Sitruuna

Sitruuna eli mehusitruuna (Citrus limon) on ruutakasveihin (Rutaceae) kuuluva sitruspuu. Sen hedelmää kutsutaan myös samalla nimellä.

Sitruuna on alkujaan sukaattisitruunan ja pomeranssin risteymä, ja se on syntynyt Kiinassa tai Intiassa noin 2 500 vuotta sitten.

Sitruunanviljelyn historiaa 
Sitruunoita on kasvatettu ilmeisesti sekä Kiinassa että Intiassa jo tuhansia vuosia sitten. Eurooppaan kasvi tuotiin viimeistään ajanlaskumme alussa, ensimmäisenä Etelä-Italiaan. Amerikkaan se vietiin jo Kolumbuksen retkien mukana 1493. 1700-luvulla James Lind torjui merimiesten keripukkia happamien sitruunoiden sisältämän C-vitamiinin avulla.

Sitruunan itäminen siemenestä hedelmää tuottavaksi puuksi kestää noin 15 vuotta. Satokausi ajoittuu lajikkeesta riippuen lokakuusta heinäkuulle.

Muita sitruunanmakuisia tai -tuoksuisia kasveja 
Sitruunan ominaista tuoksua aiheuttava aine on limoneeni-niminen eteerinen öljy. Sama tuoksu on monissa muissakin kasveissa. Jopa tietyissä kannabislajikkeissa on tätä kyseistä ainetta.

Tuoksupelargoni on koristekasvi ja sitruunamelissa mauste. Sitruunaruoho Cymbopogon citratus tai C. flexuosus ovat aasialaisen ruoan mausteita, sitronellaheinä Cymbopogon nardus koristekasvi ja kosmetiikan raaka-aine.

Katso myös 
 Limetti

Lähteet

Aiheesta muualla 
 Suomen Lajitietokeskus: Sitruuna (mehusitruuna) (Citrus limon)
 ITIS: Citrus X limon 
 United States Department of Agriculture (USDA): Citrus × limon 
 Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Citrus limon  
 Centre for Agriculture and Biosciences International (CABI): Citrus limon (lemon) 
 Gernot Katzer's Spice Pages: Lemon (Citrus limon) 
 Pherobase: Floral volatiles of Citrus limon 

Sitruspuut
Seulonnan keskeiset artikkelit