مخلفات

مخلفات خوراکی است که به همراه وعده غذای اصلی خورده می‌شود. مخلّفات در عربی به معنای زباله است.

تنوع و نمونه‌ها 
مخلفات شامل سالادها، ترشی جات، خوراک‌هایی بر مبنای نان و سیب زمینی دارای تنوع زیادی در کشورها و فرهنگ‌های متفاوت است.

برخی گونه‌ها 

 سالاد شیرازی
 سیب زمینی سرخ شده
 ماست و خیار
 ترشی لیته

 خیارشور
 کلم بروکلی آب‌پز
 سالاد ماکارونی

منابع 

واژه‌شناسی غذا و نوشیدنی
پذیرایی غذا
خوردنی‌ها