Booli

Booli on alkoholiton tai alkoholia sisältävä juomasekoitus. Sen perinteiset pääraaka-aineet ovat hedelmämehut, kivennäisvesi ja alkoholipitoisessa boolissa myös alkoholijuoma, kuten valkoviini, vermutti, likööri tai votka. Tavallisesti boolia tarjoillaan juhlissa. Booli tarjoillaan usein boolimaljasta tai -kannusta. Boolimaljassa on kauha, jolla boolia annostellaan juomalaseihin.

Boolien valmistaminen 

Boolin ainesosat ovat: 
Alkoholi (alkoholia sisältävissä sekoituksissa)
Makuaineet
Täydentäjät
Makeuttajat
Viimeistelijät
Värinantajat
Lisukkeet/koristeet
Jää (lähes kaikki boolit maistuvat parhaalta kylmänä)

Käytettyjä aineosia ovat esimerkiksi vodka, liköörit, viinit, siiderit, makusiirapit, virvoitusjuomat, mehut, kivennäisvedet, hedelmät ja marjat. Usein booli valmistetaan yhdistämällä happamia aineosia makeisiin.

Valmistamisen perustana käytetään yleensä maustamatonta alkoholia, johon sekoitetaan eri aineosia (katso yllä). Alkoholia sisältävä booli tehdään usein sekoittamalla kirkasta viinaa ja valkoviiniä tai likööriä.

Lähteet

Viitteet

Aiheesta muualla 

 Kaikki tarpeellinen boolien valmistamisesta
 Alkoholittomat boolit
 Alkoholipitoisen boolin valmistusohjeet

Juomasekoitukset
Drinkit
Alkoholittomat juomat