Darina Allen

Is cócaire Éireannach, scríbhneoir bia, pearsantacht teilifíse agus bunaitheoir Scoil Cócaireachta Ballymaloe í Darina Hilda Allen (née O'Connell , a rugadh ar 13 Meitheamh 1948).

Beathaisnéis 
Rugadh Allen i Cullohill, Contae Laois, an duine is sine de naonúr pháistí. Is céimí í i mbainistíocht óstáin ar Institiúid Teicneolaíochta Bhaile Átha Cliath, tá sí ina húdar ar roinnt leabhar rathúla ar ábhar ealaín na hÉireann .Bhunaigh sí líonra margaí feirmeoirí i gceantar Chorcaí. 

Phós sí Tim Allen, mac le Myrtle Allen agus Ivan Allen, agus tá sí ina cónaí anois ar a feirm orgánach, Kinoith, i Shanagarry. 

Is úinéir í ar Ballymaloe Cookery School i Shanagarry, Contae Chorcaí, Éire. Tá an scoil suite ar fheirm orgánach.

Dámhachtainí agus onóracha 

 2013 : Gradaim Leabhar na hÉireann  (Leabhar Cócaireachta na Bliana) ar feadh 30 Years of Ballymaloe 
 2005 : Cooking Teacher of the Year Award ón IACP
 2003 : Céim Oinigh ón Ollscoil Uladh
 2001 : Veuve Clicquot Business Woman of the Year
 2000 : Gradam Fáilteachais as Waterford Wedgwood
 1996 : Duais Langhe Ceretto
 1993 : Duine na Bliana Contae Laoise
 1992 : Gilbeys Gold Medal for Catering Excellence i gcomhpháirt le Myrtle Allen
 Comhalta an Irish Hotel and Catering Institute

Scríobh sí roinnt leabhar cócaireachta lena n-áirítear:

 Simply Delicious
 Simply Delicious Christmas
 Simply Delicious in France and Italy
 Simply Delicious Fish
 Simply Delicious Versatile Vegetables
 Simply Delicious Meals in Minutes
 A Year at Ballymaloe Cookery School
 Forgotten Skills of Cooking
 Irish Traditional Cooking . Gill & Macmillan (An Bhreatain: Kyle Cathie)

Tagairtí

Naisc sheachtracha 

 Suíomh Oifigiúil Scoil Cócaireachta Ballymaloe

Cócairí
Daoine as Contae Laoise
Daoine a rugadh i 1948
Daoine beo
Alumni Institiúid Teicneolaíochta Átha Cliath