Hidangan Singapura

Singapura adalah indikasi dari beragamnya etnis budaya Singapura yang berasal dari Malaysia, sebagai produk dari berabad-abad karena interaksi budaya ke lokasi strategis Singapura. Makanan dipengaruhi oleh Melayu asli, masakan Cina yang dominan, Indonesia, India, Peranakan, dan tradisi Barat (terutama Inggris dan beberapa dari Portugis yang dipengaruhi oleh Eurasia, yang dikenal sebagai Kristang) sejak didirikannya Singapura oleh Inggris pada abad ke sembilan belas. Pengaruh dari daerah lain seperti Sri Lanka, Thailand, Filipina, dan Timur Tengah yang juga ada dalam budaya makanan lokal. Di warung jajanan Singapura, misalnya, koki dengan latar belakang Tionghoa dipengaruhi oleh budaya India mungkin bereksperimen dengan bumbu dan bahan-bahan seperti asam, kunyit, dan minyak Samin, sementara koki India mungkin menyajikan hidangan mie goreng.

Hidangan Utama dan Makanan Ringan yang Umum

Cina 
 Ba kut teh
 Bak Chang
 Bak chor mee
 Ban mian
 Char siew

Indonesia dan Malaysia 
 Ayam goreng
 Bakso
 Mie rebus
 Ketupat
 Acar

Lihat pula 
 Kebudayaan Singapura
 Masakan Malaysia
 Pusat jajanan
 Kopi tiam

Referensi

Pranala luar 
 Singapore dining guide
 Islamic Religious Council of Singapore Halal Dining Info
 Singapore dining blog

 
Budaya Singapura