Sup keju

Sup keju adalah sebuah jenis sup yang disajikan menggunakan keju sebagai bahan utama, bersama dengan susu dan/atau kaldu untuk membentuk dasarnya. Berbagai bahan tambahan digunakan dalam penyajiannya, dan berbagai gaya dan jenis sup dibuat. Sup tersebut merupakan bagian dari beberapa masakan di dunia, seperti masakan Amerika, Kolombia, Meksiko, Swiss dan Tibet. Sup keju yang diproduksi massal dibuat dengan bahan tambahan makanan untuk mengawetkan dan menambahkan rasa.

Ikhtisar 

Sup keju adalah bagian dari berbagai masakan, seperti masakan Amerika, masakan Kolombia, masakan Meksiko, masakan Swiss dan masakan Tibet. Mote de queso adalah sebuah hidangan sup keju tradisional di Departemen Córdoba, Kolombia. Dalam bahasa Spanyol, "sup keju" diterjemahkan menjadi "sopa de queso", dan sebuah resep Meksiko yang dipublikasikan dari 1893 mentenarkan hidangan tersebut dengan nama ini. Di Swiss, sup keju disebut sebagai Kassuppe, dan hidangan tersebut merupakan sebuah hidangan khas di Swiss Tengah. Churu adalah sebuah sup keju Tibet yang disajikan dengan keju churu dari Tibet.

Daftar sup keju 

 Sup keju bir
 Sup keju biru – sebuah sup dalam masakan Irlandia dan masakan lainnya
 Sup keju brokoli
 Caldo de queso – sup keju Sonora
 Sup keju cauliflower
 Sup Cheddar
 Sup burger keju
 Churu - Baik keju maupun supnya sama-sama disebut dengan sebutan "churu". Sup churu juga menjadikan daging domba sebagai bahan masaknya. Keju biru terkadang digunakan sebagai pengganti keju churu.
 Sup keju cottage
 Sup keju krim
 Krim sup keju
 Mote de queso Keju buatan petani kadang digunakan sebagai bahan baku. - Makanan tersebut merupakan hidangan tradisional di Departemen Córdoba, Kolombia.
 Sup mozzarella
 Sup keju nacho
 Sup keju Parmesan

Referensi

Daftar pustaka

Bacaan tambahan

Pranala luar 

 Resep sup keju. Food.com.

 
Hidangan keju
Keju
Daftar keju