Սորբիտ (քիմիա)

Սորբիտ ( — արոսի), CH2(OH)— (СНОН)4СН2ОН, օրգանական միացություն, ալիֆատիկ շարքի վեցատոմանի սպիրտ։ Քաղցրահամ, անգույն բյուրեղներ են։ Հալման ջերմաստիճանը՝ 96°С, լավ լուծվում են տաք սպիրտում։ Պարունակվում են վարդազգիների ընտանիքի բույսերի (օրինակ, արոսիի) պտուղներում։ Ստացվում է D-գլյուկոզի հիդրմամբ։ С վիտամինի սինթեզի միջանկյալ նյութ Է։ Օգտագործվում է որպես շաքարին փոխարինող՝ շաքարախտով հիվանդների համար, միզամուղ Է։

Սննդային հավելումներ