פלודן

פְלוּדֶן (fluden) או פלודני (Flódni) היא עוגת שכבות מסורתית לחג פורים מהמטבח היהודי-אשכנזי, שמקורה ככל הנראה באוקראינה, ומשם הגיע המתכון לרומניה, פולין והונגריה.

קישורים חיצוניים

 
 יונית נפתלי, פלודני לפורים, באתר mako, 4 במרץ 2009
 
 

מאכלי פורים
עוגות
עוגיות
המטבח האשכנזי
המטבח הישראלי