Kyrö Distillery

Kyrö Distillery Company on Isossakyrössä toimiva ruistislaamo. Ginin ja viskin lisäksi se tekee myös käsidesiä.

Historia 
Tislaamo aloitti toiminnan Kyrönmaan osuusmeijerin tiloissa vuonna 2014.

Tislaamon lähellä sijaitseva Napuen taistelun muistomerkki on toiminut innoittajana Kyrö Distilleryn omalle Napue Sans -kirjasimelle. Tislaamon ensimmäinen ja yrityksen kansainväliseen menestykseen vienyt Napue gini lanseerattiin alun perin Napuen taistelun 300-vuotisjuhlapäivänä. Isonkyrön historiaa hyödynnetään yrityksen markkinoinnissa laajemminkin, ja isokyröläistä paikallisuutta korostetaan myös ulkomailla, jossa pieni pitäjä näyttäytyy eksoottisena sijaintina. Kyrön tuotteiden pakkaussuunnittelu on saanut kansainvälistä mainetta. Suunnittelutoimisto Werkligin tekemät pakkaukset nousivat oman sarjansa lyhyelle listalle Cannesin mainosfestivaaleilla kesäkuussa 2015.

Kyrö Distilleryn tuotteita viedään useisiin maihin Suomen ulkopuolelle. Tammikuussa 2020 tislaamo avasi tytäryhtiö Kyrö Distillery Company GmbH:n Saksaan. Tytäryhtiön hallinnassa on tislaamon tuotteita myyvä verkkokauppa, jonka kautta palvellaan eurooppalaisia kuluttajia ja viskin ystäviä ympäri maailmaa.
 
Altian toimitusjohtajana toiminut Antti Pankakoski nimitettiin Kyrö Distilleryn hallituksen puheenjohtajaksi 18. syyskuuta 2014. Hallituksen puheenjohtajana vuoden 2020 alusta lähtien on toiminut Christian Lorenzen.

Tuotteet 
Alun perin ruisviskistä alkunsa saanut yritys laajensi tislaamaan myös ruisginiä osittain rahoittaakseen vähintään kolmen vuoden tynnyrikypsytyksen vaativan ruisviskin tuotannon. Vain vuosi tislauslupien saamisen jälkeen, vuoden 2015 heinäkuussa, Napue Gin voitti Isossa-Britanniassa järjestetyn IWSC Wine and Spirits -kilpailun Best gin for Gin&Tonic -sarjan. Tislaamon tynnyrissä kypsytetty Koskue-gini (tunnetaan nykyään nimellä Kyrö Dark Gin) voitti samassa tapahtumassa kultaa. Napuen kysyntä kasvoi voiton jälkeen merkittävästi, ja suosio aiheutti viskituotannon viivästymisen.

Kyrön ruisviski 
Yrityksen ensimmäiset viskit valmistuivat vuonna 2017. Erät olivat aluksi hyvin pieniä, parhaimmillaan muutaman sadan pullon kokoisia. Tislaamon ensimmäinen vakioviski Kyrö Malt Rye Whisky tuli markkinoille elokuussa 2020. Viski sai 98/100 pistettä kansainvälisessä International Wine and Spirit Competionissa. Kyrö Napue Ginin suosio sai alkunsa samaisesta alkoholialan kisasta. Tästä eteenpäin tislaamon ruisviskin saatavuuden oli määrä parantua. Vuoden 2019 elokuussa vihittiin käyttöön vanhan meijerirakennuksen viereen rakennettu uusi viskitislaamo. Sen myötä Kyrön ruisviskin tuotannon oli määrä kolminkertaistua. 

Kyrön ruisviskistä tekee ainutlaatuisen sekä sen raaka-aine että valmistusmenetelmä, sillä mallasviskit valmistetaan yleensä ohrasta. Kyrön viski on tislattu 100-prosenttisesta suomalaisesta täysjyvärukiista. Tislauksessa käytetään skotlantilaistyyppistä pannutislausta. Ruisviski kypsyy uusissa amerikkalaisissa tammitynnyreissä kolmesta viiteen vuotta.

Kyrö Napue Gin 
Kyrö Napue Gin on tislattu 16 yrtistä. Erikseen tuoreena tislatut yrtit, karpalo, tyrni, koivunlehdet ja mesiangervo viimeistelevät ginin makuprofiilin. Napue valittiin vuonna 2015 parhaaksi giniksi IWSC-kisassa paras gini Gin&Tonic -sarjassa. Napue tonic -juoma valmistetaan Kyrön Napue Ginistä ja Fewer-Tree Indian -tonic-vedestä. Juoma koristellaan karpaloilla ja rosmariinin oksalla ja tarjoillaan jäillä. Napue ginin nimi muuttui vuonna 2019 Kyrö Napue Giniksi ja ulkomailla tuote tunnetaan yksinkertaisemmin Kyrö Gininä.

Kyrö Dark Gin (Koskue) 
Tynnyrikypsysetty Kyrö Dark Gin tunnettiin aiemmin nimellä Koskue. Useita palkintoja alkoholialan kisoissa voittanut gini kypsyy amerikkalaisissa valkotammitynnyreissä kolmen kuukauden ajan. Sen jälkeen siihen lisätään appelsiininkuori- ja mustapippuritislettä. Tynnyrikypsytetty gini sopii nautittavaksi kylmänä tai kuumana omenamehun kanssa.

Kyrö Cranberry 
Kyrö Cranberry on Kyrö Napue Gin -pohjaan rakennettu long drink, jossa maistuu karpalo ja rosmariini. Aitoja makuja yhdistävä craft-tyylinen lonkero tehdään yhteistyössä Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan kanssa.

Kyrö Dairy Cream kermalikööri 
Kyrö Distillery valmistaa kermalikööriä. Paikallisesta kermasta, ruisviskistä, aidosta lakritsista ja vaniljasta tehty kermalikööri on laktoositon. Kermalikööri tuli aluksi myyntiin matkustajaliikenteeseen. Alkoon tuote tuli huhtikuussa 2019. Dairy Cream -kermalikööriä voi juoda sellaisenaan jäiden tai kahvin kanssa.

Pink Gin ja erikoiserät 
Kyrön valikoimaan kuuluu useita ginejä ja yhteistyössä kansainvälisten tislaamoiden kanssa tehtyjä tuotteita. Keväällä 2020 yritys julkaisi Pink Ginin, jonka ravintolamyynnin tuotoista osa suunnataan erityisryhmien työllistämiseen.

Käsidesi 
Kyrö aloitti maaliskuussa 2020 käsidesin valmistuksen koronapandemian vuoksi. Kyrö Distilleryn käsidesi meni aluksi kriittisten alojen käyttöön ja myöhemmin kuluttajamyyntiin. Käsidesin tuotannon avulla yritys onnistui perumaan suunnitellut lomautukset. Käsidesi jää yrityksen vakiotuotevalikoimaan.

Vierailukeskus 
Rye Rye Oy:n tytäryhtiö Kyröön Kievari Oy ylläpitää vierailukeskusta ja tislaamoravintolaa Isossakyrössä. Elokuussa 2020 vierailukeskus avasi oman ravintolan.

Lähteet

Aiheesta muualla 

 Kyrö Distillery Company 

Isokyrö
Suomalaiset viskitislaamot