खोई

गन्ने को पेरकर (क्रश करके) रस निकालने के बाद बचा ठोस पदार्थ खोई (Bagasse / बगास) कहलाती है। शुरुआत में लोग खोई का उपयोग नहीं जानते थे परन्तु आजकल यह जैवईंधन के रूप में प्रयोग होता है या कागज बनाने के लिये नवीकरणीय स्रोत के रूप में प्रयुक्त होता है। यह गृह-निर्माण के लिये सामग्री के निर्माण के लिये भी प्रयुक्त होती है।

इन्हें भी देखें
 गन्ना का रस

जैवऊर्जा
शर्करा
कागज निर्माण
ठोस ईंधन
बायोमास