קורדון בלו (מאכל)

קורדון בלו (בצרפתית: Cordon bleu) הוא מאכל שווייצרי העשוי מבשר (לרוב חזה עגל/חזיר או חזה עוף), ממולא בגבינה (לרוב אמנטל, גרוייר או פרמזן) ופרוסת שינקן, מצופה בפירורי לחם ומטוגן בשמן או חמאה.

מקור השם קורדון בלו מצרפתית, ומשמעותו "סרט כחול".

קישורים חיצוניים

 Chicken Cordon Bleu, באתר The Food Timeline .

הערות שוליים

המטבח השווייצרי
המטבח הצרפתי
המטבח האמריקאי
מאכלי בשר