Migas à la Alentejana

Migas à la Alentejana Portugalgo gastronomian Alentejo eskualdeko plater ezagunenetako bat da Açorda errezetarekin batera. Plater honen oinarria ogia da, Alentejo eskualdea  zereal produktorea izana da eta bertako errezeta ugarik ogia dute oinarri. Ogiarekin batera txerri haragia da bere osagai nagusietakoa.  Plater kaloriko da eta Udazken neguko platera dela  esaten da. Extremadurako ogi mamien antzekoa da.

Portugalgo gastronomia
Alentejo