Մեղրամոմ

Մեղրամոմ, ճարպանման հատիկավոր նյութ, արտադրվում է մեղրատու մեղուների (հիմնականում 12-18 օրական) և որոշ միջատների հատուկ գեղձերում։ Կազմված է բարդ եթերների խառնուրդից (մինչև 75%), ազատ կարբոնաթթուներից և սահմանային ածխաջրածիններից։ Հարուստ է А վիտամինով (100 գ սպիտակ թարմ մոմը պարունակում է 4096 միջազգային միավոր)։ Տեսակարար զանգվածը 0, 956-0, 969 գ/սմ³ է։ Հալվում է 62-72 °C-ում։ Ջրում չի լուծվում, հեշտությամբ լուծվում է եթերում, քլորաֆորմում, բենզոլում, բենզինում, բևեկնայուղում։ Մեղրամոմից մեղուները պատրաստում են մեղրահաց։ Մաքուր մեղրամոմից պատրաստում են արհեստական մոմաթերթ, իսկ համեմատաբար ոչ մաքուրը օգտագործվում է տեխնիկայում։ Այն բժշկական շատ քսուքների, կոսմետիկական կրեմների բաղադրամաս է։ 

Մեղր
Նյութեր
Սննդային հավելումներ