Moskovskaja (alkoholijuoma)

Moskovskaja on vanhin venäläisistä votkamerkeistä, jota alettiin valmistaa 1924 Neuvostoliitossa nimellä "Московская особенная" (Moskovskaja osobennaja, 'Moskovan erikoinen'). Uudelleen elvytetyn votkamerkin esikuvana oli jo ennen ensimmäistä maailmansotaa 1894–1914 valmistettu samanniminen votka, jota valmisti 4. viinamonopoli. Moskovskaja-votkan resepti ei vastoin yleistä luuloa perustu Dmitri Mendelejevin kokeisiin, vaan se on erillisen kehitystyön tulosta. Neuvostoaikana alkuperäistä reseptiä muutettiin hieman. Juomaan lisättiin ruokasoodaa ja etikkahappoa 30 ja 20 milligrammaa pulloa kohden vastaavasti.

Lähteet 

Venäläiset votkamerkit