Laguiole

Laguiole on kunta Ranskan eteläosassa Aveyronin departementissa Occitanien alueella. Se sijaitsee noin 53 kilometriä Rodezin kaupungista koilliseen.

Laguiole on antanut nimen alueella valmistettavalle laguiole juustolle. Juustoa valmistetaan aubrac-rotuisten lehmien maidosta. Kunnan keskustassa sijaitsevalla Place du Foiraililla on Georges Guyotin vuonna 1947 tekemä veistos aubrac härästä. Kunnassa valmistetaan ruokailuvälineitä ja erityisesti Laguiole-veitset ovat laajalti tunnettuja. Veitsiä on valmistettu 1800-luvulta lähtien, ja niille on Laguiolessa myös museo.

Kunnan nähtävyyksiä ovat keskiaikaiset linnat Château de la Boissonnade ja Château d'Oustrac, jotka molemmat kuuluvat Ranskan historiallisten monumenttien listalle. Listalle kuuluu myös Saint-Matthieun kirkko.

Lähteet

Aiheesta muualla

Aveyronin kunnat