Hyytelösienet

Hyytelösienet on kantasienten muotoryhmä, jonka lajeilla on hyytelömäinen itiöemä. Hyytelösienet ovat loisia tai lahottajia. Suomessa kasvavat hyytelösienet eivät juurikaan kelpaa ruokasieniksi. Orahyty (Pseudohydnum gelatinosum) on kuitenkin syötävä laji. Kiinalaisessa keittiössä hyytelösieniin kuuluvat puunkorvat (Auricularia) ovat suosittuja ruokasieniä. Niitä ei kasva Suomen luonnossa.

Lähes samansisältöinen ryhmä hyytelösienten kanssa on jakokantaiset sienet (Heterobasidiomycetes). Jakokantaisilla itiökanta on ainakin jossain kasvuvaiheessa jakautunut väliseinillä useiksi soluiksi. Jakokantaisia voi pitää lepokantaisten (nokisienet ja ruostesienet) ja kokokantaisten (helttasienet, tatit, kupusienet ja useimmat kääväkkäät) välimuotoina. Hyytelösieniä ja muita jakokantaisia voi pitää myös kääväkkäinä, mutta joissakin lähteissä kääväkkäiksi lasketaan vain kokokantaisia sieniä.

Hyytelösieniä sisältäviä sukuja 
Hyytelösieniä on ainakin seuraavissa suvuissa:

 Achroomyces
 Rustikat (Aporpium)
 Puunkorvat (Auricularia)
 Liekotalit (Basidiodendron)
 Keltasarvikat (Calocera)
 Keritalit (Ceratosebacina)
 Kaarnakat (Cerinomyces)
 Napikat (Colacogloea)
 Tipakat (Dacrymyces)
 Riukutipakat (Dacryonaema)
 Tippahytykät (Ditangium)
 Rustotapikat (Ditiola)
 Oratalit (Eichleriella)
 Oksahytykät (Exidia)
 Puuntalit (Exidiopsis)
 Femsjonia
 Suppilohytykät (Guepinia)
 Guepiniopsis
 Hyalodon
 Mycostilla
 Myhkyt (Myxarium)
 Liuskahytykät (Phaeotremella)
 Savutalit (Proterochaete)
 Protoacia
 Protomerulius
 Orahytyt (Pseudohydnum)
 Loistalit (Pseudostypella)
 Renatobasidium
 Stypellopsis
 Hyyrykät (Syzygospora)
 Pahkakalvot (Tetragoniomyces)
 Poimuhytykät (Tremella)

Lähteet

Viitteet 

Kääväkkäät
Sienten morfologia