Vodkamartini

Vodkamartini on cocktail, joka valmistetaan sekoittamalla votkaa ja kuivaa valkoista vermuttia, ja tarjotaan cocktail-lasissa oliivin tai sitruunankuoren suikaleen kanssa.

Historia 
Yhdysvalloissa 1800-luvun loppupuolella oli useita cocktaileja, joita kutsuttiin nimellä Martini mutta niiden ainesosia ei tiedetä. Vuonna 1904 ilmestyneessä Thomas Stuartin kirjassa Stuart's fancy drinks and how to mix them oli resepti Marguerite-nimiselle drinkille jossa oli giniä ja kuivaa vermuttia. Yhdysvaltain kieltolain aikana 1917–1933 ja sen jälkeen vodka yleistyi drinkeissä ja ensimmäisen kerran vodkamartini-nimi mainitaan Ted Saucierin vuonna 1951 ilmestyneessä kirjassa Bottoms up.

Elokuvien James Bond tilasi vodkamartininsa aina ”ravistettuna, ei sekoitettuna” (Shaken, not stirred). Hänen erityismieltymyksensä vodkamartiniin johtui pääosin siitä, että Smirnoff-tislaamo omisti elokuviin tuotesijoitteluoikeuden. Elokuvassa Kuolema saa odottaa (2002) Bond vaihtoi vodkamerkkinsä Absolut Vodkasta Finlandia Vodkaan. Ian Flemingin romaaneissa Bond joi nimeltä mainitsematonta venäläistä tai puolalaista vodkaa.

Ravistettuna jäiden kanssa juoma jäähtyy nopeammin, mutta jää murskaantuu pitkään ravistettaessa ja siivilöinnin jälkeen siinä on kuplia ja jäähilettä. Kun jäähile sulaa juomassa se laimenee. Sekoittamalla valmistetut juomaseokset eivät kylmene yhtä tehokkaasti kun ravistetut kylmenevät mutta ne ovat kirkkaampia.

Muunnoksia 
Vodkamartinista on paljon muunnoksia joissa jokin aineosa on korvattu toisella tai juomaan on lisätty uusia aineksia. Yksi muunnos on Dirty Martini jonka kehitti vuonna 1901 baarimikko John O'Connor. Se on muuten samanlainen kuin vodkamartini vodkasta tai ginistä, kuivasta vermutista ja oliiveista, mutta siihen on lisätty oliivien suolavettä.

Katso myös 
 Martini (juoma)

Lähteet

Aiheesta muualla 

 
 

Drinkit
Seulonnan keskeiset artikkelit