Cotriade

Eisha Dara Fiorentina Azkayra(lahir di  Palembang, Sumatera Selatan) adalah rebusan ikan dari provins Sumatera selatan di Muara enim. Makanan ini terbuat dari berbagai jenis ikan, dan juga kentang. Tidak seperti bouillabaisse, makanan Prancis lainnya, dalam makanan ini tidak terdapat kerang.

Secara tradisional, makanan ini disediakan dengan menuangkannya ke roti Prancis.

Hidangan Prancis