סביצ'ה

סביצ'ה (מספרדית: Cebiche) הוא מאכל המורכב מדגים נאים המושרים במיץ לימון  או בחומץ עם בצלים חתוכים. הסביצ'ה הוא המאכל הלאומי של פרו, אך נפוץ גם בשאר מטבחי דרום אמריקה.

ראו גם
סשימי
קרפצ'יו

קישורים חיצוניים

 ערן ירוחם, סביצ'ה סלמון עם מנגו וכוסברה, באתר וואלה
 ענת סלע, סביצ'ה סי בס, באתר "על השולחן"
 

קצרמר אמריקה הדרומית
מאכלי דגים
בשר נא
המטבח הפרואני
המטבח המקסיקני
מאכלים לאומיים