Saccharomyces

Saccharomyces generoa legamia mota bat da, onddoen erreinuko bizidun mikroskopikoa, beraz. Legami honek hainbat gluzidoren hartzidura burutzen du, karbono dioxidoa eta etanola sortuz. Hartzidura horiek garrantzi handia dute ardoa, ogia edo garagardoaren ekoizpenean, besteak beste.

Saccahromyces cerevisiae da legamien genero horren ordezkaririk ezagunena. Saccharomyces bayanus eta Saccharomyces boulardii dira genero honen beste espezie batzuk.

Espezieak 
 Saccharomyces bayanus
 Saccharomyces boulardii
 Saccharomyces bulderi
 Saccharomyces cariocanus
 Saccharomyces cariocus
 Saccharomyces cerevisiae
 Saccharomyces chevalieri
 Saccharomyces dairenensis
 Saccharomyces ellipsoideus
 Saccharomyces eubayanus
 Saccharomyces exiguus
 Saccharomyces florentinus
 Saccharomyces kluyveri
 Saccharomyces martiniae
 Saccharomyces monacensis
 Saccharomyces norbensis
 Saccharomyces paradoxus
 Saccharomyces pastorianus
 Saccharomyces spencerorum
 Saccharomyces turicensis
 Saccharomyces unisporus
 Saccharomyces uvarum
 Saccharomyces zonatus

Legamiak
Ascomycota