Atamon

Atamon on natriumbentsoaatista ja bentsoehaposta valmistettu hajuton ja mauton säilöntäaine. Sitä käytetään kotitalouksissa ehkäisemään vähäsokeristen ja sokeroimattomien marja-, hedelmä- ja etikkasäilykkeiden käymistä ja homehtumista. Sokeroitujen säilykkeiden osalta Atamonin sanotaan vähentävän sokerin tarvetta, kun sokeria ei tarvita säilymisen varmistamiseksi vaan ainoastaan makeuttajana.

Atamon tuli Suomen markkinoille vuonna 1937. 1950-luvun alussa, jolloin jääkaappi oli vielä harvinaisuus, maahantuoja mainosti sen sopivan myös maidon säilyvyyden parantamiseen. Tuotemerkin omistaa nykyisin tanskalainen yritys Haugen Gruppen.

Lähteet

Aiheesta muualla 
Atamon säilöntäaine . Haugen Gruppen

Elintarvikealan tuotemerkit
Säilöntäaineet