Phalaris canariensis

Phalaris canariensis adalah sebuah tanaman milik keluarga Poaceae. Awalnya merupakan tanaman asli dari wilayah Mediterania, sekarang ditanam secara komersial di beberapa bagian dunia untuk dijadikan benih burung. Rumput besar dan kasar ini memiliki batang yang tegak dan tidak berbulu, biasanya setinggi 0,61 hingga 1,83 m.

Bijinya berwarna coklat mengkilap. Benih digunakan sebagai makanan burung dan umumnya dicampur dengan lobak dan biji lainnya yang membuatnya lebih murah. Itu harus disimpan di tempat yang kering dan jauh dari hama. Secara industri, tepung yang terbuat dari biji digunakan dalam pembuatan barang-barang katun halus dan barang-barang sutra.

Di Kepulauan Kanari, Italia dan Afrika Utara, Phalaris canariensis digunakan sebagai makanan. Di bagian-bagian tertentu Meksiko, seperti Valle de Bravo, disiapkan dan dijual oleh pedagang kaki lima sebagai bentuk atol yang sangat dihargai. Namun, kulit biji tampaknya mengandung serat silika, yang terkait dengan kanker esofagus. Pada 2013, varietas lambung tanpa glabrous baru diumumkan sebagai makanan bebas gluten bagi manusia.

Referensi

Pranala luar 

Alternative Field Crops Manual
Silica fibers in canary seed linked to oesophageal cancer
Silica fibers in canary seed linked to cancer in Iran

Serealia