Intiansitrusheinä

Intiansitrusheinä eli malabarinsitrusheinä tai sitruunaruoho (Cymbopogon citratus) on monivuotinen trooppinen heinäkasvi sitrusheinien suvussa. Sitä viljellään laajalti maustekasvina. Sitä kasvatetaan myös lauhkealla vyöhykkeellä yksivuotisena, koska se ei kestä pakkasta. Intiansitrusheinää käytetään paljon aasialaisessa ruoanlaitossa,  etenkin thaimaalaisessa keittiössä. Mausteena käytettäessä siinä on mieto sitruunan maku. Kasvi on kotoisin Malesian saaristosta.

Lähteet

Aiheesta muualla 

United States Department of Agriculture (USDA): Cymbopogon citratus 
Flora of China: Cymbopogon citratus 
Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Cymbopogon citratus 
Centre for Agriculture and Biosciences International (CABI): Cymbopogon citratus (citronella grass) 
Gernot Katzer's Spice Pages: Lemon Grass (Cymbopogon citratus) 

Heinäkasvit
Maustekasvit