Sikurit

Sikurit (Cichorium) on kasvisuku asterikasvien heimossa. Siihen kuuluu seitsemän lajia. Monia sikurilajeja ja niistä jalostettuja lajikeryhmiä viljellään ruokakasveina.

Lajeja 
 endiivi eli salaattiendiivi (Cichorium endivia)
 sikuri eli hyötysikuri (Cichorium intybus)
 kääpiöendiivi (Cichorium pumilum)
 tyynysikuri (Cichorium spinosum)

Endiivin viljelymuotoja ovat siloendiivi (Escarole-lajikeryhmä) ja kähäräendiivi (eli frisée). Sikurin viljelymuotoja ovat endiivisalaatti (Endivia-lajikeryhmä), salaattisikuri (Foliosum-lajikeryhmä), punasikuri (Radiccio-lajikeryhmä) ja juurisikuri (Radicosus-lajikeryhmä).

Lähteet

Aiheesta muualla 
 Suomen Lajitietokeskus: Sikurit (Cichorium)
 Kassu – Kasvien suomenkieliset nimet: Sikurit (Cichorium)
 Den virtuella floran: Cikorior (Cichorium) 
 ITIS: Cichorium 
 United States Department of Agriculture (USDA): Cichorium 
 Flora of China: Cichorium 
 Pherobase: Floral volatiles of Genus Cichorium