Demo (ravintola)

Ravintola Demo on vuonna 2003 avattu ravintola Helsingissä Uudenmaankadulla. Ravintola Demo on keittiömestari Tommi Tuomisen johtaman, vuonna 2002 perustetun Liemi Ravintola -osakeyhtiön aputoiminimi.

Vuonna 2006 Demo valittiin vuoden ravintolaksi. Vuodesta 2007 alkaen ravintolalla on ollut tähti Michelin-oppaassa.

Marraskuussa 2014 ravintola vaurioitui rakennuksen sisäpihalla tehtyjen asfalttitöiden sytyttämän tulipalon vuoksi. Ravintolan keittiö ja sisustus uusittiin. Toiminta jatkui remontin jälkeen helmikuussa 2015. Toimintatapaa muutettiin niin, että tarjolla on ainoastaan keittiömestarin menu, josta voi valita 4-7 ruokalajin laajuisen kokonaisuuden.

Demon perustajiin kuuluva Teemu Aura suuntautui sittemmin 2011 perustetun Patisserie Teemu & Markuksen ja vuonna 2014 Helsingin Vanhan kauppahalliin perustetun kahvila-ravintola Storyn toimintaan.

Lähteet

Aiheesta muualla 
 Demo, Uudenmaankatu 9-11, 00120 Helsinki   (viamichelin.com)
 Helsinki Restaurants - Demo, Uudenmaankatu 9-11, Helsinki  (fodors.com)

Ravintolat Helsingissä
Kamppi