تخم‌کدو

تخم‌کدو دانه کدو است که به عنوان آجیل، بذر، دانه روغنی یا دارو مورد استفاده دارد.

خواص 
ویتامین اف، به دو روغن ضروری گفته می‌شود: امگا ۳ و امگا ۶ که در تخم کدو فراوانند. به علاوه، منبع غنی اسید اولئیک، فیبر، پروتئین و ریزمغذی‌ها و درشت مغذی‌های فراوانی است. بعلت تراکم فلز روی، دارای خواص ضدقارچی به ویژه ضدشوره سر است.

مهم‌ترین فواید:
 کاهش استرس
 محافظت از غده پروستات
 جوان‌ماندن و حفظ سلامت پوست
 از بین بردن عفونت انگلی
 بهبود سلامت مغز
 کاهش سطح قند خون
 پیشگیری از تصلب شرایین
 مانع بروز ورم مفاصل
 بهبود عملکرد مثانه
 تقویت استخوان‌ها
 محافظت از کلیه
 تسریع در بهبود زخم‌ها

شایعه کرم کدو 
برخی مردم، تخم کدو را باعث کرم کدو می‌دانند؛ اما قضیه دقیقاً برعکس است؛ چون کرم کدو از تخم کدو متنفر است و حاضر است از روده بیرون بیاید و بمیرد! این باعث شد که تخم کدو از سال ۱۸۶۳ تا ۱۹۳۶ در «فارماکوپه ایالات متحده» به عنوان یک ضدانگل ثبت شوند.

عوارض 
 به علت تراکم پروتئین می‌تواند باعث آلرژی در برخی شود.
 بو دادن آن باعث واسرشتن پروتئین آن به مواد بالنسبه سمی می‌شود.
 طبع آن سرد و خشک (پاییزی یا سوداوی) و مصلح آن انگبین است.
 چون باعث دفع روغن‌های بد بدن می شوذ، باعث چربی سر می‌شود.
 تخم کدوی بیات باعث فوران سوداست.

پانویس 
آجیل و دانه‌های خوراکی
میان‌وعده‌ها

آشپزی مکزیکی
کدوها و کدو تنبل‌ها