Metionina

Metionina (Met) proteinen osagaia den 20 aminoazido esentzialetako bat da, beraz dieta bidez hartu beharrekoa. Azido 2-amino-4-(metilsulfanil)butanoiko honen formula kimikoa HO2CCH(NH2)CH2CH2SCH3 da eta AUG kodonaren bidez adierazten da, proteinen sintesian hasiera kodona dena alegia.

Molekula hidrofobikoa da, hau da, uretan disolbaezina.

Erreferentziak

Kanpo estekak 

Aminoazidoak