מאכל בן דרוסאי

מאכל בן דרוסאי הוא מאכל שלא התבשל די צורכו. מקורו של הביטוי בתלמוד, ויש לו משמעויות הלכתיות בעניינים שונים. לפי רש"י, מאכל בן דרוסאי הוא מאכל שהתבשל שליש משיעור בישולו. לדעת הרמב"ם, מדובר במאכל שהתבשל חצי משיעור בישולו.

מקור הביטוי 
רש"י בפירושו לתלמוד כתב ש"בן דרוסאי" היה לִסְטִים, וכנראה פירושו מבוסס על הסוגיה במסכת סנהדרין שמציינת שגנבים אוכלים את הבשר כשאינו מבושל לגמרי, מפני שהם ממהרים ומפחדים שמא ילכדום. וכך כתבו ראשונים רבים נוספים. צבי כשדאי שיער שפירושו של המושג "בן דרוסאי" הוא: בן לעדה הדרוזית, שרגילים לבשל בישול קל.

הופעותיו בתלמוד 
הביטוי מופיע במקומות שונים בתלמוד. הוא מופיע בהקשר של הלכות השהיה, לאחר המשנה שבה מצוין שאפשר להשהות מאכל כלומר להשאירו מערב שבת "מבעוד יום" - לפני כניסת השבת על אש הכירה, בתנאי שהמאכל מבושל, מכיוון שאינו מצווה על "שביתת כלים" ומותר לאוכל של יהודי להתבשל במהלך השבת. האיסור הוא גזירת חכמים, כדי להימנע מהחשש שיהפוך את הפחמים או יאוורר אותם, ובכך יגביר ויבעיר את האש, פעולות האסורות בשבת:

כלומר, אם המאכל היה מבושל כדי שיעור מאכל בן דרוסאי, מתירים להשהות אותו על גבי מקור חום.

הופעה נוספת של הביטוי היא בהקשר של צלייה:

כלומר, שאם צולים מצד אחד, כשיעור מאכל בן דרוסאי, זה לא נחשב צלייה המחייבת מן התורה (אולם נאסר מדרבנן).

המונח משמש גם במקרים נוספים, לדוגמה, איסור הבישול של בשר וחלב יחד, תקף משעה שהתבשיל מוכן כמאכל בן דרוסאי.

לקריאה נוספת 
 שמואל קליין, "לחקר השמות והכינויים", לשוננו ד (ה'תרפ"ט), עמ' 335 (11) 
 שמא פרידמן, "מי היה בן דרוסאי", סידרא יד (ה'תשנ"ח), עמ' 77–91 
 שלומי רֵייסקין, "שאלת זהותו של בן דרוסאי", סידרא כב (ה'תשס"ז), עמ' 177–184

קישורים חיצוניים

הערות שוליים

בישול בשבת