Härmekaali

Härmekaali eli kailaan eli kiinanbrokkoli (Brassica oleracea Alboglabra-Ryhmä) on vihanneskaalista (Brassica oleracea) jalostettu lajikeryhmä. Kasvin lehdet, varret ja puhkeamattomat kukinnot ovat syötäviä, ja kasvia kasvatetaan vihanneksena. Sitä tarjoillaan höyrytettynä ja friteerattuna.

Lähteet 

Kaalit