تخم بلدرچین

تخم بلدرچین در بسیاری از نقاط جهان یک غذای لذیذ محسوب می‌شود. از جمله آسیا، اروپا و آمریکای شمالی. در غذاهای ژاپنی، گاهی از آن‌ها به صورت خام یا پخته شده به عنوان تاماگو در سوشی استفاده می‌شود و اغلب در ناهارهای بنتو یافت می‌شود.

در برخی از کشورهای دیگر، تخم بلدرچین کمتر عجیب و غریب در نظر گرفته می‌شود. در برزیل، کلمبیا، اکوادور و ونزوئلا، یک تخم بلدرچین آب‌پز یک رویهٔ معمولی روی هات‌داگ و همبرگر است که اغلب با خلال دندان در جای خود ثابت می‌شود. در فیلیپین، kwek-kwek یک غذای خوشمزهٔ خیابانی است که از تخم بلدرچین‌های نرم آب‌پز تشکیل شده‌است که قبل از سیخ کردن و سرخ شدن در خمیر نارنجی رنگ فرورفته‌اند. در اندونزی، بسته‌های کوچک تخم بلدرچین آب‌پز شده توسط فروشندگان خیابانی به عنوان تنقلات و تخم بلدرچین‌های سیخ‌شده به‌عنوان ساتای برای همراهی با غذاهای اصلی مانند سوتو و بوبور ایام فروخته می‌شود. در ویتنام، کیسه‌های تخم بلدرچین آب‌پز شده در غرفه‌های خیابانی به عنوان میان‌وعده ارزان قیمت آبجو فروخته می‌شود. در کرهٔ جنوبی، کیسه‌های بزرگ و ارزان قیمت تخم بلدرچین آب‌پز شده در فروشگاه‌های مواد غذایی فروخته می‌شود.

جستارهای وابسته 
 خوراک لذیذ
 تخم مرغ به عنوان غذا
 تخم مرغ دودی

منابع 

تخم‌مرغ (مواد غذایی)
غذای خیابانی
فرآورده‌های ماکیان
گوشت دودی‌شده