روجاک

روجاک  غذایی مبتنی بر سالاد است که به آشپزی جاوه‌ای مربوط بوده و به‌طور معمول در اندونزی، مالزی و سنگاپور یافت می‌شود. محبوب‌ترین نوع این سالاد در این سه کشور، سالادی می‌باشد که ترکیبی از مخلوط میوه برش‌خورده و سبزیجات، که با چاشنی تند و معطر و شکر پالم همراه است. به خاطر مزه شیرین، تند که چاشنی آن از پودر فلفل چیلی، شکر پالم و بادام زمینی تهیه شده‌است، اغلب به عنوان سالاد میوه دارای طعم تند مطبوع توصیف می‌شود.

پانویس

منابع 

آشپزی اندونزیایی‏
آشپزی جاوه‌ای‏
آشپزی سنگاپوری
آشپزی مالزیایی
غذاهای میوه‌ای
جوامع دور از وطن هند در سنگاپور
سالاد
خوراکی‌های تهیه‌شده از سبزیجات
خوراکی‌های تهیه‌شده از سبزیجات اندونزی