Havermut

Havermut adalah hasil dari haver yang telah dikupas, dipotong, dikukus, diratakan, dan digiling. Haver yang telah digiling halus dapat disebut haver putih. Haver yang dipotong-potong kasar dikenal sebagai havermut kasar, havermut Irlandia, atau havermut pinhead. Haver giling tradisional berbentuk pipih dan agak tebal, tetapi bisa diolah lagi menjadi lebih tipis maupun lebih kecil. Haver dapat dikelompokkan menjadi havermut cepat ataupun havermut instan berdasarkan pada lamanya waktu memasak, yang ditentukan oleh ukuran gandum dan lamanya pratanak haver.

Referensi