Vihanneskrassi

Vihanneskrassi (Lepidium sativum) on kirpeänmakuinen yrtti. Sitä ei voi säilöä. Siemenet voi kylvää esimerkiksi kostean talouspaperin päälle lautaselle.

Se kasvaa kylvämisestä käyttökokoiseksi vajaassa viikossa. Kasvuaikaa voi antaa enemmänkin, mutta parin viikon jälkeen maku muuttuu kitkerämmäksi. Kasvattajan päätettyä lopettaa kasvattamisen versot leikataan kasvualustasta irti, ja ne voi käyttää.
Käyttötapoja: ruoan maustaminen tai voileivän päälle.

Lähteet

Aiheesta muualla 
 Suomen Lajitietokeskus: Vihanneskrassi – Lepidium sativum
 Fineli: Vihanneskrassi 

 

Krassit
Yrtit