Harga pangan

Harga pangan merujuk kepada rata-rata tingkat harga untuk pangan dalam tingkat negara, wilayah dan global. Harga pangan memiliki dampak pada produsen dan konsumen pangan.

Tingkat harga tergantung pada proses produksi pangan, yang meliputi pemasaran pangan dan distribusi pangan. Fluktuasi pada harga-harga pangan ditentukan oleh sejumlah faktor. Peristiwa geopolitik, tuntutan global, nilai tukar, kebijakan pemerintah, penyakit dan ladang penanaman, biaya energi, ketersediaan sumber daya alam untuk pertanian, spekulasi pangan, perubahan dalam pemakaian tanah dan keadaan cuaca memiliki dampak langsung terhadpa peningkatan atau penurunan harga pangan.

Dampak fluktuasi harga pangan bersifat beragam. Peningkatan harga pangan membahayakan ketahanan pangan, terutama di negara-negara berkembang dan dapat menyebabkan ketegangan sosial.

Referensi

Kesusastraan

Pranala luar

Industri pangan