Ajvar

Ajvar (kyrillinen: ајвар) on balkanilainen paahdetusta paprikasta ja munakoisosta valmistettu tahna tai relissi, jota syödään esimerkiksi leivän päälle levitettynä.

Ajvar voidaan tarjota ćevapčići-jauhelihatankojen kastikkeena tai lepinja-leivän kanssa.

Lähteet

Aiheesta muualla

Levitteet
Ruokalajit