سبزی خوردن

سبزی خوردن از مخلفات معمول در آشپزی ایرانی، ترکی و ارمنی است که می‌تواند کنار هر خوراکی مصرف شود و ترکیبی است از سبزیجات تازه و تره‌بار خام. ریحان، جعفری و ترب از معمول‌ترین این سبزیجات هستند.

علاوه بر این‌که سبزی خوردن می‌تواند کنار هر غذایی عرضه شود، گاهی نیز همراه با انواع نان مانند لواش، سنگک و بربری
و پنیر (نون‌پنیرسبزی) و گاه با مغز گردو مصرف می‌شود.

از میان برخی سبزیجاتی که در ترکیب سبزی خوردن قرار می‌گیرند می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

گالری تصاویر

منابع 

آشپزی ارمنستانی
آشپزی ایرانی
آشپزی کردی
خوراکی‌های تهیه‌شده از سبزیجات
سالاد