Redstar (peruna)

Redstar on hollantilainen keskimyöhäinen perunalajike, joka perustuu Bildstarin ja VDW 76-30:n risteytykseen. Redstarin tärkkelyspitoisuus on 16,0 prosenttia. Se luokitellaan ominaisuuksiltaan jauhoiseksi yleisperunaksi.

Suomessa viljelty Redstar on myös vientiperuna. Sen siemeniä viedään Venäjälle.

Lähteet
Maa- ja metsätalousministeriö: Kasvilajikeluettelo 2006 (pdf) 
Perunantutkimuslaitos via Agrimarket: Kantaperunan ruokaperunalajikkeiden vertailu (pdf)

Viitteet

Aiheesta muualla
The European Cultivated Potato Database: Redstar
Agrimarket: Redstar

Jauhoiset yleisperunat
Melko myöhäiset perunalajikkeet
Talviperunat