Ալլերհայլիգենշտրիցել

Ալլերհայլիգենշտրիցել (, նաև՝ Strietzel, Allerseelenzopf, Seelenspitze, Seelenbrot կամ Allerseelenbreze), խմորիչով պատրաստված ավստրիական և գերմանական հյուսած թխվածք։ Անվանումը թարգմանվում է որպես «բոլոր սրբերի հյուս»։ Բաղադրության մեջ մտնում է ալյուր, ձու, խմորիչ, կարագ, չամիչ, կաթ, աղ, շաքարի փոշի կամ կակաչի սերմ։ Որոշ շրջաններում օգտագործում են նաև ռոմ կամ կիտրոնի հյութ։

Ծանոթագրություններ 

Թխվածքներ
Ավստրիական խոհանոց
Գերմանական խոհանոց