Daging anjing

Daging anjing tidak tergolong makanan konsumsi maupun hewan ternak untuk dikonsumsi di Indonesia berdasarkan hukum UU Nomor 18 Tahun 2012 dan Instruksi Kepala DKPKP DKI Nomor 26 Tahun 2018. Perdagangan daging anjing juga sudah dilarang oleh pemerintah-pemerintah daerah. Sayangnya anjing masih diternakkan dan disembelih sebagai sumber protein di beberapa tempat di dunia. Di negara-negara yang menyayangi anjing sebagai hewan peliharaan, memakan daging anjing merupakan tindakan tabu dan melawan kebiasaan sehingga konsumsi daging anjing biasa mendapat kecaman keras. Daging anjing juga dapat membahayakan kesehatan, salah satunya dikarenakan oleh resiko terkena rabies baik pada saat memotong atau mengkonsumsi daging anjing. Selain rabies, daging anjing juga rawan bakteri dan parasit, seperti Trichinellosis yang bisa menyebabkan peradangan pembuluh darah yang fatal, E.Coli, Salmonella, antraks, brucellosis, hepatitis, dan leptospirosis.

Di beberapa daerah di Indonesia, daging anjing disantap sebagai sumber protein baik secara terang-terangan maupun diam-diam. Di Manado dan Minahasa, daging anjing dikenal dengan istilah RW (dibaca: erwe), singkatan dari rintek wuuk (bahasa Manado: "bulu halus"), suatu eufemisme untuk anjing.
Masakan Batak mengenal masakan daging anjing yang diberi kode B1, dari kata biang (bahasa Batak: "anjing"), meskipun bukan makanan terpopuler dalam kuliner Tapanuli. Di beberapa kota di Jawa seperti Solo dan Yogyakarta, sate daging anjing disamarkan dengan sebutan "sate jamu"; sedangkan sebutan tongseng daging anjing adalah sengsu, singkatan dari tongseng asu (bahasa Jawa: "tongseng anjing").

Komedian Inggris Ricky Gervais, artis Sophia Latjuba, dan selebriti lainnya telah menjadi juru bicara Dog Meat Free Indonesia untuk menghentikan perdagangan daging anjing di Indonesia. Presiden Korea Selatan, Moon Jae-In, mengajukan wacana untuk melarang konsumsi daging anjing dalam pemilihan presiden 2022. Shenzhen menjadi kota pertama di Cina yang melarang konsumsi daging anjing, dan Kementrian Pertanian Cina telah menyusun kebijakan untuk melarang konsumsi daging anjing. Gerakan ini menjadi pacuan bagi negara-negara lain untuk mengikuti ditegakkannya hukum melarang konsumsi daging anjing.

Penegakan hukum untuk melarang konsumsi daging anjing bukan saja didorong oleh status anjing sebagai hewan peliharaan, tetapi juga untuk mendorong peradaban manusia sendiri. Anjing telah dikenal efektif membantu sektor medis dan pasien, misalnya anjing dapat membantu dokter mendeteksi penderita kanker melalui penciumannya yang tajam, anjing bisa menenangkan pasien dan meredakan kecemasan, anjing bisa menjadi pendamping tuna netra dan masih banyak lagi kontribusi anjing bagi manusia yang membuat konsumsi daging anjing tidak etis.

Lihat pula 

 Daging kucing
 Bosintang

Rujukan

Bacaan lebih lanjut 
 
 
  (contains some recipes)

Pranala luar 

 Dog meat at the Open Directory Project
 Dr. Dogmeat's website Website for Dr. Ahn Yong-keun, a well-known advocate of dog meat consumption in Korea.
 CNN: Inside the cat and dog meat market in China
 BBC News: China bans dog meat from Olympic menu
 BBC News: Chinese dogs rescued from dinner table
 Daily Mail: Cat and Dog meat could soon be off the menu in China as first animal abuse law edges closer
 {http://www.wpdcmt.org} Website for British Charity 1154524 World Protection for Dogs and Cats in the Meat Trade

anjing
Anjing
Kesejahteraan hewan