Savurousku

Savurousku (Lactarius fuliginosus) on kupera- tai laakealakkinen tumman- tai harmaanruskea rouskulaji. Lakin leveys on 4–10 senttimetriä. Heltat ovat kellanvalkoiset ja vanhemmissa sienissä okranruskeat. Jalka on 5–10 senttimetriä pitkä, lakin värinen tai hieman vaaleampi. Malto on valkoista. Maitiaisneste on valkoista ja värjää mallon leikkauspinnalta punertavaksi. Sieni maistuu miedolta tai vähän kirpeältä. Se on syötävä, mutta pitää esikäsittellä keittämällä. Sieni kasvaa harvakseltaan koko Suomessa lehti- ja sekametsissä sekä tunturikoivikoissa. Se on koivun juurisieni. Kasvuaika on elokuusta syyskuuhun. Laji on luokiteltu Suomessa elinvoimaiseksi.

Lähteet

Aiheesta muualla 
 Laji.fi: Savurousku

Rouskut
Suomalaiset ruokasienet