כדור רום

כדורי רום הם כדורי שוקולד בסגנון טראפל של חמאת עוגיות בטעם שוקולד ורום. הם בערך בגודל של כדור גולף ולעיתים קרובות מצופים בזרזי שוקולד, בקוקוס מיובש או בקקאו. כשמם כן הם מכילים רום. מכיוון שאין צורך באפייה, טעם האלכוהול והשכרות אינם הולכים לאיבוד במהלך ההכנה. כדורי שוקולד אלו פופולריים בעיקר בתקופת החגים.

כדורי רום הם קינוח חג מולד פופולרי באנגליה, אוסטרליה, קנדה, גרמניה, ניו זילנד, ארצות הברית, אוסטריה, סלובניה, הונגריה, יוון וצ'כיה. בדנמרק נהנים מהם כל השנה ומכונים "רומקוגל", "טרופל" או "ספוטניק", תלוי באזור.

ישנן דרכים רבות ושונות להכין כדורי רום, מכיוון שמתכונים משתנים מאזור לאזור ומשפחה למשפחה. כל כדורי הרום חייבים לכלול שוקולד ורום, אך שאר המרכיבים משתנים בסוגם, בצורתם ובכמותם.

להכנת כדורי רום, כותשים את העוגה (או הביסקוויט) ומערבבים עם שומן, קקאו ומרכיב מחייב לח, כמו ריבה או חלב מרוכז. ניתן להוסיף גם מרכיבים אופציונליים אחרים, כמו אגוזים. כאשר התערובת מעורבבת היטב, היא מגולגלת לכדורים ואז מצופה.

בהונגריה הם מיוצרים בצורה דומה, אך בדרך כלל מגולגלים בסוכר. למרכיבי כדור הרום מוסיפים לעיתים אגוזים טחונים וצימוקים. כמה כדורי רום הונגריים מיוצרים עם דובדבנים שלמים המונחים בתוך הכדורים, ואז מגולגלים בפתיתי קוקוס (Hungarian).

כדור הרום הגדול בעולם נוצר במג'דל, דנמרק ב-11 ביוני 2017, במשקל 31 קילוגרם.

קישורים חיצוניים

הערות שוליים

מאכלי חג המולד
עוגיות
קינוחי שוקולד