Ֆլյոթեմյուսոսթ

Ֆլյոթեմյուսոսթ ( կամ ), նորվեգական պանրի տեսակ: Այն ստացվում է սիճուկից և սերուցքից: Ֆլյոթեմյուսոսթը համարվում է բրունոստ պանրատեսակի տարատեսակներից մեկը, որն աչքի է ընկնում շագանակագույն երանգով: Համը հաճելի փափուկ է:

Պատմություն 
Ֆլյոթեմյուսոսթ պանիրը բրունոստ առաջին պանրատեսակն է, որը պատրաստել է Աննա Հովը: Նա պանրի պատրաստման ժամանակ կովի կաթի մեջ ավելացրել է սերուցք և ստացավ այս տարատեսակը: Ավելի ուշ ավելացրեց նաև այծի կաթ և ստացավ գյուդբրանդսդալսուստ պանրատեսակը:

Գեյտոստը ֆլյոթեմյուսոսթի տարատեսակներից մեկն է, որը բացառապես պատրաստված է այծի կաթից: Այն աչքի է ընկնում ավելի կտրուկ համային հատկանիշներով:

Պատրաստում 
Ֆլյոթեմյուսոսթ պանրատեսակտը պատրաստում են կովի և այծի կաթից: Սկղզբնական փուլում կաթը, սիճուկն ու սերուցքը խառնում են միմյանց հետ և եռացնում: Կաթի մեջ պարունակող շաքարը կարամելանում է: Պանիրն ունի փոքր-ինչ կարամելային համ՝ թեթև թթվահամով: Հենց այդ համային ներդաշնակության շնորհիվ ֆլյոթեմյուսոսթ պանրատեսակը դարձել է հայտնի ամբողջ աշխարհում: Ի դեպ, բրունոստի արտադրանքի ավելի քան 30 %-ը կազմում է միայն ֆլյոթեմյուսոսթը:

Կառուցվածք 
Դասական Ֆլյոթեմյուսոսթի յուղայնությունը կազմում է շուրջ 33 %: Արտադրվում են նաև այս տեսակի քիչ յուղայնությամբ և առավել քաղցրավուն համերով պանրատեսակներ:

«TINE» ընկերության կողմից արտադրված 100 գրամ Ֆլյոթեմյուսոսթն իր մեջ պարունակում է.

 կալորիականությունը՝ 439 կկալ
 սպիտակուցներ՝ 11 գրամ
 ածխաջրեր՝ 38 գրամ
 ճարպեր՝ 27 գրամ
 կալցիում՝ 330 միլիգրամ
 ֆոսֆոր՝ 360 միլիգրամ
 մագնեզիում՝ 50 միլիգրամ
 վիտամին А 320 μг
 ռիբոֆլավին՝ 0,9 միլիգրամ

Ֆլյոթեմյուսոսթ պանրատեսակը հիանալի կերպով հրամցվում է բուտերբրոդների, վաֆլիների և քաղցր սոուսների հետ:

Ծանոթագրություններ

Արտաքին հղումներ 
 TINE 

Կովի կաթից պանիրներ
Նորվեգական պանիրներ
Նորվեգական խոհանոց