ارزن معمولی

ارزن معمولی  که نام‌های عمومی زیادی مثل ارزن قرمز و ارزن سفید داردگونه‌ای علف است که به عنوان غله استفاده می‌شود. جد وحشی و مکان اصلی نوع اهلی آن ناشناخته است، اما اولین بار در قفقاز جنوبی و چین حدود ۷۰۰۰ سال پیش به عنوان غله شناخته شد، با اشاره به این مطلب که احتمالاً در هر ناحیه به طور مستقل اهلی شده است. هنوز هم در هندوستان،روسیه،اکراین و خاورمیانه، ترکیه و رومانی به طور وسیعی کشت می‌شود. در ایالات متحده ارزن برای تغذیه پرنده کاشته می شود.ارزن  به عنوان غذای سالم فروخته می‌شود و باتوجه به نداشتن گلوتن می توان آن را  در رژیم غذایی افرادی که نمی‌توانند گندم بخورند گنجاند. 

نام آن از نام عمومی و نام تیره ارزن در زبان پان اسلاویسم گرفته شده است.

ارزن با بسیاری از خاک‌ها و وضعیت‌های آب و هوایی سازگار می‌شود.فصل رشد کوتاهی داشته و به آب کمی نیاز دارد. احتمالاً ارزن کمتر از هر غلهٔ اصلی دیگری به آب نیاز دارد.

منابع

پیوند به بیرون 
 

 Alternative Field Crops Manual: Millets

آرایه (زیست‌شناسی) نام‌گذاری‌شده توسط کارل لینه
ارزن
ارزن‌ها
پانیکام
علوفه‌ها
گیاهان توصیف‌شده در ۱۷۵۳ (میلادی)