Daftar hidangan Kepulauan Riau

Masakan Kepulauan Riau merupakan masakan, makanan, atau minuman yang merupakan buatan asli dan ciri khas dari provinsi Kepulauan Riau, Indonesia. Masakan Kepulauan Riau sangat dipengaruhi oleh budaya suku Melayu, India, dan etnis Tionghoa. Beberapa makanan juga dipengaruhi budaya suku Jawa, Bali, Bugis, suku-suku di Sumatra, suku-suku di Kalimantan, bahkan budaya Eropa, khususnya Inggris dan Belanda. Berikut ini adalah masakan khas Kepulauan Riau.

(Catatan: pembaca dipersilahkan melengkapi daftar di bawah ini dengan syarat wajib makanan khas Kepulauan Riau)



Makanan 

 Abon bakau (Serundeng mangrove)
 Abon ikan tamban
 Abon ikan tenggiri
 Abon lele Melayu
 Abon tongkol asap
 Asam pedas
 Asam rujak (Rujak ketam)
 Ayam penyet Tanjung Pinang
 Bacang
 Bak kut teh
 Bobo pedos Pulau Tujuh (Bubur pedas Pulau Tujuh)
 Bubur Asyura
 Bubur lambok
 Bubur merah putih
 Bubur pulut hitam
 Bubur tepung ubi kayu
 Calog
 Cincalok
 Daun ubi sambal belacan
 Gado-gado Gembira
 Gado-gado Tarempa
 Gobak sagu (Lendot atau Sempolet)
 Gubal
 Gulai ikan
 Gulai nangka
 Gulai pucuk ubi
 Gulai siput
 Ikan bakar selar bumbu manis
 Ikan salai simbok
 Ikan sembilang bakar
 Kangkung belacan
 Kari ikan tongkol Tambelan
 Kepiting masak lada hitam
 Kepiting saus Padang
 Kepurun
 Kernas (Kasam)
 Kerye
 Ketam saus merah
 Lade gorom simbok
 Laksa
 Lakse goreng
 Lakse kuah
 Lambok
 Latoh silong
 Lemang
 Lempeng sagu
 Lampam
 Masak tanak (Gulai blacan)
 Mi lakse
 Mie lendir
 Mi miskin (Mi ekonomi)
 Mi Tarempa
 Mi sagu
 Mi Siam kuning
 Nasi goreng kampung
 Nasi goreng kunyit
 Nasi dagang (Nasi daun)
 Nasi lemak
 Pacri nanas
 Pedek
 Pulut
 Pulut kuning
 Roti canai
 Roti jala (Roti kirai)
 Roti kirai
 Roti prata
 Rujak Tanjung Pinang
 Sagu lemak
 Sagu lenggang
 Sambal bilis kacang
 Sambal belacan
 Sambal kacang
 Sambal lingkong gonggong
 Sambal mangga
 Sambal nenas
 Sambal terong
 Sayur belacan
 Sayur bening
 Sayur nangka
 Serundeng
 Silong
 Siput gonggong
 Siput sedot
 Sop ikan Batam
 Sop tulang Pak Jenggot
 Sotong masak hitam
 Sup keladi
 Tabel mando
 Tauge ikan asin
 Tembuyat
 Udang belacan
 Udang saus Padang

Minuman 

 Coffee Bintan
 Es air mata bunda (Air timun)
 Es Apollo
 Es gunung Gembira
 Es jagung Hawaii
 Es laksamana mengamuk
 Es sari rumput laut
 Kopi Hawaii
 Kopi Kapal Tanker
 Kopi kelapa
 Kopi o
 Kopi rosella
 Kopi tarik
 Madu hutan Anambas
 Sirup bakau (Sirup mangrove)
 Sirup limau
 Sirup rosella
 Susu Prendjak
 Teh o
 Teh beng beng (Teh obeng)
 Teh tarik
 Teh Prendjak
 Teh rosella

Makanan ringan 

 Bilis gulung
 Bunga gelam (Hanya dimasak untuk para pekerja persiapan perkawinan/acara besar)
 Cake buah naga
 Cake ketela ungu
 Coklat rocklate
 Dodol bakau
 Dodol buah naga
 Dodol cengkaruk
 Dodol pulut hitam
 Dodol rumput laut
 Epok-epok (Temosa atau karipap)
 Hekeng (Gorengan ikan hiu)
 Kacang telur oven
 Kek pisang Villa
 Keripik buah naga
 Keripik keladi
 Keripik keledek putih
 Keripik keledek ungu
 Keripik kulit lele
 Keripik pisang manis
 Keripik rosella
 Keripik rumput laut
 Keripik sagu bakar
 Keripik sagu lenggang
 Keripik sukun
 Keripik usus ayam
 Kerupuk atom
 Kerupuk buah naga
 Kerupuk cincin
 Kerupuk epok epok
 Kerupuk gonggong
 Kerupuk ikan tamban
 Kerupuk otak otak
 Kerupuk pangsit abon
 Kerupuk sotong
 Kerupuk udang
 Kue akar kelapa
 Kue akar pinang
 Kue bangket durian
 Kue bangkit Melayu
 Kue bangkit sagu
 Kue batang buruk
 Kue bilis gulung
 Kue bingke
 Kue bingke berendam
 Kue bolu
 Kue bolu bakar
 Kue bolu kemojo
 Kue buah Melaka
 Kue ceplus
 Kue dram dram
 Kue dua sebilik
 Kue jagung (Jagung kotak)
 Kue kembang goyang
 Kue lapis
 Kue lupis
 Kue Malaysia (Kue kerang)
 Kue pulut berinti
 Kue satu
 Kue semprit
 Kue semprong (Kue rokok)
 Kue talam
 Kue telur gabus
 Kue tepung gomak
 Kue tepung kusoi
 Lempar
 Lemper
 Lempok durian
 Luti gendang
 Manisan rosella
 Manisan rumput laut
 Molen ikan bilis
 Onde onde ubi kayu
 Otak otak
 Peyek daun sirih
 Putu mayang
 Putu piring
 Rengginang udang
 Roti bakar Tanjung Pinang
 Roti goreng
 Roti isi
 Roti lauk (Roti rendang'')
 Roti naik
 Selai rosella
 Singkong balok
 Sirih
 Teri ikan bilis
 Teri ikan bilis hijau
 Telur pulut

Pranala luar 
 Daftar Wisata Kuliner Khas Kepri

Kepulauan Riau
Daftar bertopik Indonesia
Daftar bertopik Kepulauan Riau
Hidangan Kepulauan Riau