Shōchū

Japoniako edari alkoholduna da, garagar, batata edo arrozetik destilatua. Normalean alkohol-graduazioa %25ekoa izaten da, hau da, whiskya (%40tik %60ra) baino ahulagoa eta ardoa (%4tik %15era) eta sakea (%14tik %20ra) baino indartsuagoa.

Shōchū Japoniako eskualde guztietan ekoizten dute, baina adituek Kyūshū uhartea bere sehaskatzat hartzen dute.

Erreferentziak 

Destilatutako edariak
Japoniako gastronomia
Japonierazko hitzak eta esaldiak