Fruktokinaasi

Fruktokinaasi eli ketoheksokinaasi on entsyymi, joka osallistuu fruktoosin metaboliaan. Se katalysoi fosfaattiryhmän siirtämistä ATP-molekyyliltä fruktoosille ja tuotteena muodostuu fruktoosi-1-fosfaattia. Fruktokinaasin EC-numero on EC 2.7.1.3.

Toiminta
Ihmisellä esiintyy fruktokinaasista kahta isoentsyymiä: Fruktokinaasi A ja fruktokinaasi C. Näistä fruktokinaasi C:tä tuottavat maksan, munuaisten ja suoliston solut ja fruktokinaasi A:ta esiintyy useissa muissakin kudoksissa. Rakenteeltaan entsyymi on kahdesta samanlaisesta yksiköstä koostuva homodimeeri ja ihmisen fruktokinaasin molekyylimassa on 75 kDa. Entsyymi vaatii toimiakseen sekä yksiarvoisen, että kaksiarvoisen ionin. Tyypillisesti yksiarvoinen ioni on kaliumioni ja kaksiarvoinen ioni on magnesiumioni. Fosforuktokinaasin aktiivisen kohdan aspartaattimuodossa oleva asparagiinihappo deprotonoi fruktoosi C1-asemaan sitoutuneen hydroksyyliryhmän, jolloin siitä tulee voimakkaammin nukleofiilinen ja reagoi elektrofiilisen ATP:n fosfaattiryhmän kanssa.

Fruktokinaasin puutos on harvinainen periytyvä sairaus, joka aiheuttaa fruktoosin kertymistä vereen ja virtsaan.Entsyymin puutos ei aiheuta merkittävää terveyshaittaa.

Lähteet

Transferaasit