Garcinia

Garcinia adalah nama genus tumbuh-tumbuhan dari famili Clusiaceae. Marga yang terdiri dari sekitar 200 spesies ini sebagian besar menyebar di Dunia Lama, terutama Asia Tenggara, dan hanya sebagian kecil didapati di Amerika tropis. Beberapa jenisnya menghasilkan kayu yang keras, dan cukup banyak yang menghasilkan buah yang dapat dimakan, sebagai buah segar atau pemberi rasa masam pada masakan. Salah satunya yang terkenal adalah manggis (G. mangostana).

Nama marga ini diambil dari nama seorang dokter kapal sekaligus naturalis yang bekerja di Hindia Belanda, L. Garcin (1683 – 1751).

Pengenalan 
Pohon kecil hingga sedang; kadang-kadang berupa semak; dan jarang-jarang berbentuk pohon besar yang mencapai tinggi 30 m. Batangnya ramping, lurus, mengecil ke ujungnya, dan berakhir dengan tajuk yang sering berbentuk kerucut. Percabangan tersusun dalam bentuk selang-seling; semula muncul dalam sudut lancip terhadap batang, lama-kelamaan mendatar atau menggantung. Bekas-bekas percabangan di bagian bawah sering masih tertinggal berupa benjolan-benjolan pada batang. Seluruh bagian tumbuhan, apabila dilukai, mengeluarkan getah kental dan lengket berwarna putih atau kuning.

Daun-daun tunggal, agak tebal seperti jangat atau seperti kertas, bertepi rata, berhadapan bersilang pada ranting-ranting yang hampir persegi; daun-daun yang tua kemudian sejajar, karena adanya pemutaran ranting.

Kebanyakan berumah dua (dioesis), dengan perkecualian pada beberapa spesies. Perbungaan berada pada ketiak daun, menyendiri atau dalam kumpulan atau karangan kecil, berkelamin satu, beraturan, berbilangan 4-5. Kelopak agak berdaging, tidak rontok dan tumbuh bersama buah; mahkota agak berdaging, putih, kuning, atau kemerahan.

Buah buni berbiji 1-12 butir. Bijinya besar-besar, terbungkus oleh arilus (salut biji) yang mengandung banyak sari buah. Embrionya hanya tersusun atas hipokotil, sedangkan keping bijinya tidak ada.

Manfaat

Buah 
Banyak jenisnya yang menghasilkan buah yang dapat dimakan. Manggis (G. mangostana) adalah yang paling populer; jenis ini hanya ditemukan tanaman budidayanya, tidak didapati di alam liar. Menurut sebuah laporan pada 2011, Indonesia memang dikenal sebagai produsen terbesar manggis, namun pengekspor terbesarnya adalah Thailand. Hal ini dinyatakan oleh Reza Tirtawinata, Kepala Divisi Laboratorium dan Riset PT Mekar Unggul Sari. Mundu atau jawura (G. dulcis) rasanya masam, dimakan segar atau dibuat menjadi selai. Asam kandis (G. xanthochymus) dan asam gelugur (G. atroviridis) biasa diiris-iris dan dikeringkan, dijadikan sebagai bumbu dan pemberi rasa asam pada masakan. Cerupu (G. prainiana) yang manis atau masam juga dimakan orang di Asia Tenggara daratan. Selain itu pula, ada mundar (Garcinia forbesii) yang diketahui sebesar telur ayam, dengan daging putih yang teksturnya bertepung.

Kayu 
Beberapa jenis Garcinia menghasilkan kayu setengah berat hingga berat (densitas 690–1.120 kg/m³ pada kadar air 15%), yang dalam perdagangan umumnya dikenal sebagai kayu kandis. Kayu ini cukup keras hingga amat keras, berserat lurus, bertekstur halus dan merata, gubalnya berwarna pucat, acap sukar dibedakan dari terasnya yang sangat bervariasi dari merah-cokelat gelap hingga kuning. Ekspor kayu Garcinia campuran dari Sabah tercatat sejumlah 116 m³ (1992), sedangkan Papua Nugini mengekspor hingga 30.000 m³ pada tahun 1996.

