Stearidonihappo

Stearidonihappo (SDA, 18:4n-3) on tyydyttymätön omega-3-rasvahappo. Yhdistettä biosyntetisoidaan alfalinoleenihaposta delta-6-desaturaasi-entsyymin avulla. Yhdistettä esiintyy hampunsiementen öljyssä, mustaherukansiementen öljyssä, peltorusojuurensiementen öljyssä, piiankielensiementen öljyssä sekä Spirulina-syanobakteereissa.

Lähteet

Aiheesta muualla
 Stearidonic acid 
Human Metabolome Database: Stearidonic acid 
Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (KEGG): Stearidonic acid 

Rasvahapot