Mi bandung

Mee Bandung Muar, atau lebih sederhana Mee bandung, adalah masakan tradisional berasal dari Muar, Johor, Malaysia. Kata 'bandung' dalam namanya adalah karena definisi literal yang berarti "campuran" atau "pasangan" dalam bahasa Melayu seperti dalam beberapa kata Melayu seperti "Sirap bandung" (minuman sirup mawar yang dicampur dengan susu kental) dan "Rumah berbandung" (rumah semi-terpisah). Manakala, Muar adalah tempat di mana aslinya masakan mie ini.

Dalam kasus Mee bandung, makanan ini adalah masakan yang awalnya hanya terdiri dari mie dan telur disamping sup yang terbuat dari campuran cabai, bawang, rempah-rempah, terasi dan ebi. Kemudian, resep Mee bandung telah ditingkatkan dengan penambahan udang, daging, fish cake dan sayuran. Meskipun Mee bandung sekarang tersedia secara nasional di seluruh Malaysia, salah satu yang disajikan di kampung halamannya sendiri di distrik Muar masih dianggap yang terbaik dan paling lezat.

Mee bandung seharusnya tidak perlu dibingungkan dengan kesalahpahaman yang mengatakan bahwa makanan ini berasal dari Bandung, sebuah kota di Indonesia, karena keduanya tidak saling terkait satu sama lain sama sekali.

Galeri

Referensi

Pranala luar 
 Mee Bandung Muar: A Homemade Recipe: How To Make Mee Bandung Muar: History of Mee Bandung Muar - dalam bahasa Inggeris
 Mee Bandung recipe  - dalam bahasa Melayu

Hidangan Malaysia