پروسیانیدین

پروسیانیدینها اعضای گروه پروآنتی‌سیانیدین دسته زردینه هستند. آنها ترکیبات الیگومریک هستند، که از مولکول‌های کتچین و اپی‌کتچین تشکیل یافته‌اند. زمانی که پروسیانیدین تحت شرایط اکسایش وابسپارش می‌شودسیانیدین تولید می‌شود.

منابع

پیوند به بیرون 

 
 
 "USDA Database for the Proanthocyanidin Content of Selected Foods - 2004"
 
 "Pycnogenol: MedlinePlus Supplements"

آنتی‌اکسیدان‌های فلاونوید
پروآنتوسیانیدین‌ها
شیمی خوراک