Lassi

Lassi Indiako edari tradizionala da. Oso ezaguna da eta, barietate desberdinetan, asko edaten da azpikontinente osoan. Edariaren oinarria jogurt da. Freskagarri gisa hartzen da, hotza.

Historia 
Edari hau, berez, Punjab estatuan sortu zen baina egun India osoan edaten da.

Barietateak 
 Tradizionala: gatzatia da. Espezie desberdinekin kondimentatu daiteke: kumino, piperbeltz, kardamomo...
 Gozoa: konposizioan azukre eta frutak sartzen dira: papaia, mango, banana...
 Gatzatia mendarekin: Bangladeshen asko hartzen da.
 Lassi bhangekin: Bhang marihuanatik ateratako likidoa da. Lassi mota hau Indiako toki askotan legala da, esaterako  Uttar Pradesh estatuan. Ohikoa da erlijio-jaietan hartzea.

Turkian 
Turkian badago antzeko edaria, ayran izenekoa.

Erreferentziak

Kanpo estekak 
 :Lassi egiteko errezeta.

Indiako gastronomia
Jogurtak
Punjab
Irakindako edariak
Pakistango gastronomia
Bangladeshko gastronomia
Nepalgo gastronomia
Bengalako gastronomia
Sri Lankako gastronomia