Vanillin

Vanilin atau Panilin atau Penilin (Venylin) adalah senyawa organik dengan perumusan molekulnya:
 C 8 H 8 O 3
Ini sebenarnya adalah sebuah "aldehida fenolik",. Dengan kelompok fungsionalnya antara lain meliputi:

 Aldehida
 Hidroksil
 Eter

Perumusan 

Berikut ini Perumusan dari Vanilin:

 Perumusan: C8H8O3
 Massa molar: 152,15 g
 Titik lebur: 81–83°C; 178–181°F (354–356K)
 Kelarutan pada air: 10 g/L
 Struktur kristal: Sistem kristal monoklinik
 Bentuk: Kristal Putih.

Bagian Komponen 

Ini adalah komponen utama dari "ekstrak" pada kacang vanilla. Vanillin ini sendiri untuk saat ini lebih sering digunakan, dibandingkan "Ekstrak Vanila yang Alami" sebagai bahan penyedap (MSG) dalam Produk makanan, minuman, dan obat-obatan.

Efek Samping 

Efek Samping Baik dan Buruk dari Vanillin diantaranya yaitu memicu hal berikut:

 Reaksi alergi.
 Sakit kepala (migrain).

Efek baik Vanilin:

 Mengusir Bakteri dengan mudah.
 Mencegah efek buruk dari Radikal bebas.

Hal ini terjadi di sebagian kecil orang yang mengalami migrain.

Tautan Referensi

Pranala luar 

 

Vanila
Bahan parfum
Perisa
Hidroksibenzaldehida