Galzuri

Galzuria (edo galtxuria, galbera edo gainzuria, Triticum spelta) gari-espezie hexaploide bat da. Galzuria oinarrizko janari bat izan zen Europako hainbat tokitan Brontze Arotik Erdi Aroraino; gaur egun uzta erlikial gisa irauten du Erdialdeko Europan. Hala ere, azken urteetan merkatu berria aurkitu du janari osasuntsu gisa. Zenbait adituren iritziz, galzuria gari arruntaren (T. aestivum) azpiespezie bat omen da, eta bere izen zientifikoa Triticum aestivum subsp. spelta izango litzateke.

Garia
1753. urtean deskribatutako taxoiak