Natrium kalium tartarat

Natrium Kalium Tartarat, yang juga sering disebut sebagai garam Rochelle atau garam Seigette adalah sebuah garam yang pertama kali dibuat oleh Pierrre Seigette, dari La Rochelle, Prancis, pada tahun 1672. Rumus kimia dari garam ini adalah NaKC4H4O6.4H2O dan bobot molekul sebesar 282.22 gram/mol. Seperti litium amonium tartarat dan lithium tantalum tartarat, garam ini termasuk dalam kelompok garam tartarat. Garam ini terkenal mempunyai sifat fero-elektrik pada jangkauan temperatur 255 hingga 296 K. 

Lebih jauh ini, dalam kimia analitis, garam ini dimanfaatkan sebagai salah satu bahan dalam larutan Fehling untuk menguji karbohidrat. Selain itu, garam ini juga digunakan sebagai campuran dalam uji gula pereduksi dalam urin dan darah menggunakan 3,5-asam dinitrosalisilat. Dalam bidang farmasi, garam ini dimanfaatkan sebagai salah satu bahan dalam membuat Serbuk Seidlitz, sebuah obat pencahar. Disamping itu, natrium kalium tartarat, merupakan salah salah satu bahan yang paling banyak digunakan sebagai complexing agent dalam pelapisan tembaga.

Persiapan 
Bahan awal yaitu Tartar dengan kandungan minimal Asam Tartarat sebesar 68 %. Pertama tartar dilarutkan ke dalam air atau larutan utama pada batch sebelumnya. langkah selanjutnya yaitu reaksi penyabunan (saponification) menggunakan caustic soda untuk pH 8, dan proses decolorized menggunakan karbon aktif dan dimurnikan secara kimia sebelum di filtrasi. Filtrat diuapkan pada 42 °Bé 100 ℃ dan melewati granulator dimana garam Seigette mengalami kristalisasi pada pendinginan lambat. Garam dipisahkan dari mother liquor dengan sentrifugasi diikuti dengan pencucian granula dan dikeringkan dalam sebuah rotary furance dan diayak sebelum dikemas.

Referensi 

Senyawa natrium
Senyawa kalium
Garam
Karboksilat