ביפאנה

ביפאנה (בפורטוגזית: Bifana) הוא כריך פורטוגלי הנפוץ באזור ונדאש נובאש, פורטוגל.

הכריך מורכב מלחם, חזה עוף או נקניקיות חזיר שבושלו עם שום ויין, חרדל או רוטב חריף.

נהוג להגיש את הכריך בזמן פסטיבלים שמתקיימים ברחבי פורטוגל.

קישורים חיצוניים 

 מתכון להכנת ביפאנה, באתר Thefoodhog

הערות שוליים 

המטבח הפורטוגזי
כריכים