Lokro

Lokroa (kitxuatik ruqru edo luqru) jatorri prehispanikoa eta preinkikoa duen jaki mota bat da, Andeetako zenbait herritako tipikoa, zapallo, arto -bereziki zuria- eta patatekin, jatorriz Andeetako mendikatean, eta ezaguna Argentinan, Bolivian, Kolonbian, Ekuadorren, Paraguain eta Perun.

Kanpo estekak 
 Locro santiagueño
 Locro del 25 errezeta, Argentina
 Nola egin Lockroa

Paraguaiko gastronomia
Uruguaiko gastronomia
Kolonbiako gastronomia
Ekuadorko gastronomia
Txileko gastronomia
Boliviako gastronomia
Peruko gastronomia
Argentinako gastronomia