Trimiristina

Trimiristina hiru azido miristiko (14:0) eta glizerina batek osatzen duten triglizerido bat da. C45H86O6 formula du.

Jatorria 
Intxaur muskatuaren (Myristica fragrans) haziaren oliotan triglizerido ugariena da eta bertatik eskuratzen da. Bertatik distilazioz lorturiko olioa birkristalizatu eta azetona eta trimiristina kristalinoa eskuratzen dira. Ondoren saponifikazio bidez azido miristikoa lortzen da.

Erreferentziak

Kanpo estekak 

Glizeridoak