Frybread

Frybread-a ogi zapala da, olioan edo txerri-gantzean frijitua. Osagai sinpleekin egindakoa, Frybread-a bakarrik jan daiteke edo eztia, marmelada, azukre hautsa, oreinkia edo behikia bezalako osagarri desberdinekin. Frybread tacoetan ere egin daiteke, Navajo tacoak bezala.

Historia 
Navajo-en tradizioaren arabera, 1864an sortu zen frybread-a, Estatu Batuetako gobernuak emandako irina, azukrea eta gantzaz baliatu zirenean. Navajoak Arizonan bizi ziren, 300 milia-ko bidaia egitera behartu zituztenean, "Long Walk" izenaz ezaguna, eta Bosque Redondon birkokatuak, Mexiko Berrian, non ohiko barazkiak eta babarrunak ezin zuten erraz landatu.

Kanpo estekak 

Ameriketako Estatu Batuetako ogia
Ogi zapalak
Ogi lasterrak