Hyötykasvi

Hyötykasvi on kasvi, josta on hyötyä ihmiselle. Yleisimmillään hyötykasveja ovat syötäväksi kasvatetut kasvit, esimerkiksi hedelmät, vihannekset ja viljakasvit. Syömisen lisäksi kasvit voivat hyödyttää ihmistä muun muassa rakentamisessa ja vaatteenvalmistuksessa. Hyötykasveiksi ei yleensä lasketa esimerkiksi kukkia, vaikka ne tuovatkin taloudellista hyötyä viljelijälleen, sillä niistä ei ole varsinaista suoraa hyötyä kukan hankkijalle.

Kirjallisuutta

Aiheesta muualla 
 Hyötykasviyhdistys.