Lemon Drop

Lemon Drop adalah sejenis koktail dengan bahan dasar vodka yang dicampurkan dengan jus limun, triple sec dan gula cair. Minuman ini dianggap sebagai sebuah varian atau suatu adaptasi dari koktail jenis Vodka Martini. Lemon Drop umumnya diramu dan disajikan secara straight-up – disaring dan didinginkan dengan es.

Minuman ini pertamakali diramu pada tahun 1970-an oleh Norman Jay Hobday, pendiri dan pemilik dari bar Henry Africa's di San Francisco, California. Minuman ini umumnya disajikan di bar dan restoran di Amerika Serikat, serta beberapa tempat serupa di seluruh dunia.

Pendahuluan 

Lemon Drop merupakan sejenis koktail dengan rasa manis dan asam dari lemon, dengan penggunaan bahan-bahan yang manis dan asam yang mengontraskan serta menyeimbangkan rasa masing-masing. Koktail berbahan dasar vodka ini disajikan dengan jus limun, triple sec dan gula cair. Vodka tawar atau vodka dengan rasa sitrus dapat ditambahkan. Jus limun perasan dapat digunakan untuk menghasilkan minuman yang lebih murni dibandingkan menggunakan jus limun komersial. Beberapa varian menggunakan jus perasan dari sitrun Meyer.

Likeur triple sec jenis Cointreau digunakan dalam beberapa varian, serta disajikan dengan sirup air gula yang telah dicampurkan dengan jus limau. Beberapa varian menggunakan sour mix, sebuah campuran untuk koktail. Minuman ini kemudian dihias dengan parutan, kulit, atau sepotong lemon. Bahan-bahan tambahan dapat dipakai, seperti sirup jahe dan ekstrak bunga lavender.

Lemon Drop umumnya diramu secara straight up, yaitu dengan dikocok atau diaduk dengan es, disaring, lalu disajikan di gelas bertangkai, seperti gelas martini. Bibir gelas dapat dihias dengan gula; dengan mencelupkan bibir gelas ke dalam air atau jus limun lalu mencelupkan gelas ke dalam cawan berisi gula. Tepung gula yang lebih halus dibandingkan gula pasir umumnya dapat digunakan.

Sejarah 
Lemon Drop pertama kali diramu pada dekade 1970-an oleh Norman Jay Hobday, pendiri dan pemilik dari Henry Africa's, sebuah bar di Russian Hill, San Francisco yang dibuka pada tahun 1969. Minuman ini pada asalnya disajikan dalam gelas koktail. Lemon Drop kemungkinan besar dinamai berdasarkan permen lemon drop. Setelah penemuan tersebut, minuman tersebut telah tersebar di bar-bar di kota San Francisco. Pada dekade 1990-an, minuman ini umumnya dihidangkan sebagai minuman sekali teguk dan disajikan dalam sebuah sloki.

Budaya populer 
Pada tahun 2006, penyajian Lemon Drop ditayangkan dalam acara The Oprah Winfrey Show, diramu oleh Oprah Winfrey dan Rachael Ray. Popularitas minuman ini kemudian meningkat.

Lihat pula 
 Likeur lemon
 Daftar koktail
 Moon River – koktail serupa dengan bahan dasar gin

Referensi

Further reading

Pranala luar 
 Resep Lemon Drop Martini . About.com.

Koktail
Minuman