Pogača

Pogača (bahasa Bosnia, Kroasia, Slovenia, dan Serbia) atau pogacha (, , Makedonia dan Bulgaria: , , ) adalah roti yang dipanggang di perapian dan kemudian di oven (mirip dengan focaccia). Roti ini merupakan bagian dari tradisi kuliner di Cekungan Karpatia, Balkan, dan Turki. Roti ini dapat dibuat mengembang atau tidak mengembang, tetapi hanya pemanggang yang berpengalaman yang dapat membuat pogača yang tidak mengembang. Roti ini biasanya terbuat dari tepung gandum dan dapat diisi dengan kentang, daging sapi giling, atau keju.

Catatan kaki

Pranala luar 

 Serbian Bread (Pogača) www.srpskikod.org  
 https://web.archive.org/web/20071006121802/http://www.completerecipes.com/87670.htm
 http://balkan-cuisine.com/2009/07/macedonian-pogacha-rich-bread.html
 Recepti za pogace
 Pogača
 Roll Bread
 Pogača

Roti