Azido miristiko

Azido miristikoa edo Azido tetradekanoikoa kate ertaineko gantz-azido ase bat da, CH3(CH2)12COOH formula duena. Hamalau karbono ditu (14:0).

Mintzeko proteina integralak izango direnei itsasten zaie Golgi aparatuan eta proteina miristoilatuak bihurtzen dira. Hau ezinbestekoa da zelula mintzean behar duten tokian kokatu daitezen.

Jatorria 
Intxaur muskatuaren (Myristica fragrans) koipetan %75a azido miristikoa da eta hortik datorkio izena. Palma eta koko-oliotan ere ugaria da. Giza esnetan lipidoen %8,6a hartzen du, behietan %8eta 14 artean. Lyon Playfair indietako britainiarrak aurkitu zuen 1841 urtean.

Erreferentziak

Kanpo estekak 

Gantz-azido aseak