Ergosterol

Ergosterola esterolen saileko alkohola da(C28H44O).

Zekale-ainotik (Claviceps purpurea) lortzen da batez ere, baina garagar-legamiatik ere ateratzen da gaur egun. Animalia- eta landare-ehun batzuetan ere aurkitzen da. Mutur batean daukan hidroxilo taldeari esker molekula anfipatikoa da.

Erradiazio ultramorea jasotzen duenean, kaltziferol edo D2 bitamina bilakatzen da. Giza gorputzean, kaltzioa hezurretan eta hortzetan katalizatzea da haren eginkizun nagusia.

Erreferentziak

Kanpo estekak 

Alkoholak
Bitaminak
Esteroideak
Esterolak