سوپ آلبالو

سوپ آلبالو یک سوپ با شیرینی ملایم است که با خامه ترش، شکر و آلبالو تازه تهیه و به صورت سرد سرو می‌شود. این سوپ جزو غذاهای تابستانی در آشپزی اروپایی محسوب می‌شود. این غذا در میان اتریشی‌ها، لهستانی‌ها، اسلوواک‌ها و آلمانی‌ها مورد استفاده قرار می‌گرفت. بعدها آمریکایی‌ها و کانادایی‌های مجارستانی تبار این سوپ را به دنیای جدید معرفی کردند.

منابع 

آشپزی آلمانی
آشپزی اتریشی
آشپزی اسلواک
آشپزی چکی
آشپزی مجاری
پیش‌غذاها
دسرها
دسرهای مجاری
سوپ‌های اسلواکی
غذاهای میوه‌ای
گیلاس
آشپزی گیاهی