Zumar ziza

Zumar ziza (Hypsizygus ulmarius) Tricholomataceae familiako onddo espezie bat da.

Sinonimoak: Pleurotus Ulmarius, Lyophyllum ulmarium.

Ale gazteak jangarri nahiko onak dira, ugariak diren lekuetan preziatuak dira; zaharrak, berriz, gogor samarrak dira eta zapore fuerteegia dute.

Deskribapena 
Kapela: 6 eta 25 cm bitarteko diametrokoa, batzuetan pitzatuta egoten da eta krema koloretik marroi zikinera doan kolorea du.

Orriak: Zurixkak, ez dira dekurrenteak, itsatsiak izan daitezke, baina baita eskotatuak oinetik hurbil.

Orri dekurrenteak: Hanka ukitzeaz gain, beherantz jarraitzen duten orriak

Orri eskotatuak: Oinera iritsi baino lehentxeago eskote txiki bat duten orriak.

Hanka: Zuri-krema kolorea du, leuna edo pixka bat ildaskatua eta, oro har, albokoa eta kurbatua izaten da.

Haragia: Zuria eta gogorra, irin zaharraren usaina du eta zapore garratz samarrekoa.

Etimologia: Pleurotus terminoa grekotik dator, "pleuron", "otós" hitzetatik, belarriaren antzeko kapela alboan jarrita, esan nahi du. Ulmarius epitetoa berriz latinetik dator, zumarra esan nahi duen "ulmus" hitzetik. Zumar enborretan agertzen delako batez ere.

Jangarritasuna 
Jangarria da, baina ez oso bilatua.

Nahasketa arriskua 
Espezie honen ezaugarri morfologikoak eta habitata kontuan hartzen badira ia nahastezina da.

Sasoia eta lekua 
Udazkenean. Hostozabalen enbor bizietan, batez ere zumarretan eta batzuetan bakartia izaten da, eta beste batzuetan taldeak eratzen ditu.

Banaketa eremua 
Kanada, Ameriketako Estatu Batuak, Europa, Errusia, Japonia.

Erreferentziak

Kanpo estekak 

Tricholomataceae
Onddo jangarriak