Gula mapel

Gula mapel adalah pemanis tradisional dari Kanada, dan timur laut Amerika Serikat, dibuat dari getah pohon mapel.

Tiga jenis pohon mapel yang banyak digunakan untuk memproduksi gula mapel: gula mapel (Acer saccharum), mapel hitam (A. nigrum), dan mapel merah (A. rubrum), karena kandungan gula tinggi (kira-kira 2-5 persen) di getah tanaman ini.

Lihat pula 
 Gula

Makanan
Gula