Յուղ

Յուղ (նաև՝ ճարպեր), բնության մեջ լայնորեն տարածված կենդանական, հանքային կամ բուսական ծագում ունեցող նյութեր, կամ սինթետիկ միացություններ։ Յուղերը սովորաբար հեղուկ են, ճարպերն ընդհանրապես կարծր են կամ կիսակարծր՝ սովորական ջերմաստիճանի տակ։ Երկուսն էլ յուղալի են՝ շոշափելիս և յուղերի ու ճարպերի շատ տեսակները զանազան կերակուրների բաղկացուցիչ մաս են կազմում։

Տեխնիկական յուղերը օգտագործվում են արդյունաբերության և գյուղատնտեսության մեջ։

Յուղերի տեսակներ

Կենսաբանական ծագում ունեգող յուղեր

Հանքային յուղեր

Սինթետիկ յուղեր

Տես նաև 
 Կարագ
 Ձեթ
 Ճարպ
 Մարգարին
 Քսանյութեր

Յուղեր
Քսանյութեր