Les Grandes Tables du Monde

Les Grandes Tables du Monde () 1954an sortutako oso gastronomo ospetsuen elkartea da. Bere historian izen desberdinak izan ditu. Urtero sariak banatzen dituzte.

Historia 
1954an, sei lagun zaharberritzaile frantsesek "Traditions et Qualité" elkartea sortu zuten, gastronomiaren bikaintasunaren balioak aldarrikatzeko: Jean Barnagaud (Prunier jatetxea), André Vrinat (Taillevent), Claude Terrail (La Tour d 'Argent), Raymond Oliver (Le Grand Véfour), René Lasserre (Lasserre) eta Louis Vaudable (Maxim's).

1956an, 19 enpresa kidez osatutako zerrenda batekin, elkarteak bere lehen gida argitaratu zuen. 1959an, Jean Cocteauk Raymond Oliverren Le Grand Véfourren mahai-oihal baten gainean oilar bat marraztu zuen, eta 1954an sortutako "Traditions et Qualité" elkartearen logotipoa diseinatzeko marrazki hori erabili zuten. 1990ean, elkartea "Les Grandes Tables du Monde"  izenera aldatu zen. Heiner Finkbeiner Zuzendaritza Batzordeko kidea izan da 2002. urteaz geroztik.

Partaideak 
Gaur egun, 178 jatetxe dira, 23 herrialdetan. Elkarterako onarpen-irizpideak honako hauek dira:

 Bikaintasuna sukaldaritzan, amore eman gabe.
 Aparteko abegi ona.
 Ingurune gastronomiko paregabea

Presidenteak 
1974: Jean-Pierre Haeberlin
1996: Jean-Claude Vrinat
2001: Marc Haeberlin
2014: David Sinapian

Erreferentziak

Kanpo estekak 
 :Elkartearen webgune ofiziala.

Gastronomia
Europako gastronomia
Elkarteak