Laukat

Laukat eli sipulit eli kotalaukat (Allium) on narsissikasvien heimon suku, johon kuuluu noin 1 250 lajia. Ne kasvavat luonnonvaraisina pohjoisen pallonpuoliskon lauhkeilla alueilla. Monia niistä viljellään ja käytetään ruoaksi. Lajeille on yhteistä voimakas, "sipulimainen" tuoksu. Ne ovat monivuotisia ja talvehtivat sipulinsa eli turvonneen lehtiruusukkeen tyven avulla.

Lajeja 
 Allium ampeloprasum – kesäpurjo
 Allium angulosum – särmälaukka
 Allium atropurpureum – viinilaukka
 Allium caeruleum – sinilaukka
 Allium carinatum – punalaukka
 Allium cepa – sipuli ja sen lajikeryhmät
 Allium cepa Aggregatum-ryhmä – ryvässipuli
 Allium cepa Ascalonium-ryhmä – salottisipuli
 Allium cepa Cepa-ryhmä – kepasipuli eli ruokasipuli eli keltasipuli
 Allium cepa Hillosipuli-ryhmä – hillosipuli
 Allium cepa Hopeasipuli-ryhmä – hopeasipuli
 Allium cepa Jättisipuli-ryhmä – jättisipuli
 Allium cepa Proliferum-ryhmä, syn. Allium cepa var. viviparum – ilmasipuli
 Allium cepa Punasipuli-ryhmä – punasipuli
 Allium cepa Vihersipuli-ryhmä – vihersipuli 
 Allium cernuum – nuokkulaukka
 Allium chinense – valkoruohosipuli
 Allium cristophii – tähtilaukka
 Allium cyaneum – syyslaukka
 Allium cyathophorum
 Allium cyathophorum var. farreri – farrerinlaukka
 Allium fistulosum – pillisipuli eli talvisipuli
 Allium flavum – rikkilaukka
 Allium giganteum – jättilaukka
 Allium gomphrenoides
 Allium hollandicum – ukkolaukka
 Allium insubricum – gardanlaukka
 Allium karataviense – pallolaukka
 Allium lineare – jäykkälaukka
 Allium macleanii – idänlaukka
 Allium moly – keltalaukka
 Allium narcissiflorum – kellolaukka
 Allium neapolitanum – napolinlaukka
 Allium nigrum – mustalaukka
 Allium obliquum – siperianlaukka
 Allium ochotense – ohotanlaukka
 Allium oleraceum – nurmilaukka
 Allium oreophilum – lehtolaukka
 Allium orientale – valkotupsulaukka
 Allium porrum – purjo eli purjosipuli
 Allium ramosum – tuoksulaukka
 Allium rosenbachianum – partalaukka
 Allium roseum – kainolaukka eli rusolaukka eli rusosipuli
 Allium sativum – valkosipuli eli kynsilaukka
 Allium schoenoprasum – ruoholaukka eli ruohosipuli
 Allium schoenoprasum subsp. schoenoprasum – kallioruoholaukka
 Allium schoenoprasum subsp. alpinum – ruijanruoholaukka
 Allium schubertii – palestiinanlaukka
 Allium scorodoprasum – käärmeenlaukka
 Allium senescens – vaarinlaukka
 Allium sikkimense – posliinilaukka
 Allium sphaerocephalon – pallerolaukka
 Allium stipitatum – sorjalaukka
 Allium strictum – jäykkälehtinen laukka
 Allium subhirsutum – ripsilaukka
 Allium triquetrum – iberianlaukka
 Allium tuberosum – kiinansipuli eli kiinanruohosipuli
 Allium unifolium – oregoninlaukka
 Allium ursinum – karhunlaukka
 Allium victorialis – voitonlaukka
 Allium vineale – hietalaukka
 Allium zebdanense – libanoninlaukka

Lähteet

Aiheesta muualla 
 Suomen Lajitietokeskus: Laukat (kotalaukat) – Allium
 Laukat (Allium)
 Den virtuella floran: Allium 
 ITIS: Allium 
 Flora of China: Allium 
 Sipuli, Eliaksen yrittitarha (Internet Archive)

Seulonnan keskeiset artikkelit