Maltós

Is déshiúicríd é maltós (nó siúcra braiche), C12H22O11, foirmithe as dhá aonad ghlúcóis le nascáil α(1→4). Díorthaítear é trí hidrealú teoranta stáirse, aonad den pholaiméir seo.

Is é an darna aonad nó bhall de sraitheanna bithcheimiceacha tábhachtacha de slabhraí ghlúcóis.

Tagairtí 

Déshiúicrídí
Milseoirí
Bithmhóiliní