Kakahuete-olio

Kakahuete-olioa kakahueteetatik (Arachis hypogaea), haien egosketaren bidez edo prentsa hidrauliko batean, ateratako landare olioa da. Olio hau oso kolore argikoa da, eta tenperatura altuak jasateko egokitasunagatik frijitzeko sukaldeko olio egokia da. Zapore suabe du, entsaladak, maionesa eta ozpin-olioa egiteko aproposa.

Olio mota hau Asiako sukaldaritzan asko erabiltzen da (Wok-ean erabiltzen da).

Erreferentziak

Kanpo estekak 

Landare-olioak