Զավեն Դիլանյան

Զավեն Քրիստափորի Դիլանյան (), կաթնագործության բնագավառի գիտնական։ Տեխնիկական գիտությունների դոկտոր (1941), պրոֆեսոր (1941)։ ՀԽՍՀ գիտության վաստակավոր գործիչ (1961)։

Կենսագրություն 
Զավեն Դիլանյանը ծնվել է Թիֆլիսում։ 1927 թվականին ավարտել է Թիֆլիսի պոլիտեխնիկական ինստիտուտի Գյուղատնտեսական ֆակուլտետը, 1929 թվականին՝ Վոլոգդայի կաթնային ինստիտուտը։ 1937-1987 թվականներին եղել է Երևանի անասնաբուծական-անասնաբուժական ինստիտուտի կաթնատնտեսության ամբիոնի վարիչ, 1951-1953 թվականներին՝ ՀԽՍՀ Գյուղատնտեսության նախարարի տեղակալ, 1966 թվականից՝ Տաք երկրների կաթի փորձաքննության հանձնաժողովի նախագահ։ 1956 թվականից ԽՍՀՄ կաթնագործության ազգային կոմիտեի անդամ։

Գիտական աշխատանքները նվիրված են ՀԽՍՀ-ում բուծվող խոշոր և մանր եղջերավորների տարբեր ցեղերի կաթի բաղադրության ու հատկությունների, կաթնաթթվային մանրէների բնորոշ առանձնահատկությունների, կաթնամթերքի ստացման տեխնոլոգիայի տարբեր հարցերին։ Հեղինակ է 400-ից ավելի գիտական աշխատությունների, որոնց մեծ մասը տպագրվել է արտասահմանում, ինչպես նաև 50-ից ավելի հեղինակային վկայականների, մի շարք դասագրքերի, ուսումնական ձեռնարկների և մենագրությունների։ Դիլանյանի «Կաթնագործություն», «Պանրագործություն», «Աղաջրային պանիրներ», և «Պանրագործության հիմունքները» դասագրքերը թարգմանվել են ռուսերեն, գերմաներեն, իսպաներեն լեզուներով։

Պարգևներ 
 Լենինի շքանշան
 Աշխատանքային կարմիր դրոշի շքանշան
 «Պատվո նշան» շքանշան

Հիշատակ 

 Հայաստանի ազգային ագրարային համալսարանում սահմանված է պրոֆեսոր Զավեն Դիլանյանի անվան կրթաթոշակ
 Զավեն Դիլանյանի հուշատախտակը փակցված է Երևանի Նալբանդյան 47 հասցեում

Երկեր 
 Բրինզա պանրի պատրաստումը կոլխոզներում, 1950։
 Հայկական Սովետական Սոցիալիստական Ռեսպուբլիկայի առաջավոր անասնապահների հավաքը, 1951։
 Ինչպես պատրաստել չանախ պանիրը, 1953։
 Технология молока и молочных продуктов. С основами молоковедения, 1957.
 Рассольные сыры, 1957. 
 Избранные труды, 1959.
 Основы сыроделия. М. Пищевая промышленность 1980.
 Технология молока и молочных продуктов. 1991 (համահեղինակ).

Գրականություն 
 Завен Христафорович Диланян: Библогр. указ., Ереван, 1978.

Տես նաև 
 Կաթնագործությունը Հայաստանում

Ծանոթագրություններ 

Հայ գիտնականներ
Տեխնիկական գիտությունների դոկտորներ
Հայ պրոֆեսորներ
Երևանի անասնաբուծական-անասնաբուժական ինստիտուտի շրջանավարտներ
Վրաստանի տեխնիկական համալսարանի շրջանավարտներ