Tahini

Tahini edo tahina () Ekialde Hurbileko hainbat plateretan osagai bezala parte hartzen duen sesamo-hazi ehotuetatik egindako pasta bat da. Hummusaren eta baba ganusharen funtsezko osagaia izateaz gain, dip moduan ere jaten dute.

Erreferentziak

Kanpo estekak 

Elikagaien osagaiak
Elikagai igurtzigarriak
Saltsak
Armeniako gastronomia
Turkiako gastronomia
Greziako gastronomia
Irango gastronomia
Jordaniako gastronomia
Libanoko gastronomia
Israelgo gastronomia
Palestinako gastronomia
Siriako gastronomia