آشپزی سیلزیایی

آشپزی سیلزیایی  به منطقهٔ سیلزی در اروپای مرکزی تعلق دارد. این آشپزی زیر گونه ای از آشپزی لهستانی و آلمانی است که شباهت‌های فراوانی با آنها داشته و نشانه‌هایی از تأثیر آشپزی مناطق همجوار دارد. این آشپزی بخصوص به خاطر بهره بردن از تخم خشخاش در غذاهای خود و غذاهای کوفته بلندآوازه است.

فهرست غذاهای سیلزیایی 
 زیملا- نان رول بیضی شکل خوب پخته شده که چاک کوچکی در میانه آن وجود داشته و روی آن دانه‌های خشخاش قرار دارد، شبیه نان زمل اتریشی است.

پانویس

منابع 

آشپزی سیلزیایی
آشپزی لهستانی
آشپزی بر پایه منطقه آلمان