Isotakiainen

Isotakiainen (Arctium lappa) on suurikokoinen takiaisten suvun mykerökukkaiskasvi, joka kasvaa alkuperäisenä Euroopassa. Laji on syömäkelpoinen ihmiselle, ja sitä käytetään mustajuuren tapaan ruokakasvina erityisesti Japanissa.

Ulkonäkö ja koko 
Isotakiainen kasvaa 90–200 senttimetriä korkeaksi. Laji muistuttaa paljon seittitakiaista (Arctium tomentosum) ja molemmilla takiaisilla mykeröstö on rakenteeltaan huiskilomainen. Isotakiaisen kukkamykeröjen kehdot ovat lähes tai kokonaan karvattomia, väriltään kellanvihreät ja niiden kehtosuomut koukkukärkisiä. Kehto on kooltaan 2–2,5 x 3,5–4 cm. Isotakiaisen kukat ovat väriltään punaisia torvikukkia. Hedelmät ovat 6–7 millimetrin mittaisia pähkylöitä. Isotakiainen risteytyy helposti seittitakiaisen kanssa.

Isotakiainen Suomessa 
Suomessa isotakiainen on harvinainen, vain etelässä kasvava laji. Se on muinaistulokas tai toisinaan uustulokas, jota tavataan vanhojen asuinseutujen pihoilla ja tienvarsilla.

Vihannestakiainen eli gobou 
Isotakiaisen viljelymuunnos vihannestakiainen eli gobou (Arctium lappa var. edule) on takiaisesta jalostettu vihannes ja juures. Kiinassa se on tunnettu jo kauan ja Japanissa sitä on viljelty 900-luvulta saakka. Sitä on käytetty myös lääkekasvina. Vihannestakiainen sisältää paljon kuitua, mineraaleja ja B-vitamiineja. Juuret ovat pitkiä ja kapeita. Ulkomuodoltaan ja käytöltään se muistuttaa mustajuurta.

Lähteet

Aiheesta muualla 
Suomen Lajitietokeskus: Isotakiainen (Arctium lappa)
Kasviatlas: Isotakiaisen (Arctium lappa) levinneisyys Suomessa.
Luontoportti: Isotakiainen (Arctium lappa)
Pohjolan kasvien pauloissa: Arctium lappa - isotakiainen
Den virtuella floran: Stor kardborre (Arctium lappa L.)  
ITIS: Arctium lappa 
United States Department of Agriculture (USDA): Arctium lappa 
Flora of China: Arctium lappa 
Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Arctium lappa  

Takiaiset
Ihmisravinnoksi käytetyt kasvit