Sel'd' Pod Shuboi

Sel'd' Pod Shuboi (, literalki, sardinzarra berokiaren azpian) barazki egosien, azenarioen, atoien, tipulen eta maionesaren geruza-entsalada da, sardinzar gaziko geruza baten gainean. Entsaladaren aldaera batzuek hainbat sagar-zati izaten dituzte geruzetan. Plater tipikoa da Errusiako sukaldaritzan (baita SESB ohiaren herrialde batzuetan ere), Gabonzaharreko ospakizunetan.

Ezaugarriak 
Entsalada barazki egosiekin prestatzen da, eta Errusiar entsaladaren antzeko ezaugarriak ditu. Geruzak prestatzeko, koloreak txandakatzen dira. Atoi egosiak erabiltzean, kolore gorria agertzen da, eta patata egosien eta arrautza gogorren zuriarekin tartekatzen da. Askotan, arrautza egosien gorringoa plateraren kanpoko apaingarri gisa erabiltzen da. Plater horren bertsio begetarianoak algekin egiten dira.

Ikus, gainera 
 Errusiar entsalada

Kanpo estekak 

Arraindun platerak
Eguberri gastronomia
Errusiako gastronomia