گلیکوزیل

گروه گلیکوزیل یک رادیکال آزاد یا ساختار استخلافی تک‌ظرفیتی است که با حذف گروه هیدروکسیلِ همی استال از شکل حلقوی یک مونوساکارید تشکیل می‌شود و در نتیجه یک الیگوساکارید پایین‌تر به دست می‌آید. همچنین گلیکوزیل با اسیدهای معدنی مانند فسفریک اسید واکنش می‌دهد و استری مانند گلوکز ۱-فسفات را تشکیل می‌دهد.

همچنین ببینید 
 گروه آسیل

منابع 

اولیگوساکاریدها
مونوساکاریدها
زیست‌مولکول‌ها
استخلاف‌ها