ברמבל

ברמבל (באנגלית: Bramble, שיח פטל) הוא קוקטייל המוכר רשמית על ידי איגוד הברמנים הבינלאומי, המבוסס על ג'ין, מיץ לימון טרי וליקר פטל שחור (crème de mûre).

הכנה
את הקוקטייל מכינים בשייקר, אליו מוזגים את כל הרכיבים, פרט לליקר פטל שחור, ומנערים עם קרח. לאחר מכן מוזגים לתוך כוס אולד פאשנד, המלאה בקרח כתוש. לבסוף מוזגים לכוס של ליקר פטל שחור.

הקוקטייל מקושט לרוב בפלח לימון ופירות יער טריים.

היסטוריה
קוקטייל הברמבל הומצא בלונדון, בשנת 1984, על ידי הברמן דיק בראדל (Dick Bradsell), שעבד בבר Fred's Club בסוהו. ההשראה לקוקטייל היה זיכרון הילדות של בראדל, שנהג לקטוף פטל שחור באי וייט. שם המשקה Bramble הוא כינוי לשיח פטל באנגלית.

וריאציות
לעיתים, ליקר פטל שחור (הנדיר יחסית) מוחלף בקרם דה קסיס, שהוא רכיב קל יותר להשגה. מלבד זאת, ניתן להשתמש בריבה כתחליף לליקר פטל שחור.

לעיתים מוסיפים מעט מי סודה מעל.

קישורים חיצוניים

 ברמבל, באתר איגוד הברמנים הבינלאומי

הערות שוליים

קוקטיילים