Կամջաթանգ

Կամջաթանգ (հանգըլ՝ 감자탕, կարտոֆիլով ապուր), կորեական կծու ապուր, որը պատրաստում են խոզի ազդրամսից և բանջարեղենից։ Հաճախ որպես բանջարեղեն օգտագործում են կարմիր պղպեղ և կարտոֆիլ։ Որպես կանոն ապուրը մատուցում են երեկոյան ժամերին, նույնիսկ՝ գիշերը։

Կերակրատեսակի անվան ճշգրիտ բացատրոթյունը չկա, թեև շրջանառվում է 2 կարծիք. ապուրը բաղկացած է շատ «կամջա»-յից (կարտոֆիլ), և «կամջա» բառը նշանակում է խոզի ողնաշար, որից էլ, հավանաբար առաջացել է անվանումը։

Կորեական ապուրներ
Մսով ուտեստներ