גז אריזה

גז אריזה או גז אחסון (packaging gas) הוא גז המשמש ליצירת סביבה של אטמוספירה המאפשרת שמירה על מוצרי מזון, קוסמטיקה, ותרופות. גזים אלה הם לרוב גזים אינרטיים שאינם פוגעים במוצר עצמו, אך מבודדים אותו מהסביבה ובכך מונעים את קלקולו של המוצר. 

גזים אלה יכולים גם לשמש כגזי הדף במוצרי מזון (לדוגמה בקצפת המאוכסנת במכל תרסיס).

כאשר הגזים משמשים לאריזת מוצרי מזון, הם מסומנים במספרי E: 
 ארגון (E938), משמש בקופסאות שימורים
 מימן (E939), משמש בקופסאות שימורים
 חנקן (E941)
 חמצן (E948), משמש בעיקר באריזות ירקות ופירות
 מימן (E949)
גזי אריזה המשמשים בעיקר כחומרי הדף במכלי תרסיס (אירוסול):
 פחמן דו-חמצני (E290), משמש בעיקר כחומר הדף.
 די-כלורו-די-פלואורו-מתאן הידוע בכינוייו CFC (והמסומן E940), שימש בעבר בתרסיסים שונים, אולם השימוש בו הופחת בשל פגיעתו הרבה בשכבת האוזון. 
 בוטאן (E943a)
 איזובוטאן (E943b)
 פרופאן (E944)

קישורים חיצוניים

הערות שוליים

אריזה
תוספי מזון
כימיה של מזון: חומרים
אריזה