Xerén con almêijoas

Xerén con almêijoas, Portugalen, Algarbeko  Olhão inguruko   plater ezaguna da. Musulmanak bertan utzitako arrastoaren ondorioa da. Arto irin polenta irugihar eta txirlekin egosita burutzen da. Martorri eta baratxuria ere erabiltzen da errezeta honetan. Era desberdinetara deitzen zaio,  Xerén, Xarén edo Papas de milho adibidez.

Portugalgo gastronomia