Getah dan hasil lain 
Bahan pewarna “gamboge” diperoleh dengan menyadap getah berwarna kuning dari G. hanburyi di Thailand, serta dari G. morella di India. Dari kata gamboge itulah berasal nama negara Kamboja.

Kulit buah manggis (G. mangostana) digunakan dalam penyamakan kulit dan sebagai penghasil bahan pewarna hitam. Beberapa jenis Garcinia yang lain daun mudanya dapat dimakan sebagai sayuran, atau sebagai pemberi rasa masam pada masakan. Jenis-jenis tertentu menghasilkan bahan obat tradisional dari daun, buah, akar, atau pepagannya. Manggis misalnya, rebusan kulit buah ini diminum sebagai obat diare.

Di Pontianak, mundu (Garcinia dulcis) dahulu banyak ditanam di tepi jalan Tanjungpura terutama pada zaman penjajahan Kolonial Belanda. Masyarakat dipaksa untuk menaman spesies ini, umumnya dimanfaatkan sebagai tanaman buah dan tanaman peneduh di tepi jalan. Setelah kedatangan Jepang, sebagian pohon ditebang dan terus berlanjut hingga kemerdekaan Indonesia.

Ekologi 
Jenis-jenis Garcinia liar umumnya dijumpai tumbuh tersebar, dan merupakan pohon-pohon penyusun lapisan tajuk kedua di hutan primer dataran rendah, atau lebih jarang, di hutan pegunungan bawah hingga 900(–2100) m dpl. Beberapa spesies seperti G. hombroniana dan G. parvifolia mungkin didapati melimpah di hutan sekunder. Dan meskipun biasanya Garcinia didapati di hutan tanah kering, beberapa jenisnya seperti G. bancana, G. maingayi, G. nigrolineata, dan G. parvifolia juga dijumpai tumbuh di rawa-rawa. Ada pula jenis yang tumbuh di tanah berkapur.

Spesies terpilih 

Marga Garcinia masih banyak diperdebatkan anggotanya. Para ahli belum sepakat mengenai jumlah spesies yang tergabung ke dalam marga tersebut; dengan angka yang berkisar antara 100 hingga 400 spesies. Dengan 400 spesies, marga ini menjadi yang terbesar dalam suku Guttiferae (Clusiaceae).
 Garcinia acutifolia
 Garcinia afzelii
 Garcinia andersonii
 Garcinia archboldiana A.C. Smith
 Garcinia aristata – Manggis Kuba 
 Garcinia atroviridis Griff. ex T. Anderson – Asam Gelugur
 Garcinia bancana Miq. 
 Garcinia beccarii Pierre 
 Garcinia benthami - asashi
 Garcinia bifasciculata
 Garcinia binucao (Blanco) Choisy – binukaw (Fil.)
 Garcinia brassii
 Garcinia brevipedicellata
 Garcinia brevirostris R. Scheffer – lulai (Mal.), ayusayan (Fil.)
 Garcinia burkillii
 Garcinia cadelliana King
 Garcinia cambogia
 Garcinia cantleyana
 Garcinia celebica L. – baros (Jw.), peradah (Bl.).
 Garcinia cerasifer (H.Perrier) P.F.Stevens
 Garcinia clusiaefolia
 Garcinia cornea L. – husur (Ambon),
 Garcinia costata Hemsley ex King – gelugur (Mal.)
 Garcinia cowa Roxb. – muang som (Thai), Cowa, atau Manggis Cowa
 Garcinia cuspidata King
 Garcinia cymosa (K. Schum.) I.M.Turner & P.F.Stevens – Kandis Hutan
 Garcinia decussata
 Garcinia diversifolia
 Garcinia dives Pierre – bilukau (Filipina)
 Garcinia dulcis (Roxb.) Kurz. – mundu, rata – badung (Bl.), singkop (Ptk.)
 Garcinia elliptica
 Garcinia engleriana A.C. Smith
 Garcinia epunctata
 Garcinia eugeniaefolia
 Garcinia forbesii – Kandis Mawar
 Garcinia fragraeoides
 Garcinia gardneriana – bacupari
 Garcinia gerrardii Harv. ex Sim
 Garcinia globulosa Ridl.
 Garcinia griffithii T. Anderson – Kandis Gajah (Mal.)
 Garcinia gummi-gutta – Gambooge
 Garcinia hanburyi Hook. f. – Hanbury's garcinia
 Garcinia hendersoniana
 Garcinia hermonii
 Garcinia hessii – lemon saptree
 Garcinia heterandra
 Garcinia holttumii – Achacha
 Garcinia hombroniana Pierre – beruas (Mal.)
 Garcinia humilis – achachairú, achacha
 Garcinia hunsteinii Lauterb.
 Garcinia idenburgensis A.C. Smith
 Garcinia imberti
 Garcinia indica
 Garcinia intermedia – Mameyito
 Garcinia ituman Merr. – ituman (Fil.)
 Garcinia kingii
 Garcinia kola – bitter kola

