اسفیوخ

{{جعبه اطلاعات روستای ایران
|نام‌رسمی=اسفیوخ
|روی‌نقشه= 
|عرض‌جغرافیایی=
|طول‌جغرافیایی=
|تصویر= 
|اندازه‌تصویر= 
|برچسب‌تصویر= 
|استان=خراسان رضوی
|شهرستان=تربت حیدریه
|بخش= بخش مرکزی
|دهستان=بالاولایت (تربت حیدریه)
|نام‌محلی= سبُوخ
|نام‌های‌دیگر=صبوخ
|نام‌های‌قدیمی=بوخ
|سال‌بنیاد=  
|جمعیت= ۱۸٠٠نفر
|رشدجمعیت=
|تراکم‌جمعیت=
|زبان=فارسی 
|مذهب=شیعه
|مساحت=
|ارتفاع= 
|میانگین‌دما=
|میانگین‌بارش‌سالانه=۱۸٠تا۲۸٠میلیمتر
|شمارروزهای‌یخبندان=
|کد آماری    =۱۴۱۸۹۳
|ره‌آورد=
|پیش‌شماره=0515
|وب‌گاه=
|جمله‌خوشامد=
هم ولایتی به دیار زعفران خوش اومدی...

|پانویس=

روستای اسفیوخ یکی ازروستاهای بخش مرکزی شهرستان تربت حیدریه  که بر اساس  آخرین گزارش سرشماری در سال 1385(مرکز آمار ایران)1047 نفر 269 خانوار  بوده است که البته در حال حاضر بیش از 1600 نفر جمعیت دارد.
روستایی که نقش بسیار عمده ای در تولید زعفران  ایران دارد.

درآمد اکثر مردم روستا از کشت زعفران میباشد وبطور میانگین هر خانوار بین سه تا پنج کیلو زعفران  درسال از زمینهای زراعی خود جمع آوری میکنند.

جمعیت 
این روستا در دهستان بالاولایت قرار دارد و براساس سرشماری مرکز آمار ایران در سال ۱۳۹۶، جمعیت آن۱۸٠٠نفر (۴٠۴خانوار) بوده‌است.

منابع 

اسفیوخ