مانچگو

مانچگو (رسماً  , ) پنیری است که در منطقه لامانچا اسپانیا از شیر گوسفند نژاد مانچگو تهیه شده‌است. بین ۶۰ روز تا ۲ سال طول می‌کشد تا این پنیر برسد.

این پنیر تحت سیستم طبقه‌بندی نظارتی ثبتی اسپانیا محافظت می‌شود، و اتحادیه اروپا به این پنیر وضعیت حمایت از منشأ (PDO) داده است.

منابع 

پنیر گوسفند
مقاله‌ها با نحو منسوخ‌شده تصویر