Կիևյան տորթ

Կիևյան տորթ, տորթ՝ Կարլ Մարքսի անվան Կիևյան հրուշակային գործարանի կողմից (Կիևյան հրուշակային գործարան Roshen)։

Պատմություն 
Մի անգամ հրուշակագործները մոռացել են սառնարանում դնել սպիտակուցային խառնուրդի մի մասը և հաջորդ օրը, ներկայանալով աշխատանքի, Կոնստանտին Նիկիտովիչ Պետրենկոն, 17- ամյա հրուշակագործի օգնական՝ Նադեժդա Չերնոգորի հետ վախով և տագնապով որոշել են սպիտակուցային խառնուրդը խառնել կարագային կրեմով, լցնել վանիլային փոշի և զարդարել ծաղկավոր զարդարանքներով։ Հենց այսպես առաջացավ տորթի նախակարապետը, որին վճռվել էր շուրջ մի քանի տասնյակ տարիներ լինել Կիևի այցելության քարտը։

«Կիևյան Տորթի» բաղադրատոմսը ժամանակի հետ զուգընթաց փոփոխվել է։ 1970-ական թվականներին գործում էր սպիտակուցով և ընկույզով պատրաստված խառնուրդի տարբերակը, որից հետո սկսեցին ավելացնել պնդուկ և արախիսենի։ Այսպիսի թանկարժեք ընկույզներն թանկացրեցին տորթի գինը, ուստի արտադրությունը նորից սկսեց պնդուկով պատրաստել։

Բաղադրատոմս 
Հիմա տորթը կազմվում է երկու ընկուզային խմորներից՝ կրեմի նրբաշերտով։ Տորթի վերևի հատվածը զարդարված է տարբեր կրեմներով, իսկ կողմնային մակերևույթը՝ ընկուզային խառնուրդով։ Տորթի ապրանքանշանը և պատրաստման եղանակը պատկանում են Roshen հրուշակային ընկերությանը։

Հետաքրքիր փաստեր 
Լ. Ի. Բրեժնևին՝ իր 70-րդ ամյակին, նվիրել են Կիևյան տորթ։ Այդ տորթը բաղկացած էր 70 խմորից և կշռում էր 5 կգ-ից ավել։ Ասվում է, թե Բրեժնևին այդ տորթը շատ է դուր եկել և նա հրամայել է, որ իր խոհարարներն կրկնեն գլուխգործոցը։ Տորթի բնագիր բաղադրատոմսը մինչև հիմա գաղտնիք է։

Ծանոթագրություններ

Արտաքին հղումներ 
Կիևյան տորթի պատմություն  
հոդված KyivPost կայքում 

Ուտեստներ
Տորթեր