Sufganiyah

Sufganiyah ( or סופגניה; plural, sufganiyot: סופגניות, dibaca , ) adalah sebuah doughnut jeli bundar yang disantap di Israel dan seluruh dunia pada hari raya Yahudi Hanukkah. Doughnut tersebut digoreng rendam, diisi dengan selai atau custard, dan kemudian ditaburi dengan gula bubuk. Pada hari raya Hanukkah, orang Yahudi merayakan kebiasaan menyantap makanan goreng untuk memperingati mukjizat yang dikaitkan denagn minyak Bait Allah.

Referensi

Pranala luar 
 Making non-traditional sufganiyot : a demonstration video with Phyllis Glazer
 Sufganiyot – The Best (Heb.) 
 The best Hanukkah sufganiyot in Israel

Doughnut
Tradisi Hanukkah
Hidangan Yahudi
Hidangan Israel
Makanan Hanukkah
Pastri
Makanan goreng rendam