Ellagihappo

Ellagihappo on fenolihappo, joka on tehokas antioksidantti. Se vähentää tulehduksia, bakteereja ja syöpää aiheuttavien aineiden vaikutuksia. Sitä löytyy joistakin puista, kuten kirsikka, lehmus, tammi ja tervaleppä. Sitä on myös mansikoissa, vadelmissa, karpaloissa, karhunvatukoissa, granaattiomenoissa, saksanpähkinöissä ja pekaanipähkinöissä. Ellagihappo estää P53-geenin tuhoutumisen ja näin se ehkäisee syövän leviämistä. Erityisesti se estää rinta-, eturauhas-, iho-, ruokatorvi-, paksusuoli- ja haimasyövän leviämistä. Ellagihappo voi myös sitoutua syövän leviämistä aiheuttaviin molekyyleihin ja näin se voi tehdä nämä molekyylit epäaktiivisiksi.

Ellagihapon molekyylikaava on C14H6O8, moolimassa 302.19 g/mol, sulamispiste >360 °C, kiehumispiste 796.50 °C ja CAS-numero 476-66-4.

Lähteet

Aiheesta muualla 
 Käyttöturvallisuustiedote: Ellagiinihappo
 PubChem: Ellagic acid 
 Human Metabolome Database (HMDB): Ellagic acid 
 Food Component Database (FooDB): Ellagic acid 
 DrugBank: Ellagic acid 
 Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (KEGG): Ellagic acid 
 Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Ellagic-acid 

Fenolit