סלט טורקי

סלט טורקי (בטורקית: Ezme) הוא סלט של ירקות קצוצים דק במיץ עגבניות, הנפוץ במטבח הישראלי.

הסלט לרוב עשוי מפלפל אדום, בצל, שום, עלי פטרוזיליה וכוסברה קצוצים דק ומושרים ברסק עגבניות.
הסלט מתובל בלימון, שמן זית, כמון, מלח ופלפל.

יש המוסיפים למתכון הבסיסי עגבניות טריות וקצוצות, אריסה או פלפל אדום קלוי במקום טרי.

ראו גם
 מטבוחה

קישורים חיצוניים 
 מתכון, באתר "מתכונים"
 מתכון באתר "מתכונלה"
 מתכון טורקי 
 

טורקי
ממרחים
המטבח הישראלי
המטבח הטורקי
מאכלי ירקות