گرسنگی (فیزیولوژی)

گرسنگی () یک نوع حس است که فرد را به مصرف غذا و خوراک سوق می‌دهد. احساس گرسنگی معمولا وقتی به‌وجود می‌آید که برای چند ساعتی چیزی خورده نشده باشد و اغلب نوعی حس ناخوشایند محسوب می‌شود. احساس سیری تقریبا بین ۵ تا ۲۰ دقیقه بعد غذا خوردن ایجاد می‌شود اما کاملا مشخص نیست که پس از آن، به چه طریقی دوباره حس گرسنگی در فرد ایجاد می‌شود و برای این مسئله چندین فرضیه وجود دارد. احساساتی مثل میل به خوردن یا اشتها در هنگام خوردن تجربه می‌شوند و با گرسنگی فرق دارند. 

در مباحث سیاسی و علوم اجتماعی، اصطلاح گرسنگی معمولا شرایط افرادی از جامعه را توصیف می‌کند که از کمبود تغذیه و خوراکی کافی رنج می‌برند و به‌طور مکرری حالت گرسنگی به آن‌ها دست می‌دهد که ممکن است دچار سوءتغذیه شوند.

حالت سیری به‌معنای سرشار بودن است و از لحاظ مفهومی در مقابل گرسنگی قرار می‌گیرد.

جستارهای وابسته 
 اختلال خوردن
 روزه
 گرلین
 شکم‌پرستی
 اعتصاب غذا
 هیپوگلیسمی
 گرسنگی شدید
 غرغر شکم
 تشنگی

منابع 

 

انگیزه
دستگاه کناره‌ای
رفتارهای تغذیه‌ای انسان‌ها
روان‌شناسی عصبی
گرسنگی