שלפח

שַׁלְפָּח או בּוּעָן נֶאֱכָל (שם מדעי: Physalis peruviana), הוא צמח חד־שנתי עשבוני ממשפחת הסולניים, הנושא פרי צהבהב עד כתום הניתן לאכילה, המתפתח בתוך מעטפת סגורה חיצונית. טעמו של הפרי ייחודי והוא נע בין חמוץ למתוק. הצמח גדל בטבע בדרום אמריקה, בחממות בדרום אפריקה ובערבה (ישראל).

שם הצמח בעברית 
המונח "שלפח" שימש בעבר כשם העברי לסוג Physalis, אך ב-2003 קבעה האקדמיה ללשון העברית את בוען כשם הסוג Physalis ואת בוען נאכל כשם המין Physalis peruviana. עם זאת, המילה שלפח משמשת כשם הפרי של Physalis peruviana.

השלפח משווק גם בשם דובדבן אהבה, וידוע בשמות נוספים כגון דובדבן היהודים, גולדן ברי ופנסים סיניים.

גידול הפרי 
הפרי שלפח שייך למשפחת הסולניים אליה שייכים גם העגבנייה החציל והפלפל. כמו שאר בני משפחתו הוא גדל בצורת שיח ולכן כדאי להדלות אותו. קצב הצימוח של השלפח מהיר וקל לגדלו. עונת השתילה המומלצת לשלפח היא באביב בין חודש מרץ לאפריל והוא מניב פירות ברוב השנה. את השלפח קוטפים כאשר העלים המקיפים את הפרי חומים ויבשים.

שלפח בישראל 
למרות שניתן לגדל שלפח בישראל, רוב השלפחים שנמכרים בישראל מיובאים מחו"ל. במרץ 2022 הודיע משרד החקלאות שהמכס על יבוא שלפח לישראל יבוטל.

קישורים חיצוניים 
 בוען נאכל באתר צמחיית ישראל ברשת
 בוען נאכל באתר צמח השדה

הערות שוליים

צמחים שתוארו ב-1763
טקסונים שתוארו בידי קארולוס ליניאוס
סולניים