Lambic

Lambic motako garagar eta garizko garagardoa nagusiki Belgikako hiriburu den Bruselan ekoizten da berezko hartzidura bidez lortutako legami basatik erabiliz. Arrazoi honegatik, garratz zapore nabarmena du. 86 mikroorganismo baino gehiago identifikatu dira lambic garagardoan, horien artean Brettanomyces bruxellensis eta Brettanomyces lambicus.

Motak 
Jarraian agertzen diren barietate guztiek ez dute Adierazpen Geografiko Babestua

 Lambic berezkoa.
 Gueuze
 Mars
 Faro
 Kriek
 Fruit

Belgikako lambic garagardotegiak 
 Belle-Vue garagardotegia, InBevena (Brusela)
 Boon (gozoa eta tradizionala) (Lembeek)
 Brasserie Cantillon (tradizionala) (Brusela)
 De Keersmaeker, Scottish & Newcastlena, ezagunagoa bere Mort Subite markagatik (Kobbegem)
 De Troch, Chapeau lambicak ere ekoizten dituena (Wambeek)
 3 Fonteinen (Beersel)
 Girardin (St. Ulriks-Kapelle)
 Lindemans garagardotegia (Vlezenbeek)
 Oud Beersel (berriki berrirekia), orain Frank Boonek egina (Beersel)
 Timmermans (Itterbeek)

Izenaren jatorria 
Herbehereratik datorren izena da. Lambic, ziuraski, Lembeek izenetik dator, Halle eta Bruselatik gertu dagoen Lembeek udalerriari erreferentzia eginez.

Kanpo estekak 

Belgikako garagardoak
Garagardo motak