Stracciatella (izozkia)

Stracciatella Italian jatorria duen izozki mota da. Esnea da bere oinarria eta bertan banilla eta txokolate txirbil irregularrak nahasten dira. Italiako izozki zaporerik ezagunenetako bat da.

Stracciatella zopan inspiratu ziren izozki hau sortzeko, Bergamoko La Marianna jatetxean 1961an. Izena izozki barruan txokolate xirrixta nahastuek hartzen duten itxutatik dator: straccia-k dira trapu piltzar txikituak, eta horren txikigarria da stracciatella.

Izozkietako zapore izatetik, jogurtetara ere igaro da produktua.

Erreferentziak

Kanpo estekak 

Izozkiak
Italiako azkenburukoak
Jogurtak