 Garcinia latissima Miq.
 Garcinia linii
 Garcinia livingstonei – Imbe
 Garcinia loureiroi Pier. Sandan (Kamboja)
 Garcinia luzoniensis Merr. – malabinukau (Filipina)
 Garcinia macrophylla Miq. – gelugur, gelugur babi
 Garcinia madruno (Humb. & Bonpl. ex Kunth) Hammel 
 Garcinia maingayi Hook. f. – kandis gajah (Mal.)
 Garcinia malaccensis T. Anderson – manggis burung
 Garcinia mannii
 Garcinia mangostana L. – Manggis
 Garcinia mestonii – Manggis Meston
 Garcinia merguensis Wight
 Garcinia mindanaensis Merr. – karus (Fil.)
 Garcinia minutiflora
 Garcinia monantha
 Garcinia montana
 Garcinia morella (Gaertn.) Desr. – batuan (Fil.)
 Garcinia multiflora Champ. – hạt điều màu (Vietnam)
 Garcinia murtonii
 Garcinia nervosa Miq. – anglau, selapan
 Garcinia nigrolineata T. Anderson – Kandis Keling
 Garcinia oliveri
 Garcinia opaca
 Garcinia pachycarpum (A.C. Smith) Kosterm.
 Garcinia parvifolia Miq.  – Mundar
 Garcinia paucinervis
 Garcinia pedunculata Roxb.
 Garcinia petiolaris Pierre
 Garcinia picrorrhiza Miq. – sesoot (Ambon)
 Garcinia planchonii Merr. – bu’ a (Viet.)
 Garcinia portoricensis
 Garcinia prainiana King – cerupu
 Garcinia pseudoguttifera Seem. – moʻonia (Tonga)
 Garcinia pyrifera
 Garcinia quaesita
 Garcinia rubra Merr. – kamandiis (Filipina)
 Garcinia rubro-echinata
 Garcinia salakensis Pierre – ceuri (Sd.)
 Garcinia schomburgkiana
 Garcinia schraderi Lauterb.
 Garcinia scortechinii
 Garcinia semseii
 Garcinia sessilis Seem. – heilala (Tonga), seilala (Samoa)
 Garcinia staudtii
 Garcinia subelliptica Merr. – fukugi (Jepang)
 Garcinia sizygiifolia Pierre – funi
 Garcinia thwaitesii
 Garcinia tinctoria
 Garcinia travancorica
 Garcinia uniflora
 Garcinia venulosa (Blanco) Choisy – gatasan (Fil.)
 Garcinia vidalii Merr. – piris, bagalat (Fil.)
 Garcinia vitiensis
 Garcinia warburgiana A.C. Smith
 Garcinia warrenii F. Muell.
 Garcinia wightii
 Garcinia xanthochymus Hook. f. – asam kandis
 Garcinia zeylanica

Catatan kaki

Bacaan tambahan 
 
  (2005): High dose of Garcinia cambogia is effective in suppressing fat accumulation in developing male Zucker obese rats, but highly toxic to the testis. Food and Chemical Toxicology 43(3): 411–419. PMID 15680676 (HTML abstract)
  (2008): Severe lactic acidosis associated with juice of the mangosteen fruit, Garcinia mangostana. American Journal of Kidney Diseases 51(5): 829-833. (HTML abstract)

Pranala luar 

 Mangosteen Madness 
 Let's figure out the Garcinias 
 Brindle Berry 

Clusiaceae