Anisakis

Anisakis nematodoen genero-parasitoa da, arrain eta itsas-ugaztunen digestio-aparatuetan bizi dena. Gizakientzako kaltegarria da, anisakiasi sortzen duelako. Anisakisek kutsaturiko arrain bat jateak E immunoglobulinak (IgE) eragindako erreakzio anafilaktiko bat sor dezake.

Erreferentziak 

Ascaridida
Parasitoak