Sagar zopa

Sagar zopa lehen osagai gisa sagarra erabiliz prestatutako zopa da. Sagarrak purean, xerratan edo egosi eta osorik erabil daitezke. Prestaketa batzuetan tipula, azenarioa eta kalabaza erabiltzen dira. Errezeta batzuek oilasko edo barazki salda erabiltzen dute; beste batzuek ura edo sagardoa erabiltzen dute. Osagai gehigarriak gehi daitezke gustuaren arabera, hala nola, kanela, limoi zukua, azukrea, jengibrea, curry hautsa, gatza eta piperra. 

Batzuetan hamaiketako gisa zerbitzatzen da. Sagar zopa, bestetik, gaixoak elikatzeko plater gisa erabili izan da; horrela izan zen Estatu Batuetan, 1900eko hamarkadaren inguruan.

Erreferentziak

Kanpo estekak 

Zopak
Sagarrak gastronomian
Ameriketako Estatu Batuetako gastronomia