ناسی گورنگ

ناسی گورنگ () که در ماليزيا و مالایایی به معنای «برنج سرخ‌شده» است به برنج سرخ‌شده یا نیمه‌پخته اطلاق می‌شود که معمولاً از برنج تفت‌داده شده در روغن‌های آشپزی یا مارگارین به همراه «کچاپ مانیس» (نوعی سس سویای شیرین)، موسیر، تمر هندی، فلفل تند و در کنار تخم‌مرغ، گوشت مرغ و میگو تهیه می‌شود.

یک نوع دیگر از این غذا را با «ماهی نمک‌سود» تهیه می‌کنند. ناسی کورنگ را «برنج تفت‌داده‌شدهٔ اندونزیایی» هم می‌گویند و آنرا غذای ملی اندونزی نامیده‌اند.

این غذا در مالزی، سنگاپور و هلند هم متداول است.

در سال ۲۰۱۱ میلادی، ۳۵٬۰۰۰ خوانندهٔ وبگاه سی‌ان‌ان، این غذا را در یک نظرسنجی تحتِ عنوانِ «۵۰ غذای خوشمزه جهان»، به عنوان دومین غذایِ خوشمزهٔ جهان (پس از رندانگ) برگزیدند.

منابع

نگارخانه

جستارهای وابسته 
 چاهان (غذا)

آشپزی اندونزیایی
آشپزی برونئی
آشپزی سنگاپوری
آشپزی مالزیایی
چاهان (غذا)
غذاهای برنجی اندونزی
غذاهای برنجی مالزی
غذاهای ملی
آشپزی تایلندی