هان بوک ریو

هان بوک ریو (Han Bok-ryeo) (韓福麗؛ زادهٔ ۱۳ مه ۱۹۴۷) کارشناسی ارشد باغبانی از دانشگاه سئول و مهندسی غذا از دانشگاه کره و دکترای خود را در رشته تغذیه از دانشگاه Myongji گرفت.

او اکنون مدیر مؤسسه غذاهای سلطنتی کره است و دو رستوران کره ای به نام‌های «Jihwaja» (지화자) و «Gungyeon» (궁연) را اداره می‌کند.

کتابشناسی - فهرست کتب 
 ۱۹۸۵، غذاهای سلطنتی دادگاه و آشپزی سئول (Daewonsa، سری کتاب‌های رنگی)
 ۱۹۸۹، Tteok and Snacks (Daewonsa، سری کتاب‌های رنگی)
 ۱۹۹۱، غذاهای سنتی کره ای 
 ۱۹۹۱، Han Bok-ryeo's Bop (درخت ریشه دار)
 ۱۹۹۵، آشپزی سئول و غذای سلطنتی دادگاه (Daewonsa، سری کتاب‌های رنگی)
 ۱۹۹۵، چگونه خمیر سویا را مانند خمیر مادرشوهر از The Head Family (Dunggie) درست کنیم
 ۱۹۹۷، زندگی غذایی در دادگاه (مجموعه جامع غذای کره ای شماره ۶، بنیاد میراث فرهنگی کره)
 ۱۹۹۸، آشپزی سرگرم‌کننده است وقتی دستور غذای هان بوک ریو را دنبال می‌کنید (Joongang M&B)
 ۱۹۹۸، ما باید این آشپزی را بشناسیم 100 (Hyeonamsa)
 ۱۹۹۹، ما باید این کیمچی ۱۰۰ را بشناسیم (Hyeonamsa)
 ۱۹۹۹، Tteok را به راحتی، خوشمزه و زیبا درست کنید (مؤسسه غذاهای سلطنتی کره)
 ۱۹۹۹، دوباره ببینید و غذای سنتی را مطالعه کنید، Eumsik dimibang (مؤسسه غذاهای سلطنتی کره ای)
 ۱۹۹۹، داستان غذای کناری هان بوک-ریو (Joongang M&B)
 ۲۰۰۰، Hangwha را به راحتی، خوشمزه و زیبا درست کنید (مؤسسه غذاهای سلطنتی کره ای)
 ۲۰۰۰، غذای کره ای هان بوک-ریو و چوی نان-هوا (Joongang M&B)
 ۲۰۰۰، Han Bok-ryeo's Guk , Jjigae و Jeongol (Joongang M&B)
 ۲۰۰۱، غذای کره ای هان بوک ریو 278 (Joongang M&B)
 ۲۰۰۱، دوباره ببینید و jeonsunmussangsinnsikyorijebup (مؤسسه غذاهای سلطنتی کره ای) را مطالعه کنید
 ۲۰۰۳، هوانگ هی سئونگ، هان بوک ریو، غذای دربار سلطنتی جئونگ گیل-جا در خط خانواده (مؤسسه غذاهای سلطنتی کره)
 ۲۰۰۴، در خانه غذاهای سلطنتی دربار درست کنید 
 ۲۰۰۵، کتاب آشپز نگرانی در مورد غذاهای جانبی را از بین می‌برد (Joongang M&B)
 ۲۰۰۷، دوباره ببینید و Sanga yorok (مؤسسه غذاهای سلطنتی کره ای) را مطالعه کنید
 ۲۰۰۸، کتاب کوک مادر به دختر می‌دهد (مجله زندگی خانه‌دار)

منابع 
 اطلاعات شخص ناتی
 غذاهای سلطنتی دربار چیز خاصی نیستند
 دستور العمل زندگی آموخته شده از غذاهای سلطنتی دادگاه
 پیروی از غذاهای سلطنتی مادر

پیوند به بیرون 
 مؤسسه غذاهای سلطنتی کره ای

استادان دانشگاه اهل کره جنوبی
افراد زنده
زادگان ۱۹۴۷ (میلادی)