ترش واش

ترش واش  یا شبدر ترشک گونه‌ای گیاه از خانوادهٔ شبدرترشکیان و سردهٔ شبدر ترشک است. در مناطقی از ایران از این گیاه به‌عنوان سبزی استفاده می‌شود. از این سبزی در تهیهٔ «خورش ترش واش» از غذاهای محلی گیلان و در آشپزی گیلان برای پخت سبزی خورش استفاده می‌شود.

منابع

پیوند به بیرون 

آرایه (زیست‌شناسی) نام‌گذاری‌شده توسط کارل لینه
سبزی‌های گیلان
شبدرترشک (سرده)
شبدرترشک‌سانان استرالیا
گونه‌های بین‌المللی
گیاگان جزیره نورفک
گیاگان مالت
گیاگان نپال
گیاهان توصیف‌شده در ۱۷۵۳ (میلادی)