Kue Alu-alu

Kue Alu-alu merupakan jajanan tradisional yang ada di daerah Tegal dan sekitarnya. Kue ini terbuat dari ketan asli yang dibungkus daun pisang seperti lontong. biasanya alu-alu disajikan dengan parutan kelapa yang dilumuri merata pada bagian luar kue tersebut dan ditambahkan sedikit garam. Cara membuat makanan ini dengan merebusnya. Kue Alu-alu paling enak disantap saat masih panas.Untuk menemukan Kue ini merupakan hal yang cukup susah. karena tidak banyak orang-orang yang menjualnya atau bahkan membuatnya. jajanan ini juga tidak bertahan lama karena teksturnya yang lembek dan dicampur dengan kelapa.

Hidangan Jawa Tengah