Masakan Peranakan

Masakan Peranakan atau Masakan Nyonya (Tionghoa: 娘惹菜 niáng rě cài) menggabungkan pengaruh Tionghoa, Melayu, India, Jawa, dan lainnya menjadi perpaduan yang unik.

Orang Peranakan adalah keturunan migran asal Tiongkok awal yang menetap di Penang, Malaka, Indonesia dan Singapura, dan kemudian melaukan pernikahan dengan orang Melayu lokal. Dalam Bahasa Melayu Kuno kata nonya (juga dieja nyonya), sebuah istilah penghormatan dan kasih sayang bagi perempuan dari status sosial yang menonjol (bagian dari "Madame" dan bagian dari "bibi"), telah menjadi untuk merujuk pada masakan dari Peranakan.

Daftar masakan Peranakan 
 Acar
 Ayam buah keluak
 Ayam pongteh
 Babi asam
 Bakcang
 Bakmoy
 Bakso
 Capcai
 Cincalok
 Enchi kebin
 Fuyunghai
 Itik tim
 Jiu hu char
 Kari kapitan
 Kecap
 Kerabu bi hun
 Kiam chhai bue
 Kue keranjang
 Kue ku
 Kue terang bulan
 Laksa
 Laksa asam
 Laksa lemak
 Lontong cap go meh
 Masak titik
 Mi / Bakmi
 Mi lam
 Mi siam
 Nasi goreng
 Nasi kunyit
 Onde-onde
 Otak-otak
 Pempek
 Perut ikan
 Pai ti
 Rawon
 Sekba
 Sosis Cina
 Soto
 Swike
 Wingko babat

Lihat pula 

 Orang Peranakan
 Bahasa Peranakan
 Tionghoa-Indonesia
Hidangan Tionghoa
 Masakan Tionghoa-Indonesia
 Masakan Betawi
 Masakan Aceh
 Masakan Gorontalo
 Masakan Minangkabau
Masakan Melayu
Hidangan India
Masakan India-Indonesia
Masakan Jawa
Masakan Indonesia

Hidangan Indonesia
Hidangan Malaysia
Hidangan Singapura