Rubia gallega

Rubia gallega on alun perin Galiciassa Espanjan pohjoisosassa jalostettu lihakarjarotu. Sen väri vaihtelee kermanvaaleasta kullanpunaiseen. 
Rotu on peräisin 500-luvulta. Sitä kasvatetaan kaikkialla Galician autonomisella alueella, mutta kolme neljäsosaa kannasta on Lugon maakunnassa.

Alkuperäistä tyyppiä tavattiin Monterosossa ja  Carballinossa, ja se on kadonnut lähes tyystin. 1900-luvulla rodun jalostuksessa on käytetty myös simmentalia, sveitsin ruskeaa ja South Devonia.

Vaikka rotu on lähinnä lihakarjaa, sen maidosta tehdään Galiciassa tetilla-juustoa.

Lähteet 

Nautarodut