Kiinansipuli

Kiinansipuli (Allium tuberosum) on monivuotinen maustekasvi, jolle on tunnusomaista mieto, valkosipulia (Allium sativum) muistuttava aromi. Se on ruohosipulia (Allium schoenoprasum) leveä- ja litteälehtisempi. Kiinansipulia on viljelty Kiinassa yli 2000 vuotta. Kasvi tunnetaan siellä nimellä jiucai (韭菜). Se on suosittu keittiökasvi myös Japanissa, missä se tunnetaan nimellä nira (ニラ).

Kiinansipulista kasvatetaan lajikkeita sekä mausteeksi että koristekasvina. Mantsuriassa sen on havaittu kestävän koviakin pakkasia.

Lähteet

Aiheesta muualla 
United States Department of Agriculture (USDA): Allium tuberosum 
Flora of China: Allium tuberosum 

Laukat
Sipulit