Bit gula

Bit gula adalah sebuah tumbuhan yang akarnya mengandung kadar sukrosa yang tinggi dan ditumbuhkan secara komersial untuk produksi gula yang disebut gula bit. Tumbuhan tersebut dikenal sebagai kelompok tumbuhan Altissima dari bit (Beta vulgaris). Bersama dengan tumbuhan bit lainnya, seperti bit merah dan bit daun, tumbuhan tersebut masuk dalam subspesies Beta vulgaris subsp. vulgaris. Kerabat liar terdekatnya adalah bit laut (Beta vulgaris subsp. maritima).

Referensi

Pranala luar

 How Beet Sugar is Made
 Guardian (UK) article on how sugar beet can be used for fuel
 Sugar beet culture in the northern Great Plains area hosted by the University of North Texas Government Documents Department
 US court bans GM sugar beet: Cultivation to take place under controlled conditions? 
 "Sugar From Beets" Popular Science Monthly, March 1935
 Proceedings of the biannual meetings of the ASSBT (American Society of Sugar Beet Technologists)

Gula