Mola salsa

Mola salsa Erromatar Inperioaren garaian erromatar sukaldaritzan oso erabiliak ziren ahiak ziren, ogi airis moduan egosten zituztenak. k "ehoketa" esan nahi du, eta hedaduraz "irina".   hitzaren adjektibo-forma da, "gazia" esan nahi duena. Horrela, k "irin gazia" esan nahi du. Elaborazioak farro-irina erabiltzen zuten, gatzarekin nahastu eta masa bat egiten zuten labe batean () sartu arte. Erromatar jainkoei eskainitako  sakratu moduko bat izaten zen.

 Erromatar Inperioan erabiltzen zuten erritu-elementu gisa. Larariumean Vestaren birjinei eskaintzen zitzaien. Erromatar ospakizunetan egiten zuten: Lemuralia, Vestalia, Matralia, Fornacalia, Lupercalia eta Jupiterren omenezko ospakizun guztietan. Immolazio hitza etimologikoki tik datorrela esaten dute.

Erreferentziak

Kanpo estekak 

Ogi zapalak
Antzinako Erromako gastronomia
Latinezko hitzak eta esaldiak