Կուբդարի

Կուբդարի՝ () լցոնված հացով վրացական ազգային ուտեստ։

Թույլ բարձրացող թթխմոր հաց։

Բաղադրություն 
Լցոնը պարունակում է ոչխարի, այծի կամ խոզի մսի կտորներ, պարունակում է վրացական համեմունքներ, սոխ և ծիրան։

Խմորի բաղադրություն 
 1 կգ ալյուր
 15-20 գրամ խմորիչ
 120 մլ կաթ կամ ջուր
 50 մլ ձեթ
 1 թեյի գդալ աղ
 2 ձվի դեղնուց

Ծանոթագրություններ 

Վրացական խոհանոց
Հացամթերք