Susu mentah

Susu mentah atau susu yang tak dipasteurisasi adalah susu yang tak dipasteurisasi, sebuah proses memanaskan cairan pangan untuk membunuh patogen untuk keamanan konsumsi. Kandungan susu mentah dikatakan bermanfaat bagi peminumnya, yang meliputi rasa yang bagus, nutrisi yang bagus dan membangun sistem kekebalan. Namun, kalangan medis memperingatkan bahayanya, yang meliputi risiko infeksi dan tak menemukan manfaat jelas apapun.

Referensi

Pranala luar
 New York Times: Should This Milk Be Legal?
 CDC: Health Risks are Still Black and White
 Risk of Consumption of Raw Milk Florida Department of Health
 FDA: Milk Safety Q & A
 FDA: The Dangers of Raw Milk

Makanan mentah