Tabasko

Tabaskoa 1868an Edmund McIlhennyk sortutako estatubatuar jatorriko saltsa mina da. Tabascoko piper gorriz (Capsicum frutescens var. tabasco), ozpinaz, urez eta gatzaz prestatzen dute, haritz-upeletan beratuta. Bere izena Mexikoko Tabasco estatutik datorren arren, McIlhenny Companyk egindako produktu estatubatuarra da.

Erreferentziak

Kanpo estekak 

Saltsak
Ameriketako Estatu Batuetako gastronomia
Ongailuak
Markak