Sirap bandung

Sirap bandung, atau air bandung adalah minuman yang populer di Asia Tenggara terutama di Indonesia, Malaysia, Singapura, dan Brunei. Minuman ini dibuat dengan melakukan pencampuran antara susu kental manis dan sirup mawar yang memberikan warna merah muda. Walaupun tidak ada catatan pasti, minuman ini dipercayai sebagai hasil adaptasi dari minuman susu mawar yang disajikan di India. Minuman ini dipopulerkan oleh pedagang yang berasal dari kota Bandung. Di kota Bandung sendiri, minuman ini lebih dikenali dengan istilah "soda gembira".

Istilah 
Istilah "bandung" merujuk kepada kota Bandung yang berlokasi di Jawa Barat, minuman ini dikenal dengan nama "Bandung" dikarenakan penjual minuman ini biasanya ialah orang Sunda yang berasal dari daerah Bandung. Namun demikian, di Bandung sendiri minuman ini lebih dikenali sebagai "Soda Gembira" ataupun "Susu Soda Gembira".

Rincian 
Minuman ini biasanya disajikan pada saat berbuka puasa di bulan Ramadhan atau resepsi pernikahan dengan makanan pendamping seperti nasi biryani ataupun rendang.

Lihat pula 
 Rooh Afza
 Sharbat

Referensi 

Minuman Malaysia
Hidangan Singapura
Hidangan Brunei