Tequila (kaupunki)

Santiago de Tequila (Tequillan, Tecuila) on kaupunki ja kunta Meksikossa Jaliscon osavaltiossa noin 60 km:n päässä Guadalajarasta. Tequila tunnetaan parhaiten paikkana, jossa syntyi samanniminen juoma, "tequila", joka on valmistettu Tequila-agaave-kasvista, jota kasvaa tällä alueella. Kasvi sisältää sokereita ja alkuperäiskansoilla oli tapana valmistaa siitä juomaa käymisteitse. Kun espanjalaiset saapuivat, he tislasivat siitä nykyään tequilana tunnettua väkijuomaa. Juomaan liittyvän historian vuoksi kaupunki on Unescon maailmanperintökohde.

Santiago de Tequilan kylän perustivat vuonna 1530 fransiskaanimunkit.

Vuoden 2010 väestönlaskennassa Tequilan kunnassa oli noin 40 000 asukasta, joista 29 000 asui sen kaupunkimaisessa keskustassa.

Unescon maailmanperintökohteeksi on määritelty 34 658 hehtaarin alue Tequilan tulivuorta ympäröivien kukkuloiden ja Rio Granden jokilaakson välissä. Kohteeseen kuuluu agaavepeltoja ja Tequilan, Arenalin ja Amatitanin taajamat, joissa agavemehua käytetään tequilan tislauksen raaka-aineena.

Lähteet

Aiheesta muualla 

Unescon maailmanperintökohteet Meksikossa
Meksikon kaupungit
Jalisco