Focaccia

Focaccia belar eta beste elikagai batzuekin estalitako ogi zapal mota bat da.

Italiako sukaldaritzako plater tradizionala da, oso erlazionatua pizza ezagunarekin. Prestaketa honen oinarrizko errezeta antzinako etruskoeangandik edo antzinako greziarreengandik etortzen da antza, ordea, Liguriako sukaldaritzaren janaria da, Ligurieraz fugàssa.

Kanpo estekak 

Italierazko hitzak eta esaldiak
Ogi zapalak