Sup lentil

Sup lentil merujuk kepada berbagai sup vegetarian dan daging yang dibuat dengan lentil. Sub tersebut terdiri dari lentil hijau, coklat, merah, kuning atau hitam, dengan atau tanpa kulit.

Sejarah dan sastra 

Sup lentil disebutkan dalam Alkitab: Dalam Kejadian 25:30-34, Esau diberikan sup lentil merah yang dimasak oleh saudaranya, Yakub. Dalam tradisi Yahudi, sup lentil disajikan pada saat berbelasungkawa, lentil yang disajikan dalam mangkuk bulat mewakili lingkaran hidup yang utuh.

Referensi

Pranala luar 

 "Lentil soup recipe on AllRecipes" http://allrecipes.com/recipe/lentil-soup/ 
 "Lentil soup recipe on Recidemia" http://en.recidemia.com/wiki/Lentil_soup 
 Turkish Red Lentil Soup (Kirmizi Mercimek Corbasi) recipe

Sup
Hidangan lentil
Hidangan Timur Tengah
Masaka Mesir
Hidangan Israel
Hidangan Turki
Hidangan kuno