גידולי היסוד הנאוליתיים

גידולי היסוד הנאוליתיים (מכונים לעיתים "המבויתים הראשונים") הם שמונה זנים של צמחים שבויתו בתקופה הנאוליתית, החל מכ-11,500 שנים לפני זמננו, על ידי החקלאים הראשונים באזור הסהר הפורה. גידולים אלה מהווים את הבסיס לחקלאות במזרח התיכון, צפון אפריקה, הודו, פרס ואירופה.

היבולים מונים שלושה מיני דגנים, ארבעה מיני קטניות ואת הפשתן, והם מיני הצמחים הראשונים שבויתו בעולם, כפי שסוברים החוקרים כיום.

דגנים
חיטה חד גרגרית
חיטה דו גרגרית (כוסמת)
שעורה דו טורית

קטניות
עדשים
אפונה
חמצה (חומוס)
בקית הכרשינה

אחר
פשתן

ראו גם
 המהפכה הנאוליתית
 קטניות בארץ ישראל בתקופת הברזל

לקריאה נוספת
 אבי גופר ושחל עבו, ביות הצמחים וראשית החקלאות במזרח הקרוב. הוצאת רסלינג, 2016.

הערות שוליים

התקופה הנאוליתית
ארכאובוטניקה