Metil merah

Metil merah (2-(N,N-dimethyl-4-aminophenyl) azobenzenecarboxylic acid), disebut juga C.I. Acid Red 2, adalah indikator warna yang berubah menjadi merah dalam larutan asam. Ini merupakan zat warna azo, dan berbentuk bubuk kristal berwarna merah gelap. Metil merah adalah indikator pH; berwarna merah pada pH di bawah 4,4; kuning pada pH 6,2; dan jingga pada pH di antaranya. Memiliki pKa 5,1. Mureksida dan metil merah diteliti sebagai pengaya yang menjajikan dalam penghancuran sonokimia dari polutan hidrokarbon terklorinasi. Metil merah dikelompokkan dalam IARC group 3 - potensial karsinogen bagi manusia.

Preparasi 
Sebagai zat warna azo, metil merah dapat dibuat melalui diazotasi asam antranilat, diikuti dengan reaksi menggunakan dimetilanilina:

Uji metil merah 

Dalam mikrobiologi, metil merah digunakan dalam uji metil merah (Uji MR), digunakan untuk mengidentifikasi bakteri yang menghasilkan asam secara stabil melalui mekanisme fermentasi campuran asam dari glukosa (cf. ui Voges–Proskauer).

Pada uji MR, bagian "M" dari empat uji IMViC, digunakan untuk mengidentifikasi bakteri enterik berdasarkan pola metabolisme glukosanya. Seluruh enterik pertama kali menghasilkan asam piruvat dari metabolisme glukosa. Beberapa enterik menggunakan jalur campuran asam untuk metabolisme asam piruvat dan asam lainnya seperti laktat dan asetat, serta asam format. Bakteri ini disebut positif metil merah dan termasuk di dalamnya adalah Escherichia coli dan Proteus vulgaris. Enterik lainnya menggunakan jalur butilena glikol untuk metabolisme asam piruvat menjadi produk akhir yang netral. Bakteri ini disebut negatif metil merah, dan termasuk di dalamnya adalah Serratia marcescens dan Enterobacter aerogenes.

Proses 
Suatu isolat diinokulasikan ke dalam tabung menggunakan sengkelit steril. Tabung kemudian diinkubasi pada 35 °C (95 °F) selama 2–5 hari. Setelah inkubasi, 2,5 mL medium dipindahkan ke tabung lainnya. Lima tetes indikator metil merah kemudian ditambahkan ke dalam tabung. Tabung digelundungkan dengan lembut di antara telapak tangan untuk mendispersikan metil merah.

Hasil yang diharapkan 
Enterik yang memetabolismekan asam piruvat menjadi asam lainnya menurunkan pH medium menjadi 4,2. Pada pH ini metil merah berubah menjadi merah, menunjukkan uji positif. Enterik yang memetabolismekan asam piruvat menjadi produk akhir yang netral akan menurunkan pH medium hingga hanya 6,0. Pada pH ini, metil merah berwarna kuning, uji negatif.

Lihat juga 
 Metil
 Indikator universal
 Indikator pH
 Metil kuning
 Metil jingga
 Metil violet

Referensi

Pranala luar 
 Nile Chemicals -- Methyl Red Situs yang menyajikan informasi ekstra tentang metil merah.
 Synthesis of methyl red 

Indikator pH
Pewarna azo
Asam antranilat
IARC Golongan 3 karsinogen