ראקיה

ראקיה (בבולגרית: Pакия; באלבנית: Rakia; במקדונית: Pакија) הוא משקה אלכוהולי מסורתי הנפוץ בבולגריה ובמדינות חבל הבלקן.

המשקה עשוי מאלכוהול מזוקק העשוי מענבים ושזיפים, אך ניתן להכינו גם ממשמשים, אגסים, אפרסקים, תפוחים, תאנים, דובדבנים, פטל ואוסנה.

אחוז האלכוהול במשקה נע בין 40 אחוזים בייצור מסחרי ל-50 אחוזים בייצור ביתי.

ברוב המקרים, המשקה חסר צבע ולעיתים נוטים להוסיף עשבי תיבול, אניס, אגוזי מלך או דבש שעלולים לשנות מעט את צבעו.

נהוג להגיש את המשקה יחד עם מתאבנים וסלטים, אך גם בארוחה העיקרית.

ראו גם
 אוזו
 ערק
 סליבוביץ'

קישורים חיצוניים 

 מסע ים תיכוני: בלקן דרינק בוקס, באתר מעריב
 ראקיה סרבית ובולגרית: מה זה ואיך לשתות, באתר אוכל בריא
 יוצאים לחופשת סקי? הנה המשקאות שמחכים לכם על ההר, באתר גלובס
 המשקה של החורף, באתר רשת 13

הערות שוליים 

המטבח הבולגרי
משקאות
משקאות אלכוהוליים