هیدروکسی‌پرولین

هیدروکسی‌پرولین  یک اسید آمینه غیر استاندارد است.

کشف و ساختار 
هیدروکسی‌پرولین در سال 1902 اولین بار از ژلاتین هدرولیز شده توسط هرمان امیل فیشر تفکیک شد. در سال 1905 هرمان لوکس یک مخلوط راسمی از 4-هیدروکسی‌پرولین را سنتز کرد .

تفاوت هیدروکسی‌پرولین با پرولین در داشتن یک گروه هیدروکسیل است که با شاخه گامای کربن متصل می‌باشد.

کاربرد 

هیدروکسی‌پرولین یکی از تشکیل دهنده های اصلی پروتئین کلاژن است . به همین دلیل در تست های بیوشیمی به عنوان یک نشانگر برای تعین مقدار کلاژن به کار می رود.

منابع 

آمینو اسیدهای حلقوی
اسیدهای آمینه
اسیدهای هیدروکسی
پیرولیدین‌ها