Hidrolasa

Hidrolasa lotura kimiko bat hidrolizatzeko gai den entzima bat da. Esate baterako, honako erreakzio hau katalizatzen duen enzima, hidrolasa bat izango da:

A–B + H2O → A–OH + B–H

Nomenklatura 
Nomenklatura sistematikoak, enzima hauek, substratu hidrolasa deitzen ditu. Hala ere, oraindik erabiltzen da substratuasa izeneko ohiko nomenklatura. Adibidez, azido nukleiko hidrolasa, nukleasa bezala ezagutzen da. Liseri enzimak, maila honetakoak dira.

Sailkapena 
EC numerazioan, EC 3 kategorian daude. Bere azpiklaseak honako hauek dira:

 EC 3.1: Ester loturengan lan egiten dute (Esterasak, nukleasak, fosfodiesterasak, lipasak eta fosfatasak)
 EC 3.2: Glikosilasak
 EC 3.3: Eter loturengan lan egiten dute
 EC 3.4: Lotura peptidikoengan lan egiten dute (Peptidasak)
 EC 3.5: Karbono-nitrogeno lotura ez peptidikoengan lan egiten dute
 EC 3.6: Azidoen anhidridoengan lan egiten dute (Helikasa, GTPasa)
 EC 3.7: Karbono-karbono loturengan lan egiten dute
 EC 3.8: Haluro loturengan lan egiten dute.
 EC 3.9: Fosforo-nitrogeno loturengan lan egiten dute
 EC 3.10: Sufre-nitrogen loturengan lan egiten dute.
 EC 3.11: Karbono-fosforo loturengan lan egiten dute
 EC 3.12: Sufre-Sufre loturengan lan egiten dute
 EC 3.13: Karbono-sufre loturengan lan egiten dute.

Kanpo estekak 

Entzimak
Hidrolasak