نگهدارنده میوه

نگهدارندهٔ میوه ، به عمل آماده‌سازی میوه‌هایی گفته می‌شود که عامل اصلی نگهدارنده آنها شکر و گاهی اسیدهای خوراکی است که اغلب در  ظروف شیشه‌ای ذخیره می‌شوند و به عنوان چاشنی یا غذا استفاده می‌شوند.

انواع مختلفی از مواد نگهدارندهٔ میوه در سطح جهان وجود دارد که با روش تهیه، نوع میوه مورد استفاده و قرار دادن در یک وعده غذایی متمایز می‌شوند. مواد غذایی شیرین مانند مربا، ژله و مارمالاد اغلب در وعده صبحانه روی نان یا به عنوان ماده شیرینی یا دسر خورده می‌شوند، در حالی که مواد غذایی ترش و شیرین‌تر که از میوه‌های گیاهی مانند گوجه فرنگی، کدو سبز یا کدو تنبل تهیه می‌شوند، در کنار غذاهای خوش طعمی مانند پنیر، و وعده‌های غذایی سرد و کاری مصرف می‌شوند.

جستارهای وابسته 
 مارمالاد
 مربا
 ساکاد
 چئونگ

منابع 

 

چاشنی‌ها
خانواده مرکبات
دسرها
مارمالاد
مراقبت از غذا