Irish coffee

Irish coffee (, ) on kahvijuoma, jonka aineksia ovat kahvi, irlantilainen viski, fariinisokeri ja kerma. Irish coffeesta voi tehdä alkoholittoman version kiehauttamalla viskiä niin että alkoholi haihtuu siitä. Kahvista voi tehdä sopivan lämpöistä oman mieltymyksen mukaan.

Historia 
Ensimmäinen irish coffee valmistettiin talvella 1943 Foynesin sataman lentoterminaalissa lähellä Limerickiä, Irlannissa. Sen valmisti baarimikko ja kokki Joe Sheridan. Tuolloin Pan Amin lentovene, joka oli lennolla New Yorkiin, kääntyi takaisin Foynesiin, koska sää oli niin huono. Sheridania pyydettiin tekemään matkustajille ruokaa ja lämpimiä juomia. Hän teki silloin ensimmäiset irish coffeet, ja kun häneltä kysyttiin, että oliko hän käyttänyt brasilialaista kahvia, hän vastasi että: ”Ei, se oli irlantilaista kahvia.” (No, it was Irish coffee.)

Irlantilaiset viettävät 25. tammikuuta kansallista irish coffee -päivää.

Lähteet

Aiheesta muualla 

 

Kahvijuomat
Drinkit
Irlantilaiset juomat
Englanninkieliset sanat ja sanonnat
Seulonnan keskeiset artikkelit