नानबाई

नानबाई (बेकर) एक व्यापारी है जो किसी तंदूर, चूल्हे, बरोसी या अन्य किसी केंद्रित उष्मा स्रोत का उपयोग करके आटे से बनी रोटियां और अन्य उत्पादों को पकाता (बनाता) है, और कभी-कभी बेचता भी है। वह स्थान जहाँ एक नानबाई काम करता है, नानघर या नानबाई की भट्टी (बेकरी) कहलाता है।

सन्दर्भ