Palsternakat

Palsternakat (Pastinaca) on kasvisuku, joka kuuluu sarjakukkaiskasvien heimoon. Sukuun sisältyy muun muassa juureksena tunnettu palsternakka.

Lajeja 
 Pastinaca hirsuta
 Pastinaca kochii
 Pastinaca lucida
 Pastinaca pimpinellifolia
 palsternakka eli euroopanpalsternakka (Pastinaca sativa)
 ruokapalsternakka (P. sativa var. sativa)
 karvapalsternakka (P. sativa var. sylvestris)

Lähteet

Aiheesta muualla 
 Finto: Kassu – Kasvien suomenkieliset nimet: Pastinaca
 Suomen Lajitietokeskus: Palsternakat – Pastinaca

Sarjakukkaiskasvit