בורבון (משקה)

בורבון (Bourbon whiskey) הוא סוג של ויסקי המיוצר בארצות הברית ונקרא על שם מחוז בורבון שבמדינת קנטקי.

הבורבון הוא ויסקי העשוי מתירס. לפי החוק, בבורבון חייב להיות לפחות 51 אחוז של תירס ואחוז האלכוהול בתום תהליך הזיקוק הסופי לא יעלה על 80 אחוז. תהליך היישון שלו מתבצע בתוך חביות עץ אלון חדשות שעברו הפחמה (שרפת החבית מבפנים), ובכך מזורז תהליך היישון ומתווסף טעם מעושן לוויסקי. לפי החוק האמריקאי בורבון חייב להיות מיושן, אך לא מצוין כמה זמן. לכן ישנם בקבוקי בורבון שרק "נגעו בעץ", כלומר יושנו דקות בודדות, וישנם בקבוקי בורבון שיושנו שנים ואפילו עשרות שנים.

טנסי ויסקי הוא סוג של בורבון.

מותגי בורבון 
 באפלו טרייס ()
 בראון פורמן ()
 ג'ים בים ()
 הייבן היל ()
 ויילד טרקי ()
 וירג'יניה ג'נטלמן ()
 מייקרס מארק ()
 פור רוזס ()
 בולט ()
 אלייז'ה קרייג ()
 בראד'רס בונד ()

קישורים חיצוניים

 

ויסקי
מאכלי תירס