توتین سسکتون

توتین سسکتون یا سته سسکتون درختچه ای است با میوه‌های سته مانند شبیه به یاتوت به رنگ کبود که به آن توت چشم کفتری هم گفته می‌شود. این گیاه بومی مناطق شمالی قاره آمریکا، از آلاسکا تا بیشتر نواحی غرب کانادا و شمال آمریکا است. یاتوت ها از خانواده سته ها، چند گونه از درختچه‌های کوتوله یا بته‌های روندهٔ همیشه سبز هستند و در زیرسرده Oxycoccus از سرده واکسینیوم جای می‌گیرند. توتین سسکتون درختچه یا درخت کوچکی است که قد آن به هشت متر و در نمونه‌های نادر به 10 متر هم می‌رسد. برگ‌های درخت تخم مرغی شکل هستند و دو تا پنج سانتیمتر طول دارند. شبیه به دیگر گونه‌های Amelanchier، این درختچه هم گلهای سفید رنگی با پنج گلبرگ به هم ناپیوسته و جدا از هم دارد. میوه‌های بنفش یا کبود رنگ و یاتوت مانند آن اوایل تا اواخر تابستان، بسته به سردی ناحیه و ارتفاع از سطح دریا، میرسند و آماده برداشت می‌شوند.

ریشه واژه 
واژه سسکتون از واژه کری برای نام ناجاندار میسَسکوَتُمینا (misâskwatômina) گرفته شده‌است. شهر سسکتون در ایالت سسکچوان کشور کانادا نام خود را از این میوه گرفته‌است.

جستارهای وابسته 
 سته
 توتین
 سته سسکتون
 یاتوت
 زغال اخته
 سسکتون

نگارخانه

منابع 

 

آشپزی بومیان آمریکا
درختان ایالات متحده آمریکا
سته‌ها
فهرست سرخ IUCN از گونه‌های کمترین نگرانی
غذاهای بومی در کانادا
گیاگان آلاسکا
گیاگان آیداهو
گیاگان انتاریو
گیاگان اورگن
گیاگان ایالات متحده آمریکای جنوبی-مرکزی
گیاگان جنب‌شمالگان آمریکا
گیاگان داکوتای شمالی
گیاگان ساسکاچوان
گیاگان کالیفرنیا
گیاهان به‌کاربرده‌شده در آشپزی بومیان آمریکا
واکسینیوم