Propilena glikol

Propilena glikol atau Propylene glycol (nama IUPAC: propana-1,2-diol), menurut Perpustakaan Nasional Kedokteran serta Badan Zat Beracun dan Registri Penyakit, adalah zat cair sintetis yang menyerap air. Diberi label senyawa organik dalam kimia karena sifat karbonnya dengan rumus kimia CH3CH(OH)CH2OH. Propilena glikol merupakan cairan kental, tidak berwarna, yang hampir tidak berbau tetapi memiliki rasa yang agak manis. Terdiri dari dua kelompok alkohol yang digolongkan sebagai diol. Kelarutannya dapat bercampur dengan berbagai pelarut, termasuk air, aseton, dan kloroform. Secara umum, tidak menyebabkan iritasi, memiliki volatilitas dan toksisitas yang sangat rendah.

Propilena glikol diproduksi dalam skala besar terutama untuk produksi polimer. Di Uni Eropa, zat ini memiliki nomor E yaitu E1520 untuk aplikasi makanan sedangkan untuk kosmetik dan farmakologi nomornya adalah E490. Propilena glikol ada dalam propilena glikol alginat, yang dikenal sebagai E405. Propilena glikol merupakan senyawa yang umumnya diakui aman oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat (FDA) dengan kode 21 CFR x184.1666 dan telah disetujui oleh FDA untuk penggunaan tertentu sebagai zat aditif makanan tidak langsung. Selain itu, propilena glikol juga telah disetujui dan digunakan sebagai wahana untuk sediaan farmasi topikal (obat yang cara pemberiannya bersifat lokal, misalnya tetes mata, salep mata, tetes telinga dan lainnya), oral, dan intravena di Amerika Serikat dan Eropa. Propylene glycol digunakan sebagai antibeku di peti bir dan buku harian, sebagai solven dalam produksi resin, atau emulsifikasi dalam makanan. Lagipula, itu hadir sebagai sensitiser anoccupational dalam pengembang film warna Flexicolor.

Struktur 
Senyawa ini kadang-kadang disebut (alpha) "α-propilena glikol" untuk membedakannya dengan isomer propana-1,3-diol, yang dikenal sebagai (beta) "β-propilena glikol". Propilena glikol adalah kiral, yang proses komersialnya biasanya menggunakan campuran rasemik. S-isomer diproduksi oleh jalur bioteknologi.

Referensi 

Kimia