Դիֆուզիոն ապարատ

Դիֆուզիոն ապարատ՝ մանրացված կարծր նյութից լուծվող նյութեր արտազատող ապարատ։ Օգտագործվում է սննդի, գլխավորապես շաքարի արդյունաբերության մեջ՝ ճակնդեղի նրբաշերտերից կամ մանրացված շաքարեղեգից շաքարահյութ ստանալու համար։ Լինում է պարբերական (դիֆուզիոն մարտկոցներ) և անընդհատ գործողության։ 

Դիֆուզիոն ապարատն օրական մշակում է 1500-ից մինչև 3000 շաքարի ճակնդեղ։ 

Խորհրդային շրջանում Սպիտակի շաքարի գործարանում կիրառվել են անընդհատ գործողության հորիզոնական Դիֆուզիոն ապարատներ։

Սննդի տեխնոլոգիա