Ստումպ

Ստումպ (), բելգիական և հոլանդական խոհանոցի ուտեստ։ Այն պատրաստվում է կարտոֆիլի խյուսից և այլ արմատային բանջարեղեններից։ Ստումպին կարելի է ավելացնել նաև կրեմ, բեկոն, տարբեր խոտաբույսեր և համեմունքներ։

Ստումպը համարվում է հայտնի ուտեստ և ունի մեծ պահանջարկ։

Ամենից շատ կարտոֆիլի խյուսի մեջ օգտագործվում է սոխ, գազար, սպանախ, կանաչ ոլոռ կամ կաղամբ, համեմված ուրցի և դափնու տերևներով։

Ծանոթագրություններ 

Հոլանդական խոհանոց
Բելգիական խոհանոց