Mandariini

Mandariini (Citrus reticulata) on pieni sitruspuiden (Citrus) sukuun kuuluva puu ja samalla nimellä kutsutaan myös sen hedelmiä. Mandariini on lähtöisin Kiinasta, mutta sitä viljellään nykyään eri puolilla maapalloa.

Mandariini on ainavihanta puu eli sillä on vihreitä lehtiä ympäri vuoden. Se kasvaa noin 4,5 metriä korkeaksi ja 3 metriä leveäksi. Kukat ovat kaksineuvoisia. Mandariinin hedelmä muistuttaa appelsiinia, mutta on pienempi, miedomman makuinen ja helpompi kuoria kuin appelsiini. Tavallisesti mandariinit syödään kuorittuina, ja niitä voidaan käyttää myös leivonnaisissa ja jälkiruoissa.

Lajikeryhmiä ja lajikkeita 
Mandariinista on risteytetty runsaasti erilaisia lajikkeita, joita jaotellaan lajikeryhmiin. Näitä ovat lähes siemenettömät tangeriinit, klementiinit ja satsumat. Arkikielessä mandariini on yleinen nimitys kaikille pikkusitrushedelmille.

Citrus reticulata Clementiini-ryhmä – klementiini
Citrus reticulata Deliciosa-ryhmä – mandariini 
Citrus reticulata Mandariini-ryhmä – mandariini
Citrus reticulata Satsuma-ryhmä – satsuma
Citrus reticulata Tangeriini-ryhmä – tangeriini

Mandariinien ja appelsiinien risteymiä ovat esimerkiksi lajikkeet 'Temple' ja 'Topaz'.

Lähteet

Aiheesta muualla 
 Fineli: Mandariini (Citrus reticulata) ravintoarvot 
 United States Department of Agriculture (USDA): Citrus reticulata 
 Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Citrus reticulata  

Sitrushedelmät
Sitruspuut
Seulonnan keskeiset artikkelit