Viljelytuppisieni

Viljelytuppisieni (Volvariella volvacea) on tuppisienilaji. Se muodostaa pieniä, harmahtavanruskeita itiöemiä. Lajia käytetään ruokasienenä lähinnä Aasiassa ja erityisesti Kiinassa. Se on kypsennettynä pehmeä ja maultaan hyvin mieto. Sientä myydään usein tölkitettynä tai kuivattuna.

Lähteet

Aiheesta muualla 
 Laji.fi: Viljelytuppisieni (Volvariella volvacea)
 Encyclopedia of Life (EOL): Volvariella volvacea 
 Mushroom Expert: Volvariella volvacea 

Tuppisienet