Hotzaren kate

Hotzaren katea elikagaiak eta sendagaiak euren ekoizpen, garraio eta biltegiratzean zehar tenperaturari dagokionean atxiki behar dituzten kontserbazio-baldintzak dira, euren kalitatea, higienea eta osasungarritasuna mantentze aldera. Hotzaren katean zehar zorrotz kontrolatu behar da katea ez etetea: une jakin batean, tenperaturari buruzko baldintzak betetzen ez badira, produktuak bere kalitatea galtzeko arrisku handia dago.

Kanpo estekak 

Higienea
Elikagaien segurtasuna
Hozte-teknologia
Industria farmazeutikoa
Hornigaien katearen kudeaketa