Kofta

Kofta, baita köfte, kafta, kufta edo kufteh () ere deitua, haragi xehetuz modu askotara sukaldatutako plater bat da, Ekialde Hurbilean, Balkanetan eta Indian oso ohikoa dena.

Mendebaldeko haragi-bolen antzekoa da.

Kanpo estekak 

Haragidun platerak
Azerbaijango gastronomia
Balkanetako gastronomia
Indiako gastronomia
Irango gastronomia
Israelgo gastronomia
Jordaniako gastronomia
Kurdistango gastronomia
Libanoko gastronomia
Pakistango gastronomia
Palestinako gastronomia
Siriako gastronomia