Viuhkokääpä

Viuhkokääpä (Polyporus umbellatus tai Grifola umbellata) on Suomessa harvinainen kääpälaji. Itiöemä haaroittuu puumaisesti, ja sen jälkeen siihen kasvaa pikkusieniä. Lakki on 1–5 cm leveä, ohut, keskeltä kuopalla. Se on väriltään kellan- tai harmaanruskea. Pillikerros on hyvin ohut ja valkoinen. Yksittäinen pilli on pieni ja pyöreäsuinen. Jalka on renkaaton ja vaaleanharmaa. Malto on valkoista, nuorena pehmeää, mutta sieni muuttuu vanhemmiten sitkeäksi. Sienen itiöpöly on valkoista, ja sen tuoksu on miellyttävä, sienimäinen. Sieni maistuu aluksi miedolta, mutta jälkimakuna tuntuu lievä karvaus. Vanhana sienessä on lievästi vetysyanidia muistuttava maku.

Viuhkokääpä kasvaa usein jalojen lehtipuiden tyvillä tai juurilla loisena. Se on Suomessa harvinainen ja esiintyy lähinnä Lounais-Suomessa.

Viuhkokääpää pidetään nuorena hyvänä ruokasinenä, mutta harvinaisuutensa vuoksi sitä ei voida Suomessa suositella ruokasieneksi.

Lähteet

Käävät