Terveysvaikutteinen elintarvike

Terveysvaikutteinen eli funktionaalinen elintarvike on tuote, jolla on tieteellisesti osoitettua näyttöä terveysvaikutuksesta, jotta nimitystä voi käyttää. Sen pitää edistää terveyttä, hyvinvointia tai pienentää sairastumisriskiä.

Terveysvaikutteisessa elintarvikkeessa voi olla luonnostaan muodostuneita terveysvaikutteisia ainesosia, tai niitä on voitu lisätä siihen. Elintarvikkeesta voi myös olla poistettu jokin haitallinen ainesosa, joka on korvattu hyödyllisellä. Terveysvaikutteinen elintarvike on suunniteltu osaksi päivittäistä ruokavaliota. Lääkkeet eivät ole terveysvaikutteisia elintarvikkeita.

Terveysvaikutteisia elintarvikkeita ovat esimerkiksi ksylitolipurukumit ja maitohappobakteereja sisältävät maitotuotteet. Myös terveyttä edistävä veren kolesterolia alentava kasvisterolia tai kasvistanolia sisältävä margariini kuuluu terveysvaikutteisiin elintarvikkeisiin.

Vuonna 2012 EU:n lainsäädäntöön tuli luettelo sallituista terveysväittämistä. Samoin lailla säädeltyjä ovat ravitsemusväittämät.

Lähteet

Aiheesta muualla
Elintarvikkeita koskevat ravitsemus- ja terveysväitteet EUR-Lex

Elintarvikkeet
Ruoka