Boortsog

Boortsog (, , ,  , , , , , , ) adalah jenis makanan adonan goreng yang ditemukan di masakan Asia Tengah, Idel-Ural, Mongolia, dan Timur Tengah. Hidangan ini dibentuk menjadi segitiga atau terkadang bola. Adonan terdiri dari tepung, ragi, susu, telur, margarin, garam, gula, dan lemak.

Boortog Tajik sering dihiasi dengan pola berselang-seling dengan menekan bagian bawah saringan kecil pada adonan sebelum digoreng.

Referensi

Pranala luar 

 Recipe
 Recipe
 Recipe 
 Kyrgyz frying boorsoq

Hidangan Kazakhstan
Hidangan Kirgizstan
Hidangan Rusia
Hidangan Mongolia
Hidangan Tajikistan
Hidangan Turki
Hidangan Uzbekistan