پرتزل

چوب شور یک نوع نان به شکل یک رشته خمیر استوانه‌ای یا به طور متقارن در هم تنیده شده است. منشأ ساخت چوب شور محل بحث است و نمیتوان به کشور، ملیت یا قوم خاصی آنرا محدود کرد. در حال حاضر این محصول در سرتاسر جهان در دسترس است. چوب شور اغلب با چاشنی‌ها و طعم‌های مختلف مانند فلفلی، یا به همراه دانه‌ها و مغزهای خوراکی تهیه می‌شود. یک نوع از چوب شور نمکی در ایران معروف است که در میان عامه به تقلید از آلمانی آن را پریتزل و یا برتسل می‌نامند.

نگارخانه

منابع 

آشپزی آلمانی
آشپزی اتریشی
آشپزی بایرنی
آشپزی فیلادلفیا
آشپزی مجاری
دستور آشپزی جهانی
شیرینی
غذای خیابانی
فرهنگ آلمانی آمریکایی در فیلادلفیا
فرهنگ فیلادلفیا
میان‌وعده‌ها
نان‌پزی و شیرینی‌پزی
نان‌ها
نان‌های آلمانی
آشپزی فرانسوی
آشپزی ایتالیایی
آشپزی سوئیسی