Anthony Bourdain

Anthony Michael Bourdain (New York, AEB, 1956ko ekainaren 25ean - Estrasburgo, Frantzia, 2018ko ekainaren 8a) estatubatuar sukaldari, idazle eta telebistako pertsonaia zen.

1978an Culinary Institute of American graduatu zen eta hainbat sukaldetako buru bezala aritu da, besteak beste, urte asko eman zituen Brasserie Les Halles ezagunekoa. Zenbait iturriren arabera, munduko sukaldari garrantzitsuenen artean dago. Ezaguna egin zen lehen aldiz 2000an argitaratu zuen liburu batengatik:Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly) eta gero telebistako bere saioengatik. Fikziozko eta historia liburuak ere idatzi zituen.

Idazlanak

Ez fikzioa 
-
-
-
-
-
-
-
-

Fikzioa 
-
-
-
- Joe Rose eta Langdon Fossekin batera
- Joe Rose eta Ale Garzarekin batera}}

Telebista 
Bere lehen telebistako janari eta mundu zeharreko bidai ikuskizuna A Cook's Tour eta horrekin 35 kapitulu egin zituen 2002 eta 2003 bitarte. 2005ean Travel Channel kateko bi sukaldaritza eta bidai programa egin zituen, Anthony Bourdain: No Reservations (2005–2012) eta The Layover (2011–2013). 2013an, CNNran pasa zen eta bertan Anthony Bourdain: Parts Unknown egin zuen.

Euskal Herrira bisitak 
Parts Unknown delakoan Donostiari eskaini zion atal bat azken denboraldian, 2017an. Programan agertzen dira Juan Mari eta Elena Arzak, eta besteak beste, Edorta Jimenez idazlea (euskarazko honen hitz batzuekin hasten da atala).

Euskal Herriari aprezio handia zion Bourdainek. Donostian egindako azken programaren harira, idatzia utzi zuen: "Euskaldunei, beren kulturrari et lagunei diedan maitasuna guztizkoa da. Espero dut barkatuko didatela hori. Baina ez badidate barkatzen, biziko naiz karga horrekin, alafede."

Erreferentziak 

Ameriketako Estatu Batuetako sukaldariak
Ameriketako Estatu Batuetako telebista aurkezleak
Ameriketako Estatu Batuetako idazleak
Newyorkarrak
Frantziar estatubatuarrak