Míceatocsain

Is comhdhúile tocsaineacha iad na míceatocsain  (ón nGréigis μύκης , "fungas" agus  τοξικός , " nimhiúil ")   a tháirgtear go nádúrtha le cineálacha éagsúla fungais   Téann míceatocsainí isteach sa bhiashlabhra mar thoradh ar ionfhabhtú barra roimh an bhfómhar nó ina dhiaidh agus is iondúil go bhfaightear iad i mbianna amhail gránaigh, torthaí triomaithe, cnónna agus spíosraí. Is iondúil go gcoimeádtar an téarma ‘miceatocsain’ do na táirgí ceimiceacha tocsaineacha a tháirgeann fungais a dhéanann coilíniú ar bharra go héasca. 

I measc na samplaí de mhíceatocsainí is cúis le tinnis dhaonna agus ainmhithe tá aflatocsain, citrinin, fúmainisiní, ócratocsain A, patúilin, tríchiticéiní, searailionón  agus alcalóidigh eargót mar an t-eargótaimín. 

Féadfaidh speiceas múscáin amháin go leor míceatocsainí éagsúla a tháirgeadh, agus féadfaidh roinnt speiceas an míceatocsain céanna a tháirgeadh.

Naisc sheachtracha
Detailed listing and information on all Aspergillus mycotoxins
Microbiology of Animal Feeds

Tagairtí