Lox

Lox adalah sebuah salmon fillet yang diasinkan. Biasanya, lox disajikan di atas sebuah bagel dengan krim keju, dan biasanya dihiasi dengan tomat, potongan bawang merah, dan terkadang caper.

Etimologi 
Kata Inggris Amerika lox berasal dari kata Yiddish untuk salmon, laks, yang berasal dari kata Indo-Eropa untuk salmon, *laks-. Kata lox memiliki kata kerabat dalam sejumlah rumpun bahasa Indo-Eropa.

Lihat pula 

 Ikan asap
 Salmon asap
 Daftar makanan asap

Referensi 

Hidangan salmon
Hidangan Yahudi
Kata dan frasa Yiddish
Pemrosesan ikan
Ikan asap