Aminopeptidasa

Aminopeptidasak entzima proteolitikoak (peptidasak) dira, oligopeptidoen N-terminalaren hondakina degradatzen dutenak, peptido txikiagoak eta aminoazido askeak sortuz. Entzima hauek animalien eta landareen erreinuan oso hedatuta daude eta bai zelula barneko organuluen barruan aurkitzen dira, adibidez, zitoplasman, bai zelula-mintzen zati gisa. Horietako askok zinka dute, horregatik metaloproteinasak dira. 

Aminopeptidasek funtsezko funtzio zelularrak betetzen dituzte, giza metabolismoan, hormona peptidoen maila eta hesteetako proteinen digestioa erregulatzen dute, baita proteinen heltzean, peptido hormonalen eta ez-hormonalen degradazioan eta, beharbada, proteinen egonkortasuna zehazteko gaitasuna ere badute. Gaixotasun-egoera asko funtzio proteolitikoaren nahasmenduekin lotuta daude. 

Aminopeptidasek ubikitina-proteasoma bidearen pean funtzionatzen dute eta proteina zelula barneko degradazioaren azken urratsean parte hartzen dute, bai proteasomak sortutako peptidoen zatiketaz, bai antigenoa aurkezteko edo birziklatzeko aminoazido askeetan hidrolisi osoa eginez, proteinen sintesian.

Erreferentziak

Kanpo estekak 

Zinkdun proteinak
EC 3.4