Brynza

Brynza tai bryndza on lampaanmaidosta valmistettava suolainen juusto, jota syödään alkupalana ja käytetään ruoanvalmistuksessa lisänä ja täytteenä. Juusto on tunnettu etenkin Moldovassa, Romaniassa ja Slovakiassa.

Lähteet

Aiheesta muualla

Lampaanmaitojuustot
Moldovalainen kulttuuri
Slovakialainen kulttuuri
Romanialainen keittiö