Campari

Campari on tunnettu alkoholijuomamerkki. Sen kehitti italialainen Gaspare Campari vuonna 1860. Camparin kotikaupunki on Milano. Camparia valmistaa Campari Group, joka valmistaa myös Aperolin. Campari on yleensä aperitiivina nautittava katkero, jonka alkoholipitoisuus on 25 prosenttia.

Campari on tärkein ainesosa maailman suosituimmassa cocktailissa, eli Negronissa. Suomessa Camparia on perinteisesti juotu appelsiinimehun tai soodan ja jäiden kera – tämä cocktail tunnetaan nimellä Garibaldi. Campari Spritz on Italian toiseksi suosituin spritz-juoma.

Camparin maku on karvas. Juoman tunnusmerkkinä voidaan pitää sen punaista väriä. Punainen väri on alun perin saatu kokenillikirvasta, mutta tuote on nykyään vegaaninen eikä kirvoja käytetä värin saamiseksi.

Tunnettuja Campari-juomasekoituksia 

 Negroni (giniä, punaista vermuttia ja Camparia)
 Americano (Camparia, punaista vermuttia ja soodavettä)
 Negroni Sbagliato
 Campari Spritz
 Campari-soda
 Campari-appelsiinimehu (Garibaldi)
 Campari-testarossa

Lähteet

Aiheesta muualla 

 Camparin kotisivut  

Alkoholijuomamerkit
Italialaiset juomat
Katkerot
Seulonnan keskeiset artikkelit