Tiamina

B1 bitamina edo tiamina C12H17ClN4OS formula kimikoa duen bitamina da. Bere molekulan pirimidina eta tiazol eraztun bana du. Gluzidoen oxidazioan parte hartzen du, eta nerbio-bulkadetan funtsezko zeregina du. Zerealetan, lekaleetan eta barazkietan dago.

Hazkunde egokia ziurtatzeko oinarrizkoa den bitamina antineuritikoa da. Haren gabeziak beriberi izeneko nerbio-gaitza eragiten du, giharren ahulezia, gutxiegitasun kardiakoa eta kalte gastrointestinalak sortzen dituena.

B multzoa osatzen duten bitaminen arteko garrantzitsuenetakoa da. Karbohidratoen metabolismoan oinarrizko katalisi bat eragiten du. Gizakiak 1,2-1,8 mg tiamina behar ditu egunean. Landareetan izaten da; batez ere zerealen ernamuin eta zahietan, eta garagardo legamian. Arrozaren azalean aurkitu zuen lehen aldiz 1911n Casimir Funk poloniar biokimikariak. Gaur egun sintesi bidez lortzen da, eta medikuntzan, elikaduran eta azala kendu zaion gari irina aberasteko erabiltzen da.

Erreferentziak

Kanpo estekak 

B taldearen bitaminak
Aminak
Munduko Osasun Erakundearen funtsezko sendagaiak
Alkohol primarioak