Lysiini

Lysiini  eli 2,6-diaminoheksaanihappo (C6H14N2O2) on yksi luonnon 20 yleisimmästä aminohaposta. Se on välttämätön aminohappo, joka tarkoittaa, että ihmiskeho ei itse pysty valmistamaan sitä muista aineista, jolloin se on saatava ravinnosta. Lysiinillä on kaksi optista isomeeria eli L-lysiini ja D-lysiini sekä raseeminen DL-lysiini. L-lysiinin CAS-numero on 56-87-1 ja D-lysiinin CAS-numero on 923-27-3 sekä DL-lysiinin CAS-numero 70-54-2.

Sen sivuketjussa on primäärinen aminoryhmä, mikä tekee lysiinistä emäksisen ja positiivisesti varautuneen fysiologisessa pH:ssa.

Biosynteesi 
Biosynteesi asparagiinihaposta l-lysiiniksi.

Elintarvikkeet, joista saa lysiiniä 
Suositeltava päiväannos 70 kg painavalle aikuiselle on 0,84 grammaa lysiiniä.
Erityisesti kasvissyöjien on huolehdittava riittävästä lysiinin saannista.

Lysiiniä saa elintarvikkeista, joissa on korkea proteiinipitoisuus, kuten punainen liha, juustot (parmesaani), jotkut kalat, pähkinät, munat ja soijapavut.

Seuraavat elintarvikkeet sisältävät merkittävän määrän lysiiniä:
 monnikalat, joissa 9,19 % proteiinista on lysiiniä
 kana, jossa 8,11 % proteiinista on lysiiniä
 nauta, jossa 8,31 % proteiinista on lysiiniä
 parmesanjuusto, jossa 7,75 % proteiinista on lysiiniä
 maito, jossa 7,48 % proteiinista on lysiiniä. Maidon proteiinitaso on kuitenkin alhainen, vain 3,37 % maidon painosta on proteiinia.
 soijapavuissa ja linsseissä, joissa 7,42–5,74 % proteiinista on lysiiniä.
 muna, jossa 7,27 % proteiinista on lysiiniä
 munuainen, jossa 6,87 % proteiinista on lysiiniä.

Kliininen merkittävyys 
Joissakin tutkimuksissa on osoitettu  lysiinistä olevan apua herpesvirustartuntaan.

Lähteet

Aiheesta muualla 

Terveysportti: Lysiini
PubChem: DL-Lysine 
Liber Herbarum II: Luettelo lysiinia sisältävistä kasveista
Human Metabolome Database (HMDB): L-Lysine 
Human Metabolome Database (HMDB): D-Lysine 
DrugBank: Lysine 
DrugBank: D-Lysine 
Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (KEGG): L-Lysine 
Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (KEGG): D-Lysine 
Food Component Database (FooDB): L-Lysine 
Food Component Database (FooDB): D-Lysine 
The Small Molecule Pathway Database: Lysine Degradation, Homo sapiens 
The Small Molecule Pathway Database: Protein Synthesis: Lysine, Homo sapiens 
PheroBase: Semiochemical - l-lysine 
Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Lysine 

Välttämättömät aminohapot
Seulonnan keskeiset artikkelit