Arbi-gara

Arbi-gara barazki gisa erabiltzen den sustrai eta hosto jangarridun landarea da. Arbi biribilaren barietate hau Arrasate, Asturias, Galizia eta iparraldeko Portugalgo sukaldaritzan (grelo) eta Italiako sukaldaritzan (friarielli, broccoletti edo cime di rapa) ohikoa da.

Erreferentziak

Kanpo estekak 

Hosto jangarridun barazkiak
Brassica
Galiziako gastronomia
Asturiasko gastronomia
Portugalgo gastronomia
Italiako gastronomia