Gamma-tokoferoli

Gamma-tokoferoli on yksi E-vitamiinin muodoista. E-koodiltaan gamma-tokoferoli on E308 ja sitä käytetään alfa-tokoferolin, beeta-tokoferolin ja delta-tokoferolin tavoin elintarvikkeissa estämään happamoitumista ja säätelemään elintarvikkeen toimintaa.

Katso myös 
Alfa-tokoferoli
Beeta-tokoferoli
Delta-tokoferoli

Lähteet

Aiheesta muualla 
PubChem: Gamma-Tocopherol 
Human Metabolome Database (HMDB): Gamma-Tocopherol 
Food Component Database (FooDB): Gamma-Tocopherol 
Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (KEGG): gamma-Tocopherol 
ChemBlink: D-gamma-Tocopherol 
Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Gamma-Tocopherol 

Vitamiinit