נירה רוסו

נירה רוּסוֹ (נולדה ב-12 בינואר 1949) היא עיתונאית אוכל ומחברת ספרי בישול וספרי ילדים ישראלית.

ביוגרפיה
נולדה בתל אביב. למדה בלשנות צרפתית ולימודים קלאסיים באוניברסיטת תל אביב ולימודי תרגום באוניברסיטת הרווארד שבבוסטון. למדה בישול בפריז, בוסטון וניו יורק ופרסמה וערכה עשרות ספרי בישול. 

כותבת המדורים "סודות מן המטבח", "הצעת היום" ו"ניסוי כלים", תחילה בעיתון "הארץ", ומשנת 2004 ב"ידיעות אחרונות".

נשואה ללואיס רוסו יליד ארצות הברית. לאחר שהשניים הכירו בישראל ב-1968, הוא החליט לעלות ארצה. הוא מכהן כסמנכ"ל פיתוח עסקי בנילית. לשניים שתי בנות: השפית ועיתונאית האוכל רותי רוסו, ודניה טקגי, רופאת ילדים בבי"ח מאיר. מתגוררת ברמות השבים.

ספריה

ספרי בישול
סודות מן המטבח של נירה רוסו: כשר, הוצאת מודן, 1984
כשר לפסח: כשר, הוצאת מודן, 1986
סלטים, הוצאת כתר, 1988
יופי של פרי, הוצאת מקסוול-מקמילן-כתר, 1991
לבשל במיקרוגל ובתנור משולב (עם ציפי לביא), הוצאת כתר, 1993
ממטעמי החלב של נירה רוסו: כשר, הוצאת המועצה לענף החלב בישראל, 1995
100 הפשטידות של נירה רוסו, הוצאת כתר, 1996
טחינה, נענע, צנובר, כבש: סודות וטעמים מהמטבח הערבי-ישראלי של אלבאבור (עם חוסאם עבאס), הוצאת משכל 2006
פיאסטה - חגיגה לטינית (עם דגן ניר), כנרת הוצאה לאור, 2010
תפוחי אדמה (עם ישראל אהרוני), כנרת הוצאה לאור, 2011.

תרגום
המטבח האיטלקי: מטעמי יהודי איטליה / אדה סרווי-מאכלין, הוצאת כתר, 1986

עריכה
 ספר היין - הוצאת כתר, 1991, / מיכאל בן-יוסף,
ספר העוגות של רותי: עוגות טובות שמצליחות תמיד / רות יולס, 1996

ספרי ילדים
יום הלדת מפתיע, הוצאת כתר, 1983
מקרון 1 נגד חשבז והשלדונים: עיבוד מסדרת טלוויזיה, 1987
ספר ההפך, הוצאת כתר, 1990
חתול מחפש חבר, הוצאת סירקיס, 1992

תרגום
אני אבריא אותך, נמרון, אמר הדבון / ינוש, הוצאת מודן, 1985

קישורים חיצוניים

 
 
 נירה רוסו, באתר הוצאת כתר
 
 
 גאולה אבן-סער  - "שיחה אישית" (פרק 8): נירה ורותי רוסו, באתר כאן 11, 3 ביוני 2019

כתבות

הערות שוליים

מחברות ספרי בישול ישראליות
מחברי ספרי בישול ישראלים
בעלות טור ישראליות
בעלי טור ישראלים
סגל הארץ
סגל ידיעות אחרונות
סופרות ילדים ונוער ישראליות
סופרי ילדים ונוער ישראלים
סופרות ישראליות
סופרים ישראלים
עיתונאיות ישראליות
עיתונאים ישראלים
בוגרות אוניברסיטת תל אביב
בוגרי אוניברסיטת תל אביב
בוגרות אוניברסיטת הרווארד
בוגרי אוניברסיטת הרווארד
רמות השבים: אישים
ישראליות שנולדו ב-1949
ישראלים שנולדו ב-1949