Luettelo E-koodatuista aineista

Tämä on luettelo E-koodeista. E-koodi on eurooppalainen (numeron edessä E-kirjain) merkintätapa sellaisille lisäaineille, jotka viranomaiset ovat katsoneet Euroopan unionin alueella hyväksyttäviksi elintarvikkeiden lisäaineiksi.

Koodit 
"Ryhmä"-sarakkeen koodit:
A Arominvahventeet
B Emulgointiaineet, kiinteyttämisaineet, kosteudensäilyttäjät, täyteaineet, hyytelöimisaineet, sakeuttamisaineet, muunnetut tärkkelykset ja stabilointiaineet
C Hapettumisenestoaineet
D Hapot ja happamuudensäätöaineet
E Jauhonparanteet
F Kantaja-aineet
G Makeutusaineet
H Nostatusaineet
I Paakkuuntumisenestoaineet
J Pakkauskaasut ja ponneaineet
K Pintakäsittelyaineet
L Sulatesuolat
M Säilöntäaineet
N Vaahdonestoaineet ja vaahdotusaineet
O Väri

"Muuta"-sarakkeen koodit:
P Atsoväriaine
Q Varmasti eläinperäinen
R Mahdollisesti eläinperäinen (tieto kysyttävä valmistajalta)
S Epäillään aiheuttavan yliherkkyysoireita

Elintarvikevärit (E100–E199)

1 Yhteismäärälle E150a-d  2 Yksinään

Säilöntäaineet (E200–E299)

Hapettumisenesto- ja happamuudensäätöaineet (E300–E399)

Sakeuttamis-, stabilointi- ja emulgointiaineet (E400–E499)

Happamuudensäätö- ja paakkuuntumisenestoaineet (E500–E599)

Makeutusaineet (E600–E699)

Antibiootit (E700–E799)
Ei e-kooddattuja aineita tässä ryhmässä.

Sekalaiset (E900–E999)

Muihin ryhmiin kuulumattomat kemikaalit (E1000–E1999)

Katso myös
 ADI-arvo, terveyden kannalta ylin päivittäin hyväksyttävä lisäaineiden saantimäärä.
 Lisäaine

Lähteet

Aiheesta muualla

 EU:n jäsenmaiden lisäaineita koskeva lainsäädäntö 
 ekoodi.com - Blogi joka kerää e-koodit ja elintarvikkeet, jotta lisäaineiden vertailu olisi ruokaostoksia tehdessä helpompaa

Elintarvikelisäaineet
Elintarviketeknologia
Kemikaalien numerointijärjestelmät
Luettelot kemiasta