لیسک (وسیله)

لیسک یا کاردک سیلیکونی که در زبان انگلیسی به آن silicon spatula می‌گویند یک ابزار آشپزی پرکاربرد است و در فرآیند تهیه و پخت شیرینی‌ها و دسرها استفاده می‌شود. کاردک سیلیکونی با ساختاری انعطاف‌پذیر و نچسب، به عنوان جایگزینی مناسب برای کاردک‌های سنتی از جنس فلز یا پلاستیک عرضه می‌شود. این ابزار کاربردی مزایای فراوانی دارد و در انجام انواع فعالیت‌های شیرینی‌پزی بسیار مفید است.

ویژگی‌های لیسک یا کاردک سیلیکونی 

 انعطاف‌پذیری: کاردک سیلیکونی دارای ساختاری انعطاف‌پذیر است که امکان حرکت آسان در اطراف ظروف و سطوح را فراهم می‌کند.
 مقاومت در برابر حرارت: با توجه به موادی که از آن ساخته می‌شود، کاردک سیلیکونی مقاوم در برابر حرارت بوده و در دماهای بالا خراب نمی‌شود.
 نچسب: سطح نچسب کاردک سیلیکونی جلوی چسبیدن خمیر شیرینی‌ها، خامه و سایر مواد را می‌گیرد و باعث آسانی در جدا کردن شیرینی‌ها از کاردک می‌شود.
 ضدبو و ضدباکتری: کاردک سیلیکونی ضدبو و ضدباکتری بوده و به راحتی قابل شستشو است.

منابع 

 

آشپزخانه
آشپزی
ابزارهای آشپزی