دمی گلاس

دمی گلاس  یکی از انواع سس قهوه‌ای است که در آشپزی فرانسوی به عنوان پایه سس‌های دیگر یا به تنهایی بکار برده می‌شود.

جستارهای وابسته 
 آ لا زینگارا

منابع

پیوند به بیرون 

سس‌های استیک
سس‌های قهوه‌ای