آشپزی سنگاپوری

آشپزی سنگاپوری () برگرفته از چندین گروه قومی در سنگاپور است و طی قرن‌ها تغییرات سیاسی، اقتصادی و اجتماعی در دولت‌شهر چند ملیتی گسترش یافته‌است.

عوامل تأثیر گذار شامل آشپزی مالایی، چینی و هندی و هم چنین اندونزیایی، پراناکان و رسوم غربی (به ویژه انگلیسی و پرتغالی- متأثر از اوراسیا، معروف به کریستانگ) می‌باشند. مناطق همجوار همچون ژاپن، کره و تایلند همان‌طور که مشهود است، بر این آشپزی تأثیر گذاشته‌اند.

پیشینه 
از زمان تأسیس به عنوان یک بندر بریتانیا در سال ۱۸۱۹، به دلیل موقعیت آن به عنوان یک بندر حمل و نقل بین‌المللی، آشپزی سنگاپوری تحت تأثیر فرهنگ‌های مختلف بوده‌است.

جستارهای وابسته 
 فرهنگ در سنگاپور

پانویس

منابع

پیوند به بیرون 

 
آشپزی در جنوب شرق آسیا