Semah

Ikan semah (Tor spp., syn. Labeobarbus, suku Cyprinidae; juga dipakai untuk jenis-jenis Neolissochilus) adalah ikan air tawar yang berasal dari Indo-Australia dan anak benua India. Nama lain ikan ini adalah kancra bodas (Sunda), tåmbrå (Jawa), sapan (Kalimantan), ihan batak atau curong (bahasa Toba), mahseer, atau kelah (Malaysia). Nama "semah atau jurung " populer dipakai di Sumatra bagian tengah hingga ke selatan.

Ikan yang masih sekerabat dengan ikan mas ini populer sebagai bahan pangan kelas tinggi, dan yang biasa dijumpai dan dikonsumsi di Indonesia dan Malaysia adalah Tor douronesis (semah biasa atau kancra bodas), T. tambra (tambra), T. tambroides (tambra), dan T. soro (kancra). Ikan tambra dan semah dapat mencapai panjang sekitar satu meter, walaupun tangkapan yang dijual biasanya berukuran maksimum 30 cm.

Habitat dan sebaran 
Ikan ini hidup di sungai-sungai beraliran deras di pegunungan dan populasi sangat terancam akibat penangkapan berlebihan. Indikasi yang terlihat adalah semakin jarang terlihat, ukuran tangkapan semakin kecil, dan distribusi menurun. Bahkan telah dilaporkan pula penangkapan di beberapa taman nasional. Pihak berwenang di Indonesia (Balai Benih Ikan lokal), seperti di Jawa Barat, Jawa Tengah, Padang Pariaman, dan beberapa kabupaten pedalaman Jambi telah mulai mengembangkan teknologi pembiakan menggunakan pemijahan buatan dan paket budidaya. Selain itu, di Padang Pariaman aturan adat setempat juga ditegakkan dengan pemberlakuan zona larangan, penyangga, dan penangkapan. Penangkapan hanya dilakukan apabila terdapat izin dari kerapatan adat.

Spesies kancra bodas (Tor douronesis) dan kancra (Tor soro) ditemukan hidup di kolam, pesawahan, dan sungai di Jawa Barat. Karena kelangkaannya, orang Sunda menganggap ikan ini suci atau ikan yang dikeramatkan sehingga juga dijuluki sebagai "ikan dewa"; hukum adat setempat melarang orang untuk membunuh atau memakan ikan ini. Ikan ini dapat ditemukan di kolam pemandian keramat di sekitar Gunung Ceremai; seperti kolam Cibulan, Cigugur, Pasawahan, Linggajati, dan Darmaloka di Kabupaten Kuningan.

Pemanfaatan 
Semah adalah jenis ikan konsumsi. Pengolahannya adalah dengan dibuat sup (direbus) atau dipepes. Ikan ini tidak cocok digoreng karena dagingnya halus.

Oleh sebagian masyarakat Tionghoa Indonesia, ikan ini termasuk jenis ikan yang disajikan dalam perayaan hari raya Imlek dan dihargai dengan nilai tinggi.

Spesies 
Sen dan Jayaram membatasi istilah mahseer untuk anggota genus Tor. Akan tetapi, beberapa spesies dari genus Neolissochilus dan spesies tunggal genus Naziritor juga disebut mahseer karena sisiknya yang besar dan kemiripan-kemiripan yang lain. Taksonomi marga-marga tersebut belum mantap; sejauh ini belum terdapat kesepakatan yang memuaskan di antara para ahli. Daftar spesies di bawah ini terutama disusun menurut FishBase, dengan beberapa revisi menurut Kottelat (2013). Di sini, marga Naziritor dianggap sebagai anak-marga dari Tor.

Genus Tor 

Genus Tor termasuk:

 Tor ater 
 Tor barakae , Mahseer barakae
 Tor douronensis ; semah, semah daun, semah mahseer, mahseer khelah 
 Tor hemispinus 
 Tor kulkarnii , Mahseer kerdil, tidak jelas, hanya ditemukan satu spesimen hingga kini
 Tor khudree , Mahseer hitam, Mahseer Dekan
 Tor laterivittatus 
 Tor macrolepis , spesies tidak jelas
 Tor malabaricus , Mahseer Malabar
 Tor mosal 
 Tor polylepis 
 Tor progeneius , Mahseer Jungha
 Tor putitora , Mahseer Himalaya atau Mahseer emas
 Tor remadevii 
 Tor sinensis , Mahseer China
 Tor tambra ; tambera
 Tor tambroides ; garing, Thai mahseer, Mahseer Malaya
 Tor tor , Mahseer sirip merah, Mahseer insang pendek
 Tor yingjiangensis 
 Tor yunnanensis 
 Tor (Naziritor) zhobensis , Mahseer Balochi

Genus Neolissochilus 
Genus Neolissochilus termasuk:

 Neolissochilus baoshanensis 
 Neolissochilus benasi 
 Neolissochilus blanci 
 Neolissochilus blythii 
 Neolissochilus compressus 
 Neolissochilus dukai 
 Neolissochilus hendersoni 
 Neolissochilus heterostomus 
 Neolissochilus hexagonolepsis , Mahseer cokelat
 Neolissochilus hexastichus , Mahseer cokelat
 Neolissochilus longipinnis ; pijen
 Neolissochilus namlenensis 
 Neolissochilus nigrovittatus 
 Neolissochilus paucisquamatus 
 Neolissochilus qiaojiensis 
 Neolissochilus soro ; kancera, soro
 Neolissochilus soroides 
 Neolissochilus spinulosus 
 Neolissochilus stevensonii 
 Neolissochilus stracheyi 
 Neolissochilus subterraneus 
 Neolissochilus sumatranus 
 Neolissochilus thienemanni ; ikan batak
 Neolissochilus tweediei 
 Neolissochilus vittatus

Catatan kaki

Sumber tambahan 
 Perburuan Ikan Semah di TN Betung Kerihun Marak . Sinar Harapan. Edisi Daring 22-02-2003. Diakses 4 Mei 2009.
 Jambi Tolak Niat Malaysia Pelajari Budidaya Semah. AntaraNews. Edisi daring 04-05-2009. Diakses 04-05-2009.

Ikan
Ikan air tawar
Cyprinidae