Za'atar

Za'atar (, ) adalah sebuah nama generik dari herbal Timur Tengah terkait dari genera Origanum (oregano), Calamintha (basil thyme), Thymus (biasanya Thymus vulgaris, i.e., thyme), dan Satureja (savory). Nama za'atar sendiri paling sering ditujukan kepada Origanum syriacum, yang dianggap beberapa orang adalah hyssop ( ) dalam Bilble. Sebutan tersebut juga merupakan nama untuk sebuah bumbu yang terbuat dari herbal kering, dicampur dengan biji wijen, sumac kering, dan sering kali garam, serta rempah-rempah lainnya. Digunakan dalam masakan Arab, baik herbal maupun campuran rempah-rempah populer di seluruh Timur Tengah.

Referensi

Daftar pustaka

Pranala luar 
 

Campuran herbal dan rempah-rempah
Hidangan Timur Tengah
Hidangan Arab
Hidangan Israel
Hidangan Turki
Kata dan frasa Arab
Bumbu