יגרמייסטר

יגרמייסטר (בגרמנית: Jägermeister או Jägermaiſter עם S ארוכה) הוא ליקר עשבי תיבול גרמני מריר מסוג דיז'סטיף (ליקר ל"עיכול" לאחר ארוחה).

משמעות המילה הגרמנית "Jägermeister" היא "אמן הציד". הלוגו שמצויר על בקבוק היגרמייסטר: ראש של אייל כשבין קרניו צלב זוהר, משמעותו מיוחסת לסיפורו של הוברטוס, קדוש נוצרי מהמאה השביעית שיצא לצוד, כיוון את נשקו לעבר אייל ואז ראה צלב בין קרניו.

בראש התווית של בקבוק היגרמייסטר, נמצא דקלום שנכתב על ידי אוטו פון ריזנטל (1848):

Das ist des Jägers Ehrenschild 

daß er beschützt und hegt sein Wild 

weidmännisch jagt, wie sich's gehört 

den Schöpfer im Geschöpfe ehrt 

בעברית:

זה לצייד אות כבוד
לשמור ולכבד כל ניצוד
צוד היטב כצו האל
ואת החי כך תהלל

החברה לייצור המשקה הוקמה ב-1878 על ידי וילהלם מאסט. פיתוח המשקה החל בשנת 1934. הוא הושק לשוק הגרמני ב-1935 ונעשה פופולרי.

הליקר מיוצר מכ-56 עשבי תיבול שונים וכן מפירות יער. המתכון המלא נשמר בסוד.

השימוש המקורי למשקה היה רפואי והוא שימש לטיפול ביתי בקשת רחבה של בעיות; שיעול, כאבי ראש וכאבי בטן.
על אף שכיום הוא מוגדר בעיקר כליקר, רבים עדיין רואים בו כתרופה ומשתמשים בו לטיפול בבעיות שונות.

שימוש נוסף עבור המשקה הוא להדברת מזיקים. מזיגת הליקר בקרבת הבית אמורה למשוך את הזבובים והצרעות, אל הריח המתוק של הליקר וריכוז האלכוהול הגבוה במשקה מתרכז בדמם וגורם למותם.

בתחילת שנות השבעים, החלו לשווק את המשקה ב-50 מדינות נוספות, וכיום הוא פופולרי בעולם.

קישורים חיצוניים

 

 אתר הבית של המשקה

ליקרי עשבים
דיז'סטיפים
משקאות אלכוהוליים
המצאות גרמניות מהתקופה הנאצית