קולורקיה

קולורקיה (ביוונית: κουλουράκια) הוא מאפה מסורתי מהמטבח היווני המוגש כקינוח ונאכל בעיקר ביום ראשון של חג הפסחא.

המאפה עשוי בצק מקמח, חמאה שעליו זיגוג ביצה וזרעוני שומשום. למאפה טעם וניל, ולרוב צורתו עגולה או צורת נחש ארוכה (ולעיתים מפותלת).

לעיתים מוספים למאפה ציפורן.

ראו גם
ביסקוויט פסחא

קישורים חיצוניים

 ההיסטוריה של עוגיות הקולורקיה
 מסורות חג הפסחא ביוון

המטבח היווני
מאפים
מאכלי חג הפסחא
נצרות: מאכלים
המטבח היווני: קינוחים