Ապոֆերմենտ

Ապոֆերմենտ, ֆերմենտների սպիտակուցային մաս։ Ապոֆերմենտով է պայմանավորված ֆերմենտների առանձնահատկությունը, զգայունությունը ջերմաստիճանի և միջավայրի այլ փոփոխությունների նկատմամբ։ Ապոֆերմենտները մեծ մասամբ գլոբուլային սպիտակուցներ են։

Գրականություն 
 Українська радянська енциклопедія ։ у 12 томах / за ред. М. Бажана. — 2-ге вид. — К. ։ Головна редакція УРЕ, 1974–1985.

Ֆերմենտներ