متالوتیونئین

متالوتیونئین(MT) یک خانواده از پروتئین‌های غنی از سیستئین، و با وزن مولکولی کم (MW در محدوده ۵۰۰–۱۴۰۰۰ دالتون) است. این پروتئین‌ها در غشای دستگاه گلژی قرار دارند. MTها دارای توانایی اتصال به فلزات سنگین فیزیولوژیکی (مانند روی، مس، سلنیوم) و زنوبیوتیک (مانند کادمیوم، جیوه، نقره، آرسنیک) از طریق گروه تیول باقیمانده سیستئین است که تقریباً ۳۰٪ آمینو اسید باقی مانده را تشکیل می‌دهد.

منابع

برای مطالعهٔ بیشتر

پیوند به بیرون 
 Expasy metallothionein page
آنزیم‌ها