کیناکو

کیناکو همچنین به عنوان دیگر آرد بو داده سویا یک ماده غذایی است که معمولاً در غذاهای ژاپنی استفاده می‌شود. در زبان انگلیسی معمولاً به نام "آرد بو داده سویا." خوانده می‌شود." کلمه کیناکو در کتاب‌های آشپزی از اواخر دوره موروماچی (۱۳۳۶ – ۱۵۷۳) نمودار شده‌است. (1336 – 1573). در زبان ژاپنی کیناکو به معنی «آرد زرد» است.

منابع 

آشپزی ژاپنی
خوردنی‌های مبتنی بر سویا
مواد شیرینی سنتی ژاپنی