کوشی هیکاری

کوشی‌هیکاری ( به ژاپنی: コシヒカリ, 越光؛ Koshihikari) نوعی برنج پرطرفدار است که در ژاپن، استرالیا و ایالات متحده کشت می‌شود.
کوشی‌هیکاری نخستین بار در ۱۹۵۶ با ترکیب دو رگۀ متفاوت نئورین شمارۀ ۱ و نئورین شمارۀ ۲۲ در پروژۀ تحقیقات کشاورزی استان فوکوئی ابداع گردید. این گونه برنج به سبب ذائقۀ مطبوعی که دارد، امروزه در ژاپن بسیار پر طرفدار است.

منابع 

 مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا، «کوشی هیکاری»، ویکی‌پدیای انگلیسی، دانشنامهٔ آزاد (بازیابی در ۳ فوریه ۲۰۱۶).

انواع برنج
کشاورزی در ژاپن
گیاگان ژاپن