Պաստիս

Պաստիս (), ալկոհոլային խմիչք, ստեղծված և տարածված Ֆրանսիայում։ Իրենից ներկայացնում է անիսային թրմօղի, օգտագործում են որպես նախուտեստ։ 19-րդ դարում պաստիսը օգտագործում դեղատներում որպես դեղ։

Նրա հայտնվելուն պես սկսեցին արգելել աբսենտի առքն ու վաճառքը։ Երբ 20-րդ դարում եվրոպական շատ երկրներում արգելվեց աբսենտը, այն արտադրող ընկերություններից մեկը՝ «Pernod Ricard», փոփոխում է բաղադրությունը, հրաժարվելով օշինդրից, և այսպես 1915 տարի և հայտնվեց պաստիտը։ Առավելագույն ալկոհոլի քանակը սկզբում եղել է 30%։ 1992 թվականին թույլ էր տրվում այն բարձրացնել մինչև 40%, իսկ 1938 թվականին մինչև 45%։

Պաստիսի հիմքով պատրաստվում են մի շարք կոկտեյլներ, որոնցից կարելի է դուրս գրել հետևյալները.
 «Թութակ» — պաստիսի և կանաչ անանուխի մրգահյութի խառնուրդ,
 «Լոլիկ» — պաստիս և նռան հյութ,
 «Կորնիշոն» — պաստիս և ավելացրած բանանի մրգահյութ և շատ ուրիշ բաներ։

Արտաքին հղումներ 
 Ֆրանսիական պաստիս 
 Պաստիս (Pastis)
 Պաստիսի պատմություն  

Թունդ ալկոհոլային խմիչքներ