Ardo bero

Ardo beroa edo ardo espeziatua batez ere ardoz, azukrez, laranjaz eta espeziaz osatutako edari alkoholiko bat da. Europan du jatorria, non, tradizionalki, abendualdian (hau da, azaro eta abendu hotzetan) zehar hartzen duten. Antzinako Erroman ardo beroaren errezetak prestatzen zituzten, noiz conditum izena zuen.

Oro har, ardo beltza erabiltzen dute, eta arina (7-9º) izatea gomendatzen da, erdilehorra eta bizia, upelean zahartutako ardoak saihestuz. Ardo zuri lehorrez egindako errezetak ere badira.

Gabonetako gastronomian tipikoa denez, Gabonetako Azoka askotan, familia-bileretan edo urte amaierako jaietan aurki daiteke.

Terminologia

Erreferentziak

Kanpo estekak 

Ardoa
Koktelak
Eguberri gastronomia