Idli

Idli (, , , ; ) adalah sebuah sarapan tradisional dalam rumah tangga India Selatan. Idli adalah sebuah kue yang terkenal di seluruh India dan negara-negara tetangganya seperti Sri Lanka.

Sebuah varian dari Idli yang dikenal dengan sebutan sanna sangat terkenal di kalangan orang Goa dan orang Konkani lainnya. Varian lainnya yang dikenal dengan sebutan Enduri Pitha sangat terkenal di Odisha.

Daftar pustaka 

 
 Devi, Yamuna (1987). Lord Krishna's Cuisine: The Art of Indian Vegetarian Cooking, Dutton. ISBN 0-525-24564-2.
 
 Jaffrey, Madhur (1988). A Taste of India, Atheneum. ISBN 0-689-70726-6.
 Rau, Santha Rama (1969). The Cooking of India, Time-Life Books.

Roti India
Hidangan beras India
Makanan yang difermentasikan
Masakan Andhra
Masakan Karnataka
Masakan Kerala
Masakan Indian Selatan
Makanan yang dikukus
Masakan Tamil
Masakan Telangana