Krema katalan

Krema katalana edo kataluniar krema () Kataluniako gastronomian ohikoa den postrea da. Arrautzaren zuringoz eginiko oinarria duen pastel-krema da, gainazala azukre urtuz eginiko karameluaz estalita duelarik. Urtaro osoan jan liteke, baina usadioz Aitaren Eguna den martxoaren 19an jan ohi da, hau Huguet izenaren eguna da, hortik Iñigin krema deituraren zergatia. Orain dela gutxi arte, jai egunetako berezko postrea zen.

Ikus gainera 
 Goxua
 Pastel-krema
 Crème brûlée

Kanpo estekak 
 Kataluniar krema egiteko errezeta 

Kataluniako gastronomia
Azkenburukoak
Arrautzadun platerak