Tomate udarekara

Tomate udarekara (Solanum lycopersicum) tomatearen barietate handia da, mami haragitsuarekin, azido gutxikoa, forma luzexkakoa, lautua, gainazalean protuberantziak dituena. Oso antzekoa Erroma tomatearekin.

Tomate mota honen barrualdea trinkoa da eta ia hazirik gabea. Zapore gozoa eta oso usaintsua du, eta, behin ondo helduta, saltsak eta kontserbak egiteko aukera ematen du. Baina entsaladetan edo txingarretan gordinik ere jaten dute. Labore delikatuko barazki bat da.

Nutrizio-atributuak 

Tomateak oso balio energetiko txikia du, osagai nagusia ura baita. Barazki gehienek baino azukre gehiago du, eta, horregatik, zapore gozoagoa du. Bitaminak, mineralak eta zuntza dira nutrizio-garrantzia dutenak. E bitaminak, C bitaminak eta karotenoek eragin antioxidatzaile handia izatea eragiten dute.

Erreferentziak

Kanpo estekak 

Tomatea