تخم‌مرغ تنگاب‌پز

تخم‌مرغ تنگاب‌پز  تخم‌مرغی است که بدون پوسته، با آب پز کردن (یا گاهی بخارپز کردن) پخته شده‌است، برخلاف آرام‌پزی یا جوشاندن. این روش آماده‌سازی می‌تواند تخم مرغ‌های پخته‌شده‌تری نسبت به پختن در دماهای بالاتر مانند آب جوش به دست آورد.

منابع 

 

خوراکی‌های تهیه‌شده از تخم‌مرغ