Omenapäärynä

Omenapäärynä (Pyrus pyrifolia, P. pyrifolia var. culta), jota kutsutaan myös nimillä hiekkapäärynä, nashi ja japaninpäärynä, on Aasiasta kotoisin oleva päärynän sukuinen puu. Sitä viljellään laajasti sen makeiden hedelmien takia Japanissa, Koreassa, Taiwanissa, Uudessa-Seelannissa sekä Yhdysvalloissa. Yhdysvalloissa omenapäärynää kasvatetaan erityisesti Columbian liittopiirin, Illinoisin ja Virginian alueilla.

Omenapäärynän hedelmää syödään sellaisenaan, mutta niitä voidaan myös käyttää lihan marinoinnissa ja etikka- sekä soijapohjaisissa kastikkeissa sokerin asemasta. Hedelmiä tulisi säilyttää viileässä sekä pois eteeniherkkien kasvien lähettyviltä.

Lähteet

Aiheesta muualla 
Kassu – Kasvien suomenkieliset nimet: Omenapäärynä, hiekkapäärynä (Pyrus pyrifolia var. culta)
ITIS: Pyrus pyrifolia 
United States Department of Agriculture (USDA): Pyrus pyrifolia 
Flora of China: Pyrus pyrifolia 

Päärynäpuut