ג'ואל פורמן

ג'ואל פורמן (באנגלית: Joel Fuhrman; נולד ב-2 בדצמבר 1953) הוא רופא משפחה יהודי-אמריקאי המתמחה בתזונה. את התמחותו הרבה בתזונה רכש על ידי טיפולים בהשמנת יתר ומחלות כרוניות שהעביר במשך שנים רבות. הוא חבר במועצת המנהלים של "אמריקן קולג' לסגנון חיים רפואי" ומשמש כמנהל המחקר של פרויקט המחקר התזונתי. הוא חבר בצוות הרפואי של המרכז הרפואי הנטרדון.

ביוגרפיה 
נולד בניו יורק ב-2 בדצמבר 1953. בצעירותו הוא היה מחליק אמנותי עולמי. בין השאר, היה חבר בקבוצה האמריקאית להחלקה אמנותית וזכה במקום השני באליפות הלאומית לזוגות בארצות הברית בשנת 1973. הוא הגיע למקום השלישי באליפות העולם בהחלקה אמנותית לזוגות מקצועיים שנערכה בג'קה שבספרד. את לימודיו הרפואיים עשה בבית הספר לרפואה של אוניברסיטת פנסילבניה.

פורמן יצר את משוואת הבריאות: חומרים מזינים/קלוריות=בריאות. משוואה זו טוענת שאת הבריאות העתידית של אדם ניתן לחזות על ידי בדיקת צפיפות הקלוריות של הדיאטה שלו.

פורמן חיבר חמישה ספרים, ומספר מאמרים רפואיים. המהדורה השנייה של ספרו "לאכול כדי לחיות" הגיעה ביוני 2011 לרשימת רבי המכר של הניו יורק טיימס, ונותרה שם עד היום. פורמן הופיע בכמה תוכניות רדיו וטלוויזיה כדי להסביר את התאוריה שלו.

בשנת 2011, השיק פורמן את "3 שלבים לבריאות שלא תאמן!", תוכנית באורך 60 דקות ב-PBS העוסקת במשבר השמנת היתר והמחלות הכרוניות הפוקד את אמריקה.

פורמן נשוי ואב לארבעה ילדים.

פרסומים

ספרים 
 Super Immunity: The Essential Nutrition Guide for Boosting Your Body's Defenses to Live Longer, Stronger, and Disease Free (hardcover) -  (HarperOne; 1st edition Sep 20, 2011)
 Eat For Health: Lose Weight, Keep It Off, Look Younger, Live Longer (hardcover) - Volume 1 , Volume 2 , Gift of Health Press; First edition (April 1, 2008)
 Eat to Live: The Revolutionary Formula for Fast and Sustained Weight Loss (paperback) - , (Little Brown & Company; 1st edition January 15, 2003)
 Disease Proof Your Child: Feeding Kids Right (hardcover) - , Publisher: St. Martin's Press (August 1, 2005)
 Cholesterol Protection for Life (paperback) - , Publisher: Gift of Health Press (September 15, 2004)
 Fasting & Eating for Health: A Medical Doctor's Program for Conquering Disease (paperback)'' - , Publisher: St. Martin's Griffin (April 15, 1998)

DVD 
 3 Steps To Incredible Health! (2011)
 Dr. Fuhrman's Immersion Excursion
 Osteoporosis Protection for Life
 Dr. Fuhrman’s Secrets to Healthy Cooking

מאמרים בעיתונות 
 Dunaief D, Gui-shuang Y, Fuhrman J, et al. Glycemic and cardiovascular parameters improved in type 2 diabetes with the high nutrient density diet. Presented at the 5th IANA (International Academy on Nutrition and Aging) meeting July 26 & 27, 2010 Hyatt Regency Tamaya Resort & Spa 1300 Tuyuna Trail Santa Ana Pueblo, NM, USA J Nutr Health Aging 2010;14:500.
 Fuhrman J, Sarter B, Glaser D, Acocella S. Changing perceptions of hunger on a high nutrient density diet. Nutrition Journal 2010, 9:51 (7 November 2010) 
 Fuhrman J, Sarter B, Calabro DJ. Fasting in Remission of Autoimmune Disease. Alternative Therapies 2001;8(4):1-3.
 Fuhrman J, Selzer ME, Kaplan FS. A shoulder-facial synkinesis in normal human subjects. University of Pennsylvania Orthopaedic Journal 1991;7:43-45.
 Sarter BS, Campbell TC, Fuhrman J. Effect of a high nutrient density diet on long-term weight loss: a retrospective chart review. Alternative Therapies 2008;14(3):48-53.

קישורים חיצוניים 
 
 בלוג רשמי 
 המכון לחינוך תזונתי 
 פרויקט המחקר התזונתי 
 "אנשים חכמים" - ריאיון עם ד"ר פורמן (פודקאסט)

הערות שוליים 

רופאים אמריקאים
תזונה
רופאים יהודים אמריקאים
טבעונים אמריקאים
טבעונים יהודים
בעלי תואר דוקטור מאוניברסיטת פנסילבניה
אמריקאים שנולדו ב-1953