Ruohosipuli

Ruohosipuli eli ruoholaukka (Allium schoenoprasum) on laukkojen eli sipuleiden sukuun kuuluva monivuotinen maustekasvi. Se kasvaa noin 30 cm korkeaksi. Sillä on sileät, putkimaiset lehtivarret, joiden päähän puhkeaa violetit tupsumaiset kukat, joiden halkaisija on noin yhden sentin.

Elinympäristö 
Ruohosipuli viihtyy aurinkoisella kasvupaikalla. Maan tulee olla voimakasta ja hyvin ojitettu. 

Suomessa ruoholaukka kasvaa yleisenä merenrantakallioiden niittykaistaleilla ja kivikkoisilla rantaniityillä.

Levinneisyys 
Ruoholaukkaa kasvaa villinä Venäjällä ja merenrannoilla Länsi-Euroopassa, Aasiassa ja Pohjois-Amerikassa.

Ruoholaukkaa voi löytää Suomen luonnosta Ahvenanmaalta, Etelä- ja Lounais-Suomen saaristosta sekä harvoin sisämaan kallioilta jäänteenä niiltä ajoilta, kun meri vielä huuhteli alueita. Sitä voi esiintyä asutuksen liepeillä viljelyjäänteenä tai -karkulaisena.

Alalajit 
Suomessa ruoholaukalla on kaksi alalajia, euroopanruoholaukka (A. schoenoprasum subsp. schoenoprasum) ja ruijanruoholaukka (A. schoenoprasum subsp. sibiricum). Jälkimmäistä tavataan vain Pohjois-Lapissa Utsjoen kyläkedoilla ja rannoilla sekä Inarissa. Ruijanruoholaukka luokitellaan Suomessa silmälläpidettäväksi lajiksi.

Käyttö 
Ruohosipulin kapeat, liereät ja ruohomaiset lehdet piristävät monia ruokalajeja. Fines herbes -yhdistelmä sisältää persiljan, kirvelin ja muiden yrttien ohella myös ruohosipulia. Suomessa ruohosipuli on tavallinen mausteyrtti hyvin monessa kotipuutarhassa.

Lähteet

Aiheesta muualla 
Luontoportti: Ruoholaukka (Allium schoenoprasum)
Yrttitarha: Ruohosipuli (Allium schoenoprasum)
Puutarha.net: Ruohosipuli, ruoholaukka (Allium schoenoprasum)
ITIS: Allium schoenoprasum 
United States Department of Agriculture (USDA): Allium schoenoprasum 
Flora of China: Allium schoenoprasum 
Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Allium schoenoprasum  
Centre for Agriculture and Biosciences International (CABI): Allium schoenoprasum (chives) 
Gernot Katzer's Spice Pages: Chive (Allium schoenoprasum)
Pherobase: Floral volatiles of Allium schoenoprasum 

Laukat
Sipulit
Maustekasvit
Seulonnan keskeiset artikkelit