Mitra zuri

Mitra zuria (Helvella crispa) ascomycota dibisioko onddo zuria da, garatzen duen fruitu gorputzak nahiko kolore eta forma berezia daukala. Agian jateko Helvella-rik gozoenetakoa izango da, hala ere, ez du merezi jasotzea, jan ahal izateko elaborazio konplexua behar duelako eta perretxiko hauek kontsumitzeak dakartzan arriskuengatik. Ez da gomendatzen kontsumitzea.

Sinonimoa: Phallus crispus  Scopoli.

Deskribapena. 
Kapela: Bonete itxurakoa, 2 eta 5 cm. arteko garaiera, ia zuria, okre-zurixka edo okre-karamelu kolorekoa, oinaren gainean tolestutako plaka gingildun batzuek osatzen duten muntatzeko aulki formakoa.

Himenioa: Kapelaren kanpoko aldea estaltzen du, leuna eta zurbila da.

Hanka: 5 eta 10 cm. bitarteko altuera, zuria, lodia, hutsa, zaila eta ildo sakonak ditu.

Haragia: Mehea, elastikoa eta zaila; usain eta zapore gutxikoa.

Etimologia: Helvella hitza latinetik dator, eta lekale, barazkiak, esan nahi du, oro ar, belar usaintsua.

Crispus epitetoa ere latinetik dator, “crispus”-etik kizkurtua esan nahi du. Kapelaren formagatik.

Jangarritasuna 
Erdipurdiko jangarria, ondo egosi ondoren, hemolisinak baititu.

Nahasketa arriskua 
Kapela zurixka edo okrea duten beste Helvella batzuekin, Helvella fusca bezalakoekin, hau ez da hain sendoa eta okre-marroi kolorekoa da.

Sasoia eta lekua 
Udaberrian eta udazkenean, baso-bideen ezpondetan eta bide ertzetan.

Banaketa eremua 
Ipar Amerika, Europa, Ipar Afrika, Erdialdeko Amerika, Asia, Zeelanda Berria.

Erreferentziak

Kanpo estekak 

Helvella