آشپزی مقدونی

آشپزی مقدونی () پخت و پز سنتی مقدونیه شمالی است. این آشپزی تحت تأثیر آشپزی ترکی عثمانی بوده‌است و برخی از ویژگی‌های آشپزی بالکان را به اشتراک برده‌است. آب و هوای تا اندازه ای گرم کشور، شرایط بسیار خوبی را برای رشد انواع سبزیجات، رستنی‌ها و میوه‌ها فراهم می‌کند. آشپزی مقدونیه ای هم چنین به خاطر تنوع و کیفیت فراورده‌های لبنی، شراب‌ها، و نوشیدنی‌های الکلی بومی، همچون راکیا، مورد توجه قرار گرفته‌است. تاوشی گراوشی (Tavče gravče) و مصطکی (mastika)، غذا و نوشیدنی ملی مقدونیه شمالی محسوب می‌شوند.

جستارهای وابسته 

آشپزی اروپایی
 آشپزی مدیترانه‌ای

منابع

پیوند به بیرون 

آشپزی بالکان
آشپزی مقدونیه