Gratin

Gratin () adalah sebuah teknik kuliner dimana bahan makanan ditaburi dengan remahan yang mencoklat, sering kali menggunakan tepung roti, parutan keju, telur dan/atau mentega. Gratin berasal dari masakan Prancis dan biasanya dihidangkan dalam hidangan dari beberapa jenis.

Lihat pula 
 Daftar hidangan kaserol

Referensi 

Hidangan kaserol
Hidangan Prancis
Hidangan Auvergne-Rhône-Alpes
Hidangan kentang
Makanan panggang