Merisuola

Merisuola on perinteisesti laajimmin ravinnossa käytetty suola. Merisuola koostuu pääasiassa natriumkloridista (94 %), jonka lisäksi siinä on lukuisia muita suoloja, jotka sisältävät kivennäisaineita kuten magnesiumia, kaliumia ja jodia. Merisuolan luontainen jodipitoisuus on luokkaa 0,13 milligrammaa sadassa grammassa suolaa.

Merisuolaa saadaan haihduttamalla merivettä suurissa altaissa niin, että suola jää pohjalle, kun vesi on haihtunut. Suolaa saadaan 30 kilogrammaa kuutiometristä vettä. Merisuola on tavallisesti hieman harmaata, sen kiteet ovat joko pieniä tai suuria ja suola itsessään joko kosteaa tai kuivaa. Merisuolaa suositellaan käytettäväksi kala- ja äyriäisruoissa.

Katso myös 
 Suolankukka
 Ruokasuola
 Kristallisuola
 Tiesuola
 Vuorisuola

Lähteet

Aiheesta muualla 

 e-Coach: Merisuola lääketieteessä
 Sea salt vs. table salt: Which is healthier?

Suolat
Mausteet
Seulonnan keskeiset artikkelit