Katilu zaintsu

Katilu zaintsua (Disciotis venosa) Morchellaceae familiako onddo espezie bat da.

Jan daitekeen espeziea da, kloro edo lixiba usaina desagertu egiten baita egosten denean, eta beharrezkoa da gordinik toxikoa izan daitekeelako.

Deskribapena 
Apotezioa: 15 cm arteko diametroa duen kopa itxurako bat. Ertz lobulatua du, heltzean izurtua eta gaztetan kurbatua. Arre koloreko himenioa, argiagoa edo ilunagoa eta erditik hasita tolesturaz ildaskatua. Kanpoko aldea zurixka edo okre samarra eta pixka bat furfurazeoa.

Hanka: Laburra, 1 cm artekoa, lodia eta sustrai itxurakoa.

Haragia: Mehea, hauskorra eta zukutsua. Lixiba usain bereizgarria du eta zapore gozoa.

Etimologia: Disciotis hitzak belarri itxurako diskoa esan nahi du. Venosa epitetoa latinetik dator, zaintsua esan nahi duen "venosus" hitzetik. Zainak dituelako.

Jangarritasuna 
Jateko ona, kloro usaina izan arren, egostean desagertu egiten da.

Nahasketa arriskua 
Beste Peziza batzuetatik erraz bereizten da, bere tolesturak eta usainagatik.

Sasoia eta lekua 
Udaberriaren hasieran agertzen da. Ibai eta erreka bazterretako leku belartsuetan eta hezeetan hazten da. Morchella esculenta perretxikoarekin batera agertzen da.

Banaketa eremua 
Ipar Amerika, Europa.

Erreferentzia

Kanpo estekak 

Morchellaceae 
Onddo jangarriak