מקאן מאלאי

מקאן מאלאי (בהינדי: मक्खन मलाई; באנגלית: Makhan Malai) הוא קינוח הודי המורכב משמנת וחלב אשר נפוץ באזור אוטר פרדש.

המאכל מורכב משמנת, חלב, חמאה מומסת, אבקת סוכר ואבקת הל אותם מוסיפים על פי שלבי ההכנה שנערכת בכ-8 שעות.

הקינוח נפוץ במשק הבית ההודי בעיקר בערים ואראנסי, קאנפור ולאקנאו ונהוג לצרוך אותו במהלך החורף.

קישורים חיצוניים 

 מתכון, באתר Timesofindia 
 מתכון, באתר Cookpad 
 מתכון, באתר Shellyfoodspot

הערות שוליים 

המטבח ההודי
קינוחים