Sinapyylialkoholi

Sinapyylialkoholi on orgaaninen yhdiste ja fytokemikaali. Se on väritön, kiteinen aine ja yksi yleisimmistä monolignoleista. Yhdessä samankaltaisten aromaattisten yhdisteiden kanssa se kopolymerisoituu ja muodostaa ligniiniä ja lignaaneja. Se on myös erilaisten stilbeeni- ja kumariinijohdannaisten lähtöaine.

Katso myös 
 Sinappihappo

Lähteet

Aiheesta muualla 
PubChem: Sinapyl alcohol 
Human Metabolome Database: Sinapyl alcohol 
Food Component Database (FooDB): Sinapyl-alcohol 
Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (KEGG): Sinapyl alcohol 

Orgaaniset yhdisteet
Alkoholit