خرش حلوا

خرش حلوا یکی از خوراک‌های محلی در استان گیلان است. مواد این حلوا را آرد برنج خیلی نرم، آرد گندم، شکر، کره و خرش ریز شده تشکیل می‌دهد. خرش یکنوع سبزی مخصوص در گیلان است. این حلوا معمولاً در فصل بهار و هنگام عید که سبزی در شمال‌تر و معطر است تهیه می‌شود و رنگ سبز جالبی دارد.

مواد لازم 
 آرد برنج خیلی نرم
 آرد گندم
 کره
 شکر
 خرش ریز شده (یک نوع سبزی مخصوص گیلان است)

جستارهای وابسته 
 فهرست انواع شیرینی‌های ایرانی

پانویس

منابع 
 

آشپزی استان گیلان
شیرینی‌های ایرانی