קמח אטה

קמח אטה (בהינדי: आटा; באנגלית: Atta Flour) הוא קמח חיטה מלא שמקורו במדינות תת-היבשת ההודית.

הקמח עשוי מחיטת דורום והוא משמש להכנת לחמים שטוחים כגון צ'פאטי, רוטי, נאן, פאראטה ופורי.

פירוש המילה "אטה" (Atta), בשפת ההינדי הוא דגן מלא.

קישורים חיצוניים 

 מידע על קמח פאראטה, באתר Kannammacooks

הערות שוליים 

קמח
מגדנאות
המטבח ההודי