TAS2R38

گیرندهٔ چشایی نوع ۲، عضو ۳۸ () یک پروتئین است که در انسان توسط ژن «TAS2R38» کُدگذاری می‌شود.

این ژن و پروتئینش در حسِ چشایی در انسان و شناخت مزه تلخی نقش دارند. ژنوتیپ متفاوت این ژن سبب می‌شود تا انسان مزهٔ فنیل‌تیوکربامید و ۶-اِن-پروپیل تیواوراسیل را تشخیص دهد. با آنکه به نظر می‌رسد تفاوت‌های ژنوتیپ گیرنده‌ها در توانایی انسان در تشخیص مزه‌های گوناگون مؤثر باشد، گیرندهٔ TAS2R38، تنها گیرنده‌ای است که چنین عملکرد متفاوتی از خود نشان داده‌است.

منابع

بیشتر بخوانید

پیوند به بیرون 
 

دستگاه چشایی
ژن‌های روی کروموزوم ۷ انسان
گیرنده‌های جفت‌شونده با پروتئین جی