Jagung biru

Jagung biru (juga dikenal sebagai Hopi maize, Yoeme Blue, Tarahumara Maiz Azul, dan Rio Grande Blue) adalah beberapa ragam yang sangat berkerabat dengan jagung flint yang tumbuh di Meksiko, Amerika Serikat Barat Daya dan Amerika Serikat Tenggara. Jagung tersebut adalah salah satu jenis utama jagung yang dipakai untuk makanan Meksiko Tengah dan Selatan tradisional yang dikenal sebagai tlacoyo.

Referensi

Ragam jagung