Soseperunat

Soseperunat ovat ruokaperunoita, jotka ovat suuren tärkkelyspitoisuutensa vuoksi jauhoisia. Jauhoisiin perunalajikkeisiin kuuluviat perunat eivät pysy koossa keitettäessä, minkä vuoksi niitä ei voi käyttää salaattiperunoina ja minkä vuoksi niiden käyttäminen keittoperunoina on myös hankalaa.

Perunalajikkeet