آندرئاس زیگیسموند مارگراف

آندرئاس زیگیسموند مارگراف (؛ زاده  درگذشته ) یک شیمی‌دان اهل آلمان بود.

کشفیات علمی 
استخراج قند از چغندر، که تا آن زمان تنها از نیشکر حاصل می‌شد، نقطه شروع صنعت شکر در اروپا، و صنعت قند مدرن در جهان بود. اگرچه مارگراف تأثیر اقتصادی آن کشف را تشخیص داد، اما آن را دنبال نکرد. فرانتس کارل آچارد، شاگرد مارگراف، کار را تکمیل کرد و یک روش استخراج اقتصادی برای شکر از چغندرقند ایجاد کرد. سایر شاگردان مارگراف عبارتند از: یوهان گوتلوب لمان، و احتمالاً والنتین روز و مارتین هاینریش کلاپروت. او همچنین اولین کسی بود که گلوکز را از کشمش در سال ۱۷۴۷م. جدا کرد.

منابع

پیوند به بیرون 

اعضای افتخاری آکادمی علوم سن پترزبورگ
اعضای فرهنگستان علوم پروس
افراد انقلاب صنعتی
دانشمندان اهل برلین
درگذشتگان ۱۷۸۲ (میلادی)
زادگان ۱۷۰۹ (میلادی)
شیمی‌دانان اهل آلمان
شیمی‌دانان سده ۱۸ (میلادی) اهل آلمان