چیلی کون کارنه

چیلی کان کارنه  که به اختصار به آن چیلی هم گفته می‌شود نوعی خورش یا خوراک گوشت است که حاوی فلفل چیلی (گاهی به شکل پودر چیلی)، گوشت (معمولاً گوشت گاو)، گوجه فرنگی و اغلب لوبیا چیتی یا لوبیا چیتی است. چاشنی‌های دیگر ممکن است شامل سیر، پیاز و زیره باشد. خاستگاه این غذا، شمال مکزیک یا جنوب تگزاس است.

یادداشت

منابع 

آشپزی آمریکایی
آشپزی ایالت‌های جنوب غربی آمریکا
آشپزی در جنوب آمریکا
آشپزی مکزیکی
نمادهای تگزاس