Gnocchi

Gnocchi ( ahoskatua, gnocco singularrez) semolaz, gari-irinez, arrautzez, gaztaz, patataz eta antzeko osagaiez egindako dumplingak dira. Italiar gastronomiaren beste errezeta bezala, aldaera asko dituzte eskualdez eskualde.

Erreferentziak

Kanpo estekak 

Elikagaiak
Italiako gastronomia