Aurinkokakku

Aurinkokakku () on taiwanilainen leivos, joka on alkujaan Taichungista. Leivoksen sisällä on makeaa täytettä. Itse kakku valmistetaan lehtitaikinasta. Kakkuja syödään yleensä teen kanssa ja niitä voi syödä myös osana aamupalaa. Nimitys "aurinkokakku" on oletettavasti peräisin leivoksen pyöreästä muodosta.

Aurinkokakkujen historian uskotaan alkaneen Qing-dynastian ajoilta. Aurinkokakkuja ostetaan lahjoiksi ja pakataan kauniisiin paketteihin. Ne ovat myös suosittuja matkamuistoja.

Taichungissa sijaitsee aurinkokakuille omistettu museo.

Lähteet

Aiheesta muualla

Taiwanilainen keittiö
Leivonnaiset