Roti lapis leleh

Roti lapis leleh (bahasa Inggris: melt sandwich) atau roti lapis keju leleh (melted cheese) adalah sejenis hidangan roti lapis yang terdiri dari roti, keju (kadang parutan) dan beberapa jenis bahan seperti daging atau sayuran. Roti lapis kemudian dipanggang atau digoreng sampai keju di dalamnya meleleh. Maka dari itu, istilah leleh di sini mengacu kepada keju yang meleleh pada hidangan ini. Ini bisa disajikan sebagai roti lapis terbuka atau roti lapis tertutup.

Jenis isian yang biasa digunakan adalah tuna dengan mayones; Hasilnya kemudian menjadi roti lapis tuna leleh (tuna melt). Pilihan populer lainnya adalah ham, sapi panggang, ayam, kalkun, atau patty burger, yang dikenal sebagai patty leleh (patty melt). Ini adalah pengisian yang membentuk roti lapis leleh sebagai variasi dari roti lapis keju panggang. Patty leleh menjadi makanan khas restoran tradisional Amerika Serikat dan biasanya ditemukan di menu sepanjang 1950-an dan mungkin tahun 1940-an.

Lihat pula 
 Croque-monsieur
 Roti lapis Gerber
 Roti lapis keju panggang
 Roti lapis ladam
 Hot Brown
 Monte Cristo
 Roti lapis terbuka
 Panini
 Roti lapis tuna
 Daftar hidangan roti lapis

Pranala luar 
 

Roti
Roti lapis
Keju
Hidangan Amerika Serikat