مایع شکلات

مایع شکلات  (مایع کاکائو) به تودۀ کاکائو در حالت جامد یا نیم‌جامد گفته می‌شود. مایع شکلات همانند دانه‌های کاکائو که از آنها تولید نیز شده است، حاوی پودر کاکائو و کره کاکائو به نسبت مساوی می‌باشد.

منابع 

 

سازنده‌های شکلات