Agnes Fay Morgan

Agnes Fay Morgan () adalah seorang kimiawan dan akademisi dari Amerika Serikat.  Dia adalah mantam ketua program  mata kuliah ekonomi rumah tangga di Universitas California, Berkeley.

Kehidupan pribadi 
Agnes Fay lahir pada tahun  4 Mei 1884 di Peoria, Illinois.

Karier 
Tidak diketahui apakah Universitas Illinois memberikan tawaran kepada Morgan, tetapi bagaimanapun juga, dia  mengikuti wawancara untuk sebuah posisi untuk fakultas di Berkeley. Dia memiliki wawancara yang telah dijadwalkan dengan seorang dekan dari perguruan tinggi tersebut, tetapi karena dekan tersebut sakit, dia mengirim istri dan putrinya yang masih remaja untuk melakukan wawancara tersebut. Dia menerima pekerjaan tersebut yang bertempat Departemen Ekonomi Rumah Tangga dari perguruan tinggi tersebut yang digaji $1.800. Ketika Morgan tiba di Berkeley, dia baru mengetahui  bahwa dia harus mengajar mata kuliah nutrisi dan ahli gizi, meskipun dia memiliki latar belakang kimia. Baginya, dia menyebut materi gizi sebagai "subjek yang tidak saya ketahui dan tidak ada orang lain yang tahu banyak tentangnya pada masa itu."  Karena ini, dia mengatakan bahwa dia harus meneliti kurikulum pelajaran yang  "kebanyakan dari jurnal medis dari Jerman." .

Referensi 

Kimiawan Amerika Serikat