Kermaviili

Kermaviili on ruoanvalmistukseen, leivontaan ja esimerkiksi kylmiin kastikkeisiin käytettävä hapankermatuote. Se valmistetaan kermasta hapattamalla. Kermaviilin rasvapitoisuus on eri vaihtoehdoissa 2–15 prosenttia.

Lähteet

Maitotuotteet

de:Sahne#Saure Sahne