Նիսուազ

Նիսուազ (), Նիցցա ֆրանսիական քաղաքի հայտնի խոհարարական բաղադրատոմսից ուտեստ, պատրաստված թարմ բանջարեղեններից, խաշած ձվից, անչոուսից և ձիթապտուղի յուղից։

Ի տարբերություն նրան, ինչպես ռեստորաններում է հաճախ մատուցվում, նիսուազ աղցանը երբեք չի պարունակում ո’չ բրինձ, ո’չ կանաչ լոբու հատիկներ և ո’չ էլ եփած բանջարեղեն։

Ծանոթագրություններ 

Ֆրանսիական խոհանոց
Աղցաններ