هورمون‌یاکی

هورمون‌یاکی () در آشپزی ژاپنی به نوعی غذا گقته می‌شود که از فراورده‌های فرعی گوشت (احشا) تهیه می‌شود. در هورمون‌یاکی احشای گاو و خوک مانند قلب، رحم، پانکراس، روده و غیره پخته شده و مورد استفاده قرار می‌گیرد.

جستارهای وابسته 
 فهرست غذاهای ژاپنی

منابع 

 

آشپزی ژاپنی
غذاهای گوشت خوک
غذاهای گوشتی (گاو)
فراورده‌های فرعی گوشت