Skatoli

Skatoli eli 3-metyyli-indoli (C9H9N) on lievästi myrkyllinen orgaaninen yhdiste. Skatoli on puhtaana aineena valkoista, kiteistä ja epämiellyttävän hajuista, ja se tummuu ilman ja valon vaikutuksesta. Skatoli liukenee kuumaan veteen, asetoniin, kloroformiin, etanoliin, eetteriin ja bentseeniin.

Skatoli on merkittävä ulosteiden hajun aiheuttaja, sitä muodostuu nisäkkäiden ruoansulatuskanavassa mikrobien hajottaessa tryptofaanin ensin indoliksi ja siitä edelleen skatoliksi. Hyvin pieninä konsentraatioina sillä on kuitenkin miellyttävä tuoksu ja sitä on aromiaineena useissa tuoksuvissa kukissa ja eteerisissä öljyissä. Sitä käytetään myös esimerkiksi hajusteiden ainesosana.

Skatolia esiintyy kasveissa ja kukkien tuoksuissa sekä semiokemikaalina eliöiden viestinnässä.

Lähteet

Aiheesta muualla 

PubChem: Skatole 
Human Metabolome Database: 3-Methylindole 
Food Component Database (FooDB): 3-Methyl-1H-indole 
Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (KEGG): Skatole 
ChemBlink: 3-Methylindole 
Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Skatole 
Pherobase: Semiochemical - skatole 
Pherobase: Floral Compound - skatole 

Indolit