Ceratonia siliqua

Ceratonia siliqua, yang umumnya dikenal sebagai pohon carob, roti Santo Yohanes, atau kacang locust (tidak sama dengan kacang locust Afrika) adalah sebuah spesies perdu atau pohon hijau abadi berbunga dari keluarga polong-polongan Fabaceae. Tumbuhan tersebut biasanya ditanam untuk diambil bijinya, dan sebagai pohon ornamental di taman.

Pohon carob berasal dari kawasan Mediterania, yang meliputi Eropa Selatan, Afrika Utara, kepulauan Mediterania, Levant dan Timur Tengah dari Asia Barat sampai Iran; dan Kepulauan Canary dan Macaronesia.

Referensi

Pranala luar 

Tanaman dan resep
 Carob recipes, Cooks.com.
 "Recipe for the Egyptian Carob Drink", Egyptian-cuisine-recipes.com.
 "Interview of Australian carob producers", ABC.
 

Pohon dan gambar
 Purdue Univ: Fruits of Warm Climates: Carob treatment - horticulture and cultivars, species and native habitat treatment,
 PFAF Plant Database: Ceratonia siliqua — Carob
 U.C.CalPhotos: Carob —Ceratonia siliqua — Photo Gallery
 Encyclopedia.com: entry for Carob
  
 Leaves of carob tree, source of chocolate substitute, fight food-poisoning bacteria

Caesalpinioideae
Ceratonia