گل گاوزبان

گل گاوزبان یا افعی گیاه  نام یک سرده از گیاهان گل‌دار از خانواده گاوزبانیان است. این سرده، شامل حدود ۷۰ گونه و چندین زیرگونه است. گونه‌های گاوزبان، بومی شمال آفریقا، سرزمین اصلی اروپا تا آسیای مرکزی و جزایر ماکرونزی هستند که در آن‌جا دارای بیشترین تنوع هستند. ۲۹ گونهٔ گاوزبان، بومی جزایر قناری، مادیرا و کیپ ورد هستند. به‌جز دو گونه از گونه‌های بومی جزایر ماکرونزی، که درختچه‌های چوبی چند ساله هستند، سایر گونه‌های گاوزبان، گیاهانی علفی هستند.

کاربردها 
بسیاری از گونه‌های این سرده به‌عنوان گیاهان زینتی و باغی و برخی گونه‌ها مانند گل گاوزبان ایرانی، در طب سنتی استفاده می‌شوند. در کرت شاخه‌های نرم گل گاوزبان ایتالیایی به‌صورت آب‌پز یا بخارپز، مصرف خوراکی دارد.

روغن دانهٔ گونهٔ Echium plantagineum حاوی سطوح بالایی از آلفا لینولنیک اسید (ALA)، اسید گاما-لینولنیک (GLA) و استاریدونیک اسید (SDA) است و این گیاه، برای کاربردهای آرایشی و محصولات مراقبت از پوست و برای مصرف خوراکی ارزشمند است.

گونه‌ها 
 برج جواهر Echium wildpretii
 گل افعی رسمی Echium vulgare
 گل گاوزبان ایتالیایی Echium italicum
 گل گاوزبان ایرانی Echium amoenum
 Echium acanthocarpum
 Echium albicans
 Echium anchusoides
 Echium angustifolium
 Echium arenarium
 Echium asperrimum
 Echium auberianum
 Echium bethencourtii
 Echium boissieri
 Echium bond-spraguei
 Echium bonnetii
 Echium bramwellii
 Echium brevirame
 Echium callithyrsum
 Echium candicans
 Echium canum
 Echium creticum
 Echium decaisnei
 Echium flavum
 Echium gaditanum
 Echium gentianoides
 Echium giganteum
 Echium glomeratum
 Echium handiense
 Echium hierrense
 Echium horridum
 Echium humile
 Echium hypertrophicum
 Echium judaeum
 Echium khuzistanicum
 Echium lancerottense
 Echium lemsii
 Echium leucophaeum
 Echium lidii
 Echium longifolium
 Echium lusitanicum
 Echium modestum
 Echium nervosum
 Echium onosmifolium
 Echium orientale
 Echium pabotii
 Echium parviflorum
 Echium petiolatum
 Echium pininana
 Echium plantagineum
 Echium popovii
 Echium portosanctense
 Echium rauwolfii
 Echium rosulatum
 Echium sabulicola
 Echium salmanticum
 Echium simplex
 Echium spurium
 Echium stenosiphon
 Echium strictum
 Echium suffruticosum
 Echium sventenii
 Echium tenue
 Echium triste
 Echium tuberculatum
 Echium velutinum
 Echium virescens
 Echium vulcanorum
 Echium webbii

جستارهای وابسته 
 طب سنتی ایرانی
 گیاهان دارویی
 گل گاوزبان ایرانی
 دم‌نوش

پانویس

منابع

پیوند به بیرون 

آرایه (زیست‌شناسی) نام‌گذاری‌شده توسط کارل لینه
گاو زبان