Telur asap

Telur asap adalah sebuah makanan yang dibuat dari pengasapan telur unggas dan telur ikan. Telur asap dapat disajikan dengan telur rebus yang kemudian diasapi, atau dengan mengasapi telur mentah dari cangkangnya

Referensi

Daftar pustaka 
 Steven Raichlen (2010). ''Planet Barbecue!: 309 Recipes, 60 Countries''. Workman Publishing.

Bacaan tambahan 
 Shanghainese Homestyle Cooking. pp. 86–87.
 Hard Smoked Eggs. O, The Oprah Magazine.

Pranala luar 
 Israeli smoked egg pate . Primal Grill with Steve Raichlen.

Hidangan telur
Makanan yang diasapi