Roti

Roti on intialaista ohutleipää. Se eroaa naan-leivästä siten, että rotissa ei käytetä kohotusaineita, ja chapatista siten, että roti on paksumpaa. Roti paistetaan paljaalla pannulla; öljyssä paistettu versio on nimeltään paratha.

Rotia syödään varsinkin Intian pohjoisosassa, missä se korvaa etelässä syödyn riisin pääruoan lisäkkeenä.

Lähteet

Aiheesta muualla

Leivät
Nepalilainen keittiö
 Myanmarilainen keittiö
 Pakistanilainen keittiö
 Indonesialainen keittiö
Intialainen keittiö