Ore filo

Ore filoa, antzinako Otomandar Inperioko gastronomian erabiltzen den orea da, hosto oso meheetan, ia zeharrargiak, hedatzen dena. Nahiz eta oso bestelako elaborazioa izan, askotan hostore baten itxura hartzen du. Postre asko egiteko balio du, hala nola baklavak, bai eta janari gaziak egiteko ere, hala nola brikak eta börekak.

Erreferentziak

Kanpo estekak 

Gozogintza
Turkiako gastronomia
Balkanetako gastronomia