Ouzo

Ouzo () greziar jatorriko likore anisatua gozoa da, hazi desberdinekin burutzen dena, anisaz gain,  erregaliz , intxaur muskatua, martorri, mihilu, kardamomo, kanela errezataren arabera izan dezakeena. Mahats onduetan eta anisetan oinarritua dago, eta ezkontzetan, familia bileretan eta abarretan zerbitzatzen da. Gardena eta koloregabea da.

40 % iguruko edaria da, 70 cl boteilak bataz beste 15 € prezioa du. Urritik abendura bitarte produzitzen da.  Izendapen babestua duten 5 eskualdea dauden,  Mitileneko Ouzoa, Pomariko Ouzoa, Kalamatako Ouzoa, Traciako Ouzoa eta Mazedoniako Ouzoa. Normalean belar eta hazi usaintsuak mediterraneo itsasoko urarekin garbitzen dira.

Normalean gelarekin zerbitzatzen da, bere horretan edo urarekin nahasita edaten da.

Erreferentziak

Kanpo estekak 

Destilatutako edariak
Greziako gastronomia
Edari anisatuak