Quesada pasiega

Quesada pasiega delakoa Kantabriako Vega de Pas eskualdeko postre herrikoia da.

Errezeta 
Bere errezetak honako osagai hauek ditu: behi gazta fresko kilo bat, 100 gramo gurin, 100 gramo irin, 4 arrautza, 250 gramo azukre, limoi birrindua eta kanela hautsean. Prestaketan azukrea eta gurina nahastu eta ondoren gazta fresko birrindua, limoia eta kanela gehitzen zaie. Jarraian aurretik nahastutako arrautzak batzen zaizkie. Segidan irina eta legamia gehitzen zaizkie. Behin dena ongi oratu ondoren tartentzat erabiltzen diren moldetan ezartzen da, ondoren labean ordu erdiz 200 °C-ra uzten da, gainaldeak ongi urreztatu dadin.

Ikus gainera 
 Sobao pasiegoa

Kanpo estekak 

Kantabriako gastronomia
Gaztelaniazko hitzak eta esaldiak
Espainiako azkenburukoak