اسید چرب امگا ۶

اسیدهای چرب امگا -۶ (که به آن اسیدهای چرب ω-۶ یا اسیدهای چرب n-6 نیز گفته می‌شود) خانواده‌ای از اسیدهای چرب غیراشباع هستند که دارای یک پیوند دوگانه کربن-کربن انتهایی در موقعیت n-6 هستند که این موقعیت، ششمین پیوند از سمت متیل انتهایی در نظر گرفته می‌شود.

فهرست اسیدهای چرب امگا ۶ 

با افزایش تعداد کربن‌های موجود در زنجیره، نقطه ذوب اسیدهای چرب افزایش می‌یابد.

منابع غذایی 

روغن‌های گیاهی منبع اصلی اسید لینولئیک امگا ۶ هستند. در سراسر جهان، سالانه بیش از ۱۰۰ میلیون تن روغن گیاهی از نخل‌ها، سویا، دانه‌های کلزا و دانه‌های آفتابگردان استخراج می‌شود و بیش از ۳۲ میلیون تن اسید لینولئیک امگا ۶ و چهار میلیون تن امگا ۳ تولید می‌شود.

منابع تغذیه‌ای اسیدهای چرب امگا ۶ عبارت‌اند از:
 گوشت ماکیان
 تخم‌مرغ
 آجیل‌ها
 دانه‌های کنجد
 غلات
 گندم دوروم
 نان کامل
 تخم کدو تنبل
 اکثر روغن‌های گیاهی از جمله
 روغن هستهٔ انگور
 روغن گل مغربی
 روغن گل گاوزبان
 روغن سیاه‌دانه
 روغن کتان
 روغن کلزا یا کانولا
 روغن شاهدانه
 روغن سویا
 روغن پنبه‌دانه
 روغن آفتابگردان
 روغن ذرت
 روغن گلرنگ
 روغن نخل

جستارهای وابسته

منابع 

آلکانوئیک اسید
اسیدهای چرب
درمان اختلال دوقطبی
مغذی‌های ضروری