Beras ketan

Beras ketan atau beras pulut (Oryza sativa var. glutinosa) adalah sebuah jenis beras yang utamanya tumbuh di Asia Tenggara dan Asia bagian timur.

Penggunaan dalam makanan 
Beras ketan digunakan pada berbagai resep di Asia Tenggara dan Asia Timur.

Burma 
Beras ketan, disebut kao hnyin (), sangat terkenal di Myanmar (dikenal juga sebagai Burma).
 Kao hnyin baung ()
 kao hynin ngacheik ()
 hkaw bouk
 htamanè
 Si htamin ()
 Paung din ()
 Mont let kauk ()
 Mont lone yei baw ()
 Htoe mont ()
 Nga pyaw douk

Filipina 
Di Filipina, beras ketan dikenal sebagai malagkit (artinya "legit" dalam bahasa Tagalog, berasal dari bahasa Melayu melekit).

Indonesia 
Di Indonesia, beras ketan merupakan salah-satu bahan penting dalam banyak resep makanan.

Tiongkok 
Dalam bahasa Mandarin, beras ketan dikenal sebagai nuòmǐ (糯米) atau chu̍t-bí (秫米) dalam Hokkien.

Lihat pula 

 Masakan Burma
 Masakan Kamboja
 Masakan Tiongkok
 Masakan Hakka
 Masakan Indonesia
 Masakan Jepang
 Masakan Korea
 Masakan Laos
 Masakan Malaysia
 Masakan Filipina
 Masakan Thailand
 Masakan Vietnam
 Nasi kukus

Referensi 

Hidangan Burma
Hidangan Laos
Hidangan Filipina
Hidangan India Acha
Isan
Ragam beras