Mangal (barbekyu)

Mangal (, , , , , , ) adalah nama Timur Tengah untuk barbekyu dan merujuk kepada acara sekaligus alat panggang itu sendiri.

Deskripsi 
Kata mangal bahasa Turki, yang berasal dari kata Arab manqal (منقل) yang artinya "portabel" dan aslinya merujuk kepada pemanas dalam ruangan portabel yang sebagian besar digantikan oleh tungku gaya Barat/

Di Israel, mangal digunakan pada Hari Kemerdekaan Israel dan hari-hari menjelang Paskah Yahudi.

Referensi

Pranala luar 
 The Independence Day Barbecue, More than American Tradition

Barbekyu