Isohirvenjäkälä

Isohirvenjäkälä eli islanninjäkälä (Cetraria islandica) on yksi Suomen yleisimmistä jäkälälajeista.

Ulkonäkö ja koko 

Isohirvenjäkälä on päältä kiiltävä, ruskehtavan harmaa, alta vaalea leveäliuskainen jäkälä. Kasvukorkeus 5–10 cm. Se muodostaa usein laajoja mättäitä.

Elinympäristö 

Isohirvenjäkälä kasvaa melko kuivilla paikoilla: tunturikankailla, harjuilla, kallioilla ja kuivissa kangasmetsissä.

Käyttö 
Isohirvenjäkälästä on tehty puuroa ja leivänjatketta Islannissa, Norjassa ja pula-aikana myös Suomessa.
Isohirvenjäkälä on ravitsevaa: siinä on  hiilihydraatteja (likeniini), rautaa ja sinkkiä. Se on kitkerän makuista, joten siitä pitää poistaa jäkälähapot ennen ihmisravinnoksi käyttämistä. Isohirvenjäkälän ravintoarvo on suurin Suomen jäkälistä. Isohirvenjäkälästä on tehty myös alkoholia, ja sitä on käytetty rohdoslääkkeenä. Koska jäkälät keräävät raskasmetalleja, on ravintojäkälän keräyspaikkoja harkittava tarkkaan.  Tulee myös muistaa, että jokamiehenoikeus ei ulotu jäkälien keräämiseen toisen maalta.
Isohirvenjäkälä on kauppayrtti. Vaatteiden värjäyksessä isohirvenjäkälästä saadaan kauniin ruskeankeltaista väriä.

Lähteet

Aiheesta muualla 
Laji.fi: Cetraria islandica
ITIS: Cetraria islandica 

Hirvenjäkälät