Jengibre-ogi

Jengibre-ogia edo espezia-ogia bizkotxo edo galleta bat da, jengibre-zapore bereizgarria duena. Normalean, melaza erabiltzen da goxatzeko. Iparraldeko Europako Gabonetako gastronomian tipikoa da, non XI. mendetik aurrera egiten duten. Bihotz, gizontxo edo etxe itxurako gailetak egitea ohikoa da (hortik omen dator Hansel eta Gretelen istorioaren jatorria).

Erreferentziak

Kanpo estekak 

Alemaniako gastronomia
Poloniako gastronomia
Galletak
Ogi-gozoak
Eguberri gastronomia