Saltsa-perretxiko beltz

Saltsa-perretxiko beltza (Craterellus cornucopioides) Cantharellaceae familiako onddo espezie bat da.

Sinonimoa: Cantharellus cornucopioides Liné ex Fries

Gisatuak egiteko oso egokia. Lehortuta gorde daitezke. Arrisku gabeko perretxikoa, oso zaila baita perretxiko pozoitsu batekin nahastea.

Deskribapena 
Kapela: 5 eta 9 cm. arteko diametrokoa. Gris-arre kolorekoa, ilunagoa edo argiagoa hezetasunaren arabera, batzuetan erabat beltza. Inbutu edo tronpeta itxuran, ia oinarriraino luzatzen den barrunbe batekin. Ertza uhindua, irregularra, mehea eta elastikoa da, eta azala ezin da bereizi.

Orriak: Ez dituzte orririk, luzetarako tolesturak edo zimurrak dira, gutxi markatuta eta gris-errauts edo gris-urdinxka kolorekoak.

Haragia: Oso mehea, zaila, elastikoa, gris-beltza, usain ona du eta espezien zaporea.

Etimologia: Craterellus hitza latinetik eta grekotik dator, hau da, katilu txikitik. Cornucopioides epitetoa berriz, latinetik, “cornucopia”-tik ugaritasunaren adarra. Bere formagatik.

Jangarritasuna 
Oso ona. Gisatuak egiteko egokia. Lehortuta gorde daitezke, osorik edo hauts bihurtuta.

Nahasketa arriskua 
Koloreagatik saltsa-perretxiko aranusainekin (jangarria). Pixka bat argiagoa da eta tolesturak askoz markatuagoak ditu. Himenio ia lauarekin Craterellus sinuosus-ekin, baina hau, txikiagoa da eta hanka okre koloreko betea du.

Oharra: Craterellus cornucopioides ezin da espezie toxikoekin nahastu.

Sasoia eta lekua 
Udaren amaieran eta udazkenean maiz ikusten ditugu haritz eta pagoen basoetan, taldeka, lur hezeetan. Batzuetan Cantharellus cinereus delakoetatik oso hurbil aurkitzen ditugu.

Banaketa eremua: Europa, Ipar Amerika eta Asia ekialdea.

Galeria

Erreferentziak

Kanpo estekak 

Cantharellales
Onddo jangarriak