Erityisruokavalio

Erityisruokavalio on yhden tai useamman ruoka-aineen rajoittamista osana jonkin sairauden hoitoa. Ruokavalion tarkoituksena on tukea yksilön kokonaisvaltaista terveyttä. Erityisruokavalioihin kuuluvat toisaalta myös uskonnollisista tai eettisistä syistä noudatettavat ruokavaliot kuten sianlihaton ruokavalio, kasvis- eli lihaton ruokavalio ja vegaaniruokavalio. Muslimit käyttävät sallitusta ruoasta nimitystä halal ja juutalaiset košer. Monet hindulaiset ovat laktovegetaareja, mikä tarkoittaa sitä, etteivät he syö lihaa.

Yliherkkyydet ja ruoka-aineallergiat vaativat usein erityisruokavalion noudattamista. Pähkinät, soija, kala ja äyriäiset aiheuttavat eniten allergiaoireita aikuisilla ja lapsilla näiden lisäksi ennen kaikkea maito, kananmuna ja vehnä. Muita yliherkkyydestä johtuvia erityisruokavaliota ovat esimerkiksi laktoosi-intoleranttien laktoositon ja keliaakikkojen gluteeniton ruokavalio. Diabeteksen ja epilepsian hoidossa on käytetty pitkään hiilihydraattien saantia rajoittavia ruokavalioita.

Erityisruokavaliossa täytyy olla erityisen huolellinen, jotta ruokavalion kokonaisuus säilyy monipuolisena ja tasapainoisena.

Erityisruokavaliotaulukko

Huomiot

Luettelo erityisruokavalioista

 Uskonnolliset ruokavaliot
 Košer
 Halal

 Terveysruokavaliot
 Gluteeniton ruokavalio
 Laktoositon ruokavalio
 Vähälaktoosinen ruokavalio
 Maidoton ruokavalio
 Kolesteroliton ruokavalio
 Vähäkolesterolinen ruokavalio
 Diabeetikon ruokavalio
 FODMAP

 Kasvisruokavaliot
 Veganismi
 Fruitarismi
 Pescovegetarismi
 Kasvissyönti

 Vähähiilihydraattiset ruokavaliot
 Pellinki-dieetti (Antti Heikkilä)
 Kwasniewskin ruokavalio
 Montignacin dieetti
 LCHF (Low Carb, High Fat)
 Ketogeeniset ruokavaliot
 Hiilihydraatiton ruokavalio
 Atkinsin dieetti
 H-limit (Aki Loikkanen)

 Hiilihydraattitietoiset ruokavaliot
 Zone-dieetti
 South Beach -dieetti
 Specific Carbohydrate Diet

 Proteiiniruokavaliot
 Dukan-dieetti

 Vähäkaloriset ruokavaliot
 Erittäin niukkaenerginen ruokavalio
 Sirt-dieetti
 5-2 dieetti
 Slanka dieetti

 Muita
 Elävä ravinto
 Inflammation Free Diet
 Makrobioottinen ruokavalio
 Paleoruokavalio (kivikautinen ruokavalio)
 Veriryhmädieetti
 Vähärasvainen ruokavalio
 Välimeren ruokavalio

Katso myös 
 Ruokatabu

Lähteet

Ruoka
 
Seulonnan keskeiset artikkelit