מזקקת קאול אילה

מזקקת קאול אילה (בגאלית סקוטית: Taigh-staile Chaol Ìle; באנגלית: Caol Ila distillery) היא מזקקת וויסקי הממוקמת ליד פורט אסקאיג  על האי איילה שבסקוטלנד.

היסטוריה 

המזקקה הוקמה בשנת 1846 על ידי הקטור גונסון. המזקקה לא זכתה להצלחה מסחרית ניכרת, והיא נמכרה בשנת 1854 לנורמן בוכנאן, הבעלים של איסלי אוף גורה. בשנת 1863 המזקקה נמכרה שוב ונקנתה על ידי Bulloch Lade & Co מגלאזגו.

בשנת 1880 הופקו במזקקה למעלה מ-147,000 גלונים של וויסקי בשנה.

כיום המבשלה בבעלות תאגיד דיאג'יו.

על הוויסקי 
קאול אילה הוא אחד הוויסקים הקלים ביותר של האי איסלי, בצבע חיוור, עם טעם פירותי של כבול, פרחים ופלפל. בנוסף למכירתו כסינגל מאלט, עיקר הייצור (כ-95%) משמש להכנת בלנדד ויסקי כגון ג'וני ווקר. מאז 1999, המזקקה יצרה גם בקבוק לא מיושן.

מותגים 
 קאול אילה 12 שנים (43% אלכוהול) מאופיין בניחוחות מרעננים של עשבים וצמחים טריים, מליחות ים, רמזים עדינים למנטה, קליפת לימון ועשן כבולי נעים. על החיך מורגש מרקם איכותי ושמנוני מעט, לצד טעמים מעושנים וכבוליים ותווי וניל, קליפות לימון ומליחות ימית עדינה. הסיומת ארוכה, מתובלנת ומפולפלת ובעלת תווים מעושנים.
 קאול אילה Moch
 קאול אילה 25
 קאול אילה 18

ראו גם 
 ויסקי
 ויסקי מהאי איילה

קישורים חיצוניים

הערות שוליים

ויסקי סקוטי
ארגייל וביוט
יצרני אלכוהול