میانگین دمای جنبشی

میانگین دمای جنبشی ( MKT ) روشی ساده برای بیان اثر کلی نوسانات دما در طول ذخیره سازی یا حمل و نقل کالاهای فاسد شدنی است. MKT به طور گسترده در صنعت داروسازی استفاده می شود.

میانگین دمای جنبشی را می توان به صورت زیر بیان کرد:

 

File:Pakkanen.jpg

که در آن:

  میانگین دمای جنبشی بر حسب کلوین است.
  انرژی فعال سازی است (کیلوژول مول -1)
  ثابت گاز است (J*mol −1*K− 1)
  و  دما در هر یک از نقاط نمونه بر حسب کلوین است.
  و  فواصل زمانی در هر یک از نقاط نمونه هستند.

هنگامی که خوانش دما در یک بازه زمانی مشابه گرفته می شود. (i,e., t= t2 , ... =tn) معادله بالا به زیر کاهش می یابد:

 

جایی که:

 عدد  تعداد نقاط نمونه دمایی است.
دما