Luonnonmarjat



Luonnonmarjat ovat luonnonvaraisten kasvien tuottamia marjoja. Suomessa kasvaa 37 luonnonvaraista syötävää marjaa. Ravintokäyttöön näistä hyödynnetään pariakymmentä lajia. Tunnetuimmat ja kaupallisesti arvokkaimmat marjat ovat puolukka, mustikka, variksenmarja, vadelma, lakka, karpalo, pihlajanmarja, tyrni, juolukka ja mesimarja.

Pohjoisen luonnon valoisa kesä kypsyttää ilman hiilijalanjälkeä metsiin ja soille marjasadon, jota jokainen luonnossa liikkuja voi jokamiehenoikeuksien turvin hyödyntää. Suomen vuotuisen metsämarjasadon on arvioitu olevan yli 500 miljoonaa kiloa. Huononakin satovuonna luonnonmarjoja kypsyy yli 100 kg eli parikymmentä ämpärillistä jokaista suomalaista kohti.

Luonnonmarjasadosta poimitaan talteen vain murto-osa. Esimerkiksi puolukan ja mustikan sadosta on arvioitu poimittavan vain 5–10 %. Lakan sadosta poimitaan talteen enemmän, kun taas esimerkiksi variksenmarjan suuri sato jää miltei kokonaan hyödyntämättä. 

Luonnonmarjatuotteita jalostavien suomalaisyritysten marjatarpeesta jopa 90 prosenttia poimivat ulkomailta, kuten Thaimaasta, tulevat marjanpoimijat.

Luonnonmarjoja syödään Suomessa keskimäärin kahdeksan kiloa henkeä kohden vuodessa.

Uhanalaisia, rauhoitettuja luonnonmarjoja Suomessa ovat euroopanmarjakuusi, lehtokielo, lehtovatukka ja sinikuusama. Näistä lehtokielon sekä sinikuusaman marjat ovat myrkyllisiä ja euroopanmarjakuusi on kokonaan marjamaisten käpyjensä punaista siemenvaippaa lukuun ottamatta tappavan myrkyllinen.

Syötävät luonnonvaraiset marjat Suomessa 
 Ahomansikka eli metsämansikka
 Isokarpalo
 Juolukka
 Karjalanruusu
 Kataja
 Koiranruusu
 Lakka eli hilla tai suomuurain
 Lehtovatukka
 Lillukka
 Mesimarja
 Metsäruusu
 Mustikka
 Mustaherukka eli mustaviinimarja
 Oratuomi
 Orjanruusu
 Pihlaja eli kotipihlaja
 Pikkukarpalo
 Pohjanpunaherukka
 Punamarjakanukka eli kornelikanukka
 Puolukka
 Riekonmarja eli tunturisianmarja
 Ruohokanukka
 Sianpuolukka
 Sinivatukka
 Suippoliuskaorapihlaja
 Suomenpihlaja
 Taikinamarja
 Tuomi eli metsätuomi
 Tyrni
 Tylppäliuskaorapihlaja
 Vadelma
 Variksenmarja eli kaarnikka

Merkittävimmät myrkylliset luonnonmarjat Suomessa 
 Euroopanmarjakuusi eli marjakuusi
 Kalliokielo
 Kielo
 Koiranheisi
 Korpipaatsama eli paatsama
 Lehtokielo
 Mustakoiso
 Mustakonnanmarja
 Näsiä eli riidenmarja
 Orapaatsama
 Oravanmarja
 Punakoiso
 Punakonnanmarja
 Sinikuusama
 Sudenmarja eli karhunmarja, kuolemanmarja tai käärmeenmarja
 Vehka eli suovehka

Katso myös 
 Marjastus

Lähteet

Viitteet

Aiheesta muualla 
 Arktiset Aromit ry
 Luonnonvarakeskus (Luke): Metsiemme marjat ja sienet 

Marjat