Hippocras

Hippocras (), terkadang dilafalkan hipocras atau hypocras, adalah suatu minuman yang dibuat dari minuman anggur (wine) dengan gula dan rempah-rempah, biasanya termasuk kulit kayu manis, dan kemungkinan dipanaskan. Setelah merendam campuran rempah tersebut selama sehari dalam wine yang telah dimaniskan, campuran itu kemudian disaring dengan sebuah kantong penyaring berupa kain berbentuk kerucut yang disebut manicum hippocraticum atau lengan baju Hippokratik (awalnya dirancang oleh Hippokrates, seorang dokter Yunani pada abad ke-5, untuk menyaring air). Inilah asal mula nama "hippocras".

Lihat pula 
 Mulled wine
 Warisan Kuliner Swiss

Referensi

Bacaan lanjutan

Pranala luar 
  Hippocras 

Wine kuno
Wine abad pertengahan