Onddo urregorri

Onddo urregorria (Boletus chrysenteron) Boletaceae familiako onddo espezie bat da. Kalitate eskaseko jangarria. Haragi oso biguna, usain eta zaporerik gabea. Nolanahi ere, beste onddo batzuekin nahastea gomendatzen da, eta, horrez gain, behar adina gozatzea.

Deskribapena 
Kapela: 4 eta 9 mm arteko diametrokoa, arre-txigortu edo arre-oliba kolorekoa, inoiz ere ez gorri bizia. Lehenik hemisferikoa, gero ganbila eta azkenean ia laua, forma irregularrekoa, tomentu fin-fin batekin, eta zahartzean pitzatu egiten da.

Tutuak: Luzeak, hori-oliba edo hori-berdexka kolorekoak.

Poroak: Nahiko handiak, angelutsuak, horixkak, gero berdexkak.

Hanka: Zilindrikoa, oinarrian mehetua, gerezi koloreko puntutxoz estalia, hondo horixka estaltzen duena; kolore hori hau, argi eta garbi ikus daiteke goiko aldean, tutuetatik oso gertu.

Haragia: Biguna, arrea edo horixka zikina; gorrixka azalaren azpian, zaurietan, pitzaduretan eta oinaren oinarrian. Pixka bat urdindu eta gorritu egiten da aireak ukitzean. Fruta garratzen usain leuna eta zapore ahula, apur bat gozoa.

Etimologia: Boletus terminoaren etimologia eztabaidagarria da. Chrysenteron epitetoa grekotik dator “krysos” hitzetik, urrea esan nahi du, eta “enteron” hitzetik, barrua esan nahi du. Bere haragi horiagatik.

Jangarritasuna 
Gutxi estimatua eta sukaldaritzako balio handirik gabea.

Nahasketa arriskua 
Boletus subtomentosus ondoarekin, baina honen haragia ez da gorritzen airearekin.

Boletus ferrugineus, Boletus truncatus eta Boletus armeniacus ere antzekoak dira.

Sasoia eta lekua 
Udan eta udazkenean aurkitzen da, koniferoen eta hostoerorkorren basoetan. Ohikoa da, baina ez oso ugaria.

Banaketa eremua 
Ipar Amerika, Europa, Afrikako iparraldea, Asiako iparraldea, Zeelanda Berria.

Galeria

Erreferentzia

Kanpo estekak 

Boletaceae
Onddo jangarriak