Grissini

Grissini eli leipätikku (, mon. grissini) on italialaisperäinen hiivalla kohotettu leivonnainen, jonka tyypillinen pituus on 20 cm ja paksuus noin 1 cm. Näitä rapeita ja vaaleita vehnäleipäpuikkoja syödään alkuruoaksi tarjotun keiton tai salaatin kanssa, tai niitä voidaan napostella esimerkiksi drinkkien ohella. Ne sopivat myös noutopöytään juustojen ja salaattien seuraksi. Grissinien taikinaan käytetään vehnäjauhoja, vettä, voita tai oliiviöljyä, hiivaa ja suolaa.

Katso myös
Juustotanko

Lähteet

Suolaiset leivonnaiset