‘Inamona

‘Inamona on perinteinen havaijilainen mauste, jota käytetään laajasti paikallisessa keittiössä.

Mausteseos valmistetaan merisuolasta ja paahdetuista kukui-pähkinöistä. Lisäksi siihen voidaan lisätä myös muita mausteita kuten chiliä. Erityisesti sitä käytetään poken valmistuksessa.

Havaijin ulkopuolella 'inamona on melko harvinaista, joskin sitä myydään paikoittan Yhdysvaltain mantereella.

Lähteet 

Inamona
Inamona