Ingeles muffin

Ingeles muffina legamiaz hartzitutako ogi txikia, biribila eta zapala da, askotan horizontalki xerratan mozten dena, txigortua eta gurinaz igurtzita. Ingeles muffin txigortuak, Ameriketako Estatu Batuetan gosariaren janari gisa erabiltzen ohi direnak, osagarri gozoekin erabil daitezke, esate baterako, marmelada edo eztia edo osagarri gazekin, adibidez, arrautzak, saltxitxak edo hirugiharra, eta gazta. Ingeles muffina ere gosari ogitarteko askotarako ogi bezala erabiltzen da, eta Arrautza Benedict-en eta bere aldakuntzetan funtsezko osagaia da.

Ameriketako Estatu Batuetan eta AEBko eragina duten lurraldeetan, ingeles muffinak deitzen dituzte, Estatu Batuetako muffinetatik bereizteko, handiagoak, gozoagoak eta labean egiten direnak. Sukaldaritza portugesako Bolo do caco-ren oso antzekoak dira.

Kanpo estekak 

Ameriketako Estatu Batuetako ogia
Erresuma Batuko gastronomia
Kanadako gastronomia
Erresuma Batuko ogiak