Margariinihappo

Margariinihappo tai Heptadekaanihappo on tyydyttynyt rasvahappo. Yhdistettä esiintyy maitorasvassa ja kasvirasvassa pieninä pitoisuuksina (< 0,5 %) sekä syntyy myös märehtimisprosessissa. Heptadekaanihapon suoloja ja estereitä kutsutaan heptadekanaateiksi. 

Yhdistettä esiintyy myös kukkien tuoksuissa ja semiokemikaalina eliöiden viestinnässä.

Lähteet

Aiheesta muualla 
PubChem: Margaric acid 
Human Metabolome Database: Heptadecanoic acid 
ChemBlink: Heptadecanoic acid 
Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Margaric acid 
Pherobase: Floral Compound - margaric acid 
Pherobase: Semiochemical - margaric acid 

Rasvahapot

zh:十九酸