Okela

Okela jateko haragia da, hegaztiena eta bereziki abereena. Normalean, hitzak eskeleto-giharra eta inguruko koipea adierazi nahi ditu, baina litekeena da organo bat ere adieraztea (gibela, azala, burmuina, hezur-muina, giltzurruna edo birika).

Animaliaren arabera, euskaraz izen ezberdina har dezake haragia:
 Aharirena, ahariki.
 Ardiarena, ardiki.
 Basurdearena, basurdeki.
 Behiarena, behiki.
 Gameluarena, gameluki.
 Idiarena, idiki.
 Katuarena, katuki.
 Txerriarena, txerriki.
 Urdearena, urdeki.
 Zaldiarena, zaldiki.

Jaten dugun haragi gehiena ugaztunekoa da, batez ere, ungulatuena. Hala ere, 3.000 ugaztun-espezietatik gutxi batzuk baino ez dugu jaten. Lehen haragia lortzeko iturri nagusi, eta batzuetan bakarra, ehiza bazen ere, egun abeltzaintza da, harakintza sortuz.

Erreferentziak

Kanpo-estekak