متیونیل آمینوپپتیداز

متیونیل آمینوپپتیداز () یا به اختصار MAP، یک آنزیم است که واکنش شیمیایی زیر را کاتالیزه می‌کند:

 آزادسازی اسیدهای آمینه N-ترمینال، ترجیحاً متیونین، از پپتیدها و آریل‌آمیدها

این فعالیت آنزیمی در پروکاریوت‌ها و یوکاریوت‌ها دیده می‌شود. از میان پروتئینهایی که قابلیت چنین کاری را دارا هستند، می‌توان به METAP1 و METAP2 اشاره کرد.

منابع

پیوند به بیرون 
 

عدد گروه آنزیمی ۳.۴.۱۱