Նախաճաշ

Նախաճաշ, օրվա առաջին սննդի ընդունումն է, ինչպես կարգն է՝ արթնանալուց մինչև կեսօր։ Որոշ փորձագետներ համարում են, որ նախաճաշն ամենակարևոր սննդի ընդունումն է, դրա բաց թողնելը կարող է լուրջ խնդիրներ առաջացնել։

Նախաճաշ և առողջություն 
ԱՄՆ-ում բժիշկների հետազոտությունները պարզել են, որ նրանք ովքեր նախաճաշել են ամեն օր, այդքան գեր չեն քան նա, ով բաց է թողել առավոտյան սննդի ընդունումը։

Նախաճաշի ավանդույթներ 
Տարբեր երկրներում գոյություն ունեն նախաճաշի տարբեր ավանդույթներ.

Եվրոպական նախաճաշ

Եվրոպական երկրներում նախաճաշին լինում են՝ տաք խմիչքներ (ոչ ալկոհոլային) և թխվածքներ։ Խմիչքներից հիմնականը լինում է կաթը։

Անգլիական նախաճաշ 
Մեծ Բրիտանիայում դասական նախաճաշ է լինում՝ խաշած կամ եփած ձվեր և այլ ուտեստներ, որոնց մեջ կա ձու։

Հնդկական նախաճաշ 
Հնդկական խոհանոցում հատուկ շեշտ է դրվում բուսական ուտեստների վրա՝ սաբջի։ Լոբով և բանջարեղեններով համեմված ավանդական համեմունքներով, որոնց շարքում առաջնային տեղն է զբաղեցնում կերասի համեմունքները։

Ճապոնական նախաճաշ 
Ճապոնական նախաճաշը կազմվում է թեթև սննդից, որը ճապոնական թեյի մշակույթում սեղաններին մատուցվում է ճապոնական պուեր թեյ, ինչպես կարգն է
ճաշից հետո։

Ռուսական նախաճաշ 
Այնտեղ նախաճաշը շատ ժամանակ չի խլում։ Այնտեղ միշտ նախաճաշին սեղանին դնում են ապուր տարբեր համեմունքներով և ձվեր։ Նախաճաշին խմում են սև թեյ կամ լինում է նաև սուրճ, թեյի հետ կարելի է ուտել մեղր, մուրաբա, խտացրած կաթ, թթվասեր կամ էլ պեչենի։ Ամառային օրերին նախաճաշին կարող են ուտել նաև մրգեր։

Նախաճաշ և գեղանկարչություն

Ծանոթագրություններ

Արտաքին հղումներ 
 Նախաճաշը՝ սննդակարգի ամենակարևոր բաղադրիչ 

Սնունդ