יקבי רקנאטי

יקב רקנאטי הוא יקב ישראלי שהוקם על ידי לני רקנאטי ואורי שקד בשנת 2000. היקב פעל בעמק חפר, עד שנת 2022, ומאז נמצא בפארק תעשיות רמת דלתון בגליל העליון.

רקע והיסטוריה 
יקבי רקנאטי הוקמו בשנת 2000 בידי לני רקנאטי, ביחד עם יובל גורלי, ושני האחים ד"ר שלומי בן-ארי וד"ר משה בן-ארי, בני משפחת כורמים בהשקעה של 16 מיליון דולר.

בשנת 2001 נכנס כשותף אורי שקד, מחברת 'האחים שקד'. מספר שנים לאחר הקמת היקב פרש יובל גורלי משותפות ביקב.

יינן היקב מראשיתו היה לואיס פסקו, בעל תואר שני בייננות מאוניברסיטת קליפורניה בדייוויס, שעזב את היקב בשנת 2007 ושב לקליפורניה.

בשנת 2008 התמנה גיל שצברג, גם הוא בוגר אוניברסיטת דייוויס, לשעבר יינן יקב אמפורה, ליינן הראשי של רקנאטי. לצידו ניצב עידו לוינסון, בוגר אוניברסיטת מילאנו שבאיטליה.
נכון ל-2022 מוביל את תהליך הפקת היין היינן הראשי קובי ארביב, אשר החל את עבודתו ביקב בשנת 2006.

יועץ הכרמים הוא ד"ר פיני סריג.

על הכרמים 
ליקב כרמים באזורי הגידול האיכותיים ביותר בארץ, ובו גדלים זנים ים תיכוניים ייחודיים כגון: פטיט סירה, מרסלאן וקריניאן וזנים מקומיים (מראווי). במקביל ביקב גדלים גם זנים בינלאומיים קלאסיים, כגון: קברנה סוביניון, סוביניון בלאן, שרדונה וזנים אחרים.

הענבים המגיעים ליקב באים בעיקר מאזור מנרה וכרם בן-זמרה שבגליל העליון אך ליקב גם כרמים בעמק האלה והגליל התחתון.

היקב מייצר יינות בסדרת האיכות "רקנאטי ספיישל רזרב", שתי סדרות זניות: "רקנאטי" ו"רזרב" וסדרה עממית: "יסמין" (על-שם בתו של רקנאטי).

ייצור ומאפיינים 

נכון לשנת 2011 יקבי רקנאטי מייצרים כ-900 אלף בקבוקי יין בשנה. היקב מייצר יינות כשרים בלבד.

החל משנת הבציר 2008, עם כניסתם לתפקיד של שני הייננים החדשים - שצברג ולוינסון, החלו שינויים רבים בתהליך ייצור היינות והתווספו יינות חדשים.

היקב מייצר יינות בכמה סדרות:
 סדרת יינות הדגל
 סדרת יינות כרם יחידני הכרם הטוב ביותר מכל זן
 מיוחדים
 רוזה
 גליל עליון
 יסמין

לקריאה נוספת

קישורים חיצוניים
 
 על יקבי רקנאטי באתר IsraelWines
 אבי הלוי, יקב רקנאטי – תחילתה של תקופה חדשה, באתר היין הישראלי, מרץ 2008
 
 דניאל רוגוב, יין ואלכוהול: בקבוקים לאספנים של רקנאטי, 28 באוקטובר 2009

 
 ירון לביא, ריאיון עם לני רקנאטי באתר cigarmag, ינואר 2005
 ישראל פרקר, בריאיון עם סמנכ"ל היקב באתר מזון
 

 
 
 
 יאיר גת, פרי הגפן, ישראל היום, 28 ביוני 2010

הערות שוליים

רקנאטי
עמק חפר