Akvavit

Akvavit edo aquavit (norvegieraz akevitt ere deitua) kolore horixkako pattarra da. XV. mendetik aurrera Eskandinavian eta baita iparraldeko Alemanian ere, egiten dute. Vodka bezala, patatetatik edo zerealetatik destilatzen dute. Belarrekin, besteak beste txarpoil, kumino, ezamihilu, mihilu, martorri eta amomokin, usaintzen dute. Akvavitak tonu horixka izan ohi du, baina hainbat koloretan eskura daiteke.

40% inguru izaten ditu.

Suedian pattar hau baso txiki batean hartzen da garagardo pinta batekin. Izokin eta arrai ketuarekin jateko ondo dijoala  esaten da.  Barrikan zaharkitutako akvatit edaria garaikoa tenperaturan edaten da, zahartu gabekoa berriz hotza.

Erreferentziak

Kanpo estekak 

Destilatutako edariak
Danimarkako gastronomia
Norvegiako gastronomia
Suediako gastronomia
Alemaniako gastronomia