Ahosuolaheinä

Ahosuolaheinä (Rumex acetosella) on kaikkialla Suomessa yleinen hierakoiden sukuun kuuluva laji. Sillä on Suomessa kolme alalajia: (varsinainen) ahosuolaheinä (Rumex acetosella ssp. acetocella), kaitasuolaheinä (Rumex acetosella ssp. tenuifolius) ja somersuolaheinä (Rumex acetosella ssp. arenicola).

Ulkonäkö, koko ja maku 

Ahosuolaheinä on 10–60 cm korkea monivuotinen ruohovartinen kasvi. Sen lehdet ovat soikeat ja kapeat. Lehtiruodin tyvellä vartta ympäröi kalvomainen korvaketuppi. Lehdet maistuvat happamilta ja suolaisilta. Maku muistuttaa vähän raparperiä tai ketunleipää. Kasvi on kaksikotinen: hedeyksilöiden kukat ovat punertavat ja heteet keltaiset, emiyksilöissä kukat ovat purppuranpunaiset. Kukinto on haaroittunut ja noin puolet kasvin koko korkeudesta. Kukat ovat pieniä. Pähkylät ovat noin 1,5 mm pitkiä, ruskeita ja kolmisärmäisiä. Ahosuolaheinällä on syvälle maahan ulottuva paalujuuri, ja se muodostaa myös juurisilmuja pintajuuristoonsa.

Ahosuolaheinä muistuttaa niittysuolaheinää (Rumex acetosa). Sen erottaa niittysuolaheinästä pienemmän koon ja lehtien tyviosien perusteella. Ahosuolaheinällä lehtien tyviliuskat ovat kääntyneet ulospäin, eli lehdet ovat muodoltaan keihäskantaiset.

Levinneisyys 

Kasvi on kotoisin Euraasiasta, mutta se on levinnyt ihmisen mukana muuallekin pohjoisella pallonpuoliskolla. Pohjois-Amerikassa se on harmillinen rikkaruoho muun muassa pensasmustikan viljelmillä.

Kasvupaikka 

Ahosuolaheinä menestyy kuivillakin paikoilla, kuten kallioilla, joutomailla, rantahietikoilla ja tienvarsilla. Se vaatii happaman maaperän. Hiekkaisilla pelloilla juuriversoista voimakkaasti leviävä ahosuolaheinä voi olla rikkakasvi.

Käyttö 

Ahosuolaheinää on käytetty ravinnoksi keittoihin ja salaatteihin. Oksaalihapon takia sitä ei pidä käyttää liikaa.
Tekstiilien värjäyksessä siitä saadaan keltaista, tummanruskeaa, mustaa ja vihreää väriä, siemenistä punaista.

Lähteet

Viitteet

Aiheesta muualla 
 Kasviatlas 2020: Ahosuolaheinän (Rumex acetosella) levinneisyys Suomessa.
Pinkka, Lajintuntemuksen oppimisympäristö: Ahosuolaheinä (Rumex acetosella)
LuontoPortti: Ahosuolaheinä (Rumex acetosella)
Valokki – Nettikasvio: Ahosuolaheinä (Rumex acetosella)
Den virtuella floran: Ahosuolaheinä (Rumex acetosella) 
ITIS: Rumex acetosella 
United States Department of Agriculture (USDA): Rumex acetosella 
Flora of China: Rumex acetosella 

Hierakat
Ihmisravinnoksi käytetyt kasvit
Värikasvit