ماکارون (شیرینی)

ماکارون () یک شیرینی فرانسوی است که خاستگاه آن ایتالیا است. نوعی شیرینی گرد است که در اصل با سفیده تخم مرغ و شکر درست می‌شود. از دیگر مواد لازم برای این شیرینی، پودر شکر یا پودر قند، پودر بادام یا پودر بادام زمینی و رنگ‌های خوراکی مجاز است. معمولاً وسط این شیرینی با شکلات سفید، خامه یا مربا پر می‌شود. این شیرینی فرانسوی به مشخصات کف و بالای صاف و درخشان و پایه‌های ملایم و مرطوب مشهور است و به راحتی در دهان آب می‌شود. ماکارون در فرانسه در طعم‌های بسیار متفاوتی یافت می‌شود و اگر چه به صورت سنتی طعم تمشک کوهی و شکلاتی داشته‌است، اما اکنون در طعم‌های گل‌های مختلف، قهوه و کاپوچینو و توت فرنگی و غیره موجود است.

جستارهای وابسته 
 شیرینی نارگیلی

مشارکت کنندگان 
 

آشپزی اسکاتلندی
آشپزی پورتوریکویی
آشپزی ترکی
آشپزی جمهوری دومینیکنی
آشپزی فیلیپینی
آشپزی یهودی
بیسکوئیت‌ها (سبک بریتانیایی)
خوراکی‌های تهیه‌شده با نارگیل
شیرینی‌ها
فراورده‌های تنوری یهودی
غذاهای عید پسح