Fajita

Fajita (suom.  tai ) on lämmin texmexateria, joka tarjoillaan vehnä- tai maissitortillan kanssa. Fajita täytetään esim. lihasuikaleilla, kasviksilla, taco- tai salsakastikkeilla, ranskankermalla, jalapenochileillä, juustoraasteella.

Lähteet 

Yhdysvaltalainen keittiö
Ruokalajit