دنبه

دنبه یا دُمبه، بخشی از بدن گوسفند است که به جای دم در انتهای پشتی تن حیوان آویخته شده و متشکل از چربی است. همه گوسفندان  دنبه ندارند. دنبه را هم کباب می‌کنند و هم از آن روغن  می‌گیرند .

در کباب های ایرانی بخصوص کباب کوبیده از آن استفاده می شود .

منابع 

 دنبه vajehyab.com

آشپزی
چربی‌ها
چربی‌های آشپزی
روغن‌ها
فراورده‌های چربی جانوری
گوسفند
گوشت