שוקולטה

שוֹקוֹלַטֶה (בספרדית: Chocolate) או צ'וקולטה הוא משקה שוקולד חם, סמיך מאוד.  מתכון בסיסי לשוקולטה כולל המסת קוביות שוקולד בכוס חלב חם.

בארגנטינה ובאורוגוואי מוכר המשקה בשם "סובמארינו"  ("צוללת" בספרדית) ומכאן הוא לעיתים מכונה גם בעברית בשם "צוללת".

ניתן להשתמש בשוקולד מריר או בשוקולד חלב. תוספות אפשריות הן סוכר, קינמון, וניל. לקבלת שוקולטה אלכוהולית ניתן להוסיף ליקר מסוגים שונים.

בספרד ובארגנטינה, לאחר בילוי לילי, מקובלת ארוחת הבוקר "שוקולטה קון צ'ורוס" () של שוקולטה וצ'ורוס. 

בטורינו, מולדת השוקולד המוצק, מייצרים שוקולטה מיוחדת המכונה ג'יאנדויה (Gianduja, על שם מחזה מפורסם בסגנון קומדיה דל'ארטה), המכילה אבקת אגוזי לוז.

הכנה

ראו גם
 שוקו

קישורים חיצוניים

 שי-לי ליפא, שוקולטה משוקולד לבן וחלב קוקוס, מאתר "על השולחן"
 

משקאות חלב
שוקולד
המטבח הספרדי
המטבח הארגנטינאי
מאכלי חג המולד