ניר צוק

ניר צוק (נולד ב-22 באפריל 1976) הוא שף ישראלי. הגיש תוכנית בישול בטלוויזיה, כותב טור בענייני אוכל בעיתון "ידיעות אחרונות" (ובאתר ynet) ומחבר ספרי בישול.

ביוגרפיה
צוק גדל בכפר ורבורג ורכש הכשרה מקצועית בסן פרנסיסקו ובצרפת.

מאז שנת 1999 ניהל צוק מתחם של מספר מקומות אוכל בסמטת הזכוכית בעיר העתיקה של יפו. המתחם כלל בראש ובראשונה את מסעדת השף שלו, קורדליה, ואת המסעדות "Jaffa" (בר), "טרקלין הויסקי קלאב" ו"נועה" (ביסטרו). בשנת 2016 סגר צוק את מסעדת קורדליה, ואת יתר מסעדותיו ופתח את מסעדת "מאפו" במלון פרימה סיטי בתל אביב. צוק היה שותף להקמת מסעדת "בלק אאוט" ביפו, בה מלצרים עיוורים מגישים את האוכל לסועדים. הוא שותף במסעדת "עולי ציון", שנפתחה בתחילת נובמבר 2011 ביפו. גם מסעדות אלה נסגרו כעבור מספר שנים ומאז, צוק מבשל ארוחות גורמה לאורחים בביתו.

בשנת 2019 פתח מסעדה בניו יורק בשם Arba.

צוק ייצג את הבישול הישראלי במספר אירועים שארגן משרד החוץ, כולל באירוע לציון 40 שנות יחסים דיפלומטיים בין ישראל לגרמניה, בו בישל סעודה עם שף גרמני ובאפריל 2005, כשבישל סעודה לקידום היחסים עם קזחסטן.

בפברואר 2012 צוק יצא מהארון בריאיון לידיעות אחרונות.

צוק מתגורר עם בן זוג ביפו העתיקה.

בשנת 2022 החל תהליך של חזרה בתשובה.

תוכניות הטלוויזיה שהגיש 
 "צוקריה", ערוץ 2 וערוץ החיים הטובים
 "החגים על פי צוק", טלעד, ערוץ 2
 "אוכל זה כל הסיפור", ערוץ החיים הטובים
 "מדריך לקפה", ערוץ 10
 "שף בהפתעה", ערוץ 10

ספרי בישול שכתב 
 "מדלג בין הסירים" (מודן, 2005)
 "ניר צוק מבשל" (בעריכת אלינוער רבין, 2007), מתכונים מהתוכנית "צוקריה"
 "ספר הירקות" (סטימצקי - עם אלינוער רבין) (חממה ספרותית) (2011)

קישורים חיצוניים 

 
 צוקריה, מתכונים מתוכנית הטלוויזיה, באתר ynet
 מתכונים של ניר צוק, באתר "חיים טוב"
 פרופיל של ניר צוק, באתר שפים
 רותם ארז, עוד באירופה היא הייתה סקפטית, באתר rest.co.il, 16 בנובמבר 2006
 
 
 
 
 
 
 השף ניר צוק מצטרף לנבחרת המטבח של אצטדיון סמי עופר, אתר האצטדיון, 19 באפריל 2023

הערות שוליים

מחברי ספרי בישול ישראלים
שפים להט"בים ישראלים
שפים ישראלים
כפר ורבורג: אישים
ישראלים שנולדו ב-1976