Hakaherkkusieni

Hakaherkkusieni (Agaricus benesii) on herkkusieniin kuuluva sienilaji.

Laji on Suomessa harvinainen ja se on tavattu vain pari kertaa. Lajin elinympäristöä ovat hakamaat, metsittyvät niityt ja kompostit. Hakaherkkusieni menestyy parhaiten kalkkipitoisilla mailla. Sieni on nuorena väriltään valkea. Lakin pinta on hienosuomuinen ja jalan rengas erottuu selvästi. Kun sientä painaa muuttaa kosketuskohta väriään punaiseksi. Lähes kaikki muut valkeat herkkusienet ovat kellertyviä. Hakaherkkusienen tuoksu on heikko, ei selkeän anismainen. Hakaherkkusieni on syötävä, mutta harvinaisuutensa vuoksi lajin merkitys ruokasienenä on vähäinen.

Lähteet

Aiheesta muualla 
 Mykoweb: Agaricus benesii 
 Encyclopedia of Life: Agaricus benesii 

Herkkusienet