Ռոնկալ (պանիր)

Ռոնկալ (պանիր) (, իսպանական ծանր պանիր, ոչխարի կաթից։ Պատրաստված Նավառայում, Ռոկալի հովտում։ Այն արտադրվում է ամբողջ ոչխարի բրեդ լաչա ցեղերի կաթից։ Ունի մի փոքր կծու համը։ Պանրի հասունացումը տևում է չորս ամսից ոչ պակաս։ Համաձայն կանոնների պանրի արտադրության իրականացվումը տեղի է ունենում դեկտեմբերից հուլիսի ընկած ժամանակահատվածում։ Պանրի քաշը 2–3 կգ է, նրա բարձրությունը հասնում է մինչև 8–ից 12 սմ։ Ունի մուգ դարչնագույն գույն։

Աղբյուրներ 
 Ронкаль на Официальном туристическом портале Испании
 http://www.reynogourmet.com/en/designations/queso-roncal 
 http://www.quesos.com/fichaqueso.asp?Q=25 

Իսպանական պանիրներ
Ոչխարի կաթից պանիրներ
Նավառայի խոհանոց
Պինդ պանիրներ