Goxua

Goxua euskal sukaldaritzaren azkenburuko ezagunenetariko bat da, Euskal Herrian ez ezik inguruko eskualdetan jaten dena
. Gasteizen famatua da oso

Prestaketa 
Goxua prestatzeko errezeta eskualdez eskualde aldatzen da. Normalean esne-gain, bizkotxo, pastel-krema eta karamelu likidoa ditu osagaiak. Bizkotxoa oinarria izanik, pastel-kremazko geruza, esne-gainezkoa eta gozokia botatzen dituzte. Gero pastel moduan hartzen da, edo mamia bezala, poto batean.

Erreferentziak

Kanpo estekak 

Gasteizko gastronomia
Euskal Herriko azkenburukoak