Daniel Granato

Daniel Granato (s. 1984) on brasilialais-italialainen elintarviketieteilijä, joka työskentelee tutkijana ja apulaisprofessorina Luonnonvarakeskuksessa (Luke) Espoossa. Hän lukeutuu elintarviketieteen ja yleisemmin maataloustieteiden viitatuimpiin tutkijoihin maailmassa.

Granato valmistui maisteriksi vuonna 2009 Universidade Federal do Paranásta pääaineenaan elintarviketeknologia. Hän suoritti elintarviketieteen tohtoritutkinnon São Paulon yliopistossa (2011) ja elintarvikekemian tohtoritutkinnon Wageningenin yliopistossa (2016). Hänen englanninkielinen elintarvikekemian alaan kuuluva väitöskirjansa käsitteli rypälemehujen kemiallista koostumusta ja hyötyjä. Työ oli otsikoitu Reflectance of botanical, production and geographical origin on the unique compositional traits of purple grape juices.

Granato nousi marraskuussa 2019 maailman viitatuimpien tutkijoiden joukkoon maataloustieteiden alalla (Highly Cited Researchers, luokka Agricultural Sciences); tämä listaus pohjautuu analyytikkoyritys Clarivaten ylläpitämään Web of Science -julkaisutietokantaan. Vuoden 2019 maailman viitatuimpien tutkijoiden listauksessa oli yhteensä noin 6 200 tutkijaa, joista 3 700 oli ryhmitelty johonkin 21:stä selvityksessä mukana olleesta tieteenalaryhmästä ja 2 500 oli poikkitieteellisten aihepiirien tutkijoita.

Lähteet

Aiheesta muualla
Google Scholarin sivu Daniel Granatosta  (google.com)
Daniel Granato, Highly citerd, Associate professor - Food Processing and Quality, Natural Resources Institute Finland  (publons.com)
Daniel Granato  (researchgate.net)
Daniel Granato & Gastón Ares (2013) Mathematical and Statistical Methods in Food Science and Technology (Wiley-Blackwell) 

Brasilialaiset tieteilijät
Italialaiset tieteilijät
Kemistit
Elintarviketieteilijät
Vuonna 1984 syntyneet
Elävät henkilöt
Viitatuimmat tutkijat Clarivaten mukaan
Luonnonvarakeskus