Sinapinsiemenöljy

Sinapinsiemenöljy on sinapinsiemenistä saatavaa kasviöljyä, joka ei maistu sinapilta. Se  sisältää lähes yhtä paljon kertatyydyttymättömiä ja monityydyttymättömiä rasvahappoja. Siinä on paljon omega-3-rasvahappoja ja melko vähän omega-6-rasvahappoja. Sinapinsiemenöljyä käytetään teollisuudessa margariinien ja saippuoiden valmistukseen.

Lähteet

Aiheesta muualla 

Kasviöljyt
Ruoka-ainekset