Vitis vinifera

Vitis vinifera adalah spesies Vitis, berasal dari wilayah Mediterania, Eropa Tengah, dan Asia barat daya, dari Maroko dan Portugal di utara sampai Jerman selatan dan timur ke Iran utara. Saat ini ada antara 5.000 dan 10.000 varietas anggur Vitis vinifera meskipun hanya beberapa yang memiliki arti komersial untuk produksi anggur.

Ini adalah liana yang tumbuh hingga 32 m (35 yd) panjangnya, dengan kulit yang terkelupas. Daunnya berganti-ganti, memiliki lobus melintang, panjang 20–20 cm (2,0-7,7 in) dan lebar. Buahnya berry, dikenal sebagai anggur; pada spesies liar diameternya 6 mm (0,24 in.) dan matang ungu gelap menjadi kehitaman dengan mekar lilin pucat; pada tanaman budidaya biasanya jauh lebih besar, hingga 3 cm (1,2 in) panjangnya, dan bisa berwarna hijau, merah, atau ungu (hitam). Spesies ini biasanya terdapat di hutan dan tepi sungai yang lembab.

Referensi

Pranala luar 

Manzi Luigi, La viticoltura e l'enologia al tempo dei romani, Er. Botta, Roma 1883
Marescalchi Arturo, Dalmasso Giovanni, Storia della vite e del vino in Italia, 3 voll., Unione Italiana Vini, Milano 1931-33-37

Anggur
Vinifera