Txokolatezko tarta

Txokolatezko tarta edo txokolatezko pastela nazioartean ezaguna den postre bat da, XIX. mendearen amaieran ospetsu egin zena eta, sarri, ospakizunetarako- urtebetetze eta ezkontzetarako kasu- egiten dituena. Osagaiak aldatu egin daitezke errezetaren arabera, baina, oro har, arrautzak, azukrea, kakao hautsa, txokolatea, gurina edo olioa, ura edo esnea, gatza eta sodio bikarbonatoa konbinatzen dira.

Okinek banilla-aterakina, likoreak edo kafea bezalako likidoak erabiltzen dituzte txokolatearen zaporeari gustu desberdinak gehitzeko. Gainera, dekoratu, azukreztatu edo glasatu ugari erabiltzen dituzte, baita espeziak ere.

Erreferentziak

Kanpo estekak 

Gozopilak
Txokolatea