המטבח האמריקאי

המטבח האמריקאי (באנגלית: American cuisine) הוא סגנון הבישול הנפוץ בארצות הברית או שמקורו משם.

הגדרת המטבח האמריקאי 
משום שלאורך השנים התקיים בארצות הברית כור היתוך למסורות הקולינריות של עמים ותרבויות רבות, המטבח האמריקאי כיום מגוון במיוחד וקשה להגדרה. דרך אחת לתיאור המטבח האמריקאי היא כ של מטבחים שונים מרחבי-העולם, סגנון בישול אקלקטי אשר אימץ אלמנטים שונים מכל קהילות המהגרים. מצד שני, המטבח האמריקאי מייצא מגוון רב של מאכלים לרחבי העולם, ובמידה רבה ניתן לקבוע כי מטבח זה מוכר ופופולרי כיום בעולם באותה המידה כמו המטבח הסיני, המטבח הצרפתי והמטבח ההודי.

רבים מהמאכלים שנחשבים כיום אמריקאיים מבוססים למעשה במקור על מסורות הבישול של ארצות אחרות. כך למשל, פאי תפוחים, פיצה והמבורגרים, כולם זהים או שמקורם במאכלים אירופאיים, או הבוריטו והטאקו אשר מקורם במטבח המקסיקני. הסיבה לכך היא שמטבחים רבים משפיעים זה על זה ושואבים מאכלים זה מזה. אף על פי כן, מנות רבות הנאכלות בארצות הברית לא תימצאנה במקומות אחרים בעולם.

מאכלים אמריקאיים מובהקים

מאכלי בשר 
 בשר באפלו (סטייקים והמבורגרים)
 צ'יזבורגר
 המבורגר
 נקניקייה בלחמנייה
 קציץ בשר
 לוף
 צ'יזסטייק
 קורנדוג

מאכלי ים 
 לובסטר ניוברג
 צ'אודר צדפות

מאכלי ירקות 
 סלט קיסר
 עגבניות ירוקות מטוגנות
 טוגנים
 פוטטו

מאפים 
 בייגלה
 פיצה בסגנון ניו יורק (המטבח האיטלקי האמריקאי)
 שיקגו פיצה פאי (המטבח האיטלקי האמריקאי)

מנות מתוקות  
 פאי תפוחים
 חומיות
 עוגיית שוקולד צ'יפס
 צמר גפן מתוק
 גבינה לבנה
 עוגיית מזל
 פאדג'
 דונאט
 פנקייק
 פאי פקאן

אחרים 
 מקרוני עם גבינה
 חמאת בוטנים
 פופקורן
 דגני בוקר
 ארוחת טלוויזיה

גלריה

קישורים חיצוניים 

 

מטבח