کسرول

کسرول () به غذایی اطلاق می‌شود که در یک ظرف بزرگ با دیواره عمیق در فر پخته شده و در همان ظرف هم سرو می‌شود. به ظرفی که در آن کسرول پخته می‌شود نیز «کسرول دیش» یا «ظرف کسرول» گفته می‌شود.

منابع

پیوند به بیرون 

غذاهای تاریخی
فنون آشپزی
بشقاب‌های کسرول