Chef & Sommelier

Chef & Sommelier oli Helsingin Ullanlinnassa lokakuussa 2010 toimintansa aloittanut ja kesäkuussa 2017 lopettanut ravintola, jonka Suomen Gastronomien Seura valitsi vuoden ravintolaksi vuonna 2013. Keittiömestarina (chef) toimi Sasu Laukkonen.

Luomuruokaan keskittynyt ravintola sai vuonna 2014 arvostetun Michelin-tähden.

Ravintolalla oli illallistarjoilu tiistaista lauantaihin.

Laukkonen ilmoitti tiedotteessa 2. toukokuuta, että ravintola lopettaa 22. kesäkuuta 2017. Elokuun alusta tiloissa aloitti uusi ravintola nimellä ravintola Ora.

Lähteet

Aiheesta muualla
Chef & Sommelier  (tripadvisor.com)
Chef & Sommelier (MICHELIN Guide 2016)  (viamichelin.com)
Keittiömestari Sasu Laukkosen ruoanlaiton ideologia lähtee raaka-aineista (25.11.2016, Puheen Aamu -radio-ohjelma, kesto 31 min) (yle.fi)
Heli Koivuniemi: Näin Michelin-kokki Sasu Laukkonen petraisi kouluruokaa (17.3.2014)  (helsinginuutiset.fi)
Keittiömestari Sasu Laukkonen  (sasulaukkonen.fi)

Helsingin entiset ravintolat
Ullanlinna
Suomen gastronomien seuran vuoden ravintolat