لاسی

لاسی () یک یک نوشیدنی سنتی بر پایه داهی (ماست) که از شبه‌قاره هند سرچشمه می‌گیرد. لاسی ترکیبی از ماست، آب، ادویه و گاهی میوه‌جات است. نمکین نوعی لاسی است که با طعم شور ساخته می‌شود شبیه دوغ است. انواع مختلفی از لاسی در شبه‌قاره هند توزیع می‌شوند.

آماده‌سازی 
لاسی از ترکیب نوعی ماست به شکل کشک مانند (با ماست‌های رایج فرق دارد)، آب و سایر ادویه‌ها درست می‌شود. با این حال، انواع لاسی را می‌توان به روش‌های مختلفی تهیه کرد. زیره و هل رایج‌ترین ادویه‌هایی هستند که به لاسی اضافه می‌شود.

این نوشیدنی هندی در هر سال مصرف می‌شود، با این حال در ماه‌های تابستان محبوب‌ترین بیشتری به زمستان دارد.

جستارهای وابسته 
 ماست و خیار
 کومیس
 میلک‌شیک
 اسموتی

منابع

پیوند به بیرون 

آشپزی بنگالی
آشپزی بنگلادشی
آشپزی سری‌لانکایی
آشپزی نپالی
آشپزی هندی
فراورده‌های لبنی تخمیری
نوشیدنی‌های پاکستان
نوشیدنی‌های تخمیرشده
نوشیدنی‌های سری‌لانکا
نوشیدنی‌های نپال
نوشیدنی‌های هند