Չախոխբիլի

Չախոխբիլի (), թռչնամսով ռագու, վրացական ազգային ուտեստ։

Սկզբում պատրաստում էին փասիանի () մսից, բայց ներկայումս օգտագործում են ցանկացած թռչնի, հատկապես՝ հավի միս։

Ուտեստը պատրաստում են կտրտած, լոլիկի սոուսի մեջ շոգեխաշած թռչնամսից, որին ավելացնում են համեմունքներ և սխտոր։ Չախոխբիլիի բնորոշ առանձնահատկությունը նախապես (մինչև շոգեխաշելը) 15 րոպե թռչնամսի, այսպես կոչված, չոր տապակումն է՝ առանց որևէ տեսակի յուղ ավելացնելու։

Երբեմն այս ուտեստի պատրաստման ժամանակ ջուր չի ավելացվում, հեղուկի համար օգտագործվում է բանջարեղեն, առավելապես՝ սոխ։

Ծանոթագրություններ

Արտաքին հղումներ 
 Չախոխբիլիի բաղադրատոմսը «Путешествие в страну Кулинария» կայքում 
 Բաղադրատոմսը նկարներով

Վրացական խոհանոց
Վրացերեն բառեր և արտահայտություններ