Esneki arrunt

Esneki arrunta  (Lactarius quietus) lactarius generoko onddo bat da. Toxikoa izan gabe, jangaitzat hartzen da, bere usain desatseginagatik (zimitzek askatzen dutenaren antzekoa) eta zapore mingots eta pikanteagatik, ez baita estaltzen luzaroan egosita ere. Basoan baliagarriagoa da mahaian baino.

Deskribapena 
Kapela: 3 eta 10 cm arteko diametrokoa, laua, apur bat hondoratua, oro har, titi arrastorik gabe, batzuetan pixka bat ildaskatua ertzean. Marroi-gorrixka, kanela kolorekoa, edo marroi argia, oso matea, berezkoa duen  geruza fin-fin zurbil batez estalia, zirkuko zentrokide ilunagoen bidez eteten dena.

Orriak: Estu, haragi zurbilaren kolorekoak, gero kapela bezain gorrixkak.

Hanka: 3 - 6 x 0,5 - 1,2 cm-koa, irmoa, betea, kapelaren kolore berekoa.

Haragia: Nahiko trinkoa eta lodia; zurixka-arrosa kolorekoa edo gorrixkakoa. Latex zurixka edo lastoaren tonuren batekin; zapore gozokoa baina azkenean desatsegina; lurraren usain gogorrekoa.

Etimologia: Lactarius terminoa “lac”, “lactis”, esnetik dator; esneari dagokio. Latex-a jariatzen dutelako ebakitzean edo haustean. Quietus epitetoa latinetik dator, eta geldik esan nahi du. Ziur aski latex-a ez delako mina.

Jangarritasuna 
Jangarri oso kaskarra.

Nahasketa arriskua 
Lactarius fraxinus delakoarekin. Lactarius quietus espeziarekin bereizten da: inbutu  itxurako kapelarengatik, ertz ildaskatuagatik eta haragiaren fruta usainagatik. Baita ko!ore gorriko beste Lactarius batzuekin ere, hala nola: Lactarius rufus, Lactarius subdulcis, Lactarius decipiens, etab.

Sasoia eta lekua 
Oso ohikoa udan eta udazkenean, hostozabal basoetan, batez ere hariztietan

Banaketa eremua 
Lactarius quietus espeziea Europan baino ez dago, Erresuma Batuan espezie ohikoenetako bat da. Ipar Ameriketako ekialdean Lactarius quietus var. incanose aldaera dago.

Erreferentziak

Kanpo estekak 

Lactarius