Samosa

Samosa tai samoosa on friteerattu tai paistettu leivonnainen, jonka on sanottu olevan peräisin Keski-Aasiasta. Täytteenä käytetään esimerkiksi lihaa, kalaa, kanaa tai kasviksia. Samosien koko ja koostumus vaihtelee alueittain, mutta yleensä ne ovat kolmion tai nelitahokkaan muotoisia. Intiassa samosien kanssa tarjoillaan lisukkeena usein raitaa ja chutneyta.

Resepteissä on paljon muuntelun varaa.

Lähteet

Aiheesta muualla

Suolaiset leivonnaiset

Nepalilainen keittiö
 Myanmarilainen keittiö
 Pakistanilainen keittiö
 Indonesialainen keittiö
 Arabialainen keittiö
Intialainen keittiö
Iranilainen keittiö
 Tadžikistanilainen keittiö
Lähi-idän keittiö