Betanina

Betanina elikagai koloragarri arrosa da, elikagaien industrian (non E-162 kodea duen) gehigarri bezala erabiltzen dutena . Beta vulgaris landaretik aterata, bere koloreak pHren arabera aldatzen du.

Erreferentziak

Kanpo estekak 

Janari koloragarriak
Pigmentu biologikoak
Indolak