קפוסטה גרוכם

קפוסטה גרוכם (בפולנית: Kapusta z Grochem) הוא מאכל פולני מסורתי ונפוץ, המוגש בארוחת ערב חג המולד.

שם המאכל קרוי על שם מרכיביו, כרוב (קפוסטה) ואפונה (גרוכם) ולעיתים נקרא גם עוגת אפונה (Ciupką z Grochem).

המאכל מורכב מכרוב, אפונה, מלח, פלפל, עלי דפנה, אזוב תרבותי, קימל, קמח חיטה, בצל ושומן חזיר.

מלבד הגרסה הבשרית, ניתן להכין את המאכל עם שמן כתחליף לשומן החזיר.

קישורים חיצוניים 
 מתכון להכנת קפוסטה גרוכם, באתר Aniastarmach
 מתכון להכנת מאכל קפוסטה גרוכם, באתר Kuchnianawypasie

הערות שוליים 

המטבח הפולני