella, Feni, Freya, Gendis, Gracia, Greesel, Lyn, Michie, Olla, dan Zee.
 Choi Siwon, penyanyi dan aktor (21 Oktober 2023)

 Audisi Terbuka 
Audisi terbuka pada musim ini dimulai sejak April 2023. Untuk penutupan audisi terbuka tergantung lokasi audisi luring yang dipilih dimana harus dilalui audisi daring. Adapun batas tanggal audisi, dan pelaksanaan audisi kota dari setiap daerah di Indonesia berbeda adalah sebagai berikut 

 Surabaya (2 Juni 2023), dan audisi kota pada tanggal 6 & 7 Juni 2023
 Yogyakarta (9 Juni 2023), dan audisi kota pada tanggal 13 & 14 Juni 2023
 Medan (16 Juni 2023), dan audisi kota pada tanggal 20 & 21 Juni 2023
 Denpasar (23 Juni 2023), dan audisi kota pada tanggal 26 - 28 Juni 2023
 Jakarta (30 Juni 2023), dan audisi kota pada tanggal 4 & 5 Juli 2023

Meskipun demikian, penutupan audisi MasterChef Indonesia secara umum akan berakhir pada tanggal 30 Juni 2023, dan akhir audisi kota adalah tanggal 2 Juli 2023. 

 Peserta 

 Daftar Episode 
 Audisi Panggung 

Urutan Kontestan

 Boot Camp 

 Galeri 
{{Episode table|background=saddlebrown|overall= |season= |title= |airdate=|episodes=
{{Episode list/sublist|MasterChef Indonesia (musim 11)
 | EpisodeNumber=282
 | EpisodeNumber2=4
 | Title=Galeri 1: 24 Besar
 | OriginalAirDate= 
 | ShortSummary= 
 Mystery Box Challenge — MasterChef Apron: Dalam waktu 60 menit kontestan dituntut memasak bebas sesuai pembawaan karakter pribadi dari pengambilan apron dengan nama.
 Pemanggilan dan terbaik: Kiki, Nata, Jeff, Joe, Adisurya, Rossa
 Team Challenge — Black Ball: Dalam waktu 45 menit kontestan dituntut memasak secara tim berdasarkan dua bahan yang dianggap masuk akal. 
 Keuntungan Pemenang: Enam kontestan terbaik pada pemanggilan tantangan sebelumnya lolos ke babak berikutnya serta menukar Raja dan Andre masing-masing dengan Usman dan Nick.
 Imunitas: Kiki, Nata, Jeff, Joe, Adisurya, Rossa
 Keterangan Tim: Ungu (Milk and Sweet: Joni, Theo, Arro); Oranye (Hazelnut and Savoury: Gei, Dhifa, Nick, Andre), Hijau (Tea and Italian Food: Maulida, Yogi, Raja, Usman), Merah (Chili and Coffee': Waleed, Qisthas, Harris), Kuning (Cinnamon and Crunchy: Teddy, Belinda, Andre, Nick); Biru (Chocolate and Fruity: Sarjia, Kanthi, Usman, Raja)
 Pemanggilan: Tim Merah, Tim Biru, Tim Hijau, Tim Ungu, Tim Oranye, Tim Kuning
 Dua tim terbaik: Tim Oranye dan Tim Kuning
 Enam terbawah: Waleed, Qisthas, Harris, Sarjia, Kanthi, Raja
 One Core Ingredient Pressure Test — Sicklefish: Dalam 45 menit kontestan harus membuat hidangan dengan bahan dasar yaitu ikan Tapi-Tapi.
 Eliminasi: Qisthas
| LineColor=saddlebrown
}}

}}

 Grand Final 

 Tabel Eliminasi 

Keterangan
 (WINNER) Kontestan menjadi juara pertama MasterChef.
 (RUNNER-UP) Kontestan menjadi juara kedua MasterChef.
 (WIN) Hidangan kontestan menjadi pemenang pada tantangan pertama.
 (WIN) Hidangan kontestan menjadi pemenang pada tantangan kedua.
 (HIGH) Kontestan dipanggil maju pada tantangan pertama, tetapi tidak menjadi pemenang.
 (HIGH) Hidangan kontestan menjadi salah satu kandidat pemenang pada tantangan kedua.
 (HIGH) Hidangan kontestan menjadi salah satu kandidat terbaik pada tantangan ketiga atau penyaringan White Team. 
 (HIGH) Hidangan kontestan menjadi salah satu kandidat pemenang pada tantangan team.
 (SAVE) Kontestan dipanggil maju pada tantangan kedua, tidak menjadi salah satu kandidat pemenang, tetapi aman dari Pressure Test.
 (LOW) Kontestan berada di posisi bawah pada tantangan kedua dan harus mengikuti Pressure Test.
 (LOW) Kontestan berada di posisi bawah pada tantangan pertama dan harus mengikuti Pressure Test.
 (LOW) Team berada di posisi bawah pada tantangan team dan harus mengikuti Pressure Test.
 (LOW) Kontestan masuk Pressure Test karena kalah dalam Offsite Challenge dan tidak mendapat imunitas dari Spike Voting (baik tim yang kalah maupun tim yang menang), Mini Games, atau diselamatkan kontestan lain.
 (LOW) Kontestan berada di posisi terbawah pada tantangan ketiga atau penyaringan White Team baik dalam ronde pertama maupun ronde kedua.
 (LOW) Hidangan kontestan Black Team menjadi yang terbawah pada tantangan duel dengan White Team sehingga harus mengikuti Pressure Test. 
 (RET) Kontestan awalnya tereliminasi, namun mendapatkan kesempatan kembali oleh juri karena kontestan lain mengundurkan diri.
 (FAIL) Kontestan tidak mampu menyelesaikan tantangan pertama sehingga langsung masuk ke Pressure Test.
 (TOP) Hidangan kontestan menjadi yang terbaik pada tantangan ketiga atau penyaringan White Team baik dalam ronde pertama maupun ronde kedua.
 (TOP) Hidangan kontestan menjadi yang terbaik pada tantangan kedua, tetapi tidak dipanggil maju untuk penilaian.
 (TOP) Hidangan kontestan menjadi yang terbaik pada tantangan pertama.
 (TOP) Hidangan Team menjadi yang terbaik pada tantangan kedua. 
 (WIN) Kontestan menang dalam Offsite Challenge dan/atau Team Challenge, sehingga tidak perlu mengikuti Pressure Test.
 (LOSE) Kontestan berada dalam team yang kalah dalam Offsite Challenge dan/atau Team Challenge sehingga harus mengikuti Pressure Test.
 (SAVE) Team dipanggil maju pada tantangan kedua, tetapi aman dari Pressure Test.
 (IMUN) Kontestan mendapatkan imunitas pada tantangan kedua.
 (IPT) Kontestan masuk Pressure Test tetapi tidak masak, karena memenangkan mini games, mendapat spike paling sedikit atau menggunakan Immunity Pin (BTM) Kontestan terbawah pada tantangan penyaringan White Team bertanding duel dengan Black Team.
 (BT) Kontestan Comeback Team atau Black Team melawan kontestan Bottom.
 (ELIM) Kontestan tereliminasi, didiskualifikasi, dan/atau mengundurkan diri dari kompetisi.

