Sinappikaalit

Sinappikaalit (Eruca) on ristikukkaiskasvien (Brassicaceae) heimoon kuuluva kasvisuku. Sukuun kuuluu ainakin kolme lajia, mahdollisesti muutama enemmänkin.

Sinappikaalit ovat yksivuotisia ruohovartisia kasveja. Niiden varret ovat kasvutavaltaan pystyjä sekä tavallisesti haarovia ja karvaisuudeltaan vaihtelevia. Lehdet ovat pariliuskaisia ja päättöliuska on suurikokoinen. Kukkien terälehdet ovat kellanvalkeita.

Sinappikaalien tieteellinen nimi (Eruca) tulee luultavasti etruskien kielen kaalia tarkoittavasta sanasta.

Välimerensinappikaalin (Eruca vesicaria) alalaji vihannessinappikaali (Eruca vesicaria subsp. sativa) tunnetaan myös nimellä rucola ja sitä kasvatetaan sekä käytetään yrttinä tai lehtivihanneksena.

Lajeja ja alalajeja 
 Eruca loncholoma
 Eruca setulosa
 Eruca vesicaria – välimerensinappikaali eli rikkasinappikaali
 Eruca vesicaria subsp. sativa – vihannessinappikaali

Katso myös 
 hietasinapit (Diplotaxis)
 kaalisinapit (Erucastrum)

Lähteet

Aiheesta muualla 
 Suomen Lajitietokeskus: Sinappikaalit (Eruca)

Ristikukkaiskasvit