Jang Gye-hyang

Jang Gye-hyang (, , 1598-1680) adalah seorang bangsawan Korea yang mempelajari kaligrafi Hangeul dan menulis puisi di masa mudanya. Dia juga seorang pelukis dan dermawan era Joseon, yang juga dikenal sebagai era Chosŏn. Dia menulis salah satu buku masak pertama di Korea yang ditulis oleh seorang wanita, yang juga ditulis dalam alfabet Korea. Teks yang ditulisnya penting, karena naskah resminya saat itu adalah bahasa Cina. Hal ini juga penting karena buku ini secara unik menyajikan sarana untuk menyiapkan makanan, memperluas studi makanan dari khasiat obatnya hingga persiapan yang sebenarnya.

Referensi

Kutipan

Bibliografi

Bacaan lanjutan 
 
 

Tokoh dari Andong
Wanita Korea
Seniman Korea
Penulis wanita Korea
Penulis buku masak wanita
Penulis wanita abad ke 17
Koki masakan Korea