Apfelküchle

Apfelküchle adalah kudapan ringan manis yang berasal dari Jerman. Berasal dari kata apfel yang berarti apel, dan küchle yang berarti fritter. Apfelküchle dapat disajikan dingin maupun hangat. Biasanya menggunakan taburan gula halus dan bubuk kayu manis, bisa juga dengan saus khusus atau es krim.

Apfelküchle adalah makanan yang populer di Baden-Württemberg. Karena apel yang digunakan tidak bisa bertahan lama, maka apfelküchle menjadi makanan khas di musim semi-musim gugur. Karenanya, apfelelküchle menjadi makanan karnaval atau festival yang diadakan di musim semi-musim gugur.

Bahan yang Digunakan 
Secara umum bahan yang digunakan dalam pembuatan apfelküchle adalah:
 Apel yang dikupas dan dipotong bulat
 Tepung
 Gula
 Garam
 Telur
 Cairan (bisa air, susu, bir, dan semacamnya)
 Minyak goreng untuk menggoreng

Catatan Kaki 

Makanan Jerman