Daftar sup Indonesia

Masakan Indonesia adalah masakan yang beragam, karena Indonesia terdiri dari sekitar 6.000 pulau berpenduduk dari total 18.000 di kepulauan terbesar di dunia, dengan lebih dari 300 kelompok etnis mengklaim bahwa Indonesia rumah mereka. Ada banyak jenis masakan daerah, sering kali berdasarkan pada budaya asli dan pengaruh asing. Sup Indonesia dikenal flavoursome dengan campuran bumbu-bumbu dalam jumlah besar. Halaman ini memuat daftar sup Indonesia.

Masakan Indonesia memiliki beragam sup. Beberapa sup Indonesia dapat disajikan sebagai makanan, sementara yang lainnya sebagai makanan ringan.

Varietas 
Umumnya sup dan semur Indonesia dikelompokkan menjadi tiga kelompok besar dengan jumlah varian yang berbeda di antaranya.

 Soto merujuk pada berbagai sup daging tradisional Indonesia yang dibumbui, baik dalam kaldu bening atau sup berbahan dasar santan, contohnya soto ayam.
 Sayur atau janganan merujuk pada semur sayuran tradisional, seperti sayur asem dan sayur lodeh.
 Sup atau sop biasanya mengacu pada sup yang berasal dari pengaruh barat, seperti sop buntut.

Daftar ini memuat sup yang termasuk sebagai sup yang berasal dari Indonesia serta yang umum di negara ini.

Daftar sup 

 Bak kut teh
 Bakso
 Balungan
 Brenebon
 Coto Makassar
 Empal gentong
 Feijoada
 Kaledo
 Laksa
 Mi celor
 Mi pangsit
 Mi rebus
 Opor ayam
 Opor kambing
 Pallubasa
 Rawon
 Sayur asem
 Sayur bayam
 Sayur lodeh
 Sayur sop
 Sop saudara
 Sop senerek
 Soto
 Soto ayam
 Soto Banjar
 Soto Betawi
 Soto Madura
 Soto mi
 Soto Padang
 Sroto
 Sup ayam
 Sup buntut
 Sup iga
 Sup ikan
 Sup jagung
 Sup kambing
 Sup kepala ikan
 Sup konro
 Tekwan
 Tengkleng
 Timlo
 Tongseng

Galeri

Lihat pula 

 Daftar masakan Indonesia

Referensi