רים קסיס

רים קסיס (בערבית: ريم قسيس; נולדה ב-1987) היא אשת עסקים, ומחברת ספרי בישול אמריקאית-פלסטינית. אף שהשכלתה במנהל עסקים ופסיכולוגיה, קסיס מתוארת בעיתונות הבינלאומית "פניו של המטבח הפלסטיני".

קורות חייה 
קסיס נולדה למשפחה נוצרית-מוסלמית מבית חנינא ברשות הפלסטינית.

בגיל 17 היא עזבה את הרשות הפלסטינית כדי ללמוד בארצות הברית. היא למדה לתואר ראשון באוניברסיטת פנסילבניה ולתואר שני בפסיכולוגיה בוורטון. היא קיבלה בהצטיינות תואר שני נוסף מבית הספר לעסקים של לונדון.

לפני שהחלה לכתוב ספרי בישול היא הועסקה כיועצת בחברת מקינזי ושות' וכחוקרת בפורום הכלכלי העולמי.

ספריה 
על עיסוקה בכתיבת ספרי בישול קסיס אמרה:  מטרתה בכתיבת הספרים הייתה לחלוק את הנרטיב הפלסטיני עם העולם, במיוחד העובדה שמנות המתוארות בעולם כמטבח ישראלי, הן למעשה מתכונים מן המטבח הפלסטיני של מאכלים הנאכלים ברחבי המזרח התיכון.

בשנת 2017 ראה אור ספרה הראשון, "The Palestinian Table", בהוצאת פיידון . בהקדמה לספר היא כתבה: 

ספרה "The Arabesque Table: Contemporary Recipes from the Arab World Reem Kassis" ראה אור ב-2021, אף הוא בהוצאת פיידון.

קסיס כותבת טורים בנושא אוכל, ניכוס תרבותי ועוד עבור וושינגטון פוסט, וול סטריט ג'ורנאל, לוס אנג'לס טיימס ופרסומים מקצועים אחרים.

הכרה 
ספרה הראשון היה מועמד לפרס קרן ג'יימס בירד וזכה בפרס ספר הביכורים של אגודת מחברי ספרי הבישול הבריטית . הספר נבחר גם כאחד הספרים הטובים ביותר ברשימה של NPR בשנת 2017.

חייה האישיים 
קסיס נשואה לאלברט (עבוד) מועד, אמריקאי ממוצא פלסטיני ומתגוררת בפילדלפיה. לזוג שתי בנות.

ראו גם 
 סמי תמימי

קישורים חיצוניים

הערות שוליים 

נשים פלסטיניות
יועצים
מחברות ספרי בישול אמריקאיות
מחברי ספרי בישול אמריקאים
בוגרות אוניברסיטת פנסילבניה
בוגרי אוניברסיטת פנסילבניה
אנשי עסקים אמריקאים
נשות עסקים אמריקאיות
אנשי עסקים פלסטינים
חוקרים
חוקרות
אמריקאים שנולדו ב-1987
אמריקאיות שנולדו ב-1987