Köynnöskrassit

Köynnöskrassit eli koristekrassit (Tropaeolum) on kasvisuku, joka käsittää noin 80 yksi- ja monivuotista ruohoa, joista valtaosa on kotoisin Andeilta. Suvun lajeista tunnetuin on isoköynnöskrassi (Tropaeolum majus), joka on suosittu yksivuotinen köynnös. Toinen yleisesti viljelty laji on kanarianköynnöskrassi (Tropaeolum peregrinum), joka nimestään huolimatta on kotoisin Perusta.

Krassi vaatii aurinkoisen kasvupaikan ja kuohkean maan, sillä se ei siedä juurillaan seisovaa vettä. Suomessa yleensä taimet esikasvatetaan sisällä ja istutetaan ulos tai parvekkeelle hallojen loputtua. Krassin siemeniä voi kerätä seuraavan vuoden istutuksia varten. Toisaalta kukkimiskausi venyy pitemmäksi, jos kukat leikataan pois ennen siementen muodostumista.

Krassin kukkia voi käyttää myös salaatissa.

Köynnöskrassien sukuun kuuluu myös mukulaköynnöskrassi (Tropaeolum tuberosum) (paikallinen nimi kichwan kielellä añu), jota Andeilla viljellään syötävien tärkkelyspitoisten mukuloiden vuoksi.

Lajeja 
 Tropaeolum azureum – siniköynnöskrassi
 Tropaeolum majus – isoköynnöskrassi
 Tropaeolum minus – pikkuköynnöskrassi
 Tropaeolum peltophorum – nukkaköynnöskrassi
 Tropaeolum peregrinum – kanarianköynnöskrassi eli kanariankrassi
 Tropaeolum polyphyllum – kultaköynnöskrassi
 Tropaeolum speciosum – liekkiköynnöskrassi
 Tropaeolum tricolor – kirjoköynnöskrassi
 Tropaeolum tuberosum – mukulaköynnöskrassi

Lähteet

Aiheesta muualla 
 Suomen Lajitietokeskus: Köynnöskrassit – Tropaeolum

Köynnöskrassikasvit
Köynnökset