Koiruoho

Koiruoho eli mali (Artemisia absinthium) on marunoihin kuuluva kookas, monivuotinen ruohovartinen kasvi, joka kukkii loppukesällä ja syksyllä keltaisin kukin. Se kasvaa erilaisissa maaperissä, mutta viihtyy parhaiten kuivassa maassa. Koiruohoa on käytetty mausteena esimerkiksi riistaruoissa. Se on myös tärkeä raaka-aine yrtti- ja alkoholijuomien valmistuksessa; esimerkiksi absintti ja vermutti ovat saaneet nimensä kasvin mukaan.

Koiruoho on lääkekasvi. Sen sisältämä eteerinen öljy koostuu pääasiassa isotujonista ja tujonista, mutta sisältää myös absintiinia, artabsiinia, fellandreenia ja kadineenia.

Koiruohoa käytetään sisäisesti muun muassa loismatojen häätöön. Saksassa sitä käytetään mausteena ruoassa. Se soveltuu liha- ja riistaruokien valmistukseen, mutta sitä käytetään vähäisiä määriä. Yliannostusta on varottava, sillä runsaasti käytettynä kasvi on myrkyllinen.

Lähteet

Aiheesta muualla 
 Kasviatlas 2020: Malin (Artemisia absinthium) levinneisyys Suomessa.
 Pinkka – Lajintuntemuksen oppimisympäristö: Mali (Artemisia absinthium)
 Luontoportti: Mali (Artemisia absinthium)
 Eliaksen yrttitarha (Internet Archive)
 Den virtuella floran: Malört (Artemisia absinthium) 
 United States Department of Agriculture (USDA): Artemisia absinthium 
 Flora of Pakistan: Artemisia absinthium 
 Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Artemisia absinthium  

Marunat
Lääkekasvit
Maustekasvit
Seulonnan keskeiset artikkelit