צ'וקאוני

צ'וקאוני (באנגלית: Chukauni; בנפאלית: चुकौनी) הוא מאכל נפאלי הנפוץ במחוז פלפה, מערב נפאל.

המאכל מורכב מתפוח אדמה, יוגורט, בצל, כוסברה, פלפל שחור ומלח המעורבבים יחד ומבושלים.

צ'וקאוני נחשב למתאבן, ניתן לאכול אותו כשהוא חם או קר בליווי אורז מאודה, רוטי או מאדו ואדה.

קישורים חיצוניים 

 מתכון להכנת צ'וקאוני, באתר Myrepublica

הערות שוליים 

המטבח הנפאלי
המטבח האסייתי