گل عسل‌دار

گل عسل‌دار، گل عسل‌ساز یا گل شیرین Melliferous flower گیاهی است که موادی تولید می‌کند که توسط حشرات جمع‌آوری شده و به عسل تبدیل می‌شود. بسیاری از گیاهان شیرین هستند، اما تنها نمونه‌های خاصی را می‌توان توسط زنبورهای عسل برداشت کرد، زیرا ظاهر آنها (اندازه و شکل بدن، طول پروبوسیس و غیره) است. زنبورداران گیاهی را به عنوان عسل‌ساز طبقه‌بندی می‌کند که بتوان آن را توسط زنبورهای اهلی برداشت کرد.

جدول زیر تعدادی از گیاهان عسل‌ساز شناخته‌شده را فهرست می‌کند و دوره گلدهی و همچنین منابع برداشت‌شده توسط زنبورها (شهد، گرده، بره‌موم و عسلک) را نشان می‌دهد. هر گیاه مقدار یا کیفیت یکسانی از این منابع را تولید نمی‌کند و حتی در بین گونه‌ها تولید می‌تواند به دلیل منطقه، سلامت گیاه، آب و هوا و غیره متفاوت باشد.

جدول گیاهی

گیاهان دشتی

گیاهان مدیترانه‌ای

گیاهان کوهستانی

گیاهان پرورشی

منابع 

زنبورداری