شربت مالت جو

شربت مالت جو () به شربت یا عصاره‌ای گفته می‌شود که از مالت (خوراکی) و جو (گیاه) ساخته می‌شود. مواد آن ۶۵ درصد مالتوز، ۳۰ درصد کربوهیدرات و ۳ درصد پروتئین است. رنگ آن قهوه‌ای تیره بوده و غلیط و چسبناک است. شیرینی شربت مالت جو به اندازه نیمی از شیرینی شکر سفید تصفیه شده‌است.

جستارهای وابسته 
 بیگل

منابع 

 

جو (گیاه)
شیرین‌کننده‌ها
مالت (خوراکی)
شربت