Eva Celada

Eva Celada Rodríguez (Palentzia, 1958) kazetari, idazle eta gastronomoa da.

Biografia 
Lehen liburua egunkari bat izan zen, hamazazpi urterekin hasi zuena, baina askoz lehenago idazten zituen poesia eta istorioak. Ohean hasi zen idazte, haurtzaroan hamalau ebakuntza egin baitzituen, eta hilabeteetan ezin zen ospitale bateko ohetik mugitu. Ohean eta orduantxe jaio zen idazlea, nahiz eta une hartan ez jakin.

Zuzenbide-karrera ikasten hasi zen eta laster utzi zuen kazetaritzan aritzeko.

Ibilbidea 
Laurogeiko hamarkadan hasi zuen kazetaritza-karrera, News Press prentsa-agentzian parte hartuz, eta, ondoren, haren azpieditore bihurtu zen. Dona aldizkariko erredaktore-burua ere izan zen, Hydra agentziako zuzendaria, eta Con Mucha Gula aldizkari gastronomiko digitaleko zuzendaria.

Laurogeita hamarreko hamarkadan Espainiako eta nazioarteko hainbat komunikabidetan parte hartu zuen, hala nola El Semanal, El Magazine de El Mundo, Hola, Lecturas, Le Figaro, Gala (Frantzia, Alemania, Espainia), Oggi edo Telvan kazetaritza-erreportajeak egiten. Hainbat pertsona garrantzitsuri  elkarrizketa sozialak egindakoa da, besteak beste, Calcutako Ama Teresa de Calcuta, Dalai Lama, Greziako Irene printzesa, Antonio Banderas, Cindy Crawford, Rigoberta Menchú, Vicente Ferrer, Arancha Sánchez Vicario, Judit Mascó, Alba Dukesa.

Idazle gisa, gastronomian duen espezializazioa aipatu behar da. Hainbat liburu idatzi ditu, eta bere azken lanetako bat En la mesa con Leonardo da Vinci (2019) izan da. Autoreak Leonardoren beraren idatzien 17 000 orrialdeetan eta Errenazimentuko errezeta-liburuetan bilatu zuen informazioa. Bere etxean Leonardo, munduan ezagutu duen jenio handienaren irudia, oso gustuko izan dute, beraz gastronomia-lan hau Florentziako pertsonaia polimata handi horren omenez egin zuen.

Madrilgo Unibertsitate Konplutentseko Aditu Ikastaroko literatur tailer gastronomikoak egin ditu, baita hitzaldiak, mahai-inguruak eta gastronomia arloko sari eta sariketetan epaimahai gisa parte hartu ere.

2020az geroztik, literatura-ahaleginak fikzioan zentratzea erabaki du.

Liburuak 
Bere obra batzuk:

 Sabores, recetas de toda una vida (2001) M. Roca argitaletxea.
 Placeres con clase (2001), Sopexa.
 La cocina gitana de Matilde Amaya (2003) Belacqua argitaletxea.
 La cocina de la Casa de Alba (2003)  Belacqua argitaletxea. (Bi edizio).
 La Cocina de la Casa Real Española (2004) Belacqua argitaletxea.
 Ez egin zappingik, egin afaria (2005) Belacqua argitaletxea.
 Los secretos de la cocina del Vaticano (2006) Editorial Planeta argitaltexea.
 La Cocina del Táper, 200 errezeta erraz eta gozo edozein lekutan hartzeko (2007) Alianza argitaletxea.
 Los Secretos de la Cocina con Cerveza (2008) Belacqua argitaletxea.
 Comer Bien en Palencia (2008) Cálamo argitaletxea.
 La cocina actual de la Casa de Alba (2010)  Grijalbo Ilustrados argitaletxea.
 Mejor comer bien que hacer una dieta (2010) Grijalbo Ilustrados argitaletxea.
 Txingarren artean (2018) Planeta Gastro.
 En la mesa con Leonardo da Vinci  (2019) Planeta Gastro.
 Entre brasas veggie (Del huerto a la barbacoa), Juan Manuel Benayas eta Alicia Hernándezekin batera argitaratua (2021).

Irratia eta telebista 
Zerrenda hau:

 «La Olla» (beroa eta hotza) Radio Intercontinental – Solasaldia.
 «De Carne y Hueso» (1997) TVE – Gidoiak.
 «El mundo es un pañuelo» (1999) Bizilagunak produkzioak – Gidoiak.
 «Mejor a las cuatro» (2002) – Magazina.
 «Lo que hay que oir» (2002) Onda Norte – Zuzendaritza eta aurkezpena.
 «Al Sur de la Semana» (2004-2006) COPE – Gastronomia Atala igandeetan.
 «Con Mucho Gusto» (2005) Popular TV – Zuzendaritza eta aurkezpena.
 «Quiero Hablar» (2008) Punto Radio – Gastronomia atala ostegun arratsaldeetan.
 «Hola especial cocina»: artikuluak eta erreportajeak.
 Ballesol aldizkaria: «Gastronomia»,  «Viajes accesibles» eta «Bazar» atalak.
 Cadena Ser «Hoy por Hoy Madril»: Gastronomia atala.
 Radio 5en «Gastrobokatuak», eguneko mikroespazioak.
 Espainiako Radio Exterior «Paisaiak eta » : asteko albiste gastronomikoak.
 Canal Cocina «Y aparte cocinan» saioa, aurkezlea eta zuzendaria.

Fikzioa 
Lan hauek: 
 «Miriam y la magia no son lo peor» ipuina (2004)  
 «Poesías primeras, amores imposibles» poesia (2004) 
 «Amores inacabados» ipuinak (2004)

Sariak eta aintzatespenak 

 2002: Gourmand saria Sukaldaritza Sinpleko Liburu Onenari. «La Cocina gitana de Matilde Amaya».
 2004: Espainiako Gastronomia Akademiaren aipamen berezia. «La cocina de la casa real española».
 2004: Gourmand saria Gastronomia Historikoaren Liburu Onenari. «La cocina de la casa real española».
 Ohorezko plakaren aipamen berezia, Jale Taldearen «La cocina de la Casa Real Española» lanagatik.
 2006: Gourmand Epaimahaiaren Sari Berezia. «Ez egin zappingik, egin afaria».
 2007: Gourmand saria, atzerriko sukaldaritzako gaztelaniazko libururik onenari. «Los Secretos de la Cocina del Vaticano».
 2008: Gourmand saria, gaztelaniazko garagardo-liburu onenari. «Los Secretos de la Cocina con Cerveza».

Erreferentziak

Kanpo estekak 

Palentziarrak
Emakume idazleak
Gastronomoak
Emakume kazetariak