پفک هندی

پفک هندی یا فارفار یک غذای تنقلات هندی است که عمدتاً از نشاسته سیب زمینی و ساگوی رنگی تشکیل شده‌است. آنها همچنین ممکن است حاوی تاپیوکا و آرد گندم باشند. وقتی سرخ می‌شوند، فوراً پف می‌کنند، یا به عنوان میان‌وعده خورده می‌شوند یا مانند پاپادام برای همراهی غذا سرو می‌شوند. آنها در رنگ‌ها و اشکال مختلفی مانند ستاره‌ها، لوله‌های توخالی و مربع‌های مسطح، حلقه‌های چرخ دنده، هواپیما و اشکال مختلف حیوانات وجود دارند.

جستارهای وابسته 
 فهرست غذاهای میان‌وعده هندی
 فهرست غذاهای سرخ شده
 فهرست غذاهای با سیب زمینی

منابع 

خوراکی‌های تهیه‌شده از سیب‌زمینی
خوراکی‌های هندی تهیه‌شده از سبزیجات
غذاهای سرخ‌شده
میان‌وعده‌های هندی