Բեթմենխեն

Բեթմենխեն ), տիպիկ թխվածքաբլիթ Ֆրանկֆուրտում։ Բեթմենխենները թխվում են մարցիպանային զանգվածից նուշի, շաքարի փոշու և վարդի ջրի հիմքով։ Գնդակի տեսքով են, կեսը պատված ձվի դեղնուցով, մյուս կեսը նուշով։ Թխվածքաբլիթը անվանվել է Ֆրանկֆուրտյան Բետմանով ընտանիքի պատվին և հիմա օգտագործվում է որպես ամանորյա թխվածքաբլիթ։ Ըստ լեգենդի՝ բեթմենխենները հորինել է Փարիզյան հրուշակագործ Ժան Ժակ Գոտենյեն 1838 թվականին։

Ծանոթագրություններ 

Քաղցրավենիքներ