 Alur sejarah 
 Musim ini menjadi pertama kali babak bootcamp di luar studio RCTI. Selama penjurian musim 5-10 bootcamp dilaksanakan di lingkungan studio RCTI. Pada konsep bootcamp sebenarnya sudah dilakukan di musim 4. Akan tetapi, yang membedakan antara musim 11 dengan musim 4 adalah pelaksanaan audisi off air. Pada musin 4 audisi dan bootcamp menjadi satu kesatuan babak penentu masuk galeri sedangkan musim 11 berfokus pada bootcamp diluar studio RCTI yang biasanya hanya dilakukan saat tantangan offsite di babak galeri.
 Pada babak bootcamp turut menghadiri Kedubes Amerika Serikat untuk Indonesia yang pernah juga datang pada saat babak empat besar di musim 10 serta guru besar ilmu hewan dan peternak dari Nebraska. Musim sebelumnya hanya bintang tamu yang hadir hanya pada saat babak galeri.
 Sistem penyaringan pada babak bootcamp di musim ini sangat berbeda dari musim sebelumnya. Pada babak bootcamp di musim ini menyaring tiga stage dan setiap stage kontestan gugur akan langsung menuju babak eliminasi. Kemudian musim ini menjadi pertama kali babak bootcamp melakukan penilaian langsung oleh guru besar ilmu hewan dari Universitas Nebraska berdasarkan pengolahan daging sapi, baik kualitas maupun kuantitas daging pada tiga stage pertama.
 Pada babak bootcamp musim ini menjadi pertama kali tanpa kehadiran juri Chef Arnold yang biasanya musim sebelumnya terdapat tiga formasi juri.
 Salah satu kontestan bernama Sarjia sudah dikenal dalam ajang kompetisi kecantikan yang bergengsi di Indonesia sebelum terjun ke MasterChef serta dikenal suka marah-marah sebagai ciri khas pembawaan.
 Pada penggunaan celemek warna abu-abu kembali digunakan pada awal galeri sesi team challenge. Pada celemek tersebut dikenal sebagai babak penyisihan bootcamp musim 9.
 Terjadi perbedaan sistem tantangan kedua pada galeri 2. Pada tantangan estafet di musim ini seluruh kontestan mengambil celemek tim terlebih dahulu. Kemudian tantangan estafet juga ditentukan jenis bahan baku yang dimasak. Hal ini berbeda musim 7-9 yang dimana jenis celemek tim belum ditentukan dan jenis masak dibebaskan.
 Pada galeri 2 di musim ini mengalami perpotongan segmen yang disebabkan pelaksanaan siaran langsung kualifikasi piala asia U-23.
 Musim ini menjadi pertama kali offsite team challenge menggunakan pakaian busana adat dari daerah asal kontestan tanpa menggunakan celemek tim. Kemudian musim ini menjadi tantangan offsite pertama yang dimana harus menentukan menu masakan sendiri tanpa ditentukan oleh tim masterchef sebagaimana musim sebelumnya. Kemudian musim ini menjadi pertama dimana kontestan yang menang pada offsite team challenge pertama tetap melakukan spike vote untuk dikirim ke Pressure Test yang disebabkan performa kontestan yang bermain aman dan tidak serius menjalankan kompetisi.
 Teddy merupakan kontestan pertama MasterChef Indonesia di musim ini yang tereleminasi pada tantangan offsite tanpa menggunakan kaos hitam polos pada saat Pressure Test, walaupun berada di tim pemenang.
 Musim ini menjadi pertama kali adanya triple elimination sebanyak dua kali secara berturut-turut saat Pressure Test''.
 Musim ini menjadi pertama kali mengalami pertukaran kontestan yang mana salah satu kontestan Black Team bernama Adisurya mengundurkan diri dengan alasan mengalami masalah gangguan pada organ pernapasan. Posisi Blackteam Adisurya ditukarkan oleh kontestan tereliminasi bernama Jeff yang berhasil memperoleh posisi di galeri MasterChef Indonesia.

Keterangan

Rating

Referensi

Pranala luar 
 

11
Musim televisi Indonesia tahun 2023
Musim televisi Indonesia tahun 2024