Bubur gurih

Bubur gurih atau bubur belantan adalah bubur khas Bengkulu yang dimasak dengan santan. Bubur ini biasa disajikan dalam upacara tanggal pusar atau upacara pemberian nama bayi pertama yang berumur kurang lebih 3 sampai 10 hari. Upacara tersebut bukanlah hal yang mutlak bagi warga Bengkulu, tergantung kepada kemampuan seseorang, tetapi biasanya tetap dilaksanakan walaupun dengan suasana sederhana.

Referensi 

Hidangan Indonesia