Arrain zopa

Arrain zopa edo arrain-zopa arrain hezurrak eta arrain haragia barazkiekin egosiz prestatzen den zopa da. Arrain zopak bi motakoak izan daitezke: arinak edo lodiak. Frantziako gastronomian salda eta kontsome arinak eta bisque eta velouté lodiak dira.

Erreferentziak

Kanpo estekak 

Arraindun platerak
Zopak
Janari motak
Munduko sukaldaritza