Ambuyat

Ambuyat adalah hidangan yang berasal dari batang bagian dalam pohon sagu. Makanan ini adalah makanan yang terbuat dari tepung hambar, mirip dengan tepung tapioka. Ambuyat adalah hidangan nasional di Brunei, dan menjadi makanan lokal yang terkenal lezat di negara bagian Malaysia, Sarawak dan Sabah dan juga wilayah federal Labuan di mana kadang-kadang dikenal sebagai linut.

Ambuyat dimakan dengan garpu bambu yang disebut candas, dengan menggulirkan pati sekitar garpu dan kemudian mencelupkannya ke dalam saus, yang memiliki banyak variasi.

Lihat juga 
 Papeda, khas Maluku dan Papua
 Kapurung, khas Sulawesi Selatan

Referensi 

Hidangan Brunei
Hidangan Malaysia
Hidangan Kalimantan