آره‌پا

آره‌پا () نوعی غذاست که از خمیر یا آردِ ذرت تهیه می‌شود و خاستگاه آن کشورهای کلمبیا و ونزوئلا است. این غذا به‌طور روزانه و معمولاً با انواع پنیر و آووکادو در این کشورها صرف می‌شود.

آره‌پا به شیوه‌های گوناگونی طبخ می‌شود و بر حسب منطقه، ممکن است افزودنی‌های متفاوتی داشته باشد. این غذا، علاوه بر کشورهای یادشده، در پاناما، پورتوریکو، جمهوری دومینیکن، ترینیداد و توباگو و جزایر قناری هم رواج دارد.

در سال ۲۰۱۱ میلادی، کارشناسان غذایی سی‌ان‌ان، در مقاله‌ای تحت عنوانِ «۵۰ غذای خوشمزهٔ دنیا»، «آره‌پا» را به عنوان بیستمین غذای خوشمزهٔ جهان برگزیدند.

منابع

پیوند به بیرون 
 
 دستور تهیهٔ آره‌پا در منزل در وبگاه «آل‌رِسِـپی»

آشپزی پانامیی
آشپزی پورتوریکویی
آشپزی جمهوری دومینیکنی
آشپزی کلمبیایی
آشپزی ونزوئلایی
غذای خیابانی