Hidangan Polandia

Masakan Polandia (Polandia: kuchnia polska) adalah perpaduan antara tradisi kuliner Slavia, dan kuliner asing lainnya. Masakan Polandia banyak menggunakan daging, khususnya ayam dan babi, dan sayuran musim dingin, serta rempah-rempah, juga berbagai macam bakmi yang salah satu yang paling terkenal bernama pierogi. Seperti masakan Slavia, masakan Polandia juga banyak menggunakan kasza dan sereal.

Beberapa makanan populer dari Polandia antara lain:

 Pierogi: Adalah sejenis dumpling dengan berbagai macam isian seperti daging, keju, kentang, sauerkraut, atau buah-buahan. Pierogi biasanya direbus atau digoreng dan sering disajikan dengan saus asam manis.
 Bigos: Adalah hidangan khas Polandia berupa campuran daging babi, kubis, tomat, jamur, bawang, dan rempah-rempah. Bigos dianggap sebagai salah satu hidangan nasional Polandia.
 Golabki: Adalah hidangan kubis yang diisi dengan daging cincang dan nasi. Gulungan kubis ini kemudian direbus atau dipanggang dan disajikan dengan saus tomat atau sauerkraut.
 Zurek: Adalah sup asam yang terbuat dari tepung rye yang difermentasi, dengan tambahan daging, kentang, telur, dan sosis. Zurek biasanya disajikan dengan roti hitam dan mustard.
 Kotlet schabowy: Adalah daging babi yang dilapisi tepung roti dan digoreng. Kotlet schabowy sering disajikan dengan kentang tumbuk, sayuran, dan saus.
 Kielbasa: Adalah sosis Polandia yang terbuat dari daging babi atau sapi yang diasap atau dipanggang. Kielbasa biasanya disajikan dengan roti atau kentang tumbuk.
 Makowiec: Adalah kue gulung yang terbuat dari adonan yang diisi dengan pasta biji poppy, kismis, kacang, dan gula. Makowiec biasanya disajikan pada saat Natal atau perayaan lainnya.

Pranala luar 
 Excellent Polish Food from Minnesotahi
 Great Source for Authentic Polish Food in Illinois
 short summary on the Polish Cuisine
 Polish cuisine at Poland.gov 
 Discuss Polish Food and Cuisine at PolishForums.com 
 The gourmet restaurant La Rôtisserie in Warsaw presented by cosmopolis.ch
 Warsaw Life Guide to Polish Cuisine
 Traditional Polish Food Online
 Gourmet Polish Cuisine, recipes and food.