باراماندی

ماهی باراماندی  یا سی بَس آسیایی از گونه ماهیان مهاجر و از خانواده سوف‌های بزرگ و در رده سوف‌ماهی‌سانان می باشد. گونه‌های این ماهی بطور گسترده در منطقه هند-آرام، از جنوب آسیا تا پاپوآ گینه نو و شمال استرالیا پراکنده‌اند.

ماهی سی بس از گونه های مهم ماهی پرورشی است که قابلیت سازگاری با هر دو محیط آب شور و شیرین را دارد. این ماهی به دلیل رشد سریع، تکثیر اسان، تحمل شوری بالا و توانایی در پذیرش غذای فرموله یکی از بهترین انواع ماهی پرورشی محسوب می گردد و در مدت ۵ ماه به ۵۰۰ تا ۶۰۰ گرم می رسد. این ماهی هم در استخرهای خاکی و هم در قفس های دریایی قابل پرورش است.

در ایران 
سی بس از گونه‌های آسیایی گوشتخوار و قابل پرورش در استخرها و مزارع دریایی ایران است که علاوه بر رشد سریع و توانایی سازگاری با شرایط محیطی از بازار خوبی در داخل و خارج کشور برخوردار است.

پرورش در استخر خاکی 
نخستین برداشت ماهی پرورشی سی باس در استخر خاکی در چوئبده آبادان در سال ۱۳۹۵ انجام شد. 
نخستین برداشت ماهی پرورشی سی باس در قفس دریایی و در جزیره قشم در سال ۱۳۹۶ انجام شد.

پرورش در قفس دریایی 
فاز اول پروژه احداث بزرگترین مزرعه پرورش ماهی باراماندی در قفس در سال ۱۳۹۴ در استان هرمزگان افتتاح شد و به این ترتیب سایت خشکی پشتیبانی این مزرعه آغاز به کار کرد.با استقرار ۱۶ قفس تولید ماهی باراماندی در دریا، فاز دوم (مزرعه دریایی) نیز به بهره برداری رسید و نخستین برداشت ماهی پرورشی سی باس در قفس دریایی در استان هرمزگان در سال ۱۳۹۵ انجام شد. سرانجام با اضافه شدن ۸ قفس (در مجموع ۲۴ قفس)، بزرگترین مزرعه تولید ماهی باراماندی خاورمیانه در سال ۱۳۹۶ در آب های خلیج فارس با ظرفیت کامل۳۰۰۰ تن در سال آغاز به کار کرد.

منابع 
 

ماهیان آب شیرین جنوب شرق آسیا
ماهیان تجاری
ماهیان گینه نو
آشپزی استرالیایی
ماهیان توصیف‌شده در ۱۷۹۰ (میلادی)
ماهی‌های اقیانوس هند
ماهیان آب شیرین استرالیا
فهرست سرخ IUCN از گونه‌های کمترین نگرانی