کباب بلغاری

کباب بلغاری () بشقابی حاوی گوشت چرخ کرده با ادویه‌های مختلف است. گوشت کباب شده به شکل یک استوانه دراز و شبیه هات داگ است. معمولاً مخلوطی از گوشت خوک و گوشت گوساله در تهیه آن به کار میرود، در بعضی از دستور تهیه‌ها هم فقط از گوشت گوساله یا گوشت خوک استفاده شده‌است.

مواد لازم 
 راسته گوساله
 پیاز
 فلفل دلمه
 روغن مایع
 فلفل سیاه و نمک

منابع 

 آفتاب، بازبینی در ۲۶ شهریور ۱۳۹۵.
 

آشپزی بلغاری
بلغاری
گوشت چرخ‌کرده
مقاله‌های خرد گوشت