سمالاهاو

سمالاهاو یک غذای سنتی متعلق به نروژ غربی است که معمولاً از سر گوسفند تهیه می‌شود و معمولاً قبل از کریسمس صرف می‌شود. نام این غذا از ترکیب ۲ لغت hove به معنای سر و smale به معنای گوسفند است.

جستارهای وابسته 
 کله‌پاچه
 سوید (غذای ایسلندی)

منابع 

 

آشپزی نروژی
غذاهای کریسمس
فراورده‌های فرعی گوشت
گوشت دودی‌شده