عسل‌های منطقه‌ای

عسل بر اساس منطقه‌ای که در آن رشد می‌کند و انواع گل‌هایی که شهد آن را می‌سازند، انواع مختلفی دارد.

اروپا 
چندین نوع عسل اروپایی با PDO/PGI وجود دارد که تحت قوانین اتحادیه اروپا با وضعیت PDO محافظت می‌شوند. برخی از معیارهای تولید این عسل عبارتند از:
 باید از کیفیت بالایی برخوردار باشد
 ممکن است دارای عسل وارداتی نباشد
 ممکن است دارای هیچ‌گونه افزودنی نباشد
 باید دارای آب کمتر از ۲۰ درصد باشد
 بلغارستان

 Strandzhanski manov med
 یونان

 عسل منالو وانیلیا – عسل «وانیل» کوه ماینالو، آرکادیا که از شهد شکوفهٔ نراد درست می‌شود.
 اسپانیا

 Miel de Galicia یا Mel de Galicia
 میل دی گرانادا
 میل د لا آلکاریا
 فرانسه

 میل دی آلزاس
 میل دکورس
 میل دو پروونس
 Miel de Sapin des Vosges
 ایتالیا

 Miele della Lunigiana
 Miele delle Dolomiti bellunesi
 لوکزامبورگ

 میل لوکزامبورژوا د مارک ملی
 مالت

 Ghasel
 لهستان

 Miód wrzosowy z Borów Dolnośląskich (عسل خارستان از جنگل سیلزی پایین)
 Bartnik Sądecki
 تعاونی زنبورداری APIS
 کشور پرتغال

 مل دا سرا دا لوسا
 مل دا سرا د مونچیکه
 مل دا ترا کوئنته
 مل داس تراس آلتاس دو مینهو
 مل دی باروسو
 مل دو آلنتخو
 مل دو پارک د مونتزینیو
 مل دو ریباتجو نورته
 مل دوس آکورس
 اوکراین

 آفتابگردان
 گندم سیاه
 اقاقیا

استرالیا و جزایر اقیانوس آرام 
 عسل اکالیپتوس ساخت استرالیا
 عسل چرم، یک عسل تک‌گل شناخته‌شده از تاسمانی است که توسط جنبش بین‌المللی اسلو فود در Ark of Taste شناخته شده‌است.
 عسل مانوکا ساخت نیوزلند

آفریقا 
 آفریقای جنوبی

 عسل فینبوس

آمریکا 
عسل‌های آمریکایی عبارتند از:
 شیلی

 Miel de Ulmo ("عسل ulmo") با شهد از Eucryphia cordifolia.

آسیا 
 کامبوج

 عسل وحشی موندولکیری

منابع 

عسل
قوانین اتحادیه اروپا