Kalkoni

Kalkoni eli bentsylideeniasetofenoni (C15H12O) on α,β-tyydyttymättömiin ketoneihin eli enoneihin kuuluva orgaaninen yhdiste. Yhdistettä voidaan käyttää orgaanisen kemian synteeseissä lähtöaineena. Kalkonin johdannaisia kutsutaan kalkoneiksi.

Ominaisuudet, valmistus ja käyttö
Huoneenlämpötilassa kalkoni on keltaista kiteistä ainetta. Yhdisteellä on aromaattinen tuoksu, joka muistuttaa kumariinin hajua. Kalkoni on veteen liukenematonta, mutta liukenee useisiin orgaanisiin liuottimiin esimerkiksi dietyylieetteriin, kloroformiin, bentseeniin ja hieman etanoliin. 

Kalkonia valmistetaan asetofenonin ja bentsaldehydin välisellä aldolikondensaatiolla. Reaktiota katalysoivat emäkset esimerkiksi alkalimetallihydroksidit.

Kalkonia voidaan käyttää hajusteissa sekä orgaanisen kemian synteesien lähtöaineena.

Lähteet

Aiheesta muualla 
Human Metabolome Database (HMDB): Chalcone 
Food Database (FooDB): Chalcone 
Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (KEGG): Chalcone 
ChemBlink: Chalcone 

Aromaattiset yhdisteet
Ketonit