Ritva Butrum

Ritva Rauanheimo Butrum (o.s. Rauanheimo, s. 30. lokakuuta 1927 Köyliö) on suomalais-yhdysvaltalainen ravitsemustutkija, joka on Yhdysvalloissa tutkinut ruokavalion yhteyttä syöpiin, 1980-luvun alkupuolella myös yhteistyössä Suomen Kansanterveyslaitoksen kanssa.

Ritva Rauanheimo kouluttautui Suomessa kotitalousopettajaksi ja lähti sitten ASLA-Fulbright-stipendiaattina Yhdysvaltoihin opiskelemaan Kalifornian yliopistossa Los Angelesissa, jossa hän suoritti master-tutkinnon biokemiassa ja ravintotieteessä vuonna 1956. Tohtoritutkinnon hän suoritti Marylandin yliopistossa 1977. Hän työskenteli vuosina 1973–1977 Yhdysvaltain maatalousministeriön alaisessa ruoka- ja kotitalousasioiden yksikössä ja vuodesta 1983 ravintotutkimusyksikön johtajana Yhdysvaltain syöpätutkimusinstituutissa (American Institute for Cancer Research) Washingtonissa.

Ritva Butrumin kaksossisar on lääketieteen tohtori Liisa Eränkö.

Julkaisuja
Cooking of Finland; Old and New, yhdessä Liisa Takalan kanssa, omakustanne, 2016. ISBN 9781530782734.
The Kepola Village: My Roots in Finland, omakustanne, 2018. ISBN 9781986504775.

Lähteet

Suomalaiset biokemistit
Yhdysvaltalaiset biokemistit
Vuonna 1927 syntyneet
Elävät henkilöt
Amerikansuomalaiset henkilöt