ספאם מוסובי

ספאם מוסובי (באנגלית: Spam Musubi) הוא מאכל אמריקאי העשוי מלוף ואורז ונפוץ בהוואי, גואם וארצות הברית.

המאכל מורכב מלוף צלוי, רוטב טריאקי, סויה, סוכר, אורז ואצת נורי העוטפת את המרכיבים מסביבם.

ספאם מוסובי נחשב כמתאבן אך גם כארוחת בוקר או צהריים, מוגש בחנויות נוחות ובמסעדה היוקרתית של אלן וונג.

למאכל גרסה חריפה המכילה רוטב סיראצ'ה ונפוצה בגואם.

היסטוריה 
ספאם מוסובי מוזכר לראשונה בשנות החמישים והוא נגזרת של מאכל יפני הנקרא אוניגירי.

מקורו של המאכל שנוי במחלוקת, אך יש הטוענים שהובא להוואי על ידי עצורים יפנים בעת כליאתם בארצות הברית.

בשנת 1999, רשת המסעדות אל אנד אל (L&L Hawaiian) החלה למכור את המאכל כחלק מהתפריט שלה.

בחודש אוגוסט 2021, הכריז מושל הוואי על חג הספאם מוסובי הלאומי.

קישורים חיצוניים 

 מתכון של ספאם מוסובי, באתר Sushi4me

הערות שוליים 

המטבח האמריקאי
המטבח היפני
מאכלי אורז
כדורים
מתאבנים
מאכלים לאומיים