מאקטאק

מאקטאק או מוקטוק (Muktuk - מוכּטוךּ) הוא מאכל אינואיטי מסורתי העשוי מעור קפוא של לווייתנאים.

המאכל עשוי לרוב מעור לווייתן קשות ראש או לבנתן לבן (בלוגה) אף שלעיתים נעשה שימוש בעור חדשן חדקרן (נארוואל). העור אינו מבושל ונאכל כשהוא נא אך קפוא, ולעיתים העור נאכל ברוטב סויה. לפי גרסה אחרת, העור מטוגן בבלילה.

מאכל זה משמש מקור לוויטמין C עבור האינואיטים.

קישורים חיצוניים

 עשרת המזונות המוזרים בעולם באתר AOL

הערות שוליים
 

המטבח האינואיטי
המטבח הגרינלנדי
בשר נא