سوولاکی

سوولاکی  نوعی کباب فوری یونانی است که با گوشت‌های تکه‌ای و سبزیجات به وسیله سیخ و بر روی منقل درست می‌شود. این کباب با نان پیتا و مخلفات، انواع سس، سیب‌زمینی سرخ‌کرده و چاشنی‌های دیگر سرو می‌شود. این غذا معمولاً در یونان و قبرس و دیگر کشورها برای جهانگردان تهیه می‌شود. برای تهیه این کباب از گوشت مرغ، گوشت شمشیر ماهی، گاو، خوک و گوسفند استفاده می‌کنند. سوولاکی در یونانی به معنای سیخ کوچک است.

منابع

پیوند به بیرون 
 Souvlaki (Wicked kebabs) jamieoliver.com (به زبان انگلیسی)

آشپزی استرالیایی
آشپزی قبرسی
آشپزی یونانی
اختراع‌های یونانی
باربیکیو
غذاهای گوشتی
غذاهای ملی
غذای خیابانی
گوشت
واژه‌ها و عبارت‌های یونانی