Օմուրաիսու

Օմուրիսե կամ , ճապոնական ուտեստ, որը բաղկացած է եփած բրինձի ձվածեղից և կետչուպից։ Օմու և րաիսու բառերը ճապոներենից թարգմանաբար նշանակում է ձնվածեղ և բրինձ։ Ուտեստը շատ հեշտ կարելի է պատրաստել պայմաններում և հիմնականում ուտում են ճաշի ժամանակ։ Ուտեստը Կորեա բերվել է այն ժամանակ, երբ գտնվում էր Ճապոնիայի իշխանության տակ և կորեերենում գրվում է «오므라이스 (օմեուրաիսեու)»։ Այն նաև հայտնի է Թայվանում։ Երեխաները մեխ հաճույքով են ուտոմ դա և այն ներառվել է երեխաների ճաշացանկի մեջ։

Օմուրաիսուն առաջին անգամ պատրաստել են 20-րդ դարի սկզբին Տոկիոյում։

Տեսակներ

Ուտելիքը կազմված է կետչուպով եփած հավից և ձվից։ Կարևոր մասն է կազմում բրինձը։ Երբեմն միսը եփում են տարբեր տեսակի մսերով (հիմնականում հավի) կամ բանջարեղենով։ Հաճախ նաև ուտելիքում ավելացվում է մակարոն՝ օմուսուբա պատրաստելու համար։ Ուտելիքում նաև ավելացնում են եփած հոթ դոգ և Spam տեսակի ուտելիք։

Նմանատիպ ուտելիքներ
Նմանատիպ ուտելիքներ կան նաև Ինդոնեզիայում և Սինգապուրում․ կոչվում է նասի գորենգ պատայա։ Չնայած ուտելիքը ունի թայլանդական արտասանություն, այնտեղ ուտելիքը շատ հազվադեպ է հանդիպում։

Ծանոթագրություններ

Արտաքին հղումներ 

 Setsuko Yoshizuka. "Omu Rice ", JapaneseFood.About.com

Ուտեստներ
Ճապոնական խոհանոց