Kari Aihinen

Kari "Kape" Aihinen (s. 30. toukokuuta 1972 Turku) on suomalainen kokki, keittiömestari, keittokirjailija, tv-esiintyjä ja ravintoloitsija. Hän on helsinkiläisen ravintola Savoyn keittiöpäällikkö, jonka aikana ravintolalle myönnettiin Vuoden ravintola -tunnustus (2007). Aihinen on esiintynyt television kokkiohjelmissa Kaappaus keittiössä (2013–2015, 2018), Kädettömät kokit (2015), Katastrofikokki (2016), Illallinen äidille (2017), Kokkisota (2017) ja MasterChef Suomi (2020).  Lisäksi hän esiintyi Masked Singer Suomi -ohjelman neljännellä tuotantokaudella.

Aihinen on vuodesta 2016 lähtien toiminut myös ravintoloitsijana Royal Ravintoloiden Roster-ravintoloissa (Helsinki ja Turku) yhdessä Paul Hickmannin kanssa. Aihinen osti toukokuussa 2019 Roster-ravintolan Turusta. Vuoden 2020 alussa Aihinen oli mukana perustamassa Helsinkiin Version-nimistä ravintolaa. Aihinen avaa yhdessä Olli Kolun kanssa joulukuussa 2023 uuden Antilooppi-nimisen ravintolan Punavuoreen Helsinkiin.

Aihinen on työskennellyt urallaan myös Radisson SAS Plazassa, Palace Gourmetissa, G. W. Sundmansilla ja Chez Dominiquessa. Hän on ollut Suomen kokkimaajoukkueen jäsen.

Aihinen oli naimisissa Henriikka Aihisen kanssa vuosina 2000–2019 ja heillä on kaksi yhteistä lasta.

Teokset
 Kari Aihinen, Sami Repo & Antti Uusitalo (2012) Savoy – Matkalla huipulle. Savoy - En route to perfection. Paasilinna, ISBN 978-952-5856-54-5.  ja 
 Kari Aihinen (teksti) & Sami Repo (valokuvat) (2015) Kaappaus keittiössä. Auditorium, ISBN 978-952-7043-36-3.
 Kari Aihinen (teksti), Sami Repo (valokuvat) & Sanna Pöyry (teksti) (2017)Kape 24 h : Kari Aihisen parhaat reseptit. Tammi, ISBN 978-951-31-9652-3.
 Maru Lemmetty (valokuvat), Jenni Salminen (toim.), Kari Aihinen, Pipsa Hurmerinta, Teemu Laurell, Antto Melasniemi, Serko Rantanen & Tommi Tuominen (2017) Kokkisota : huippukokkien taistosta tutut reseptit. Tammi, ISBN 978-951-31-9603-5.

Lähteet

Aiheesta muualla
 Regina Rask (25.10.2017) Huippukokki Kari Aihinen: "Alan rajuus estää naisten etenemistä huipulle" (yle.fi)
 Jutta Sarhimaa ja Juuso Määttänen (27.10.2017) Suosittu tv-kokki sanoi televisiossa, että ”fysiikan lait” estävät naisia nousemasta huippukokeiksi – Soitimme fysiikan lakien asiantuntijalle ja kysyimme, mitä ne lait ovat (hs.fi)
 Aki Wahlman, Arto Kangas (2006) Kokki ja kokkioppilaat. Kokkioppilaina kirjassa esiintyvät ja ruokaa laittavat muun muassa Markus Aremo ja Kari Aihinen.

Suomalaiset kokit
Vuonna 1972 syntyneet
Elävät henkilöt
Suomalaiset ravintoloitsijat
Suomalaiset tietokirjailijat