Intiankumina

Intiankumina (ajowan) (Trachyspermum ammi) on kuminan sukuinen kasvi, jonka siemeniä käytetään intialaisessa ruuassa mausteena, erityisen paljon papu- ja linssiresepteissä. Roomalaiset tunsivat kasvin kuminan variaationa, ja he kutsuivat sitä nimellä ammi. Se on voinut olla myös sama kasvi, jota kutsuttiin etiopiankuminaksi. Ajowan on hyvin paljon persiljan näköinen.

Nykyään kasvia viljellään myös siitä saatavan terveysvaikutteisen öljynsä vuoksi Pakistanissa, Egyptissä, Afganistanissa ja Iranissa.

Kasvilla on harsomaiset valkoiset kukat ja tilliä muistuttava lehdistö.

Lähteet

Aiheesta muualla 
Finto, Kassu – Kasvien suomenkieliset nimet: Intiankumina (Trachyspermum ammi)
Flora of China: Trachyspermum ammi 
Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Trachyspermum ammi  
Gernot Katzer's spice pages: Ajwain (Trachyspermum copticum) 

Sarjakukkaiskasvit
Maustekasvit