Sotong

Sotong atau ikan nus (ordo Sepiida) adalah binatang yang hidup di perairan, khususnya sungai maupun laut atau danau. Hewan ini dapat ditemukan di hampir semua perairan yang berukuran besar baik air tawar, air payau, maupun air asin pada kedalaman beragam, dari dekat permukaan hingga beberapa ribu meter di bawah permukaan. Sotong juga merupakan makanan sejenis makanan laut.

Sotong sering kali disalahtafsirkan sebagai cumi-cumi. Keduanya berbeda karena sotong bertubuh pipih, sementara cumi-cumi lebih berbentuk silinder. Selain itu, cangkang dalam sotong tersusun dari kapur yang keras, sedangkan lunak pada cumi-cumi.

Sotong sebagai makanan 

Sotong merupakan makanan utama di wilayah Mediterania dan Asia Timur.

Sama seperti seafood lainnya, sotong kaya akan kalsium dan protein tetapi rendah energi. Makanan yang bahan utamanya sotong merupakan sumber kolesterol.

Cangkang dalam sotong biasa digunakan sebagai sumber kalsium bagi burung peliharaan.

Pranala luar 

 Scientific Database with photos and videos of cuttlefish and other cephalopods 
 TONMO.com offers articles and forum discussion on cuttlefish care
 YouTube video of a cuttlefish harassing a diver
 YouTube video of cuttlefish hovering about. You can see colour changes and movement.
 YouTube video with excellent examples of color and texture modulation.
 Amazing cuttlefish - Cephalopods with natural camouflage and sepia ink 
 Diving with cuttlefish
 PBS.org - Nova - Kings of Camouflage

 
Cephalopoda
Makanan laut
Sepiida