בירת חג המולד

בירת חג המולד (באנגלית: Christmas Ale או Xmas Ale) היא בירה עונתית  שמיוצרת במיוחד לצריכה בתקופת חג המולד. הסגנון נפוץ בעיקר בקרב מבשלות בירה בלגיות. בירות חג המולד הן בירות כבדות, המיוצרות בדרך כלל על בסיס בירות בלגיות חזקות (Strong Belgian Ales), והן במרבית המקרים מכילות מגוון מרכיבים כגון קינמון, קליפת תפוז, ציפורן ועוד שלל רכיבים, אשר מופיעים גם ביין מתובל. האופי הכבד והאלכוהולי של הבירה הולם את תקופת חג המולד הקרה, בכך שהבירה מייצרת תחושת חמימות כתוצאה מאחוז האלכוהול הגבוה שבה.

היסטוריה 
בשנת 1926, השיקה Brouwerij Artois את בירת 'סטלה' כבירה לחג המולד, על שם כוכב חג המולד, (פירושה המילה 'סטלה' בלטינית הוא כוכב). הוא נמכר לראשונה בעונת החורף, ובסופו של דבר היא נמכרה כל השנה, כאשר היצוא לשוק האירופי הרחב החל משנת 1930. הייצור הופסק לתקופה בה הפסיקה Brouwerij Artois את פעילותה במהלך מלחמת העולם השנייה.

בירות חג המולד של מותג הבירה הדני, טובורג ה-"JULEBRYG" משווקת במהדורה מוגבלת למשך 10 שבועות בלבד בכל שנה. הבירה המיוחדת הושקה לראשונה בנובמבר 1981, ומאז מושקת בכל שנה ביום השישי הראשון של נובמבר, שזכה לכינוי J-Day, במסגרת יום ההשקה החגיגי של הבירה מתלבשים עובדי המבשלה בדנמרק בחליפות של מביא המתנות הנוצרי "סנטה קלאוס" והיו מבלים את מרבית שעות היום במשאיות וכרכרות בירה ברחבי הערים המרכזיות בדנמרק.

סוגי בירות חג מולד 
 בירות של סטלה ארטואה
 סמיקלאוס של אגנברג
בירות חג מולד בלגיות
בירת חג המולד של טובורג ה-"JULEBRYG"
סן ברנרדוס כריסמס
גאודן קרולוס קריסמס

קישורים חיצוניים

הערות שוליים 

מאכלי חג המולד
חג המולד