آشپزی ویتنامی

آشپزی ویتنامی () غذاها و نوشیدنی‌های ویتنام را دربرمی گیرد. ویژگی وعده غذایی، ترکیبی از پنج مزه اصلی (): شیرین، شور، تلخ، ترش، و تند می‌باشد. ماهیت ویژه هر غذا، بازتاب دهنده یک یا چند مؤلفه (مواد مغذی، رنگ و غیره) است، که هم چنین این مؤلفه‌ها مبتنی بر حول فلسفه پنج‌گانه می‌باشد. دستورالعمل‌های آشپزی ویتنامی از مواد اولیه ای مانند علف لیمو، زنجبیل، نعناع، نعناع ویتنامی، گشنیز مکزیکی، دارچین سایگون، فلفل تند تایلندی، لیموی شیراز و ریحان تایلندی بهره می‌برند.

جستارهای وابسته 
 ماهی پینه‌دوز

پانویس

منابع

پیوند به بیرون 

 
آشپزی در جنوب شرق آسیا
آشپزی بودایی
مقاله‌های دارای ویدئو