शिकंजी

शिकंजी नीबूके रस से बना एक पेय है। इसे आमतौर पर गर्मियों में पिया जाता है।

बनाने की विधि 

सबसे पहले नींबू का रस निकालकर उसमें शक्कर मिलाई जाती है।
फ़िर पानी डालकर अच्छी मिश्रण को अची तरह घोल लिया जाता है।
स्वादानुसार काला नमक या मसाले मिलाये जाते हैं। (वैकल्पिक)
 ग्लास में बर्फ के साथ इसे ठंडा-ठंडा परोसा जाता है।

पेय