Angostuura

Angostuura (angostura) on saksalaisen tohtori Johann Gottlieb Benjamin Siegertin kehittämä katkerojuoma. Juoman alkoholipitoisuus on 44,7 tilavuusprosenttia, ja se on maultaan voimakkaan katkeroinen, erittäin voimakkaasti yrttinen, kanelinen, tulinen, makea ja täyteläinen.

Armeijan lääkärinä toiminut Siegert kehitti juoman 1820-luvulla toivoen sen pitävän eri taudit loitolla Venezuelan viidakoissa. Angostuuran resepti on edelleen salainen, ja juoman trinidadilainen valmistajafirma on edelleen Siegertin suvun omistuksessa. Angosturaa käytetään nykyisin lähinnä juomasekoituksissa ja mausteena.

Lähteet

Katkerot
Saksalaiset juomat