Rohtosarviapila

Rohtosarviapila (Trigonella foenum-graecum) on ruohovartinen maustekasvi, joka tunnetaan myös nimillä sarviapila ja pukinsarviapila.

Ulkonäkö ja koko 
Rohtosarviapila kasvaa noin 50 senttimetriä korkeaksi. Sillä on kolmilehdykkäiset lehdet ja kellanvaaleat kukat. Hedelmä on 8–10 cm pitkä palko.

Käyttö 
Rohtosarviapilaa on käytetty antiikin ajoista lähtien maustamiseen, värjäämiseen, lääkkeenä ja jopa eläinten rehuna. Intialaisessa keittiössä käytetään siemeniä sekä kuivattuja lehtiä, joiden kitkerä maku muistuttaa läheisesti laakerinlehteä. Egyptiläiset tarvitsivat rohtosarviapilaa ruumiiden balsamoinnissa. Rohtosarviapilan siemenet kannattaa paahtaa ennen käyttöä, koska se antaa mausteelle täyteläisen maun. Siemeniä käytetään myös monissa currysekoituksissa yhtenä raaka-aineena.

Lähteet

Aiheesta muualla 
 Laji.fi: Rohtosarviapila (Trigonella foenum-graecum)
 Integrated Taxonomic Information System (ITIS): Trigonella foenum-graecum 
 Global Biodiversity Information Facility (GBIF): Trigonella foenum-graecum 
 United States Department of Agriculture (USDA): Trigonella foenum-graecum 
 Centre for Agriculture and Biosciences International (CABI): Trigonella foenum-graecum (fenugreek) 
 Flora of China: Trigonella foenum-graecum 
 Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Trigonella foenum-graecum  
 Plantwise: Fenugreek (Trigonella foenum-graecum)  

Sarviapilat
Maustekasvit
Seulonnan keskeiset artikkelit