Tuoksumatara

Tuoksumatara (Galium odoratum) on 15–30 cm korkea monivuotinen kasvi, joka kukkii touko-kesäkuussa. Se on luokiteltu Suomessa silmälläpidettäväksi lajiksi ja Euroopassa elinvoimaiseksi.

Ulkonäkö ja koko 
Tuoksumatara voi kasvaa 30 cm korkeaksi. Sen poikkileikkaukseltaan nelikulmaiset varret ovat pystymmät kuin muilla mataralajeilla. Esimerkiksi paimenmatara ja lehtomatara ovat varsin rentoja, lähes köynnöksiä. Vaaleanvihreät, soikeat lehdet kasvavat kahdeksan kappaleen tähtimäisinä ruusukkeina. Tuoksumataran teriö on valkoinen ja halkaisijaltaan 4–6 mm pitkä. Tuoksumatara tuoksuu kumariinilta varsinkin kuivattuna.

Käyttö
Puutarhoissa tuoksumataraa käytetään maanpeitekasvina. Sitä on käytetty tuoksunsa vuoksi myös liinavaatekaappien hajusteena ja tuholaisten karkotteena. Keski-Euroopassa tuoksumataralla maustetaan hyytelöitä ja juomia, etenkin viiniboolia. Kasville tuoksun antava kumariini on suurina määrinä nautittuna myrkyllistä.

Lähteet

Aiheesta muualla 
Pinkka, Lajintuntemuksen oppimisympäristö: Tuoksumatara (Galium odoratum)
Kasviatlas 2021: Tuoksumataran levinneisyys Suomessa.
Luontoportti: Tuoksumatara (Galium odoratum)
UPM-Kymmene: Metsiemme lehtokasveja  (pdf)
ITIS: Galium odoratum 
United States Department of Agriculture (USDA): Galium odoratum 
Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Galium odoratum  

Matarat