Dioscorea

Dioscorea edo nyama Dioscoreaceaen familiako eta Dioscorea generoko landare iraunkorra eta belarkarrak dira. Genero honen espezie desberdinak jangarriak dira. Haren mamiak almidoi asko dauka (%25)

Nyamaren 150 barietate baino gehiago dago.

Nagusiki lantzen dira Afrikan, Asia, Hego Amerika eta Ozeania. Laborantzen gehiago garrantzitsuak bat da Afrikaren mendebaldean eta Ginea Berrian.

Formak aldaketa asko aurkezten du espezieen arabera. Bere tuberkulua metro pare bat edukitzera irits daiteke. Arazorik gabe, giro-tenperaturari, zenbait hilabetez kontserbatzen dira.

Espezie hautatuak

Erreferentziak

Kanpo estekak 

 Yam Genebank Genebank
 Yam Research at the International Institute of Tropical Agriculture (IITA) IITA

Sustrai jangarriak
Dioscoreaceae