پوسته تخم

پوستهٔ تخم (همچنین دیگر جانوران)  پوستهٔ خارجی؛ پوشش سخت بیرونی تخم یک پرنده، است. در برخی از انواع تخم‌گذاران؛ تخم ماهی، دوزیستان و خزندگان، این پوشش بیرونی نرم است.

گوناگونی

تخم کرم 
تخم‌های کرم‌های لوله‌ای ساختاری دولایه دارند: یک لایه ویتلین خارجی ساخته شده از کیتین که مقاومت مکانیکی ایجاد می‌کند و یک لایه داخلی غنی از چربی که محفظه تخم‌ها را غیرقابل نفوذ می‌کند.

تخم پرندگان 
تخم یک پرنده گامت بارورشده (یا در مورد برخی از پرندگان، مانند مرغ خانگی، احتمالاً بارورنشده) است که روی سطح زرده قرار دارد و توسط سفیده احاطه شده‌است. آلبومین به نوبه خود توسط دو غشای پوسته (غشای درونی و بیرونی) و سپس پوسته تخم احاطه شده‌است. پوسته تخم‌مرغ دارای ۹۵–۹۷٪ -کریستال‌های کربنات کلسیم است که توسط یک ماتریکس پروتئین تثبیت می‌شود.بدون پروتئین، ساختار کریستالی برای حفظ شکل خود بسیار شکننده است و تصور می‌شود که ماتریکس آلی در رسوب کلسیم در طی فرایند کانی‌سازی نقش دارد. ساختار و ترکیب پوسته تخم‌مرغ برای محافظت از تخم‌مرغ در برابر آسیب و آلودگی میکروبی، جلوگیری از خشک شدن، تنظیم تبادل گاز و آب برای جنین در حال رشد، و تأمین کلسیم برای جنین‌زایی است. تشکیل پوسته تخم‌مرغ نیازمند انباشت مقادیر گرم کلسیم در عرض چند ساعت است که باید از طریق جیره مرغ تأمین شود.

منابع

جستارهای وابسته 
 شبه‌جرم

پانویس 

تخم‌مرغ
جانورشناسی
دستگاه تناسلی جانوران