Գանաշ

Գանաշ (, ուղղագրության մեջ ավելի վաղ հանդիպել է նաև գանաժ տարբերակը), շոկոլադե հոտավետ կրեմ՝ թարմ սերուցքից և սերուցքային յուղից, որն օգտագործվում է որպես կոնֆետի և կարկանդակների միջուկ, ինչպես նաև աղանդերները զարդարելու համար։

Գանաշը ստեղծել են Սիրոդենայի հրուշակարանում (Pâtisserie Siraudin) 1850 թվականին։

Ծանոթագրություններ 

Շոկոլադ
Ֆրանսերեն բառեր և արտահայտություններ
Ֆրանսիական աղանդեր
1850 հիմնադրումներ