Fenyyliasetaatti

Fenyyliasetaatin kemiallinen kaava on C8H8O2 ja rakennekaava CH3COOC6H5. Fenyyliasetaatti on etikkahapon fenyyliesteri, josta käytetään myös nimitystä asetyylifenoli.

Fenyyliasetaatti on normaaliolosuhteissa palavaa olomuodoltaan väritöntä nestettä, jolla on tunnusomainen haju. Sen moolimassa on 136,1 g/mol, kiehumispiste 195 °C, suhteellinen tiheys 1,07 g/cm³ (vesi = 1,0 g/cm³), leimahduspiste 80 °C (c.c.) ja CAS-numero 122-79-2.

Fenyyliasetaatin kanssa isomeerinen aine on fenyylietikkahappo.

Fenyyliasetaattia käytetään orgaanisten reaktioiden liuottimina ja eräiden synteesien lähtöaineena. Yhdistettä voidaan valmistaa fenolin ja etikkahapon välisellä reaktiolla. Fenyyliasetaattia esiintyy kohokkien (Silene) suvun kukkien tuoksuissa.

Ympäristö- ja terveysvaikutukset 
Lyhytaikainen altistus aineelle voi ärsyttää silmiä ja ihoa.

Lähteet

Aiheesta muualla 

PubChem: Acetylphenol 
Human Metabolome Database (HMDB): Phenyl acetate 
Food Database (FooDB): Phenyl acetate 
Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (KEGG): Phenyl acetate 
Pherobase: Floral Compound - phenyl acetate 

Asetaatit
Esterit