Cachopo

Cachopo delakoa, asturieraz cachopu, Asturiasko gastronomiako plater nagusienetako bat da.

Tartean urdaiazpikoa eta gazta duren bi xerraz osatua dago, guztia arrautz eta ogi xehetuz birrineztatuta, frijituta eta bero jaten da. Bestalde, patatak, piperrrak eta txanpinoiekin lagundurik ere zerbitzatu ohi da.

Kanpo estekak 

Asturiasko gastronomia
Haragidun platerak