Taramosalata

Taramasalata atau taramosalata (, dari tarama, dari  'telur ikan' + salata, dari  "salad") adalah sebuah meze Yunani dan Turki yang terbuat dari tarama, telur ikan cod, carp, atau mullet abu-abu (bottarga) yang diasinkan yang dicampur dengan minyak zaitun, perasan lemon, dan bahan dasar roti atau kentang, atau terkadang almond. Varian-variannya meliputi bawang putih, bawang bombay, atau lada, atau cuka sebagai pengganti perasan lemon.

Taramosalata biasanya disantap sebagai meze, sebuah cocolan untuk roti atau sayuran mentah.

Lihat pula 

 Daftar bumbu
 Daftar cocolan

Referensi 

Telur ikan