Solumaatalous

Solumaatalous tarkoittaa maataloustuotteiden tuottamista solu- tai kudosviljelytekniikoilla ilman perinteistä maataloutta.

Solumaatalous voidaan jakaa kahteen päälinjaan: bioteknisesti tuotettujen solujen hyödyntämiseen sellaisenaan, kuten esimerkiksi keinoliha tai quorn, ja solujen valmistamien tuotteiden hyödyntämiseen, kuten mikrobin tuottama munanvalkuaisen proteiini ovalbumiini.

Lähteet 

Maatalous
Biotekniikka