Ask (ravintola)

Ask oli Helsingin Kruununhaassa vuodesta 2012 vuoteen 2019 toiminut ravintola.

Gastronomien seura valitsi Askin Vuoden ravintolaksi vuonna 2014. Vuonna 2014 ravintola sai Michelin-tähden. ja piti sen siitä lähtien. Toukokuussa 2017 julkaistussa White Guide Nordic 2018 listauksessa Ask oli Global Master Class luokkaa ja paras suomalainen ravintola.

Ravintolan keittiömestarina ja omistajana toimi Filip Langhoff ja toisena ravintoloitsijana ja omistajana Linda Stenman-Langhoff, joka toimi myös sommelierina.

Restaurant Askissa oli 22 asiakaspaikkaa (toisen lähteen mukaan 26). Ruoka tehtiin kotimaisista luomuraaka-aineista ja sesongin aineksia hyödyntäen. Inspiraatio tuli luonnosta, ympäristöstä ja ihmisistä ympärillä. Ravintolalla oli lounastarjoilu perjantaina ja lauantaina, ja illallista se tarjoili keskiviikosta lauantaihin. 

Ask suljettiin keittiön tilanpuutteen vuoksi.

Samassa osoitteessa toimi 20 vuotta aiemmin ravintola Safka ja sen jälkeen Luomo. Askin jälkeen samassa paikassa toimii Langhoffien toinen ravintola nimeltään Jord.

Lähteet

Aiheesta muualla
Tripadvisor: Erinomainen kohde (tripadvisor.fi)
Restaurant Ask
White Guide Nordic 2018  
Michelin Guide: Ask 

Helsingin entiset ravintolat
Kruununhaka
Suomen gastronomien seuran vuoden ravintolat