Etyylibentsoaatti

Etyylibentsoaatti (C9H10O2) on estereihin kuuluva orgaaninen yhdiste. Yhdistettä voidaan käyttää hajusteissa. Yhdistettä esiintyy kasveissa ja kukkien tuoksuissa sekä semiokemikaalina eliöiden viestinnässä.

Ominaisuudet, käyttö ja valmistus 
Huoneenlämpötilassa etyylibentsoaatti on väritöntä nestettä. Yhdisteellä on miellyttävä hedelmäinen tuoksu. Etyylibentsoaatti ei liukene veteen, mutta liukenee hyvin moniin orgaanisiin liuottimiin esimerkiksi etanoliin, dietyylieetteriin ja kloroformiin. Luonnossa etyylibentsoaattia on muun muassa omenoissa, banaaneissa ja kirsikoissa. 

Etyylibentsoaattia käytetään hajusteissa esimerkiksi synteettisessä ylang-ylang-öljyssä. Ainetta valmistetaan etanolin ja bentsoehapon välisellä kondensaatioreaktiolla, jota katalysoivat hapot.

Lähteet

Aiheesta muualla 
Human Metabolome Database (HMDB): Ethyl benzoate 
Food Component Database (FooDB): Ethyl benzoate 
Toxin and Toxin Target Database (T3DB): Ethyl benzoate 
Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Ethyl benzoate 
Pherobase: Floral Compound - ethyl benzoate 
Pherobase: Semiochemical - ethyl benzoate 

Esterit