Մճադի

Մճադի (), վրացական ավանդական սննդատեսակ, որի հիմնական բաղադրիչները համարվում են լոբին և պանիրը։ Այս սննդատեսակը բացի Վրացական խոհանոցից, տարածված է Ադրբեջանական և Թուրքական խոհանոցներում։

Պատրաստման եղանակը 
Սկզբում անհրաժեշտ է աղացած եգիպտացորենը և մեկ քառորդ թեյի գդալ աղը բացել 1 բաժակ ջրում։ Այնուհետև ավելացնել ալյուր։ Խմորի պատրաստելուց հետո, այդ խմորը անհրաժեշտ է տապակել և նրա մեջ լցնել պանրով լոբին։ Վերջում կարելի է մատուցել ձևավորելով։

Ծանոթագրություններ 

Վրացական խոհանոց