فهرست نان‌های فرانسوی

فهرست نان‌های فرانسوی ()، فهرستی از نان‌های شاخص فرانسوی است که ریشهٔ ابداع آنها در فرانسه است.

 باگت - نوعی نان لاغر و دراز که خاستگاه آن در فرانسه است. «باگت سنتی فرانسوی» از آرد گندم، آب، مخمر و نمک معمولی تهیه می‌شود. این نان ممکن است تا ۲ درصد آرد باقلا، تا ۰٫۵ درصد آرد سویا و تا ۰٫۳ درصد آرد مالت گندم را دربرداشته باشد.
 بول - فرم سنتی این نان فرانسوی به شکل توپ له شده‌است. این نان به‌طور معمول با استفاده از آرد نان، نمک، آب و یک عامل ورآورنده آماده می‌شود.
 بریوش - این نان دارای مقدار زیادی کره و تخم‌مرغ می‌باشد، که باعث می‌شود مغز نان غنی، لطیف و متراکم باشد.
 کروسان - شیرینی فرانسوی وینویزری، پرکی، کره ای که از فرم کیپ‌فرل اتریشی الهام گرفته‌است.
 فالوش
 فیسل
 فوگاس
 پان بریه

پانویس

منابع 

نان‌های فرانسوی