Վեջիբուրգեր

Վեջիբուրգեր (), կենդանական ծագման սննդամթերք չպարունակող բուսակերական համբուրգեր։ Մսի շերտի փոխարինումը կարող է իրականացվել բանջարեղենով (օրինակ եգիպտացորեն, սոյայի սոուս, ձավարեղեն, ձկներ, հատիկեղեն, ինչպես ցորեն և վուշ)։

Պատմություն 

Բուսակերական համբուրգեր, ստեղծվել է Լոնդոնում 1982 թվականին Գրիգորի Սեմսոմի կողմից, որին այնանվանեց «Վեջիբուրգեր» ()։ Գրիգորը և իր եղբայրը Կրեիգը ուներ բնական սննդի ռեստերան Պադինգտոնում 1960 թվականին, հիպերմարկետ Կարֆուրը Սաուտգեմպտոնում վաճառեց 2000 տուփ բուրգեր 3 օրում բացվելուց հետո։

Գարդենբուրգերի անունը (Gardenburger), սկզբում բուսակերական համբուրգեր աշխատում էր Պոլոմ Վեներայում1980 կամ 1981 թվականին բուսակերական Բեններա ռեստորանում Գարդեն հաուսում Գրեշամում։

Ռեստորաններ 
Մի քանի արագ ուտեստի ռեստորաններ առաջարկել են բուսակերական սնունդ 21-րդ դարից։

Աշխարհում 
Այնպիսի տեղեր ինչպիսին Հնդկաստանն է այնտեղ բուսակերությունը լայն տարածում ունի։ Մակդոնալսը և KFC-ն օգտագործում են բուսակերական համբուրգերները իրենց սննդացանկում։ 2010 թվականի փետրվարին Գերմանիայի Մակդոնալսում բուսակերական համբուրգերները օգտագործում են իրենց բոլոր ռեստորաններում։

Բուսակերական համբուրգերները ունեն տարբեր տեսքեր և դրանք միշը վաճառվում են Մակդոնասում։

ԱՄՆ 
ԱՄՆ-ում այն հաստատվել է 2005 թվականին «բուսակեր» համբուրգերն առկա է Burger King և Hungry Jack's ռեստորաններում։

Այդ ժամանակ այն նույնպես առկա է եղել Subway և Harvey’s և այդպես շատ ռեստորաններում ինչպիսիք են ՝ Red Robin, Chili’s, Denny’s, Friendly’s, Johnny Rockets և Hard Rock Cafe -ում։ երբեմն տեսակը «բուսակեր համբուրգեր» ի հայտնվում է սննդացանկի ներքևում, որակը կարող է փոխարինել տավարի մսին կամ հնդկահավի կոտլետին, և ոչ թե որպես առանձին սննդամթերքի տարր։

Պատկերասրահ

Տես նաև 
Օկարա
Բուսակերություն
Բուսակերության խոհանոց

Ծանոթագրություններ

Արտաքին հղումներ 
 Veggie Burger Recipes 
 The Walnut Burger

Արագ պատրաստաման ուտեստներ
Արագ սնունդ