Haddock

Haddock (Melanogrammus aeglefinus) adalah sebuah ikan air asin.

Haddock gampang dikenali dengan gurat sisi hitam yang berada di sepanjang bagian dari tubuhnya yang berwarna putih (berbeda dengan pollock yang memiliki garis putih pada bagian tubuh berwarna hitam)

Haddock biasanya ditemukan di kedalaman

Sebagai makanan 

Haddock merupakan ikan pangan paling terkenal, yang dijual dalam keadaan segar, diasapi, dikeringkan, atau disimpan dalam kaleng. Haddock, bersama dengan cod Atlantik dan plaice, adalah salah satu ikan terkenal yang digunakan dalam ikan dan kentang goreng Inggris.

Haddock Prancis memiliki daging yang putih dan bersih serta dapat dimasak dengan cara yang sama dengan cod.

Catatan

Referensi lainnya 

  Listed as Vulnerable (VU A1d+2d v2.3)
 
 
 Alan Davidson, North Atlantic Seafood, 1979, ISBN 0-670-51524-8.
 Haddock  NOAA FishWatch. Retrieved 5 November 2012.

Gadidae
Ikan konsumsi
Ikan pancing
Ikan Samudera Arktik
Ikan Laut Utara
Ikan Eropa
Daftar merah makanan laut