تولید پپتید

تولید پپتید در شیمی آلی عبارت است از تولید پپتیدهایی که ترکیب آلی اند و در آن‌ها چندین اسید آمینه از طریق پیوندهای آمید که به آن پیوند پپتیدی هم می‌گویند، به هم مرتبط‌اند. فرایند زیستی تولید پپتیدهای بلند (پروتئین‌ها) زیست‌ساخت پروتئین نام دارد.

شیمی 
پپتیدها با زوج کردن (کوپل کردن) گروه کربوکسیل یا گروه منتهی به C یک اسید آمینه با گروه آمینه یا گروه منتهی به N دیگری بدست می‌آیند. به دلیل احتمال وجود واکنش‌های ناخواسته، گروه‌های محافظت‌کننده معمولاً لازم‌اند. تولید (سنتز) شیمیایی پپتید از سر Cدار پپتید آغاز می‌شود و در سر Nدار به پایان می‌رسد؛ دقیقاً برعکس بیوسنتز پروتئین که از N آغاز می‌شود.

در شیمی آلی ، سنتز پپتید تولید پپتیدها ، ترکیباتی است که اسیدهای آمینه متعدد از طریق پیوندهای آمید ، که به عنوان پیوندهای پپتید نیز شناخته می شوند ، مرتبط هستند . پپتیدها از نظر شیمیایی با واکنش تراکم گروه کربوکسیلی یک اسید آمینه به گروه آمینه دیگری سنتز می شوند . محافظت از راهبردهای گروهی معمولاً برای جلوگیری از واکنش های جانبی نامطلوب با زنجیره های جانبی مختلف اسید آمینه ضروری است. [1] سنتز شیمیایی پپتید معمولاً در انتهای کربوکسیل پپتید (C- پایانه) شروع می شود و به سمت آمینو پایانه (N- پایانه) پیش می رود. [2] بیوسنتز پروتئین (پپتیدهای طولانی) در موجودات زنده در جهت مخالف اتفاق می افتد.

سنتز شیمیایی پپتیدها می تواند با استفاده از تکنیک های کلاسیک فاز محلول انجام شود ، اگرچه این روش ها در اکثر تنظیمات تحقیق و توسعه با روش های فاز جامد جایگزین شده اند (شکل زیر را ببینید). [3] سنتز فاز محلول ، سودمندی خود را در تولید مقیاس بزرگ پپتیدها برای مقاصد صنعتی حفظ می کند.

سنتز شیمیایی تولید پپتیدهایی را که بیان در باکتریها دشوار است ، ترکیب اسیدهای آمینه غیر طبیعی ، اصلاح ستون فقرات پپتید / پروتئین و سنتز پروتئین D ، که از اسیدهای آمینه D تشکیل شده است ، تسهیل می کند .
روبرت مریفیلد از پیشگامان تولید پپتید فاز جامد (SPPS) بود.

منابع 

 ویکی‌پدیای انگلیسی

پپتیدها
روش‌های بیوشیمی
بیوشیمی
سنتز شیمیایی
واکنش‌های سنتز آمید