پان بریه

پان بریه (به ) یک نان سنتی نورماندی است. برای درست کردن این نان، خمیر باید به صورت طولانی مدت ورزیده شود که باعث سفت شدن و سنگین شدن آن می‌شود.

منابع 

 

مقاله‌های خرد نان
آشپزی فرانسوی
نان‌های فرانسوی