רות יולס

רות יולס היא עיתונאית אוכל ומחברת ספרי בישול ישראלית.

יולס כתבה במשך שנים במוסף "זמנים מודרניים" בידיעות אחרונות, במעריב, ולאישה. נכון ל-2011 היא כותבת במגזין "גורמה" של את.

הוריה של יולס הם מהגרים מהולנד, אמה, יהודית ליפשיץ, שאבדה את משפחתה בשואה, פתחה בשנת 1935 מסעדה קטנה בתל אביב בשם "מחלבה הולנדית". געגועיה של יולס אל אמה, הובילו אותה להוציא את ספרה "לא רק צ’יפס ודג מלוח" העוסק במטבח ההולנדי ובמבחר מתכונים שהיו בתפריט המסעדה.

יולס מעבירה סדנאות בישול בביתה בהרצליה.

ספריה
 עוגות ב-5 דקות, כתר,1989
 אירוח ב-5 דקות, כתר ,1993
 אירוח: רעיונות ומתכונים, פרולוג, 1994
 ספר העוגות של רותי :עוגות טובות שמצליחות תמיד / בעריכת נירה רוסו, כתר, 1996
לא רק צ’יפס ודג מלוח :מתכונים ממסעדה הולנדית בתל אביב, הוצאת פן, הוצאת ידיעות אחרונות, הוצאת משכל, 2005

עריכה
ירושלים של מטעמים :כשר / רנה ולירו, כתר, 2002

תרגום
ספר המתוקים של גספר וליסה /מאת אן גוטמן וג'ורג' הלנסלבן, הוצאת צלטנר, 2005

קישורים חיצוניים

 
 
ספר העוגות של רותי, באתר גוגל ספרים
סיפוריה של רות יולס, מתוך:שירים וסיפורים קצרים, 1999

כתבות
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

מחברות ספרי בישול ישראליות
מחברי ספרי בישול ישראלים
בעלות טור ישראליות
בעלי טור ישראלים
עיתונאיות ישראליות
עיתונאים ישראלים
ישראליות שנולדו במאה ה-20
ישראלים שנולדו במאה ה-20