Palmuviini

Palmuviini on alkoholijuoma, jota tehdään useiden eri palmukasvilajien maitiaisnesteestä, kuten palmyrapalmusta, kookospalmusta ja välimerentaatelista. Palmuviinillä on pitkä historia erityisesti Aasiassa ja Afrikassa. Länsiafrikkalaiset juovat palmuviiniä syntymäpäivillä, hautajaisissa, häissä ja kahvilatyylisissä palmuviinikojuilla. Malesiassa ja Indonesiassa ihmiset tuntevat palmuviinin eri nimillä, mutta he nauttivat sitä samalla lailla.

Lähteet

Aiheesta muualla

Aasialainen keittiö
Afrikkalainen keittiö
Käymisteitse valmistetut alkoholijuomat