Mazesoba

Mazesoba (, artinya "bakmi campur"), juga dikenal sebagai mazesoba Taiwan () atau abura soba (油そば), adalah sebuah hidangan bakmi kering yang terbuat dari saus kecap dan lemak babi, dan beragam topping yang meliputi bawang putih mentah, telur mentah, keju dan daging cincang, yang dicampur dengan bakmi sebelum disantap.

Jaringan mazesoba terbesar di dunia adalah Kokoro Mazesoba.

Referensi 

Penemuan Jepang