هنر آبنبات‌سازی

هنر آبنبات‌سازی یکی از هنرهای وابسته به فرآورده‌های قندی است. شکر یا میزوآمه را جوشانده و غلیظ کرده در حالیکه هنوز گرم است ورز داده می‌شود تا حباب هوا به آن داخل گردد. این آبنبات  بی‌رنگ است و توسط مواد رنگی به رنگ‌های گوناگون در می‌آید سپس  در حالیکه هنوز نرمی خود را از دست نداده به شکل گل یا حیوانات در می‌آید.

پانویس

منابع

پیوند به بیرون
Sugar sculptures: Chef designs 'glass' creations with painstaking skill, Pittsburgh Post-Gazette, July 30, 2009

شیوه‌های مجسمه‌سازی
شکر
واگاشی
فرهنگ در ژاپن