Moretum

gazta igurtzigarri moduko bat da, Antzinako Erromako plater batzuei laguntzeko erabiltzen zena. Ongailu edo saltsa mota bat da. Osagaiak motrailu () batean birrintzen zituzten, eta haren izena hortik hartu zuen. 

Appendix Vergiliana lanean, izenak adierazten duen bezala Virgiliori egozten zaion obran, aren osagaiak belar onak, baratxuria, gazta, ozpina, oliba-olioa eta gatza zirela eta nekazarien gosaria zela esaten da.

Erreferentziak

Kanpo estekak 

Gosariak
Elikagai igurtzigarriak
Antzinako Erromako gastronomia
Latinezko hitzak eta esaldiak