Luettelo Suomen maakuntaruoista

Tämä on luettelo Suomen maakuntaruoista.

Ahvenanmaa

 keitetty suolasilakka
 keitetty hauki piparjuurikastikkeella
 verileipä ja sianliha
 lihakeitto hirven tai metsäkauriin lihasta
 klimppisoppa linnunlihasta
 kalvdans eli uunijuusto ternimaidosta
 päärynäpuuro
 mustaleipä
 hemvetebröd, grahamjauhoista leivottu limppu
 Ahvenanmaan pannukakku
 sötost, makea juusto maidon herasta
 luumukreemi

Etelä- ja Itä-Savo
 voissa paistetut muikut
 tappaiskeitto
 tirripaisti
 ryynrieska
 talkkuna ja piimä
 hernetuuvinki
 savolaispaisti
 uunijuusto ja marjasoppa
 imelletty marjapuuro

Etelä-Karjala
rantakala
hirvikeitto
sikasoppa
särä
sienisalaatti 
paistikkaat
lanttukukkoset
kokkelipiimä
puolukka-porkkanapiirakka
marjapiirakka
lepuska
rieska
potatkakkara
jälttä
kevätkaramelli
pitokaramelli (marmeladi)
metsämarjat

Etelä-Pohjanmaa
pohjalainen leipäjuusto
klimppisoppa
kaljavelli
kropsu
naurisleipä

Häme

puljonki ja pasteija
rosolli
imelletty perunalaatikko
piimäjuusto
lyöppijuusto
sahti
kotikalja

Kainuu
kainuulainen kalakeitto
pottu-, lanttu- ja kalakukko
pottumaeto
pottuvoe ja käristys
nyrkkirieska
viili
juustoleipä ja kahvi
imellysmarjavelli

Keski-Pohjanmaa
siikavelli
suolasilakka
kievarin perunapuuro
pitoperunat
verileipä
ohraryynipuuro
ohrarieska
mutti
leipäjuusto
juhannusjuusto eli punainen hera

Keski-Suomi
ohrapuuro maidon tai marjasopan kera
patakukko ja perunat
kalakeitto
letut
kermamuikut ja perunat
varpuliha ja perunahauvikkaat
hernetuuvinki ja puolukkahillo
talkkunahyve

Kymenlaakso
suolakala
halstratut hailit
punsa
rosolli
lohikeitto
palviliha
uuniliha
puolukkasurvos
juustotarjotin
lohkopiirakka
röpörieska
taikinakiisseli
veskunasoppa eli luumukeitto
marjamämmi
korput

Lappi
lohikeitto
varrassiika
loistelohi
kuivalihavelli
poronkäristys
mustikka-hillakiisseli
kermamaidossa haudutettu juusto ja hillat

Pirkanmaa

suolakala
rosolli
palviliha
maksalaatikko
lanttulaatikko
imelletty perunalaatikko
piimäjuusto ja juoksutinjuusto
lihasoppa
varikoinen
setsuuri
ruisreikäleipä
sahti
kalja
luumukräämi ja kermavaahto
marjapuuro

Pohjois-Karjala

suolakala
paistetut muikut
rosolli
karjalanpaisti
hapankaali
sienikukko
karjalanpiirakat ja munavoi
sultsinat
ohrauunipuuro
rahkapiirakka
marjamaito

Pohjois-Pohjanmaa

suolasiika
nahkiaiset
lohisoppa
laksloota
seinäkuivalihavelli
rössypottu
ohrarieska
pottuvoi ja mustikkasoppa
imellysmarjapuuro
leipäjuusto
punainen hera eli makiajuusto

Pohjois- ja Ylä-Savo
rantakala
potattilouta
mykyrokka
kalakukko
kokkelipiimä
muurinpohjaletut
marjakiisseli

Päijät-Häme
suolakala
rosolli
tuuvinki
piimäjuusto
kinkku
lihapullat
ruisleipä ja ohrarieska
rusinasoppa
sahti

Satakunta
Satakuntalainen pitopöytä, yli 40 ruokalajin pitopöytä

Kakko

aladopi eli lihahyytelö

Lapskoussi

Porin plarit eli konjakkilehdet

Riivipannukakku

Ristiinnaulittu siika

Nahkiaiset

Juurikasloora

Kraavi eli tuoresuolattu kala

Klimppisoppa

 Lauantaiehtoollinen,  lauantai-iltaisin nautittu ateriakokonaisuus

piimäjuusto

suolasilakka 

Ohrankryynivelli

Sallatti eli Rosolli

Uusimaa
suutarinlohi
silakkalaatikko
lohilaatikko
hirvipaisti tai vasikanpaisti
perunamakkara
inkoonpuuro
makaronilaatikko
piimäjuusto
luumukräämi
jäätelö

Varsinais-Suomi
sallatti ja silakkarullat
sile
juoksutinjuusto
uunimakkara
reikäleipä
luumukräämi

Katso myös
Luettelo suomalaisista perinneruokalajeista
Perinneruoka

Lähteet

Viitteet 

Luettelot ruoista
Ruuat