Terebuzu

Terebuzua edo Salsifia (Tragopon porrifolius) Asteraceae familiako, Tragopon generoko, landare belarkara da. Sustraia jateko kultibatzen da. Landare biurtekoa, lore gorria baina bere zurtoin hori barruan da. Frantziar sukaldean oso tipikoa da.

Ez da nahastu behar: Eskortzonera (Scorzonera hispanica)

Sustrai jangarriak
Lineok deskribatutako taxoiak