پیتزا مصا

پیتزا مَصا  که بعضی اوقات با نام پیتزا مَصو  هم نوشته می‌شود نوعی پیتزا است که از پخت تکه‌ای نان مصا که روی آن سس و پنیر ریخته شده، تهیه می‌شود. از آن‌جایی که قوانین یهودی مصرف نان خمیر شده را در طول عید فصح ممنوع می‌کند برخی از مردم از مصا به عنوان جایگزینی برای نان پیتزای سنتی در طول تعطیلات استفاده می‌کنند.

منابع 

آشپزی یهودی
بشقاب‌های نان‌تخت
غذاهای عید پسح
فراورده‌های تنوری یهودی
مصا