Shopska-salaatti

Shopska-salaatti tunnetaan myös nimellä bulgariansalaatti (bulgariaksi, makedoniaksi ja serbiaksi Шопска салата, kroatiaksi ja bosniaksi Šopska salata, romaniaksi Salata bulgărească, tšekiksi Šopský salát, albaniaksi Salat Shope ja unkariksi Sopszka saláta); on bulgarialaista alkuperää oleva ruokalaji. Se kehitettiin 1970-luvulla Sunny Beachin lomaparatiisin nimikkoruuaksi. 

Shopska on suosittu salaatti eri puolilla Balkania ja Keski-Eurooppaa. Salaattiin kuuluu yleensä muun muassa kurkkua, tomaattia, paprikaa ja sipulia sekä kastikkeeseen valkoviinietikkaa, öljyä ja mausteita. Salaatin päällä on sirenejuustoraastetta. Sitä tarjoillaan myös rakian kanssa. Shopska on hieman samanlainen kuin kreikkalainen salaatti.

Aiheesta muualla 
 Shopska-salaatti (bulgariansalaatti ) 

Bulgarialainen keittiö
Salaattiruoat