Khinkali

Khinkali () adalah sebuah pangsit dari Georgia, yang berasal di daerah pegunungan Georgia seperti Tusheti, Pshavi, Mtiuleti dan Khevsureti.

Khinkali dimakan mentah atau dengan lada hitam. Isi dagingnya mentah saat khinkali dirakit, jadi ketika dimasak, cairan dagingnya terperangkap di dalam pangsit. Untuk membuat khinkali lebih lezat, biasanya air hangat atau kaldu ditambahkan ke daging cincang.

Pranala luar 

 Khinkali recipe (in Russian, with photos)
 Khinkali recipe (in Russian) 
 Khinkali recipe (in English)
 Khinkali recipe in HD video- English

Hidangan Georgia