Hasierako

Hasierakoa eguneko otorduetan, normalean bazkarian eta afarian, jaki nagusiaren aurretik hartzen den janaria da. Hasierakoa jaki nagusia baino txikiagoa izaten da, eta hotza zein beroa izan daiteke. Jaki nagusia baino arinagoa izan ohi da, eta normalean entsalada, zopa, hestebete, arroz edo pastaz osatua dago.

Hasierakoa garrantzia galtzen joan da denborarekin Euskal Herrian, batez ere ahalegin fisiko txikiagoa eskatzen duten lanbideak arruntagoak bihurtu diren heinean. Aurretik hasierakoan normalagoa zen jaki oso energetikoak jatea, adibidez hestebetez eta saiheskiz hornitutako lekaleak, baina gaur egun entsaladak bezalako jakiak nagusitu dira.

Kanpo estekak 

Otorduak