الکل دهیدروژناز

الکل دهیدروژنازها (ADH) () گروهی از آنزیم‌های دهیدروژناز است که در بسیاری از موجودات وجود دارد و با کاهش نیکلین آمید آدنین دینوکلئوتید (NAD +) به NADH، تبدیل بین الکل‌ها و آلدئیدها یا کتون‌ها را تسهیل می‌کند. در انسان و بسیاری دیگر از حیوانات، آنها برای تجزیه الکل‌هایی استفاده می‌شوند که در غیر این صورت سمی هستند و همچنین در تولید بی نظیر آلدئید، کتون یا الکل در هنگام سنتز بیولوژیک متابولیت‌های مختلف شرکت می‌کنند. در مخمر، گیاهان و بسیاری از باکتری‌ها، برخی از الکل دهیدروژنازها واکنش متقابل را به عنوان بخشی از تخمیر کاتالیز می‌کنند تا از تأمین ثابت NAD + اطمینان حاصل کنند.

سیر تکاملی 
شواهد ژنتیکی حاصل از مقایسه موجودات متعدد نشان داد که فرمالدئید دهیدروژناز وابسته به گلوتاتیون، یکسان با الکل دهیدروژناز الکل کلاس III (ADH-3 / ADH5)، آنزیم اجدادی کل خانواده ADH تصور می‌شود. در اوایل تکامل، یک روش مؤثر برای از بین بردن فرمالدئید درون زا و برونزا مهم بود و این ظرفیت باعث حفظ ADH-3 اجدادی در طول زمان شده‌است. تکثیر ژنی ADH-3 و به دنبال آن جهش‌های متوالی منجر به تکامل ADHهای دیگر می‌شود.

اکسیداسیون الکل

مکانیسم عملکرد در انسان

مراحل 
 اتصال کوآنزیم NAD +
 اتصال بستر الکل با هماهنگی روی
 محافظت در برابر His-51
 محافظت در برابر نیکوتین آمید ریبوز
 محافظت در برابر Thr-48
 دفع پروتئین الکل
 انتقال هیدرید از یون الکوکسیید به NAD +، منجر به NADH و آلدئید یا کتون متصل به روی
 انتشار آلدهید محصول.

مکانیسم موجود در مخمر و باکتری‌ها عکس این واکنش است. این مراحل از طریق مطالعات جنبشی پشتیبانی می‌شوند.

کاربردها 
در انتقال بیولوژیک، از الکل دهیدروژنازها اغلب برای سنتز استریوایزومرهای خالص از نظر انانتیومری الکل‌های کایرال استفاده می‌شود.

منابع

پیوند به بیرون 

 PDBsum has links to three-dimensional structures of various alcohol dehydrogenases contained in the بانک داده پروتئین
 ExPASy contains links to the alcohol dehydrogenase sequences in یونی‌پروت، to a مدلاین literature search about the enzyme, and to entries in other databases.
 PDBe-KB provides an overview of all the structure information available in the PDB for Alcohol dehydrogenase 1A.
 PDBe-KB provides an overview of all the structure information available in the PDB for Alcohol dehydrogenase 1B.
 PDBe-KB provides an overview of all the structure information available in the PDB for Alcohol dehydrogenase 1C.
 PDBe-KB provides an overview of all the structure information available in the PDB for Alcohol dehydrogenase 4.
 PDBe-KB provides an overview of all the structure information available in the PDB for Alcohol dehydrogenase class-3.

آنزیم‌های آهن
آنزیم‌های نیازمند روی
آنزیم‌های وابسته به نیکوتین‌آمید آدنین دی‌نوکلئوتید
الکل و سلامت
خانواده‌های پروتئین
عدد گروه آنزیمی ۱.۱.۱
ویکی‌سازی رباتیک
ژن‌های روی کروموزوم ۴ انسان