Bouea macrophylla

Bouea macrophylla Griff. on Indonesiassa ja Thaimaassa kasvava hedelmä. Puu kasvaa 4...6 metriä korkeaksi. Lehdet ovat suipot. Hedelmä kypsänä on oranssin värinen, ohut kuori on sileä ja pinnaltaan kova. Sisällä on suurikokoinen kivi. Suippo tai munanmuotoinen hedelmä on kooltaan noin 5.. 7 cm. Thaimaassa korjuu­aika on tyypillisesti helmi-huhtikuussa. Kypsät hedelmät ovat syötäviä sellaisenaan, mutta niistä voidaan tehdä myös hilloa. Myös raakoina, vihreinä, niitä käytetään salaatteihin tai niitä dipataan sokeri-, suola- ja chiliseokseen. Hedelmä on hyvin C-vitamiinipitoinen.

Lähteet

Aiheesta muualla 
 

Sumakkikasvit
Hedelmät