گردوی آمریکایی

پیکان یا پیکَن  گونه‌ای از گردوی گرمسیری است. این گونه گردو بومی آمریکای شمالی است و در ایالات متحده و مکزیک می‌روید. پیکن‌ها دارای مقادیر زیادی آنتی‌اکسیدان می‌باشند که برای جلوگیری از انواع سرطان‌ها، التهابات و بیماری‌های قلبی مفید می‌باشد.
ارتفاع درخت آن به ۳۶ متر می‌رسد. پوست درخت آن تیره و شیاردار است. مغز آن بیضی شکل و دارای پوسته نازکی می‌باشد و دارای مقدار زیادی چربی است.

جدول تغذیه

ریشه واژه 
واژه پی‌کان از زبان سرخپوستان «الگانکویان» گرفته شده‌است به معنی میوهٔ مغزداری که برای شکستنش نیاز به سنگ است!

آجیل و دانه‌های خوراکی
آشپزی در جنوب آمریکا
پیکن
درختان آرکانزاس
درختان آلاباما
درختان آیووا
درختان اکلاهما
درختان اوآخاکا
درختان ایالت میسیسیپی
درختان ایلینوی
درختان ایندیانا
درختان تامائولیپاس
درختان تگزاس
درختان تنسی
درختان جنوب شرق ایالات متحده آمریکا
درختان جورجیا
درختان خالیسکو
درختان کانزاس
درختان کنتاکی
درختان کواویلا
درختان گوآناخوآتو
درختان لوئیزیانا
درختان نوئوو لئون
درختان وراکروس
فرهنگ در جورجیا
فهرست سرخ IUCN از گونه‌های کمترین نگرانی
گیاهان توصیف‌شده در ۱۷۸۷ (میلادی)
محصولات کشاورزی از خاستگاه ایالات متحده آمریکا
محصولات کشاورزی از خاستگاه مکزیک
میوه‌ها
نمادهای آلاباما
نمادهای تگزاس
نمادهای کالیفرنیا
ویکی‌سازی رباتیک