سس وافو

, درواقع یک نوع " سس ژاپنی-وینگرت", -سس سالاد،  محبوب در ژاپن است.

سس استاندارد وافو از مخلوطی از سس سویا ژاپنی، سرکه برنج، میرین و روغن گیاهی تشکیل شده‌است. تنوع زیادی وجود دارد که با مواد اضافی مانند آئونوری، شیسو، زنجبیل رنده شده، کاتسووبوشی، پوره امبوشی، واسابی یا مرکباتی مانند لیمو یا یوزو طعم‌دار می‌شود. نوعی از روغن کنجد را  می‌نامند که به معنای "سس چینی " است، و سالادی که با سس  به سبک چینی) نامیده می‌شود.

جستارهای وابسته 
 سس زنجبیل
 غذای ژاپنی

منابع 

چاشنی‌های ژاپنی
سس سالاد
مقاله‌های دارای واژگان به زبان ژاپنی