Palermon pasta

Palermon pasta on Lahdessa Kärpäsen koulussa kehitetty pastaruoka. Ruuan on keksinyt keittiöpäällikkö Sirkka Anttonen. 

Palermon pasta sai alkunsa vuoden 1998 kouluruokakilpailussa. Se ei voittanut kilpailua vaan sai kunniamaininnan, mutta se ei ruuan suosion nousua haitannut. 

Palermon pasta on yksi suosituimmista kouluruuista. Pastalla ei ole nimestään huolimatta mitään tekemistä Palermon kanssa. Ruuan kehittäjät keksivät suuhun sointuvan ruuan nimen osin sattumalla käyttäen Italian karttaa apunaan.

Lähteet

Pasta