Սախարին

Սախարին, Օ-սուլֆաբենզոյաթթվի իմիդ։ Անգույն, քաղցրահամ (շաքարից քաղցր են 400—500 անգամ) բյուրեղներ են։ Մոլային զանգվածը՝ 183,25։ Հալման ջերմաստիճանը՝ 224—226 °C։ Վատ է լուծվում ջրում (1։250) և սպիրտում (1։40)։ Արդյունաբերության մեջ ստացվում է տոլուոլսուլֆամիդի օքսիդացմամբ։ Օգտագործվում է տարբեր արտադրանքների (օրինակ, ատամի քսուքների) քաղցրաց ման համար։ Նախկինում սախարինը որպես շաքարին փոխարինող, տրվել է շաքարախ տով հիվանդներին։ Սախարինը օրգանիզմում չի յուրացվում։ Uախարինը արտազատվում է մեզով։

Սննդային հավելումներ