Հովանոց կոկտեյլի համար

Հովանոց կոկտեյլի համար, գունավոր թղթից և ստվարաթղթից պատրաստված փոքրիկ (մոտավորապես 10 սմ) ծածկոց, որը օգտագործվում է կոկտեյլների, պաղպաղակների և աղանդերի ձևավորման համար։ Հովանոցը կարող է ձևավորվել և ծալվել։

Ծագման պատմություն 
Կոկտեյլի հովանոցը հայտնի չէ։ Ասում են, որ 1930-ական թվականներին հովանոցը հորինել է Թրեյդեր Վիկը (Վիկտոր Բերժերոն)։ Այլ հետազոտողներ այս հայտնագործությունը վերագրում են Հարրի Յոյ անունով բարմենի, 1950-ական թվականների վերջին։ Ենթադրվում է, որ կոկտելի հովանոցները մարկետինգային հնարք էր, որպեսզի կանանց ներգրավեն սրճարաններ։

Կառուցվածք և արտադրություն 
Սովորաբար կոկտելի հովանոցը պատրաստվում է գունագեղ դեկորատիվ թղթերից և ստվարաթղթերից և ատամնափորիչից ։ Հովանոցը ծալվում է 16 կամ ավելի հատվածներից։ Տեղեկագրերի համաձայն, Ռուսաստանում կոկտեյլների համար հովանոցներ չեն արտադրվել այլ ներմուծվել են այլ երկրներից։

Կոկտեյլի համար հովանոցներից շատերի մեջ կարելի է գտնել չինական հին թերթեր։ Դրանք գտնելու համար դուք պետք է հեռացնեք ցնցուղի վերին մասը և բացեք վերջում տեղադրված մի փոքր թղթի կտոր։ Ճանապարհորդական «Travel + Leisure»-ի ամսագրի համաձայն, կոկտեյլի հովանոցը պարունակում է «գաղտնի նամակ», որը կարող է զրույցի հետաքրքիր թեմա դառնալ սրճարանում։

Պաշտպանական գործառույթներ  
Բերքլիի համալսարանի քիմիայի պրոֆեսոր Պիտեր Վոլդհարդտի դիտարկումների համաձայն, երբ սառույցը հալվում է և կոկտեյլի ջերմաստիճանը 0 °C- ից բարձր է դառնում, ալկոհոլի գոլորշու ճնշումը կբարձրանա և ավելի կխտանա։ Սակայն նրա կարծիքով այս եզրակացությունը կարևոր չէ, քանի որ կոկտեյլները խմում են այս պահից ավելի շուտ։ Մեկ այլ պրոֆեսոր` Դանիել Վայքսը կարծում է, որ ալկոհոլային գոլորշու գոլորշացումն արևի ճառագյթների տակ չի լինի ավելի արագ, քան ստվերում, եթե կոկտեյլի ջերմաստիճանը նույնն է, այնպես որ ալկոհոլը կոկտեյլում ապահով է, անկախ նրանից, հովանոց կա թե ոչ։

Ծանոթագրություններ

Գրականություն 
 Susie Behar, Robert Yarham. Inventions That Changed the World (100 Greatest). — Igloo Books (англ.)русск., 2011. — P. 108. — 160 p. — (100 Greatest). — ISBN 978-0-85734-653-7.

Արտաքին հղումներ 
 Հովանոց կոկտեյլի համար Վիքիպահեստում
 

Կոկտեյլներ