Tanghulu

Tanghulu atau bingtanghulu adalah manisan buah tradisional Tiongkok. Manisan ini biasanya tersedia di berbagai kota di Tiongkok, misalnya Beijing, Tianjin, dan Shanghai. Manisan buah ini disajikan dengan cara ditusuk batang bambu yang panjangnya sekitar 20cm. Makanan ringan ini dapat ditemukan sepanjang jalanan di Beijing yang khusus menjual makanan ringan, yaitu Wangfujing, atau penjualnya juga terkadang menjual dari pintu ke pintu.

Tanghulu memiliki lapisan gula yang keras karena dicelupkan ke dalam sirup gula. Namun, sekarang juga ada yang dicelupkan ke dalam cokelat atau ditaburi wijen. Biasanya buah yang digunakan adalah hawthorn China (山楂 shānzhā), tetapi sekarang juga digunakan berbagai buah yang lain seperti tomat ceri, jeruk mandarin, stroberi, blueberry, nanas, buah kiwi, pisang, atau anggur.

Lihat pula 
 Shanzha bing
 Permen apel
 Permen keras

Referensi 

Articles with Adr microformats
Artikel dengan hRecipes
Artikel mengandung aksara Han
Makanan ringan
Hidangan Tionghoa
Permen
Kata dan frasa Tionghoa