Kuuman kaakaon ilmiö

Kuuman kaakaon ilmiö on ilmiö, jossa kuumaan nesteeseen lisätty liukeneva pulveri muuttaa astian kopauttamisesta kuultavan äänen taajuutta. Ilmiö havaitaan tyypillisesti valmistettaessa kuumaa kaakaojuomaa tai pikakahvia. 

Ilmiö voidaan selittää nesteen kuplatiheyden vaikutuksella nesteen äänen nopeuteen. Astiasta kuultavan äänen taajuus on seisova aalto, jonka aallonpituus on neljäsosa astian pohjan ja nesteen pinnan välimatkasta.

Kun nestettä sekoitetaan, kaasukuplat alentavat äänen nopeutta nesteessä laskien taajuutta. Kun kuplat vähenevät, palautuu taajuus takaisin ennalleen.

Ilmiö dokumentoitiin ensimmäisen kerran vuonna 1982.

Lähteet

Aiheesta muualla
Sound of a Cup With and Without Instant Coffee: A Foam-Filled Acoustics Demonstration ,  Andrew Morrison ja Thomas D. Rossing, 143rd ASA Meeting, Pittsburgh. (Internet Archivessa)

Aaltoliike
Akustiikka
Fysikaaliset kokeet