ابرغذا

ابرغذا یا سوپرفود (سوپر فود)() یک واژه بازاریابی برای اشاره به آن دسته از مواد خوراکی است که تأثیر زیادی بر روی سلامتی مصرف‌کننده دارند. این واژه معمولاً توسط متخصصان و کارشناسان تغذیه استفاده می‌شود ولی برخی از آن‌ها با ادعاهای مطرح‌شده دربارهٔ ابرغذاها کاملا موافق نیستند. از خوردنی‌هایی که در بازار از آن‌ها به عنوان ابرغذا یاد می‌شود می‌توان به جوانه گندم کرد.

یکی از استراتژی‌های شرکت‌های تولیدکننده مواد غذایی، استفاده از میوه‌های معروف‌شده به عنوان ابرغذا یا ابرمیوه در سایر تولیدات غذایی خود برای دادن طعم و حس سلامتی و طبیعی‌بودن به آن‌ها است. در سال‌های ۲۰۱۱ تا ۲۰۱۵ تعداد محصولات غذایی و نوشیدنی‌هایی که از واژه‌های سوپرفود «ابرغذا» یا «ابرمیوه» یا «ابرغله» در آن‌ها استفاده شده بود دو برابر گردید.

جستارهای وابسته 
 مواد شیمیایی گیاهی

منابع 

 

علوم تغذیه
نوواژه‌های دهه ۲۰۰۰ (میلادی)