Vitellaria

Vitellaria paradoxa juga disebut sebagai pohon shea adalah pohon keluarga Sapotaceae. Ini adalah satu-satunya spesies dalam genus Vitellaria, dan asli dari Afrika.

Buah shea terdiri dari bubur tipis, asam, bergizi yang mengelilingi biji, kaya minyak yang relatif besar dari mana shea butter diekstraksi. Ini adalah pohon gugur biasanya setinggi 7-15 m, tetapi telah mencapai 25 m dan diameter batang 2 m.

Pohon shea adalah tanaman makanan tradisional Afrika. Telah diklaim memiliki potensi untuk meningkatkan gizi, meningkatkan pasokan makanan di "musim lapar tahunan", mendorong pembangunan pedesaan, dan mendukung perawatan lahan berkelanjutan.

Referensi

Pranala luar 
 Vitellaria paradoxa. In: Brunken, U., et al. 2008. West African Plants — A Photo Guide. Forschungsinstitut Senckenberg, Frankfurt/Main.

Sapotaceae