Կալիումի բենզոատ

Կալիումի բենզոատ, քիմիական միացություն, բենզոյաթթվի կալիումական աղը։ Քիմիական բանաձևն է՝ : Անգույն բյուրեղներ։ Լուծվում է ջրում, առաջացնելով բյուրեղահիդրատներ։

Ստացում 
Կալիումի կարբոնատի և բենզոյաթթվի փոխազդեցությունից.

Ֆիզիկական հատկություններ 
Կալիումի բենզոատը առաջացնում է անգույն բյուրեղներ։ Լավ է լուծվում ջրում, լուծվում է էթանոլում, չի լուծվում դիէթիլեթերում։ Առաջացնում է բյուեղահիդրատ  բաղադրությամբ, որը կորցնում է բյուրեղաջուրը 110 °С ջերմաստիճանում։

Կիրառություն 
Օգտագործվում է՝
 Սննդային հավելում E212:
 Բակտերիաների աճը և տարածումը ճնշելու նպատակով։
 Հավելում հրատեխնիկական կառուցվածքներում։

Գրականություն 
 Справочник химика / Редкол.։ Никольский Б.П. и др.. — 3-е изд., испр. — Л.։ Химия, 1971. — Т. 2. — 1168 с.

Ծանոթագրություններ 

Կալիումի միացություններ
Բենզոատներ
Սննդային հավելումներ