Չորբա

Չորբա ( ), անվանումն է մոլդովական, ռումինական, սերբական, թուրքական, մակեդոնական և բուլղարական տաք խիտ ազգային ապուրների, որոնց հեղուկ մասի բաժինը (մեկ քառորդից մինչեւ կեսը) կազմում է բորշը (կվաս)։

Բաղադրատոմս 
 Համեմունքներ
 Միս
 Թռչնի միս
 Բուլղարական պղպեղ
 Լոլիկ

Նմանատիպ ուտեստներ 
 Շուրպա

Տես նաև 
 Բուլղարական խոհանոց
 Մոլդովական խոհանոց

Արտաքին հղումներ 
 Չորբայի բաղադրատոմսը հորթի մսով և սնկով

Նկարներ 

Ապուրներ