Tepung apel

Tepung apel adalah tepung yang terbuat dari penggilingan pomace apel, campuran sekitar 54% daging buah, 34% kulit, 7% biji, 4% inti biji, dan 2% batang yang tersisa setelah apel diperas dan dihancurkan untuk diambil sarinya. Ini juga disebut "tepung pomace apel", yang mungkin mengandung serat makanan dalam jumlah lebih tinggi daripada tepung putih olahan.

Referensi 

Tepung