Leivinpaperi

Leivinpaperi on rasvatiivis, silikonoitu ja lämmönsietokykyinen paperi, jossa on tarttumaton pinta. Leivinpaperia käytetään etenkin leivonnassa suojaamaan peltiä tai vuokaa sekä helpottamaan leivonnaisten käsittelyä. Leivinpaperilla voidaan myös esimerkiksi vuorata vuoka uuniruokaa tehtäessä, kääriä keitettävä tai höyrystettävä ruoka, tai suojata leikkuulauta.

Leivinpaperi valmistetaan puhtaasta selluloosasta, ja se on molemmin puolin silikonoitua rasvatiivistä pergamiinia. Leivinpaperi kestää uunin kuumuuden noin 250 asteeseen asti.

Leivinpaperia myydään rullana tai pellin kokoisina arkkeina valkaistuina tai valkaisemattomina. Leivinpaperi on kompostoituvaa.

Lähteet

Aiheesta muualla 

Ruoanlaitto
Paperilaadut