سس ایتالیایی

سس ایتالیایی () نوعی سس سالاد از نوع وینیگرت در آشپزی آمریکایی است که از آب، سرکه یا آبلیمو، روغن گیاهی، فلفل دلمه‌ای خرد شده، شکر یا شربت ذرت، سبزی و ادویه (از جمله پونه کوهی، رازیانه، شوید و نمک) و گاهی پیاز و سیر تشکیل شده‌است.

در مدل «ایتالیایی خامه‌ای»، فراورده‌های لبنی و تثبیت کنند اضافه می‌کنند.

منابع 

 

آشپزی ایتالیایی-آمریکایی
سس سالاد