Dulsiini

Dulsiini on keinotekoinen makeutusaine, jonka kehitti Joseph Berlinerbau 1884. Dulsiinin kemiallinen kaava on C9H12N2O2, moolimassa 180,204 g/mol, tiheys 1,199 g/cm3 (vesi = 1,0 g/cm3), sulamispiste 173–174 °C ja CAS-numero 150-69-6. Dulsiinia on käytetty sokerin korvikkeena ja se on noin 250 kertaa makeampaa kuin sakkaroosi. Dulsiini on hajutonta ja rakenteeltaan väritöntä tai valkoisia kiteitä. Suomessa Orion on valmistanut dulsiinia.

Aiheesta muualla 
PubChem: Dulcin 
Human Metabolome Database (HMDB): (4-Ethoxyphenyl)urea 
Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (KEGG): Dulcin 
ChemBlink: (4-Ethoxyphenyl)urea 
Inchem: 4-Ethoxyphenylurea 

Makeutusaineet