آش اماج

آش اماج یکی از آش‌های سنتی استان همدان است  که با لوبیا چشم بلبلی، عدس، سبزی شامل تره، پیازچه، تخم مرغ و اماج تهیه می‌شود. اماج، خود نیز خمیری است که در اشکال نامنظم تهیه و در حرارت خشک شده و در آش ریخته می‌شود.

پانویس 

آشپزی استان همدان
آش‌ها