پاریس–برست

پاریس-برست نوعی دسر فرانسوی است که آن را از خمیر پفی و خامه طعم‌دارشدۀ پرالین درست می‌کنند.

تاریخچه 
لوئیس دوراند، شیرینی‌پز اهل مزون لفیت، در سال ۱۹۱۰، به‌درخواست پیر گیفارد برای بزرگداشت مسابقۀ دوچرخه‌سواری پاریس-برست که او در سال ۱۸۹۱ آن را آغاز کرده بود، این شیرینی گرد چرخ‌مانند را درست کرد. شکل دایره‌وار آن یادآور چرخ است. در جریان مسابقات دوچرخه‌سواری پاریس-برست، این دسر، به‌دلیل اینکه کالری زیاد و همچنین نام جذابی داشت، بین دوچرخه‌سواران محبوب شد، و حالا در سراسر فرانسه می‌شود آن را یافت.
 
شیرینی‌های فرانسوی