Իսպանական տորտիլյա

Իսպանական տորտիլյա (կարտոֆիլով տորտիլյա. ), ձվածեղ ձիթապտղի յուղով, հավի ձվով, կարտոֆիլով և սոխով։ Հաճախ տրվում է նախաճաշին։ Իսպանիաական բառերում տորտիլյան մատուցվում է սենդվիչներում և առաջարկվում է որպես խորտիկ։
Հայտնի էր դեռևս 17-րդ դարում, և ենթադրաբար է, որ առաջին անգամ պատրաստվել է վանականների կողմից։ Մեկ այլ վարկածով առաջին անգամ կարտոֆիլով տորտիլյան պատրաստվել է 19-րդ դարում գյուղացիների կողմից, որը հանձնարարվել էր տալ որպես կերակուր գեներալ Սումալակարրեգին այլ մթերքների բացակայության ժամանակ, բացի կարտոֆիլից, ձվից և սոխից։

Տես նաև 
 Տորտիլյա
 Սենդվիչներ իսպանական տորտիլյաով
 Չիպսեր
 Ռոստի

Արտաքին հղումներ 
 Պատրաստման բաղադրատոմսը

Ծանոթագրություններ 

Իսպանական խոհանոց
Հավի ձվով ուտեստներ
Ուտեստներ կարտոֆիլով