Ալազանի (գինի)

Ալազանի գինի, անվանումը գալիս է Ալազինի գետից (, ), կազմում է Վրաստանի մաս, արևելյան Վրաստանից սահմանակից է Ադրբեջանին մինչև Քուռ գետը լցվելը։ Ալազանիի հովտում, տաք կլիմայի արդյունքում աճում է այնպիսի քաղցր խաղող, որը Վրաստանի այլ վայրերում չի աճում։

Այս գինին պատրաստվում է ռկացիտելի խաղողից (վրացերեն՝ რქაწითელი, բառացի նշանակում է կարմիր ցողուն)։ Սա Վրաստանի ամենահին խաղողի տեսակներից է, հնագետները մեր թվարկությունից առաջ 3-րդ հազարամյակում, պեղումների ժամանակ գտել են կավե տարրայով։

Վերջերս ռկացիտելի տնկել են արևելյան Եվրոպայում, Նյու Յորքի Ֆինգեր գետի շրջակայքում։
 
Ալազանի գինին ունի կիսաքաղցր համ, դեղին գույն, որը տարիքի հետ փոխվում է։

Ծանոթագրություններ

Արտաքին հղումներ 
Alazani Wine

Վրացական գինիներ